自2017年创办幸运草烘焙研究所，在探寻面粉、水、酵母和盐幸运相遇的路上，我们秉持对面包的热爱，怀揣以传统为本的初心，将探索所获分享给全国各地的学员。三年的风雨兼程，从原料到设备，从打面发酵到整形烘烤，从面粉选择到馅料制作，我们惟日孜孜，无敢逸豫。与此同时，我们致力于创造将当地食材融入传统本真的可能性，当那些可能性得到验证，我们就像在广阔无垠的绿地中寻找到幸运草的孩子般开心。
如今，我们做足了功课，挟着努力钻研的制作工艺，携着用良心筛选的原材料，通过我们的门店“谷悟”向你奔赴而来。我们期待着，能用这些年的所得所获让你的生活更多彩。希望我们的包儿是你凛冬早晨的温暖之源，是你晨昏梦醒时的醒脑丸，是你思乡心切时的救命草，抑或是你孤独无助时的小小陪伴。承蒙你喜爱，那便是我们收获的又一枚幸运草。如若你嫌弃，我们不会抱怨，会在面包的研究上不遗余力，用我们C位田老师的话讲：“今天的我，可以比昨天的我更好”。

我们将在5月22日正式上线与你见面。我们在祥和里155号等你来，期待你的舌尖觅到愉悦，那便是我们面包路上最大的幸运。
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#好书推荐# 《梁漱溟年谱》

本书以谱主梁漱溟先生从1893年出生到1988年谢世的95年为轴线，逐年记载梁漱溟先生的社会活动和学术活动，并摘录了梁漱溟生前所发表的文章或言论，完整地展现了梁漱溟先生充满传奇色彩的一生。

梁先生一生不仅致力于对中国传统优秀文化的探索和发扬，还积极参与社会活动，孜孜探求救国之路。他忧国忧民、仗义执言、勇于实践，充分体现了一位儒者的真性情与真境界。

本书绝不只是对梁先生其人其事的记录，活跃于文字中的，更有先生深厚的思想和高远的人生境界。

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