#鹅的饮食日志#
今日晚间美食安利：《处暑百合鸭》
准备食材：鸭子、鲜百合、甘菊花、蜂蜜、陈皮、丁香、白芷、大料。
教程：
1）大料、两粒丁香、一片白芷，下锅煸香；
2）加入甜面酱，烹入料酒，炒匀后加入清水；
3）开锅后放入鸭子炖煮，放入四件香料（百合、陈皮、菊花、蜂蜜），再加入香葱、生抽、老抽、盐、冰糖调味，可加入红曲粉增色；
⏰炖煮45分钟后大火收汁即可。
所谓“处暑送鸭，无病各家”，鹅小天祝愿大家都身体健康呀[打call]！#处暑#
今日晚间美食安利：《处暑百合鸭》
准备食材：鸭子、鲜百合、甘菊花、蜂蜜、陈皮、丁香、白芷、大料。
教程：
1）大料、两粒丁香、一片白芷，下锅煸香；
2）加入甜面酱，烹入料酒，炒匀后加入清水；
3）开锅后放入鸭子炖煮，放入四件香料（百合、陈皮、菊花、蜂蜜），再加入香葱、生抽、老抽、盐、冰糖调味，可加入红曲粉增色；
⏰炖煮45分钟后大火收汁即可。
所谓“处暑送鸭，无病各家”，鹅小天祝愿大家都身体健康呀[打call]！#处暑#
#活力东城#【北京稻香村上架“处暑鸭”】8月23日是处暑节气，经过炎热夏季的消耗，民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，老北京也素有处暑吃鸭子的传统食俗。在北京稻香村东城食尚店里，二十四节气限量美食的处暑百合鸭已经早早摆上柜台。“处暑百合鸭选用的是樱桃谷鸭，配上百合、菊花、蜂蜜和冰糖进行腌制，文火慢煮之后呈枣红色，鲜嫩醇厚。”店里工作人员说，这处暑百合鸭各家门店都有，自打上市以来一直卖得不错。
#北京老字号外卖热销处暑鸭#
8月23日是处暑节气，经过炎热夏季的消耗，民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，老北京也素有处暑吃鸭子的传统食俗。记者了解到，北京稻香村、全聚德各家老字号都推出了包括：处暑百合鸭、手撕酱鸭在内的多种真空包装鸭肉熟食，方便市民将节令美食带回家享用。
此外最近几日，诸多老字号内烤鸭、香酥鸭、芝麻鸭肉等鸭肉类菜品也在堂食、外卖订单上拔得头筹。处暑节气，天气由炎热向凉爽过渡，您的家中又有怎样的鸭肉食谱呢？欢迎评论区内分享。https://t.cn/A6IO0lqZ
8月23日是处暑节气，经过炎热夏季的消耗，民间认为鸭子是“补虚劳的圣药”，老北京也素有处暑吃鸭子的传统食俗。记者了解到，北京稻香村、全聚德各家老字号都推出了包括：处暑百合鸭、手撕酱鸭在内的多种真空包装鸭肉熟食，方便市民将节令美食带回家享用。
此外最近几日，诸多老字号内烤鸭、香酥鸭、芝麻鸭肉等鸭肉类菜品也在堂食、外卖订单上拔得头筹。处暑节气，天气由炎热向凉爽过渡，您的家中又有怎样的鸭肉食谱呢？欢迎评论区内分享。https://t.cn/A6IO0lqZ
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