上班族要怎样带饭?
1.要带的菜,炒好后立即放入干净的饭盒中密封。饭菜最好分开放,饭菜混合会加快细菌繁殖。

2.绿色叶菜重新加热不仅外观变差还会生成亚硝酸盐,可以带蔬菜沙拉,洗净的蔬菜+料汁,吃前拌好。

3.根茎类、菌菇类、海藻类比较耐放,不易变色或产生有害物,营养又好,非常适合用于带饭。

4.选择适合二次加热的菜,如:菜花、西葫芦、土豆、胡萝卜、豆角、茄子、番茄、冬瓜、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。

5.不宜带鱼类、海鲜等久放易产生蛋白质降解物,特别是做法很复杂的海鲜。会损伤肝肾功能,不宜带饭。
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