#美食[超话]#㊙️色彩斑斓的条纹饺子︱好看又好吃！
北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。❤️❤️今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了柏翠Q7厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。
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☘️☘️食材：
面团：中筋面粉380克，南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉各5克，纯净水200克左右。
虾三鲜馅：猪肉馅250克、虾仁250克，韭菜100克、低盐酱油2勺，蚝油1勺，花生油1大勺，盐适量。
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做法：
1.准备好全部食材。
2.首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀。
3.然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用。
4.接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水。
5.用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团。
6.厨师机机头拓展部位安装压面机。
7.用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄。（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。）
8.然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开。
9.叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水。
10.用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片。
11.用切模压成圆形，饺子皮就好了。
12.包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。（煮好的饺子是不是美美哒！）
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面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
这次和面用的是柏翠Q7厨师机，高颜值、真静音，让不会擀饺子皮的人，也可以轻松搞定好看又好吃的饺子。
@柏翠电器官方微博 @鲜城 @模样生活MyLiving @唛穗D路 @尘暁FLD #城市味蕾战##懒人烘焙日记##不可辜负的美食#
北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。❤️❤️今天给大家分享一款彩色调温面皮的饺子，搭配了我最爱的虾三鲜馅，有了柏翠Q7厨师机来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。
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☘️☘️食材：
面团：中筋面粉380克，南瓜粉、菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉各5克，纯净水200克左右。
虾三鲜馅：猪肉馅250克、虾仁250克，韭菜100克、低盐酱油2勺，蚝油1勺，花生油1大勺，盐适量。
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做法：
1.准备好全部食材。
2.首先开始调馅料，肉馅加入蚝油、低盐酱油，拌匀腌渍至少半小时，韭菜摘干净，洗净沥水切碎，然后加入花生油拌匀。
3.然后把韭菜、肉馅、虾仁加少许盐拌匀备用。
4.接下来调面，95克面粉搭配一种果蔬粉，再加入50克纯净水。
5.用厨师机简单搅打成小面团即可，不需要光滑，也可以直接用手简单压成团。
6.厨师机机头拓展部位安装压面机。
7.用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点面粉，从最粗的开始，反复按压直至面片光滑且薄。（刚压出来的是很容易断的，而且能看到白色的粉状，需要对折然后多压几次就好了，如果有白色的面粉，可以待成形后厚度调薄一点压，反复压几次就可以了。）
8.然后颜色交错叠加起来，每叠一片记得在表面抹一点水，这样粘的更牢不会裂开。
9.叠好后用刀切成0.4-0.5cm宽的条，尽量切的均匀，然后把切好的条切面朝上，就是条纹的那一面朝上，条与条之间摆整齐，同样每一条的表面要抹一点水。
10.用擀面杖轻轻擀一下，然后放入压面机，再次压成光滑的薄片。
11.用切模压成圆形，饺子皮就好了。
12.包入馅料，对折，捏紧边缘即可，最好不要挤压，容易影响条纹形状。（煮好的饺子是不是美美哒！）
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面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
这次和面用的是柏翠Q7厨师机，高颜值、真静音，让不会擀饺子皮的人，也可以轻松搞定好看又好吃的饺子。
@柏翠电器官方微博 @鲜城 @模样生活MyLiving @唛穗D路 @尘暁FLD #城市味蕾战##懒人烘焙日记##不可辜负的美食#
年前介绍的那本Brutus今天有时间再拿来出来翻翻[awsl]
里头有个企划是从北海道到冲绳，找23间名店给读者推荐唱片，回答七个问题(店长们自己挑五个)，可以看出每家店的风格，很有意思
Q1 2021年2月1号最想放的第一张唱片
Q2 店内绝对不能没有的代表性唱片
Q3 跟今日推荐搭配的一张
Q4 最近刚买的一张
Q5 工作结束后想放给自己听的那一张
Q6 对音乐产生热情的契机
Q7 长年追寻未果, 梦想中的唱片
就算看不懂日文，图片也很丰富，喜欢黑胶的小伙伴可以来一本。
#黑胶# #黑胶唱片# #brutus#
里头有个企划是从北海道到冲绳，找23间名店给读者推荐唱片，回答七个问题(店长们自己挑五个)，可以看出每家店的风格，很有意思
Q1 2021年2月1号最想放的第一张唱片
Q2 店内绝对不能没有的代表性唱片
Q3 跟今日推荐搭配的一张
Q4 最近刚买的一张
Q5 工作结束后想放给自己听的那一张
Q6 对音乐产生热情的契机
Q7 长年追寻未果, 梦想中的唱片
就算看不懂日文，图片也很丰富，喜欢黑胶的小伙伴可以来一本。
#黑胶# #黑胶唱片# #brutus#
【关于播放量科普】
播放量在视频网站的术语叫VV，有的网站是点进去一分钟算一个VV，有的是45秒就算一个VV，各家不同。
Q1、各个视频网站前台显示的播放量，是指正片播放量还是专辑播放量？
答：绝大部分是专辑播放量。
Q2、什么叫专辑播放量？
答：一部剧未正式开播之前，通常都会建一个专辑，里面会包含它的各种预告片、花絮、片花等，它们产生的播放量都会计入到这个专辑里。所以，一些电视剧未播先破亿，统计数据就是这么来的。
一部剧等到正片开播之后，在每一集的末尾，各视频网站会有下集预告。这些预告片的播放量都算入专辑播放量。
也有的视频网站是这样计算专辑播放量的：从正片中截取的任何片段都包含在专辑内，包括在拍摄过程中因为剪辑原因被剪掉的部分片段也算。但是，关于这个剧的采访、带话外音的小视频、网友自制的小视频，其播放量不算在专辑播放量之内。
Q3、怎样算一个播放量？
答：点开任何一个网站，这个网站有一个视频，无论是自动播，还是用户点击之后开始播，无论在手机端、PC端、还是电视端，只要开始播了，就算一个播放量。这意味着，那些自动跳转下一集的，都被算进了播放量。
Q4、如果一部剧有80集呢？
答：一位观众每集点开了一次，就是80个播放量。如果他在等待更新的日子里，重复点开了，则再计算新的播放量。
如果一集播完之后，有10个下集预告，这位观众把10个预告都看了，那他就等于贡献了10个播放量。
大家赶紧来算算，忍不住点开下集预告的你，可能一天就贡献了10个播放量。如果一个人看了80集，每两集结束后（一般情况下一天更新两集），他都看了后面的10个预告片，那么他一个人为这部剧就贡献了480个播放量（12乘以40）。
Q5、如果观看过程中断线呢？
答：断线之后，重新连上去了，算两个播放量。如果你家网络很卡，经常掉线，那你就贡献了比别人多几倍的播放量。
Q6、如果不是被动的掉线，是观众主动暂停呢？
答：主动暂停之后再点击播放，播放量还是一个，并不增加。
Q7、如果拖进度条，从一处拖到另一处呢？
答：播放量还是一个，不会变成两个。但是，你拖进度条的时候会不会掉线啊？如果掉线了，那你还是在增加播放量。
Q8、如果你来回拖呢，拖了4次就是4个播放量吗？
答：不算，只要不离开当前视频，始终算一个播放量。
Q9、如果是朋友圈转发了视频，点进来也计算播放量？
答：如果用户点击进入了视频网站就算一个播放量。
Q10、哪些方式可以增加播放量？
答：这取决于用户的选择，视频网站做的就是增加各种推广方式让用户愿意看。
Q11、前台数据和后台数据一致吗？
答：一致。
Q12、有没有别的统计方法，让统计出来的数据与真实观看人数更加接近？
答：有，视频网站还有一个记录观看人数的UV数据。UV就是独立的访客，一台设备有一个用户访问了，就是一个UV。同一台手机，无论哪种访问方法，开WIFI还是4G，它就只是一个UV，因为设备号是唯一的。但原则上，这也依然不是真实的观看人数，而是观看的“设备”数量。
Q13、既然有更接近观看人数的数据，为何不用？
答：使用播放量数据是网络视频行业的通行做法，就像电视行业使用的播放计量单位是收视率，而不是收视人数一样。
以上问题可以总结如下：
1、点开10个预告=10个播放量
2、断线重连=2个播放量
3、主动暂停（不掉线）=1个播放量
4、自动跳转下一集=2个播放量
5、一个人看40集的播放量=（每天2集正片+每天n个预告片）×40天
播放量在视频网站的术语叫VV，有的网站是点进去一分钟算一个VV，有的是45秒就算一个VV，各家不同。
Q1、各个视频网站前台显示的播放量，是指正片播放量还是专辑播放量？
答：绝大部分是专辑播放量。
Q2、什么叫专辑播放量？
答：一部剧未正式开播之前，通常都会建一个专辑，里面会包含它的各种预告片、花絮、片花等，它们产生的播放量都会计入到这个专辑里。所以，一些电视剧未播先破亿，统计数据就是这么来的。
一部剧等到正片开播之后，在每一集的末尾，各视频网站会有下集预告。这些预告片的播放量都算入专辑播放量。
也有的视频网站是这样计算专辑播放量的：从正片中截取的任何片段都包含在专辑内，包括在拍摄过程中因为剪辑原因被剪掉的部分片段也算。但是，关于这个剧的采访、带话外音的小视频、网友自制的小视频，其播放量不算在专辑播放量之内。
Q3、怎样算一个播放量？
答：点开任何一个网站，这个网站有一个视频，无论是自动播，还是用户点击之后开始播，无论在手机端、PC端、还是电视端，只要开始播了，就算一个播放量。这意味着，那些自动跳转下一集的，都被算进了播放量。
Q4、如果一部剧有80集呢？
答：一位观众每集点开了一次，就是80个播放量。如果他在等待更新的日子里，重复点开了，则再计算新的播放量。
如果一集播完之后，有10个下集预告，这位观众把10个预告都看了，那他就等于贡献了10个播放量。
大家赶紧来算算，忍不住点开下集预告的你，可能一天就贡献了10个播放量。如果一个人看了80集，每两集结束后（一般情况下一天更新两集），他都看了后面的10个预告片，那么他一个人为这部剧就贡献了480个播放量（12乘以40）。
Q5、如果观看过程中断线呢？
答：断线之后，重新连上去了，算两个播放量。如果你家网络很卡，经常掉线，那你就贡献了比别人多几倍的播放量。
Q6、如果不是被动的掉线，是观众主动暂停呢？
答：主动暂停之后再点击播放，播放量还是一个，并不增加。
Q7、如果拖进度条，从一处拖到另一处呢？
答：播放量还是一个，不会变成两个。但是，你拖进度条的时候会不会掉线啊？如果掉线了，那你还是在增加播放量。
Q8、如果你来回拖呢，拖了4次就是4个播放量吗？
答：不算，只要不离开当前视频，始终算一个播放量。
Q9、如果是朋友圈转发了视频，点进来也计算播放量？
答：如果用户点击进入了视频网站就算一个播放量。
Q10、哪些方式可以增加播放量？
答：这取决于用户的选择，视频网站做的就是增加各种推广方式让用户愿意看。
Q11、前台数据和后台数据一致吗？
答：一致。
Q12、有没有别的统计方法，让统计出来的数据与真实观看人数更加接近？
答：有，视频网站还有一个记录观看人数的UV数据。UV就是独立的访客，一台设备有一个用户访问了，就是一个UV。同一台手机，无论哪种访问方法，开WIFI还是4G，它就只是一个UV，因为设备号是唯一的。但原则上，这也依然不是真实的观看人数，而是观看的“设备”数量。
Q13、既然有更接近观看人数的数据，为何不用？
答：使用播放量数据是网络视频行业的通行做法，就像电视行业使用的播放计量单位是收视率，而不是收视人数一样。
以上问题可以总结如下：
1、点开10个预告=10个播放量
2、断线重连=2个播放量
3、主动暂停（不掉线）=1个播放量
4、自动跳转下一集=2个播放量
5、一个人看40集的播放量=（每天2集正片+每天n个预告片）×40天
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