欢迎收看8月26日转会通：
皇马
意大利记者罗马诺消息，佛罗伦萨正在关注奥德里奥索拉，有意在夏窗关闭前将其签下，转会方式可能是租借。奥德里奥索拉现年25岁，司职边后卫，西班牙籍球员，2018年夏天以3000万欧元的价格从皇家社会转会至皇马，他曾在2019-2020赛季租借至拜仁，去年夏天回归伯纳乌，上赛季代表银河战舰出场16次，打进2球。
马竞
官方消息，马竞从柏林赫塔签下库尼亚，双方签订一份为期五年的合同，合约期至2026年夏天。据悉，库尼亚的转会费为2600万欧元，柏林赫塔享有球员二次转会10%的分成。库尼亚现年22岁，司职前锋，今年夏天代表巴西国奥参加了东京奥运会，并夺得冠军，他上赛季代表柏林赫塔出场28次，打进8球助攻4次。
西班牙媒体《马卡报》消息，马竞加入了萨拉维亚争夺战，欲用他来接替即将离队的萨乌尔。据悉，马竞希望以先租后买的方式签下巴黎中场。萨拉维亚现年29岁，西班牙国脚，2019年夏天以1800万欧元的价格从塞维利亚转会至巴黎，至今共计出场77次，打进21球助攻12次，他的合同将于2024年夏天到期。
曼城
意大利记者罗马诺消息，在无缘凯恩后，曼城决定签下C罗，但并不想支付给尤文转会费，希望CR7能够与尤文解约，以自由球员的身份加盟伊蒂哈德。不过，尤文肯定并不想免费放走C罗，因为2018年夏天签下葡萄牙人时支付了1.17亿欧元转会费，俱乐部希望在剩下一年合同的C罗身上收回2500万欧元。
切尔西
意大利媒体《罗马体育报》消息，罗马有意签下切尔西球员奇克，这名球员被标价1600万欧元。奇克现年25岁，司职中场，英格兰籍球员，切尔西青训系统培养出来的球员，2015年进入一线队，代表蓝军共计出场83次，打进13球助攻11次，去年夏天租借至富勒姆，共计出场32次，打进1球，他的合同2024年夏天到期。
阿森纳
官方消息，阿森纳球员托雷拉加盟佛罗伦萨，转会方式是先租后买，买断条款是非强制性的，租借费150万欧元，买断费1500万欧元。托雷拉现年25岁，司职中场，乌拉圭国脚，参加了今年夏天美洲杯，他于2018年夏天从桑普多利亚转会至阿森纳，转会费2860万欧元，去年夏天租借至马竞，出场26次，打进1球。
热刺
意大利记者罗马诺消息，热刺已经完成了萨尔的转会，只待官宣。据悉，双方签订一份为期六年的合同，合约期至2027年夏天，萨尔签约后租回梅斯，转会费1500万欧元，外加浮动奖金。萨尔现年28岁，司职中场，塞内加尔籍球员，去年夏天从吉尼莱迅转会至梅斯，至今共计出场27次，有4球入账。
英国媒体《天空体育》消息，热刺正在密切关注奥亚尔，考虑在夏窗关闭前将其签下。奥亚尔现年23岁，司职中场，法国籍球员，里昂青训系统培养出来的球员，2016年进入一线队，至今共计出场173次，打进32球助攻32次，其中上赛季出场33次，打进8球助攻3次。据悉，奥亚尔与里昂的合同将于2023年夏天到期。
尤文
意大利媒体《都灵体育报》消息，如果C罗离队，那么尤文考虑签下马夏尔来补强锋线。马夏尔现年25岁，司职前锋，法国籍球员，2015年夏天以6000万欧元的价格从摩纳哥转会至曼联，至今共计出场260次，打进78球助攻50次，其中上赛季出场36次，打进7球助攻6次，他的合同将于2024年夏天到期。
国米
意大利媒体《天空体育》消息，国米已经完成了科雷亚的转会工作，双方签订一份税后年薪350万欧元的四年合同，合约期至2025年夏天，转会费3000万欧元，外加浮动奖金。科雷亚现年27岁，司职攻击型中场，今年夏天跟随阿根廷征战美洲杯且拿到了冠军，他自2018年夏天加盟拉齐奥后，出场117次，打进30球助攻18次。
官方消息，国米球员皮纳蒙蒂租借加盟恩波利，蓝黑军团需要承担该球员50%薪水，大约为110万欧元。皮纳蒙蒂现年22岁，司职前锋，意大利籍球员，出自于国米青训，曾一度加盟热那亚，并于去年夏天重返梅阿查，并签订一份到2024年夏天合同，上赛季他代表蓝黑军团出场10次，打进1球。
米兰
官方消息，米兰从摩纳哥租借签下佩莱格里，并附带买断条款，在一定条件下变成强制性，租借费50万欧元，买断费600万欧元，还设有与球员表现挂钩的奖金，金额100万欧元，摩纳哥享有二次转会15%的分成。佩莱格里现年20岁，司职前锋，意大利籍球员，上赛季代表摩纳哥出场17次，仅打进1球。
意大利媒体《都灵体育报》消息，若无意外，米兰攻击手卡斯蒂列霍今年夏天大概率加盟赫塔菲，以顶替刚刚离队的库库雷利亚。卡斯蒂列霍现年26岁，司职边锋，西班牙籍球员，2018年夏天从比利亚雷亚尔转会至米兰，至今共计出场108次，打进10球助攻10次。据悉，赫塔菲已向米兰提交了一份800万欧元的报价。
意大利记者佩杜拉消息，在小孔蒂的争夺战中，热那亚处于领先位置，但桑普多利亚和佛罗伦萨也并未放弃。小孔蒂现年27岁，司职边后卫，意大利籍球员，2017年夏天以2400万欧元的价格从亚特兰大转会至米兰，由于伤病困扰，仅出场51次，他年初租借至帕尔马，出场11次，由于该队降级，小孔蒂没有被买断。
拜仁
德国媒体《体育图片报》消息，拜仁主帅纳斯格尔曼正在寻找合适的右翼卫，并盯上了霍夫曼，这名球员被标价2000万欧元。霍夫曼现年29岁，德国籍球员，2016年夏天从多特转会至门兴，至今共计出场156次，打进22球助攻33次，其中上赛季出场33次，打进8球助攻12次，他的合同将于2023年夏天到期。
多特
官方消息，多特球员德莱尼加盟塞维利亚，双方签订一份为期四年的合同，合约期至2025年夏天，转会费600万欧元，外加100万欧元的浮动。德莱尼现年29岁，司职中场，今年夏天代表丹麦征战欧洲杯，并助球队杀进四强，他于2018年夏天从不来梅转会至多特，共计出场88次，打进4球助攻11次。
德国媒体《sport1》消息，多特加入了拉扎罗争夺战，希望截胡本菲卡，将其签下。拉扎罗现年25岁，司职中场，奥地利国脚，参加了今年夏天欧洲杯，他于2019年夏天从柏林赫塔转会至国米，他仅代表蓝黑军团出场11次，随后常年租借之外，上赛季去了门兴格拉德巴赫，出场26次，打进2球助攻1次。
巴黎
法国媒体《RMC体育》消息，如果姆巴佩夏窗关闭前离队，那么巴黎将收购理查利森来顶替他的位置。理查利森现年24岁，司职前锋，巴西国脚，今年夏天先后参加了美洲杯和东京奥运会，他于2018年夏天以3920万欧元的价格从沃特福德转会至埃弗顿，至今共计出场119次，打进43球，他的合同2024年夏天到期。
《法国足球新闻》消息，在锋线的位置上，巴黎还有其他目标，莱万被视为姆巴佩的替身之一，波兰神锋的经纪人甚至已经现身巴黎，正在与法甲土豪接触。姆巴佩与巴黎的合同将于明年夏天到期，皇马渴望今年夏天完成法国神锋的交易，而莱万与拜仁在续约方面出现分歧，波兰神锋有可能压哨离队，加盟巴黎。
法国媒体《队报》消息，巴黎正在推动库尔扎瓦的清洗工作，在该球员拒绝前往土耳其踢球后，如今水晶宫向他发出了邀请。库尔扎瓦现年28岁，司职边后卫，法国籍球员，2015年夏天以2500万欧元的价格从摩纳哥转会至巴黎，至今共计出场153次，打进14球助攻23次，其中上赛季出场27次，打进1球助攻1次。
其他
官方消息，西班牙人从贝蒂斯租借签下莫隆，租借合同为一个赛季。莫隆现年27岁，司职前锋，西班牙籍球员，2015年冬窗从马贝拉转会至贝蒂斯，至今共计出场126次，打进28球助攻7次，其中上赛季出场27次，仅收获1球。新赛季，莫隆将成为武磊在锋线上的竞争对手，两人将争夺一个首发的位置。
官方消息，亚特兰大球员舒塔洛租借加盟维罗纳，租借合同为一个赛季。舒塔洛现年21岁，司职后卫，克罗地亚籍球员，去年1月份从奥西耶克转会至亚特兰大，在真蓝黑一个半赛季出场16次，其中上赛季出场9次，打进1球。由于舒塔洛在亚特兰大难以获得出场机会，经过慎重考虑后，俱乐部决定将其租借出去。
官方消息，莱比锡红牛球员索尔洛特租借加盟皇家社会，租借合同为一个赛季，并含有买断条款。索尔洛特现年25岁，司职前锋，挪威籍球员，去年夏天以2000万欧元的价格从水晶宫转会至莱比锡红牛，上赛季代表该队出场37次，打进6球助攻4次。据悉，索尔洛特与莱比锡红牛的合同将于2025年夏天到期。
官方消息，拉齐奥从波尔多签下巴希奇，双方签订一份为期五年的合同，合约期至2026年间夏天，年薪150万欧元，转会费700万欧元。巴希奇现年24岁，司职中场，克罗地亚籍球员，2018年夏天从哈伊杜克转会至波尔多，此后共计出场81次，打进9球助攻5次，其中上赛季出场34次，打进4球助攻1次。
皇马
意大利记者罗马诺消息，佛罗伦萨正在关注奥德里奥索拉，有意在夏窗关闭前将其签下，转会方式可能是租借。奥德里奥索拉现年25岁，司职边后卫，西班牙籍球员，2018年夏天以3000万欧元的价格从皇家社会转会至皇马，他曾在2019-2020赛季租借至拜仁，去年夏天回归伯纳乌，上赛季代表银河战舰出场16次，打进2球。
马竞
官方消息，马竞从柏林赫塔签下库尼亚，双方签订一份为期五年的合同，合约期至2026年夏天。据悉，库尼亚的转会费为2600万欧元，柏林赫塔享有球员二次转会10%的分成。库尼亚现年22岁，司职前锋，今年夏天代表巴西国奥参加了东京奥运会，并夺得冠军，他上赛季代表柏林赫塔出场28次，打进8球助攻4次。
西班牙媒体《马卡报》消息，马竞加入了萨拉维亚争夺战，欲用他来接替即将离队的萨乌尔。据悉，马竞希望以先租后买的方式签下巴黎中场。萨拉维亚现年29岁，西班牙国脚，2019年夏天以1800万欧元的价格从塞维利亚转会至巴黎，至今共计出场77次，打进21球助攻12次，他的合同将于2024年夏天到期。
曼城
意大利记者罗马诺消息，在无缘凯恩后，曼城决定签下C罗，但并不想支付给尤文转会费，希望CR7能够与尤文解约，以自由球员的身份加盟伊蒂哈德。不过，尤文肯定并不想免费放走C罗，因为2018年夏天签下葡萄牙人时支付了1.17亿欧元转会费，俱乐部希望在剩下一年合同的C罗身上收回2500万欧元。
切尔西
意大利媒体《罗马体育报》消息，罗马有意签下切尔西球员奇克，这名球员被标价1600万欧元。奇克现年25岁，司职中场，英格兰籍球员，切尔西青训系统培养出来的球员，2015年进入一线队，代表蓝军共计出场83次，打进13球助攻11次，去年夏天租借至富勒姆，共计出场32次，打进1球，他的合同2024年夏天到期。
阿森纳
官方消息，阿森纳球员托雷拉加盟佛罗伦萨，转会方式是先租后买，买断条款是非强制性的，租借费150万欧元，买断费1500万欧元。托雷拉现年25岁，司职中场，乌拉圭国脚，参加了今年夏天美洲杯，他于2018年夏天从桑普多利亚转会至阿森纳，转会费2860万欧元，去年夏天租借至马竞，出场26次，打进1球。
热刺
意大利记者罗马诺消息，热刺已经完成了萨尔的转会，只待官宣。据悉，双方签订一份为期六年的合同，合约期至2027年夏天，萨尔签约后租回梅斯，转会费1500万欧元，外加浮动奖金。萨尔现年28岁，司职中场，塞内加尔籍球员，去年夏天从吉尼莱迅转会至梅斯，至今共计出场27次，有4球入账。
英国媒体《天空体育》消息，热刺正在密切关注奥亚尔，考虑在夏窗关闭前将其签下。奥亚尔现年23岁，司职中场，法国籍球员，里昂青训系统培养出来的球员，2016年进入一线队，至今共计出场173次，打进32球助攻32次，其中上赛季出场33次，打进8球助攻3次。据悉，奥亚尔与里昂的合同将于2023年夏天到期。
尤文
意大利媒体《都灵体育报》消息，如果C罗离队，那么尤文考虑签下马夏尔来补强锋线。马夏尔现年25岁，司职前锋，法国籍球员，2015年夏天以6000万欧元的价格从摩纳哥转会至曼联，至今共计出场260次，打进78球助攻50次，其中上赛季出场36次，打进7球助攻6次，他的合同将于2024年夏天到期。
国米
意大利媒体《天空体育》消息，国米已经完成了科雷亚的转会工作，双方签订一份税后年薪350万欧元的四年合同，合约期至2025年夏天，转会费3000万欧元，外加浮动奖金。科雷亚现年27岁，司职攻击型中场，今年夏天跟随阿根廷征战美洲杯且拿到了冠军，他自2018年夏天加盟拉齐奥后，出场117次，打进30球助攻18次。
官方消息，国米球员皮纳蒙蒂租借加盟恩波利，蓝黑军团需要承担该球员50%薪水，大约为110万欧元。皮纳蒙蒂现年22岁，司职前锋，意大利籍球员，出自于国米青训，曾一度加盟热那亚，并于去年夏天重返梅阿查，并签订一份到2024年夏天合同，上赛季他代表蓝黑军团出场10次，打进1球。
米兰
官方消息，米兰从摩纳哥租借签下佩莱格里，并附带买断条款，在一定条件下变成强制性，租借费50万欧元，买断费600万欧元，还设有与球员表现挂钩的奖金，金额100万欧元，摩纳哥享有二次转会15%的分成。佩莱格里现年20岁，司职前锋，意大利籍球员，上赛季代表摩纳哥出场17次，仅打进1球。
意大利媒体《都灵体育报》消息，若无意外，米兰攻击手卡斯蒂列霍今年夏天大概率加盟赫塔菲，以顶替刚刚离队的库库雷利亚。卡斯蒂列霍现年26岁，司职边锋，西班牙籍球员，2018年夏天从比利亚雷亚尔转会至米兰，至今共计出场108次，打进10球助攻10次。据悉，赫塔菲已向米兰提交了一份800万欧元的报价。
意大利记者佩杜拉消息，在小孔蒂的争夺战中，热那亚处于领先位置，但桑普多利亚和佛罗伦萨也并未放弃。小孔蒂现年27岁，司职边后卫，意大利籍球员，2017年夏天以2400万欧元的价格从亚特兰大转会至米兰，由于伤病困扰，仅出场51次，他年初租借至帕尔马，出场11次，由于该队降级，小孔蒂没有被买断。
拜仁
德国媒体《体育图片报》消息，拜仁主帅纳斯格尔曼正在寻找合适的右翼卫，并盯上了霍夫曼，这名球员被标价2000万欧元。霍夫曼现年29岁，德国籍球员，2016年夏天从多特转会至门兴，至今共计出场156次，打进22球助攻33次，其中上赛季出场33次，打进8球助攻12次，他的合同将于2023年夏天到期。
多特
官方消息，多特球员德莱尼加盟塞维利亚，双方签订一份为期四年的合同，合约期至2025年夏天，转会费600万欧元，外加100万欧元的浮动。德莱尼现年29岁，司职中场，今年夏天代表丹麦征战欧洲杯，并助球队杀进四强，他于2018年夏天从不来梅转会至多特，共计出场88次，打进4球助攻11次。
德国媒体《sport1》消息，多特加入了拉扎罗争夺战，希望截胡本菲卡，将其签下。拉扎罗现年25岁，司职中场，奥地利国脚，参加了今年夏天欧洲杯，他于2019年夏天从柏林赫塔转会至国米，他仅代表蓝黑军团出场11次，随后常年租借之外，上赛季去了门兴格拉德巴赫，出场26次，打进2球助攻1次。
巴黎
法国媒体《RMC体育》消息，如果姆巴佩夏窗关闭前离队，那么巴黎将收购理查利森来顶替他的位置。理查利森现年24岁，司职前锋，巴西国脚，今年夏天先后参加了美洲杯和东京奥运会，他于2018年夏天以3920万欧元的价格从沃特福德转会至埃弗顿，至今共计出场119次，打进43球，他的合同2024年夏天到期。
《法国足球新闻》消息，在锋线的位置上，巴黎还有其他目标，莱万被视为姆巴佩的替身之一，波兰神锋的经纪人甚至已经现身巴黎，正在与法甲土豪接触。姆巴佩与巴黎的合同将于明年夏天到期，皇马渴望今年夏天完成法国神锋的交易，而莱万与拜仁在续约方面出现分歧，波兰神锋有可能压哨离队，加盟巴黎。
法国媒体《队报》消息，巴黎正在推动库尔扎瓦的清洗工作，在该球员拒绝前往土耳其踢球后，如今水晶宫向他发出了邀请。库尔扎瓦现年28岁，司职边后卫，法国籍球员，2015年夏天以2500万欧元的价格从摩纳哥转会至巴黎，至今共计出场153次，打进14球助攻23次，其中上赛季出场27次，打进1球助攻1次。
其他
官方消息，西班牙人从贝蒂斯租借签下莫隆，租借合同为一个赛季。莫隆现年27岁，司职前锋，西班牙籍球员，2015年冬窗从马贝拉转会至贝蒂斯，至今共计出场126次，打进28球助攻7次，其中上赛季出场27次，仅收获1球。新赛季，莫隆将成为武磊在锋线上的竞争对手，两人将争夺一个首发的位置。
官方消息，亚特兰大球员舒塔洛租借加盟维罗纳，租借合同为一个赛季。舒塔洛现年21岁，司职后卫，克罗地亚籍球员，去年1月份从奥西耶克转会至亚特兰大，在真蓝黑一个半赛季出场16次，其中上赛季出场9次，打进1球。由于舒塔洛在亚特兰大难以获得出场机会，经过慎重考虑后，俱乐部决定将其租借出去。
官方消息，莱比锡红牛球员索尔洛特租借加盟皇家社会，租借合同为一个赛季，并含有买断条款。索尔洛特现年25岁，司职前锋，挪威籍球员，去年夏天以2000万欧元的价格从水晶宫转会至莱比锡红牛，上赛季代表该队出场37次，打进6球助攻4次。据悉，索尔洛特与莱比锡红牛的合同将于2025年夏天到期。
官方消息，拉齐奥从波尔多签下巴希奇，双方签订一份为期五年的合同，合约期至2026年间夏天，年薪150万欧元，转会费700万欧元。巴希奇现年24岁，司职中场，克罗地亚籍球员，2018年夏天从哈伊杜克转会至波尔多，此后共计出场81次，打进9球助攻5次，其中上赛季出场34次，打进4球助攻1次。
刺猬酒馆故事（十五）
摇滚乐！
看到这三个字就会莫名激动，不得不赞叹一下象形文字的牛逼！在刺猬众多的食客中，最喜欢搞摇滚乐那群人，大概是由于内心未尽的梦想，一听说他们要来，店都可以不关了，喝到天亮都可以奉陪，我的酒馆我做主。
前几天深夜，上海秋天乐队说要来店里吃饭，白天的疲惫感瞬间一扫而光，妥妥安排了一桌子菜，我有预感晚睡，我在等，那一群有趣的人。哈哈哈哈哈~
上海秋天，简单的四个字，我的眼中已经仿佛有了风景，谁成想这么诗意的名字背后，是几个大老爷们儿，还一水儿的老外，我英语是真的不行，但摇滚乐无国界，我们是能沟通的，至少他们的表情告诉我，今晚吃的不错！
很多客人说，喜欢小酒馆的歌单，我听了总是无比得意，比人家夸菜好吃还开心，人活在这个世界上，总要有一些出了谋生以外的小乐趣。当然开餐馆也是巨大的乐趣，我带着征服欲去不断挑战自己，然而摇滚乐就是平日里做不完的梦，里面藏着我对这个世界的理解和倾诉。
无摇滚不叛逆，大家是从叛逆的阶段走过来，回忆里那些躁动不安的日子现在都藏在了音乐的节奏里，我在享受踏踏实实的平凡时，也用这些怪诞的小想法自娱自乐。
跟那么多乐队的朋友打交道，了解到他们曾经也有过叛逆的、不被理解的日子，深有同感。在追求自己的道路上，我曾经非常努力也未曾得到一些人的认同，于是放弃努力，这是为了做自己必须承受的代价。
所有的结局都已写好，
所有的泪水也都已启程。
我们将一同度过无数个轻松的夜晚，也将努力感同身受彼此的独特，我希望有一天用摇滚乐打通开无数人的心灵，希望我们都能不压抑，做自己！
Let’s rock！ https://t.cn/A6V5qv1c
摇滚乐！
看到这三个字就会莫名激动，不得不赞叹一下象形文字的牛逼！在刺猬众多的食客中，最喜欢搞摇滚乐那群人，大概是由于内心未尽的梦想，一听说他们要来，店都可以不关了，喝到天亮都可以奉陪，我的酒馆我做主。
前几天深夜，上海秋天乐队说要来店里吃饭，白天的疲惫感瞬间一扫而光，妥妥安排了一桌子菜，我有预感晚睡，我在等，那一群有趣的人。哈哈哈哈哈~
上海秋天，简单的四个字，我的眼中已经仿佛有了风景，谁成想这么诗意的名字背后，是几个大老爷们儿，还一水儿的老外，我英语是真的不行，但摇滚乐无国界，我们是能沟通的，至少他们的表情告诉我，今晚吃的不错！
很多客人说，喜欢小酒馆的歌单，我听了总是无比得意，比人家夸菜好吃还开心，人活在这个世界上，总要有一些出了谋生以外的小乐趣。当然开餐馆也是巨大的乐趣，我带着征服欲去不断挑战自己，然而摇滚乐就是平日里做不完的梦，里面藏着我对这个世界的理解和倾诉。
无摇滚不叛逆，大家是从叛逆的阶段走过来，回忆里那些躁动不安的日子现在都藏在了音乐的节奏里，我在享受踏踏实实的平凡时，也用这些怪诞的小想法自娱自乐。
跟那么多乐队的朋友打交道，了解到他们曾经也有过叛逆的、不被理解的日子，深有同感。在追求自己的道路上，我曾经非常努力也未曾得到一些人的认同，于是放弃努力，这是为了做自己必须承受的代价。
所有的结局都已写好，
所有的泪水也都已启程。
我们将一同度过无数个轻松的夜晚，也将努力感同身受彼此的独特，我希望有一天用摇滚乐打通开无数人的心灵，希望我们都能不压抑，做自己！
Let’s rock！ https://t.cn/A6V5qv1c
如果用一个字来概括秋天最大的烦恼，大概没有比“燥”更合适的了。秋天容易上火，出现口干舌燥、皮肤干涩、大便秘结等症状。
因此，秋季养生的关键，就在于滋阴润燥。
说到润燥，就不得不提豆腐了，宋哥今天就给大家说说豆腐的好处！
豆腐营养好
是秋季一宝
中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气，健脾利湿，清肺润燥，清热解毒，下气消痰，养颜防衰之功，非常适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清的人食用。
《随息居饮食谱》认为豆腐“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”。
《本草纲目》认为豆腐能“清热散血”。
《食鉴本草》记载豆腐能“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”。
豆腐在民间的声誉极高，古代时人们就称它为“小宰羊”，认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。
豆腐也素有“金秋豆腐似人参”之说。现代营养学证实，豆腐确实营养丰富，尤其是蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克。
此外，豆腐还含有多种珍贵的营养物质，尤其是对下列几类人群来说，是难得一见的好食材：
儿童：豆腐中赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用。
女性：豆腐的原材料大豆里含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，对女性很有益处，可以帮助其调节内分泌，并在一定程度上延缓衰老。
中老年人：豆腐含有的卵磷脂，可增强记忆力，能辅助预防老年痴呆。
素食者：素食者更不能少了豆腐等豆制品。全素者每天要吃相当于50~80克大豆的豆制品；蛋奶素者每天要吃25~60克。
钙缺乏者：豆腐的钙含量丰富，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求，经常食用，对防治骨质疏松症有良好的作用。
三高人群：豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，所以豆腐又有“植物肉”的美称，是高血压、高血脂及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐配一宝
营养更翻倍
豆腐+白菜=赶走便秘
白菜和豆腐可以说是非常经典的搭配了，除了豆腐富含营养，白菜也同样富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、锌等物质，被称为“百菜之王”。两者搭配锦上添花。
此外，豆腐还可以与其他青菜搭配食用，同样可以弥补豆腐不含有膳食纤维这一缺陷。
需注意的是，当豆腐与菠菜、苋菜等草酸含量较高的食材搭配时，建议先焯一下蔬菜再与豆腐一同烹调，以防阻碍钙质吸收。
豆腐+鱼=营养双保险
豆腐的含钙量高，而鱼肉中含维生素D、“脑黄金”DHA，两者一起吃，可以发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率大大提高，尤其适合老人和小孩吃。
鱼肉氨基酸组成比较适合人体需要，其中富含的蛋氨酸，可弥补豆腐蛋氨酸少的缺点。
豆腐+海带=预防碘缺失
豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。
但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
豆腐的最佳吃法
为了能最大程度地摄取豆腐的营养，豆腐的做法也很重要。
首推：生吃
豆腐用热水清洗，洗去表面污物后，淋上调味料即可生吃。
这样不会损失钙、蛋白质等营养素，也不会增加过多的油脂，操作也最便捷。
平时我们常说的小葱拌豆腐，就是这种吃法的代表。
第二：炖煮
将豆腐切块或片，加入其他如鲫鱼、海蛎、青菜等食材一起煮熟。
这样营养损失较少，还可与其他食材搭配，营养更全面。
豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、豆腐200g、香菇3朵、红辣椒2个。
做法：
① 鲫鱼处理干净备用；
② 姜片擦锅后加油，爆香姜片、花椒，放入鲫鱼小火煎两面焦黄；
③ 煎黄后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮开后改小火炖制；
④ 炖40分钟后，放入豆腐块炖8分钟，再加盐炖5分钟，撒胡椒粉、香菜段即可出锅。
第三：煎
豆腐入油炒、煎、炸，口感外酥里嫩。
但由于豆腐经过煎炸后，营养损失较多、油脂明显增加，同时煎炸过程有可能产生致癌物。因此，要尽量避免这类烹饪方式。
豆腐虽好，但吃过量可能引发消化不良或痛风发作，每人每天摄入量应控制在100~150g左右即可。
另外，肌酐超标的人预示肾脏受到损害，那么是否适合食用豆腐等豆制品，就需要咨询肾内科医生。
因此，秋季养生的关键，就在于滋阴润燥。
说到润燥，就不得不提豆腐了，宋哥今天就给大家说说豆腐的好处！
豆腐营养好
是秋季一宝
中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气，健脾利湿，清肺润燥，清热解毒，下气消痰，养颜防衰之功，非常适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清的人食用。
《随息居饮食谱》认为豆腐“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”。
《本草纲目》认为豆腐能“清热散血”。
《食鉴本草》记载豆腐能“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”。
豆腐在民间的声誉极高，古代时人们就称它为“小宰羊”，认为豆腐的营养价值可与羊肉相提并论。
豆腐也素有“金秋豆腐似人参”之说。现代营养学证实，豆腐确实营养丰富，尤其是蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克。
此外，豆腐还含有多种珍贵的营养物质，尤其是对下列几类人群来说，是难得一见的好食材：
儿童：豆腐中赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用。
女性：豆腐的原材料大豆里含有丰富的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物性雌激素，对女性很有益处，可以帮助其调节内分泌，并在一定程度上延缓衰老。
中老年人：豆腐含有的卵磷脂，可增强记忆力，能辅助预防老年痴呆。
素食者：素食者更不能少了豆腐等豆制品。全素者每天要吃相当于50~80克大豆的豆制品；蛋奶素者每天要吃25~60克。
钙缺乏者：豆腐的钙含量丰富，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求，经常食用，对防治骨质疏松症有良好的作用。
三高人群：豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，也不含有胆固醇，所以豆腐又有“植物肉”的美称，是高血压、高血脂及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐配一宝
营养更翻倍
豆腐+白菜=赶走便秘
白菜和豆腐可以说是非常经典的搭配了，除了豆腐富含营养，白菜也同样富含维生素C、β-胡萝卜素、钙、锌等物质，被称为“百菜之王”。两者搭配锦上添花。
此外，豆腐还可以与其他青菜搭配食用，同样可以弥补豆腐不含有膳食纤维这一缺陷。
需注意的是，当豆腐与菠菜、苋菜等草酸含量较高的食材搭配时，建议先焯一下蔬菜再与豆腐一同烹调，以防阻碍钙质吸收。
豆腐+鱼=营养双保险
豆腐的含钙量高，而鱼肉中含维生素D、“脑黄金”DHA，两者一起吃，可以发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率大大提高，尤其适合老人和小孩吃。
鱼肉氨基酸组成比较适合人体需要，其中富含的蛋氨酸，可弥补豆腐蛋氨酸少的缺点。
豆腐+海带=预防碘缺失
豆腐含有皂角苷，有助于抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，对预防动脉硬化有一定作用。
但皂角苷会促进碘排泄，容易引起碘缺乏，因此将豆腐与海带、紫菜、海白菜等含碘丰富的食物一起烹调便两全其美，如豆腐海带汤。
豆腐的最佳吃法
为了能最大程度地摄取豆腐的营养，豆腐的做法也很重要。
首推：生吃
豆腐用热水清洗，洗去表面污物后，淋上调味料即可生吃。
这样不会损失钙、蛋白质等营养素，也不会增加过多的油脂，操作也最便捷。
平时我们常说的小葱拌豆腐，就是这种吃法的代表。
第二：炖煮
将豆腐切块或片，加入其他如鲫鱼、海蛎、青菜等食材一起煮熟。
这样营养损失较少，还可与其他食材搭配，营养更全面。
豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、豆腐200g、香菇3朵、红辣椒2个。
做法：
① 鲫鱼处理干净备用；
② 姜片擦锅后加油，爆香姜片、花椒，放入鲫鱼小火煎两面焦黄；
③ 煎黄后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮开后改小火炖制；
④ 炖40分钟后，放入豆腐块炖8分钟，再加盐炖5分钟，撒胡椒粉、香菜段即可出锅。
第三：煎
豆腐入油炒、煎、炸，口感外酥里嫩。
但由于豆腐经过煎炸后，营养损失较多、油脂明显增加，同时煎炸过程有可能产生致癌物。因此，要尽量避免这类烹饪方式。
豆腐虽好，但吃过量可能引发消化不良或痛风发作，每人每天摄入量应控制在100~150g左右即可。
另外，肌酐超标的人预示肾脏受到损害，那么是否适合食用豆腐等豆制品，就需要咨询肾内科医生。
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