花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
2021-07-14 19:20·优车动态
“这个世界不只有眼前的苟且，还有诗与远方。”当我这个90后第一次看到这句话的时候，就开始向往起了诗和远方，可无奈当时经济实力有限，空空的钱包没办法支持我去更多的地方。好在，经过这些年的努力，我终于攒下了一些积蓄，够资本去追求诗和远方了，同时我又喜欢无拘无束的自由行，买一辆合适的旅行车也就成为我迫切的需求之一。
可无奈我购车预算仅有10余万，合资品牌旅行车价格又远超我预算，因此我一直没选到合适的车型，直到我遇见“四厢车”宝骏Valli。那么，在已经交融的3000公里的行程中，宝骏Valli又和我这个90后擦出了怎样的火花呢？
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
外观设计优雅有吸引力，“瓦罐味”十足
不瞒各位，其实我这个90后一直都是瓦罐车迷。
在我看来，瓦罐车车身造型优雅且修长，与众不同。不过因为瓦罐车大多源自欧美，所以我刚开始知道宝骏Valli的时候，有些担心这款车的外观设计没办法很好地彰显瓦罐车的神韵——直到我见到实车，我才发现我的担心是多余的。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
宝骏Valli的车侧线条舒展且修长，车顶过渡平缓给人感觉并不突兀，整车造型十分协调，可以说，车侧部分的设计我认为对比部分欧美旅行车也是不在话下的。
我不仅喜欢宝骏Valli的车侧设计，前脸设计也深得我心：倒梯形的大面积进气格栅搭配分体式头灯组设计，使得新车看起来很年轻时尚，与我这个年轻人的审美不谋而合。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
车机系统很好使，语音空间够方便
作为一个年轻人，我当然也在意车辆的车机系统好不好使，宝骏Valli的车机系统就没让我失望。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
据4S店销售经理介绍，宝骏Valli搭载的是车联网2.0系统，算是比较新的车机系统了。我操作下来，觉得流畅度很高，UI界面设计得也很人性化；电话、导航、音乐等等功能，我还可以用语音控制，确实方便。
“复式大平层“可不是说说，外出旅行真的好用
文章开头我就说了，我买新车是为了自驾游的，因此，新车只有颜值可不行，空间肯定要够大够实用。
车内，宝骏Valli的后排座椅可以直接放倒，形成1620L的纯平空间，躺下两个人完全没问题。每当我驾车时间过长，或者是到一处美景想要安静欣赏的时候，我就会找一个安全的停车地，把后排座椅放倒，后备厢就变成了一个大平层，然后再铺上毯子，静静地听着音乐，吃着零食，好不自在。有这么一个“大平层”后备厢，我觉得以后如果我搬家也不用叫面包车了，宝骏Valli肯定也能搞定我的搬家需求。
车顶，有大约2.09平方米的空间，可以加装行李架或者行李箱。而且，厂家送的这套行李箱支持从车身两侧开启，可以容纳多个不小的拉杆箱——本来我还担心行李太多没地方放，但是有了这个行李箱，能装的行李直接变多了。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
1.5T+CVT动力组合，旅途路上很轻松
动力方面，宝骏Valli搭载的是1.5T涡轮增压发动机，最大输出功率在108kW，我在近3000公里的行程中发现，宝骏Valli的这套动力组合也是够用的！比如说我在超车时候，不需要狠踩地板油，轻轻踩下油门踏板，动力就能随叫随到，超车很轻松。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
与此同时，与这套1.5T发动机匹配的CVT变速箱调校得很平顺，我很喜欢，即使是遇到堵车的路况，也不会觉得有什么顿挫感。而且宝骏Valli的转向手感属于明显的低速轻盈，高速沉稳，不需要什么适应过程，指向性也称得上精准。不过需要指出的是，宝骏Valli的CVT变速箱在激烈驾驶时候难免有点力不从心，但我驾驭宝骏Valli的时候，激烈驾驶情况还是比较少的。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
结束语：
有了宝骏Valli之后，在3000公里的行程中，我走过了很多地方，在森林里野营，在海边踏浪，在草地上唱歌，增长了不少见识，生活品质有了不小提升。宝骏Valli就像我的好搭档，我的帐篷、自行车、钓具等行李，通通交给宝骏Valli也没问题。在往后的岁月里，我期待和我的宝骏Valli去更多的地方，领略更多美景。
2021-07-14 19:20·优车动态
“这个世界不只有眼前的苟且，还有诗与远方。”当我这个90后第一次看到这句话的时候，就开始向往起了诗和远方，可无奈当时经济实力有限，空空的钱包没办法支持我去更多的地方。好在，经过这些年的努力，我终于攒下了一些积蓄，够资本去追求诗和远方了，同时我又喜欢无拘无束的自由行，买一辆合适的旅行车也就成为我迫切的需求之一。
可无奈我购车预算仅有10余万，合资品牌旅行车价格又远超我预算，因此我一直没选到合适的车型，直到我遇见“四厢车”宝骏Valli。那么，在已经交融的3000公里的行程中，宝骏Valli又和我这个90后擦出了怎样的火花呢？
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外观设计优雅有吸引力，“瓦罐味”十足
不瞒各位，其实我这个90后一直都是瓦罐车迷。
在我看来，瓦罐车车身造型优雅且修长，与众不同。不过因为瓦罐车大多源自欧美，所以我刚开始知道宝骏Valli的时候，有些担心这款车的外观设计没办法很好地彰显瓦罐车的神韵——直到我见到实车，我才发现我的担心是多余的。
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宝骏Valli的车侧线条舒展且修长，车顶过渡平缓给人感觉并不突兀，整车造型十分协调，可以说，车侧部分的设计我认为对比部分欧美旅行车也是不在话下的。
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车机系统很好使，语音空间够方便
作为一个年轻人，我当然也在意车辆的车机系统好不好使，宝骏Valli的车机系统就没让我失望。
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文章开头我就说了，我买新车是为了自驾游的，因此，新车只有颜值可不行，空间肯定要够大够实用。
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车顶，有大约2.09平方米的空间，可以加装行李架或者行李箱。而且，厂家送的这套行李箱支持从车身两侧开启，可以容纳多个不小的拉杆箱——本来我还担心行李太多没地方放，但是有了这个行李箱，能装的行李直接变多了。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
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1.5T+CVT动力组合，旅途路上很轻松
动力方面，宝骏Valli搭载的是1.5T涡轮增压发动机，最大输出功率在108kW，我在近3000公里的行程中发现，宝骏Valli的这套动力组合也是够用的！比如说我在超车时候，不需要狠踩地板油，轻轻踩下油门踏板，动力就能随叫随到，超车很轻松。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
与此同时，与这套1.5T发动机匹配的CVT变速箱调校得很平顺，我很喜欢，即使是遇到堵车的路况，也不会觉得有什么顿挫感。而且宝骏Valli的转向手感属于明显的低速轻盈，高速沉稳，不需要什么适应过程，指向性也称得上精准。不过需要指出的是，宝骏Valli的CVT变速箱在激烈驾驶时候难免有点力不从心，但我驾驭宝骏Valli的时候，激烈驾驶情况还是比较少的。
花了10万出头，买了辆Valli，3000公里后，车主想说这4点
结束语：
有了宝骏Valli之后，在3000公里的行程中，我走过了很多地方，在森林里野营，在海边踏浪，在草地上唱歌，增长了不少见识，生活品质有了不小提升。宝骏Valli就像我的好搭档，我的帐篷、自行车、钓具等行李，通通交给宝骏Valli也没问题。在往后的岁月里，我期待和我的宝骏Valli去更多的地方，领略更多美景。
【冠心病手术方式：如何选择支架还是搭桥？】
随着人口老龄化，冠心病的发病率越来越高，治疗冠心病的方法有多种方法，其中手术治疗方式有两种：一是做心脏病造影放了支架，二是开胸做心脏搭桥手术。为什么同一种疾病，治疗的方式却大不相同呢？
究竟它们有什么区别？都适合哪些冠心病患者呢？
一、手术方式
（1）冠心病支架植入术
冠状动脉支架植入已经成为冠心病手术治疗中最为重要手段。如美国每年支架介入手术量约为100万例子，而中国2018年手术例数也已达到91.52万。
它将金属材质的支架永久性地植入于冠状动脉病变狭窄处，经球囊扩张释放支撑血管壁，恢复冠状动脉原有的管腔大小，恢复正常的冠状动脉血供。
（2）冠状动脉搭桥术
冠状动脉搭桥术即冠状动脉旁路移植术，是在冠心病支架发明之前最有效的手术方法。
该手术通过移植血管（也就是桥血管，如乳内动脉、桡动脉、大隐静脉等）的方式，在升主动脉根部与冠状动脉病变以远建立一条全新的血管通路，将心脏从主动脉射出的血液经过移植的桥血管，绕过冠状动脉原有的病变部位，流向冠状动脉远端，以达到改善心肌缺血的目的。
二、手术风险
（1）冠心病支架植入术
属于微创手术方法，全程只需要在手臂的桡动脉或是大腿的股动脉穿刺并置入一根圆珠笔芯粗细的鞘管即可完成手术。
手术过程中患者保持清醒，不需全麻，仅仅在穿刺点局部麻醉即可。
（2）冠状动脉搭桥术
冠状动脉搭桥术通常需要在手术中打开胸腔，在直视下完成手术操作。术中患者需要全麻。
传统的手术方法中心脏是停止跳动的，一般需要体外循环机来临时替代心肺功能，但这种术式可能对心脏功能造成一定伤害，影响术后恢复。随着手术技术的进步，也逐步开展了非停跳下搭桥术，也就是在心脏跳动的情况下，不需要使用体外循环的辅助完成搭桥手术，术后恢复也较快。但手术软硬件要求很高，不少医院无法独立完成。
此外，现在也正在开展一种微创冠状动脉搭桥手术，手术仅需肋间一个5至10厘米的术后切口即可进行。但这种微创搭桥术目前仅适用于特定血管且病变较少的患者。对于多支血管病变的患者并不适合。
三、手术科室及费用
（1）冠心病支架植入术
在导管介入室，由心内科医生完成手术。
手术费用根据术中所用器械多少而定，比如支架、导管、导丝、球囊等。往往手术越复杂，费用也就也高，多在2万至5万元之间，个别复杂手术费用也可能达到七八万元以上。
（2）冠状动脉搭桥术
在手术室，由心外科医生完成手术。
该项手术费用较高，通常由两部分决定：搭桥本身费用，以及术中和术后的器械支持和康复费用。通常费用在十万元以上，个别心肺功能恢复较差的患者甚至会花费超二十万元。
四、适合人群
（1）冠心病支架植入术
随着介入技术的发展，其适应症越来越广泛。可以毫不夸张的说，除外个别不适合支架植入的禁忌症外，绝大多数患者都可以接受支架治疗。
通常冠状动脉管径狭窄75%以上的血管都是可以行支架植入的。
但是，以下几种情况，经专业的心血管介入医师评估手术风险和获益后，有可能不适合支架治疗：
（a）.冠状动脉弥漫病变
冠心病支架植入时需保证支架收尾两端处于“相对正常”的血管段上，不然冠状动脉粥样斑块会在支架的挤压作用下诱发位移、血管夹层甚至破裂等情况，造成其他血管堵塞，甚至引发心肌梗死、心包填塞。更重要的是，弥漫性血管病变植入支架可能多则5枚以上，再狭窄带来的各种风险高危，预后也较差。
(b).严重冠状动脉钙化
冠心病支架植入前后需对血管狭窄段进行严格的“管腔塑型”，以保证支架最大程度的恢复“正常管径”，不然会引发较高概率的支架内再狭窄。由于钙化病变斑块硬度较大，血管难以塑性，支架再狭窄风险很高，进行支架治疗十分谨慎。
(c).狭窄病变处于管腔细小的血管
管腔过于细小的冠状动脉（如直径小于2mm）进行支架植入后再狭窄概率较高，因此并不推荐支架植入。但随着药物球囊的发明，现在也可以进行冠脉介入治疗了。
(d).未经治疗的甲亢、严重心功能不全患者
冠心病介入治疗过程中需使用大剂量的碘造影剂，会引发未经正规治疗的甲亢患者病情加重，以及造成心功能负担的增加，加剧心衰病情。因此，具有以上两种疾病的患者须病情稳定后才可进行介入治疗。
(e).具有出血高危风险者
冠心病支架植入后需长期大剂量口服阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板药物，具有较大的出血风险。因此，具有出血高危风险者，如胃溃疡，脑动脉瘤，既往脑出血、消化道出血史，以及近期可能行外科手术者，需术前严格评估出血风险和支架治疗的必要性。
(2)冠状动脉搭桥术
随着冠心病支架技术的发展，以往很多只能冠状动脉搭桥处理的患者都可以进行支架治疗。但对于高手术风险的左主干病变、弥漫性血管狭窄，或冠心病合并心脏瓣膜病等患者，冠状动脉搭桥依然是优选的手术方式。
随着人口老龄化，冠心病的发病率越来越高，治疗冠心病的方法有多种方法，其中手术治疗方式有两种：一是做心脏病造影放了支架，二是开胸做心脏搭桥手术。为什么同一种疾病，治疗的方式却大不相同呢？
究竟它们有什么区别？都适合哪些冠心病患者呢？
一、手术方式
（1）冠心病支架植入术
冠状动脉支架植入已经成为冠心病手术治疗中最为重要手段。如美国每年支架介入手术量约为100万例子，而中国2018年手术例数也已达到91.52万。
它将金属材质的支架永久性地植入于冠状动脉病变狭窄处，经球囊扩张释放支撑血管壁，恢复冠状动脉原有的管腔大小，恢复正常的冠状动脉血供。
（2）冠状动脉搭桥术
冠状动脉搭桥术即冠状动脉旁路移植术，是在冠心病支架发明之前最有效的手术方法。
该手术通过移植血管（也就是桥血管，如乳内动脉、桡动脉、大隐静脉等）的方式，在升主动脉根部与冠状动脉病变以远建立一条全新的血管通路，将心脏从主动脉射出的血液经过移植的桥血管，绕过冠状动脉原有的病变部位，流向冠状动脉远端，以达到改善心肌缺血的目的。
二、手术风险
（1）冠心病支架植入术
属于微创手术方法，全程只需要在手臂的桡动脉或是大腿的股动脉穿刺并置入一根圆珠笔芯粗细的鞘管即可完成手术。
手术过程中患者保持清醒，不需全麻，仅仅在穿刺点局部麻醉即可。
（2）冠状动脉搭桥术
冠状动脉搭桥术通常需要在手术中打开胸腔，在直视下完成手术操作。术中患者需要全麻。
传统的手术方法中心脏是停止跳动的，一般需要体外循环机来临时替代心肺功能，但这种术式可能对心脏功能造成一定伤害，影响术后恢复。随着手术技术的进步，也逐步开展了非停跳下搭桥术，也就是在心脏跳动的情况下，不需要使用体外循环的辅助完成搭桥手术，术后恢复也较快。但手术软硬件要求很高，不少医院无法独立完成。
此外，现在也正在开展一种微创冠状动脉搭桥手术，手术仅需肋间一个5至10厘米的术后切口即可进行。但这种微创搭桥术目前仅适用于特定血管且病变较少的患者。对于多支血管病变的患者并不适合。
三、手术科室及费用
（1）冠心病支架植入术
在导管介入室，由心内科医生完成手术。
手术费用根据术中所用器械多少而定，比如支架、导管、导丝、球囊等。往往手术越复杂，费用也就也高，多在2万至5万元之间，个别复杂手术费用也可能达到七八万元以上。
（2）冠状动脉搭桥术
在手术室，由心外科医生完成手术。
该项手术费用较高，通常由两部分决定：搭桥本身费用，以及术中和术后的器械支持和康复费用。通常费用在十万元以上，个别心肺功能恢复较差的患者甚至会花费超二十万元。
四、适合人群
（1）冠心病支架植入术
随着介入技术的发展，其适应症越来越广泛。可以毫不夸张的说，除外个别不适合支架植入的禁忌症外，绝大多数患者都可以接受支架治疗。
通常冠状动脉管径狭窄75%以上的血管都是可以行支架植入的。
但是，以下几种情况，经专业的心血管介入医师评估手术风险和获益后，有可能不适合支架治疗：
（a）.冠状动脉弥漫病变
冠心病支架植入时需保证支架收尾两端处于“相对正常”的血管段上，不然冠状动脉粥样斑块会在支架的挤压作用下诱发位移、血管夹层甚至破裂等情况，造成其他血管堵塞，甚至引发心肌梗死、心包填塞。更重要的是，弥漫性血管病变植入支架可能多则5枚以上，再狭窄带来的各种风险高危，预后也较差。
(b).严重冠状动脉钙化
冠心病支架植入前后需对血管狭窄段进行严格的“管腔塑型”，以保证支架最大程度的恢复“正常管径”，不然会引发较高概率的支架内再狭窄。由于钙化病变斑块硬度较大，血管难以塑性，支架再狭窄风险很高，进行支架治疗十分谨慎。
(c).狭窄病变处于管腔细小的血管
管腔过于细小的冠状动脉（如直径小于2mm）进行支架植入后再狭窄概率较高，因此并不推荐支架植入。但随着药物球囊的发明，现在也可以进行冠脉介入治疗了。
(d).未经治疗的甲亢、严重心功能不全患者
冠心病介入治疗过程中需使用大剂量的碘造影剂，会引发未经正规治疗的甲亢患者病情加重，以及造成心功能负担的增加，加剧心衰病情。因此，具有以上两种疾病的患者须病情稳定后才可进行介入治疗。
(e).具有出血高危风险者
冠心病支架植入后需长期大剂量口服阿司匹林、氯吡格雷等抗血小板药物，具有较大的出血风险。因此，具有出血高危风险者，如胃溃疡，脑动脉瘤，既往脑出血、消化道出血史，以及近期可能行外科手术者，需术前严格评估出血风险和支架治疗的必要性。
(2)冠状动脉搭桥术
随着冠心病支架技术的发展，以往很多只能冠状动脉搭桥处理的患者都可以进行支架治疗。但对于高手术风险的左主干病变、弥漫性血管狭窄，或冠心病合并心脏瓣膜病等患者，冠状动脉搭桥依然是优选的手术方式。
#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》 文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
小的时候，每当母亲摆好一桌丰盛的饭菜，总要时不时催上几句：“快吃啊，这是农村养的黑猪，没喂过饲料，肉很香。”“这是现杀的文昌鸡，很嫩。”“这是番鸭，肉又香又韧。”在她的意识里，新鲜的好食材就意味着今晚的饭菜香味十足。
与我的母亲一样，周边的阿姨们买菜总是有些挑剔。在她们看来，不新鲜的鱼不能要，冰冻过的肉不能买，喂饲料长大的鸡不能选。我总是不太理解，为什么她们总要这么挑挑拣拣的？
直到十年前，我在广州街头偶然遇到了一家海南小店。那时的岛外，海南人开的饭店还是很稀缺的。想回味一翻家乡的味道，但是看了价格真让人咋舌。这价格几乎是在海南的基础上翻了一倍。
问了店家才知道，原来为了做好纯正风味的海南美食，就必须严控食材的品质。要求食材不仅品质要好，还得保证够“鲜”。所以食材都选择从海南空运过去，也就导致了价格的高昂。
店主的用心经营，让这家店的生意逐渐红火了起来，也陆陆续续开起了几家分店。而后，深圳的椰子鸡火锅也声名鹊起，店逾千家，一时风光无限。想必也是在食材上下足了功夫，才能有如此成绩。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
文昌鸡
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。
其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。
经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
加积鸭
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。
比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。
别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
和乐蟹
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
粉味飘香
“粉”的美味，是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。
似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。
再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
陵水酸粉
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。
卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。
再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
后安粉
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。
滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
美味甜品——清补凉
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的便是这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
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