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早在两千年前，湖南就已经是全国有名的产茶之地了。炎帝神农氏曾“日中七十二毒，得茶而解之”。

湖南产茶历史悠久，好茶名品云集，其中最有名的当属君山银针。

君山银针属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

有诗赞曰：“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”

君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，形如群笋出土，又像银刀直立，三起三落，蔚成趣观。

山西启动“中国茶文化旅游第一城”建设项目

7月1日，“中国茶文化旅游第一城”建设项目在祁县启动。昔日作为万里茶道重要节点的祁县昭馀古城将被打造成为世界茶文化之都。

近年来，我省高度重视药茶产业发展，着力将山西药茶打造成为中国第七大茶系，聚力打造以药茶等产品为重点的农产品精深加工十大产业集群。祁县昭馀古城是国家级历史文化名城，是万里茶道的重要节点、集散地，这里既是中国茶文化辉煌历史的见证者，也是山西药茶文化传承的发祥地。
　　据悉，此次“中国茶文化旅游第一城”建设项目启动，是我省实施农业“特”“优”战略，促进农旅融合、茶旅融合、文旅融合、商旅融合的有力抓手，是着力将山西药茶打造成中国第七大茶系的重大举措和重要载体，是大力弘扬晋商精神、传承晋商文化，着力建设“世界茶文化之都、中国茶文化旅游第一城”的重要标志性项目。
　　山西文旅集团董事长王文保介绍说，文旅集团将以“文化赋能、旅游聚能、产业释能”为核心指导，以山西药茶为山西农业转型发展的新引擎，深度挖掘昭馀古城厚重的历史文化资源，聚集文化+旅游产业要素，将昭馀古城建设成为世界茶文化之都和中国茶文化旅游第一城，重现茶商之都繁荣。
　　据了解，昭馀古城“中国茶文化旅游第一城”建设项目将重点打造“万里茶道”“茶商之都”“山西药茶”三个IP，共建设万里茶道·六大茶系回归类、山西药茶·第七大茶系落地类、茶旅融合体验类等3大类9个项目。
　　山西文旅集团总经理王琳表示，今年将完成项目一期工程，重点推进国家级万里茶道博物馆、山西药茶博物馆、山西药茶产业一条街等项目，力争在3年内实现昭馀古城整体风貌提升，5年完成昭馀古城旅游目的地品牌形象建设，建设成以茶为主题的文旅商业综合体，实现茶企茶商和茶道旅游城市互助、融合和共生的产业格局。

随后，在中国茶文化旅游第一城招商会上，昭馀古城发布了招商方案。同时，中华文化促进会与山西文旅集团签署了祁县国际茶商大会战略合作协议，福建武夷山钦品大红袍等4家国内知名品牌茶企与昭馀古城投资管理公司签署了意向合作协议，山西药茶产业联盟等7家单位与昭馀古城签署了入驻意向合作协议。（山西日报）

【客自八方来 燕赵飘茶香】11月14日上午，2019第七届中国国际（河北）茶文化博览交易会（以下简称“茶博会”）在石家庄解放广场正式启幕，展馆里陈设高雅，茶香四溢、游人如织。产自省会灵寿县的“太行龙井”也吸引不少市民的关注。
本届茶博会为期四天，以“茶香燕赵·茗和万家”为主题，亮点众多，整体规模远超往届。展区面积13000平米，划分为三大展馆区，吸引了绿雪芽、中茶六堡、风牌、东卓、龙润等一批国内知名茶企茶商参展。绿、红、青、白、黑、黄六大茶系齐聚，数千种产品亮相，多名国内茶器制作名家莅临现场展示茶器制作技艺。（本报记者 张晓娟 摄影记者 梁子栋）