#私家猪晚餐推荐# 很多小伙伴喜欢吃有嚼劲的肉，吃起来QQ弹弹的口感的，那就不要错过今晚给你带来的这道色泽红润，肉质鲜嫩，味浓醇香的——【香卤猪心】食谱啦[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
食材：
猪心、料酒10克、卤水汁60克、冰糖15克、葱15克、老抽、盐、八角1个、草果1个、桂皮1块、小茴香15粒、陈皮、姜
做法：
1.洗净猪心淤血，入开水汆制几分钟。
2.净锅添适量的清水，下猪心加料酒、卤水汁、老抽、盐、冰糖、葱姜和包好的调料包。
3.烧开后用手勺撇去浮沫，加盖小火炖一小时十五分钟至猪心完全成熟。关火，将猪心在卤汁中泡三、四个小时。
4.捞出猪心，切片，浇汁装盘即可享用啦。

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