#木木家的加油站##瓦尔登湖·读书笔记#
粗略的读完第一部分，发现读一遍不够，有些写的很精彩的地方被略过去没有深入思考。
（后面两张图是补充图，第八张告诫自己要及时断舍离，第九张是一句箴言：如果你手头上很宽裕，要像枣树一样慷慨自由；可是如果你没有可给予的呢，那就像柏树一样，做一个Azad自由之人吧）

【#阿米尔汗离婚#】阿米尔汗和妻子基兰拉奥发布联合声明：结束15年婚姻关系，开启人生新篇章。

在过去美好的十五年里，我们曾共同经历欢笑与快乐，关系也在信任、尊重和爱中成长。而现在，我们希望能展开人生的新篇章——但不是以夫妻的形式，而是家长和家人。

前段时间，我们已井然地展开了分居生活，而现在，我们仍旧为这一安排感到舒适自在。虽然并没有继续在一起，但仍可以像个大家庭一样分享生活。与此同时，作为孩子尽责的父母，我们仍将共同抚养阿扎德（Azad）。

同时，我们将会继续在共同热爱的电影事业、水资源基金会（Paani Foundation）中协同工作。

非常感谢我们的家人朋友在这一关系转变中给予的理解与支持，如果没有他们，我们将无法从容地迈出这一步。希望能够得到大家的祝福，并同我们看法一致，不要将离婚视为终结，而是另一段旅程的开始。

谢谢，爱你们
基兰和阿米尔

【Azad Hind Estate 2021年新产季黑胡椒】
（是的，大家没有看错… Libre开始进军“精品黑胡椒”界了）

精品咖啡中经常提到的”Single Origin (单一原产地)”，指的是咖啡的产地、种植和处理方式等信息足够完整，从而使消费者能确切了解”bean to cup”的整个过程。这个概念同样适用于黑胡椒。
日常烹饪中必不可少的调味品 - 黑胡椒，最初种在哪里，又是经过了怎么样的加工处理才来到餐桌上的呢？

近年来，Libre一直和印度少数优秀的咖啡庄园保持着合作关系。其中，位于Karnataka州Coorg丛林里的Azad Hind庄园，开辟了一片咖啡与黑胡椒的共生区，酝酿出独特的精品黑胡椒风味。在那里，咖啡、可可的果肉、果皮被灵活运用成种植黑胡椒所需的肥料，变废为宝。也可以说这是一款不使用任何化学肥料，纯天然培育的黑胡椒。

Azad Hind庄园是由20世纪40年代印度独立运动家Chinnappa先生创立的。也正是从那时起，这片840亩的丛林地里，开始飘起了充满异国风味的咖啡香。
因为咖啡适合生长在凉爽的气候环境下，Azad Hind庄园便配合着种下了一片遮荫树。我们推出的这款黑胡椒，就是长在这片遮荫树的胡椒藤上的。

这里再给大家介绍一下Malabar胡椒。Malabar是位于印度西南部的海滨城市。在印度内陆地区丰收的黑胡椒，就是从这里走向世界的，Malabar也因此成为了高品质胡椒的代名词。Azad Hind庄园的黑胡椒也是从这里出口的。

如此新鲜的黑胡椒，必会带来多样的风味：除了强烈的辛辣味外，还可以隐约感觉到柠檬的清新和甜橙的香气！

最后和大家分享享用黑胡椒的三种方式：
1️⃣ 芝士与黑胡椒粒的大胆碰撞
在Burrata芝士上放几条腌渍过的凤尾鱼
然后倒上满满的橄榄油
最后用黑胡椒粒画龙点睛

2️⃣ 搭配水果 - 脑洞大开的与众不同
根据自己的喜好选择水果，切好后随意撒一点黑胡椒，在熟悉的味道之上创造新的可能

3️⃣ 意面的高级调味伴侣
放入了丰富食材的意面
用精品黑胡椒来一个特别的收尾 https://t.cn/A6bFnIva