【助力乡村振兴 促进消费升级——第二十二届中国美食节将在哈尔滨举行】为贯彻“十四五”规划纲要精神，落实党中央、国务院扩大内需战略，进一步激发消费潜能，助力乡村振兴，拉动经济增长，中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府将于2021年8月20日至26日，在黑龙江省哈尔滨市联合举办第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会（简称“美食节”）。本届中国美食节以“助力乡村振兴，促进消费升级”为主题，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办，中国饭店协会餐饮业事业部、中国饭店协会会展部、哈尔滨市商务局承办。
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
作为商务部等部门举办的2021年全国消费促进月活动的重要活动内容，第二十二届中国美食节将围绕“助力乡村振兴，促进消费升级”主题，举办第五届餐饮业供应链博览会、2021中国餐饮业品牌大会、“舌尖上的北大荒”技能大赛、绿色食品、食材招商洽谈推介会等丰富多彩的活动，为饭店餐饮业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，同时，大力宣传哈尔滨“寒地黑土、绿色食材”城市名片，促进绿色食材销售，助力乡村振兴。本届美食节还将深入探讨餐饮业品牌化、连锁化、数字化高质量发展趋势，引导行业把握消费升级和消费下沉带来的新机遇，通过大力推广地标美食、小吃等促消费活跃的餐饮品类，进一步激发地方餐饮市场活力、释放消费潜力、加速餐饮市场回暖步伐。本届中国美食节主展馆展览面积23000平米，总展览面积将突破5万平米，预计总参展企业到达近500家，展位数近900个，专业观众预计达到近3万平米，观众人次将突破12万人次。本届美食节呈现以下特点。
一、行业复苏动力强劲 餐饮促消费作用明显
“十四五”规划纲要提出，坚持扩大内需这个战略基点，加快培育完整内需体系。“十四五”规划纲要还明确，全面促进消费。培育新型消费，发展信息消费、数字消费、绿色消费，加快线上线下融合发展。
在新冠疫情爆发后以及疫情防控常态化阶段，餐饮线上线下融合的新型消费方式得到爆发式增长，堂食、外卖、到家场景全面开拓，餐饮业成为扩大消费的重要产业。
根据刚刚公布的第七次人口普查数据显示，目前我国总人口规模已经突破14亿，达到141178万人，与2010年相比增长5.38％。其中，居住在城镇的人口为90199万人，10年间常住人口城镇化率提高了14.21个百分点。总量世界第一的超大规模人口市场和加速推进的城镇化进程，已成为我国餐饮消费恢复增长的坚实基础。我国城镇化红利的持续释放，人们生活水平不断提高带来的需求升级，成为餐饮业不断复苏的强劲动力。
尽管在疫情爆发之初，餐饮业遭受巨大损失。但在2020年3月抗疫进入攻坚阶段后，餐饮行业呈现出反弹趋势。2020年10月份，餐饮收入月度同比增速由负转正。随着国内疫情防控形势平稳向好，我国餐饮等服务消费逐步恢复。国家统计局数据显示，2021年一季度，餐饮收入10596亿元，同比增长75.8％。3月份当月，餐饮收入两年平均增长达到0.9％，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。2021年5月份，餐饮收入3816亿元，增长26.6％。1－5月份，餐饮收入17789亿元，增长56.8％。餐饮业步入快速复苏通道，这意味着住宿餐饮业在新一轮消费增长中将发挥更重要作用。
正因为看好餐饮业拉动消费的强劲势能，商务部在2020年把中国饭店协会主办的系列活动纳入2020年全国消费促进月活动后，今年再次把中国饭店协会主办的中国美食节、中国饭店文化节、中国国际美食博览会、中国丝路美食节、中国外卖节、中国米粉节等13项活动，列为2021年全国消费促进月的重要活动，目的在于更好发挥民生产业促消费功能，以进一步激发市场活力、释放消费潜力、加速市场回暖。
本届美食节设置了丰富多彩的促消费活动，其中最具特色的是太阳岛美食嘉年华，该活动将于8月20日至26日在哈尔滨太阳岛、中央大街和中华巴洛克举办，届时将举办小吃节、烧烤节、东北民俗特色美食节等活动。太阳岛美食嘉年华还将突出“中国西餐之都”以及俄罗斯、日韩等美食特色，开展各类美食促消费活动。
二、把握消费下沉趋势 大力推广地标美食促区域经济发展
近年来，我国区域经济和城市体系的空间格局发生了较大变化。中国的城市化水平以每年提高一个百分点的速度快速推进。中国城镇化进程的推进与居民可支配收入的增长，带来了更加聚集的消费人群与更高的消费力，其中，二三四线城市的快速发展以及消费升级成为亮点。
首先，当前稳增长、扩内需的宏观调控要求，为二三四线城市发展提供了难得的机遇。因为，按照当前宏观调控的方向，要实现经济增长速度的止跌回升，就要扩大对中小城市的基础设施建设，增加中小城市的就业机会，通过中小城市的发展来扩大消费、扩大投资。其次，经过近20年城市的快速发展，二三四线城市经历了多次洗礼, 逐步成长、成熟起来，展现了自身独特的魅力。据研究预测表明，至2025年左右，中国中产阶级预计会增长到6亿人。其中，二三四线城市的中产阶层将成为未来占比增长最快的群体。二三四线城市庞大的市场潜力可期。在新冠肺炎疫情中，由于二三四线城市较一线城市受到的影响较小，一些区域餐饮市场复苏更快、活力更强。伴随着一系列政策的出台以及诸多利好的持续释放，二三四线城市的餐饮新消费需求将得到有力提升。另外，在城市化进程中，随着一二线城市的商业日趋饱和与线上红利的逐渐衰减，二三四线城市的消费能力却不断爆发，消费潜力得到有效释放。这不仅为餐饮行业提供了培育消费动能的新方向，也为餐饮企业发展带来新天地。
一些餐饮企业已敏锐地嗅到这一新商机，2020年，一些活跃在一线城市的餐饮品牌加速发力下沉市场，布局二三四线城市。下沉市场成为餐饮巨头加速布局的新战场，这给像哈尔滨这样的城市餐饮业的发展和提升带来新的机遇。第二十二届中国美食节在哈尔滨举办，有利于引导餐饮企业把握消费下沉的市场机会。
同时，以美食为媒介，促进区域经济发展一直以来都是中国美食节承担的重要职能。本届美食节将继续以地标美食为抓手，在促进地方经济发展，更好地承担“稳就业”、“保就业”责任之时，更精准和有效地引导餐饮企业布局二三四线城市市场。
我国地大物博，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，形成了丰富的地标美食。地标美食多是餐饮企业产品中的招牌菜，对吸引消费者，推动销售发挥了重要作用。为贯彻落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》，中国饭店协会制定了《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），并已于2020年10月20日发布。协会希望通过宣贯《地标美食质量技术规范》标准（T/CHA017－2020），弘扬中华传统饮食文化，促进地标美食（食材）产业的高质量发展。本届美食节期间举办的中国餐饮品牌品牌大会，将发布地标美食（东北篇）。本届美食节举办的第五届餐饮业供应链博览会，将举办中国地标美食展。同时，美食节主办方将组织丰富的地标美食在美食节期间开展丰富多彩的促销活动，让地标美食在餐饮促消费中发挥重要作用。
三、促进绿色食材产销对接 助力乡村振兴
“十四五”规划纲要提出，走中国特色社会主义乡村振兴道路，全面实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革，强化质量导向，推动乡村产业振兴。
而贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，提升绿色农业供应链，是打通乡村振兴“大动脉”的前提。绿色农业供应链源头供给稳定、良性发展，可改变我国农业生产体系受市场影响波动大、稳定性差的被动发展局面，将有利于充分发挥自主可控绿色农业供应链对农业供给侧改革的牵引作用，发挥对绿色农产品消费端升级的推动作用。而让农业产业末端的从业者能够充分分享产业链升级带来的红利，才能够真正提升供给体系对国内需求的适配性，实现有付出、有获得、有机会、有发展的供给端和需求端良性互动的可持续发展体系。
中国美食节这一平台，可充分发挥对接后端消费和前端种养殖的桥梁作用，在帮助满足消费升级的餐饮企业寻找独特、绿色食材的同时，可极大提高我国优质、绿色农畜产品从幕后走向前台的机会。
近年来尤其是新冠疫情影响下，品质消费、健康消费、绿色消费成为餐饮消费新的潮流。这其中绿色食材将在健康消费、绿色消费中扮演重要角色。哈尔滨市绿色食品产业发展潜力巨大，让老百姓吃的放心、吃的健康方面优势明显。哈尔滨地处北纬45度优质农产品黄金带，拥有3000多万亩优质寒地黑土耕地，盛产水稻、玉米、大豆和杂粮，粮食综合产能达到300亿斤以上。林区有高等植物2400余种，红树莓、蓝莓、黑加仑等小浆果和木耳、榛子等山珍特产闻名全国，是发展食品产业天然的“食材库”和“百宝箱”。哈尔滨绿色有机食品认证面积1043万亩，绿色食品、有机食品和地理标志农产品“三品”认证数量达753个，居15个副省级城市之首。特别是绿色农产品加工业已成为哈尔滨市第一支柱产业，拥有北大荒、九三粮油、完达山乳业、正大实业、益海嘉里等食品加工龙头企业200多家。
本届美食节将举办北大荒农垦集团有限公司专属推介会。北大荒农垦集团有限公司作为东北龙头企业，下辖9分公司、113个农（牧）场，751家国有及国有控股企业。分布在全省12个市，总人口148.2万人。2010年，黑龙江农垦区被农业部命名为“国家级现代化大农业示范区”。垦区在创造了巨大物质财富的同时，还创造了以“艰苦奋斗、勇于开拓、顾全大局、无私奉献”为主要内涵的北大荒精神。本次推介会上北大荒农垦集团有限公司将带来旗下“北大荒”、“完达山”、“九三”等众多品牌的龙头产品，邀请全国知名餐饮企业与参展企业进行精准对接。推介会还将组织哈尔滨市绿色、特色、优质食材供应商、各类食材供应企业或区、县（市）政府进行打包招商推介，中国饭店协会将组织大型饭店和餐饮企业的专业买家现场对接洽谈采购，打造直采直供对接平台，让更多优质绿色食材从田间走向百姓餐桌。
四、高质量发展态势明显 餐饮业成资本追逐热门行业
餐饮业是重要的民生产业。今年1－4月份，全国餐饮收入比2020年同期上升67.7％、较2019年同期增长0.3％，餐饮市场持续恢复，餐饮消费稳中提质，餐饮业品牌连锁化、数字化、绿色化、产业化、零售化趋势明显。据中国饭店协会《2020中国餐饮业年度报告》显示，全国百强餐饮单品爆款、电子商务、新零售业务发展迅猛，绿色餐饮、节约餐饮、地标美食、烹饪工匠受到当地政府的鼓励支持。
近年，由于中国餐饮业供给端效率提升，餐饮上游供应链体系完善，冷链物流体系发达，食材、操作流程标准化水平提高，使得餐饮业连锁化水平快速提升。美团前不久发布的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”显示，2020年中国餐饮连锁市场的连锁化率从2019年的13.3％提升至15.0％，近几年快餐、小吃、饮品等多业态陆续涌现万店连锁品牌，这表明，餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新时代。
在应对新冠疫情影响和疫情常态化下，餐饮品牌企业以各种方式积极面对外部挑战，赢得了逆势发展机会。比如，海底捞、老乡鸡、喜茶等中国餐饮品牌疫情发生后，在规模化扩张、结构性调整方面表现出色。
同时，在应对疫情危机中，餐饮企业数字化转型加快，拥抱线上线下“双主场”成为餐饮业发展新趋势。在数字化转型中，一些餐饮企业从单一线下经营发展到外卖经营模式，再到私域流量爆发增长，餐饮企业逐步实现从靠卖商品到经营顾客的转变。在以经营顾客为主导的理念下，从公域到私域的异业结合，线上线下的互相导流，成为餐饮行业未来发展的一个趋势。
疫情短时间影响了餐饮业的增长业绩，但也加速了行业的进化能力。疫情发生后，餐饮业创新能力不断增强，业态更加多样，在拉动经济增长和增强人民获得感、幸福感等方面发挥了积极作用。
本届美食节举办期间，将于8月20－22日在哈尔滨国际会展中心举办2021中国餐饮业品牌大会，主办方将邀请专家发表主旨演讲，邀请阿里巴巴本地生活发布2020－2021餐饮行业品牌指数以及新消费趋势报告，深度探研2021年餐饮业发展趋势、新商业模式、餐饮未来供应链管理等课题。（墨菲）
图２：中国饭店协会会长韩明
图３：黑龙江商务厅一级巡视员王居堂
图４：哈尔滨市商务局局长孙永斌
图５：北大荒农垦集团有限公司党委委员、副总经理郭宝松
甲子──甲木坐子水，水能生木，甲木一生享用。甲木好学见识广，小气多疑心。配偶内向善家务真情奉献。
乙丑──乙木坐丑土，丑土是湿土可以滋养乙木，乙木善良勤奋善理财。配偶任劳任怨默默贡献。
丙寅──丙火坐寅木，木能生火，丙火得能源支助，精力充沛好学讲义气，喜功。配偶能干海派。
丁卯──丁火坐卯木，木能生火，丁火能源充足，精力好，好学不倦，胆大细心。配偶能干多智。
戊辰──戊土坐辰土，干支都是土，戊土力量大，身强体壮，敦厚好交友，有财。配偶如友能蓄财。
己巳──己土坐巳火，火能生土，己土能源充足，精力充沛，心善巧思足智多谋。配偶多智名气响。
庚午──庚金坐午火，金怕火，庚金如坐针毡，心善性急，急功近利，还算好学。配偶有威严性急。
辛未──辛金坐未土，未土能护金不能生金，辛金还算好学，怕生喜财。配偶如母如师有小财。
壬申──壬水坐申金，申乃水源地，壬水精神充沛好学不倦，心宽格局大喜功。配偶智能高能干。
癸酉──癸水坐酉金，酉属西方水乡，癸水体力佳，好学，孝顺，就是小气多疑心。配偶能干多劳。
甲戌──甲木坐戌土，木克土，甲木紧抓戌土，代表热心勤劳多禄，书本少近。配偶大而化之有财。
乙亥──乙木坐亥水，水能生木，乙木多智能干心慈，还带有财气。配偶多智多才干有财。
丙子──丙火坐子水，使丙火裹足不前，羞怯内向做事谨慎，仍有果断一面，配偶内向多虑。
丁丑──丁火坐丑土，丁火虽懦弱毅力不减，勤劳谨慎守财，讲情意。配偶安静多艺。
戊寅──戊土坐寅木，寅乃戊土长生之地，戊土为人谨慎朋友广，好学有远见。配偶能干大方。
己卯──己土坐卯木，木能克土，己土胆小律己，温和手艺好。惧配偶型。
庚辰──庚金坐辰土，土生金，庚金自信心强，思虑远，处世有情。配偶多智善家务稍唠叨。
辛巳──辛金坐巳火，辛金温暖有情，自信心强好动，处事圆满。配偶急公好义，律我严。
壬午──壬水坐午火，地支火使壬水热滚滚，壬水聪明热情有干劲。配偶性急达观有干劲。
癸未──癸水坐未土，受未土欺侮之苦，癸水内向无主见，行事中规中矩。配偶能干有智稍悍。
甲申──甲木坐申金，申中有金有水，甲木外表胆怯内心澎湃。配偶能干识大体心宽广。
乙酉──乙木坐酉金，如坐针毡，乙木内向多疑心，心善怕事。配偶占有欲强，固执多心。
丙戌──丙火坐戌土，戌中有土有火，丙火躁气重行事夸张胆识大，讲义气。配偶豪迈好友。
丁亥──丁火坐亥水，丁火行事果敢但忽热忽冷，文采好神经质重。配偶知识好野心大。
戊子──戊土坐子水，戊土外表豪迈，内地私心重喜财，小气但有情。配偶刻苦耐劳不求回报型。
己丑──己土坐丑土，干支同气，己土有持无恐，喜结善缘，多才多艺。配偶温稳勤奋善友。
庚寅──庚金坐寅木，庚金气势如虹，气魄佳有才气又有财。配偶多智多识心胸宽，知进退。
辛卯──辛金坐卯木，辛金小气守财，胆识不大，细心行事。配偶单纯心慈愿多方配合。
壬辰──壬水坐辰土，壬水足智多谋重心计，有远见。配偶心思细多虑，心慈稍唠叨。
癸巳──癸水坐巳火，癸水坐立不安，好动多事，外弱内刚。配偶胆识好能干常鼓厉。
甲午──甲木坐午火，甲木胆量气势皆旺，行事执行力强。配偶性急多劳，愿相随。
乙未──乙木坐未土，乙木安稳得意，心胸宽勤奋工作，善良无忧。配偶勤奋无怨尤。
丙申──丙火坐申金，丙火做事谨慎，善理财。配偶格局比丙火大，能干宽胸体贴识大体。
丁酉──丁火坐酉金，丁火性果断却犹豫，谨慎理财。配偶较内向细心，勤奋。
戊戌──戊土坐戌土，戊土固执强行，眼观四方，配偶性情相同，稍燥有胆识。
己亥──己土坐亥水，己土内向富格，勤劳于事．
庚子──庚金坐子水，庚金聪颖内性，被动性强，配偶稍内向智商高，体质虚。
辛丑──辛金坐丑土，辛金依赖性强，好学上进，配偶体贴多情，温稳苦干型。
壬寅──壬水坐寅木，壬水博学好事，聪明智能高，配偶格局大，行事多谋，善外务。
癸卯──癸水坐卯木，癸水柔情智能高，人缘好，配偶性柔，手巧人和事圆型。
甲辰──甲土坐辰土，甲木多才艺，尚理想，配偶聪慧善取财，外缘极佳。
乙巳──乙土坐巳火，乙木能干多才能稍性急，配偶动作大，善言辞。
丙午──丙土坐午火，丙火多才行义，名气响亮，配偶一如手足，性情好动慷慨。
丁未──丁火坐未土，丁火外柔内刚，果断有人缘，配偶性稍急，外表木讷智能内藏。
戊申──戊土坐申金，戊土粗中有细，规划力佳，配偶格局大，有主见善谋略。
己酉──己土坐酉金，己土外若内强，手艺极佳，配偶细心稍内向，思虑过多。
庚戌──庚金坐戌土，庚金固执单纯勤奋，行事有智能少谋略。配偶心宽体壮，有胆识多鼓舞。
辛亥──辛金坐亥水，辛金聪明诘慧行事温稳儒雅，帅哥美女型，爱面子。配偶大方多智喜相随。
壬子──壬水坐子水，干支同气，壬水豪迈好言，人缘佳多智。配偶内向温稳稍唠叨。
癸丑──癸水坐丑土，癸水优柔寡断，心善少谋喜友。配偶多才善管理。
甲寅──甲木坐寅木，干支同气，甲木自信自私皆有，海派喜友，多才艺。配偶多才艺。
乙卯──乙木坐卯木，干支同气，乙木多才艺喜友乐善，处世圆滑有秩。配偶单纯喜友善良。
丙辰──丙火坐辰土，丙火聪慧善良，行事多虑。配偶少劳爱享受，多识却唠叨。
丁巳──丁火坐巳火，干支同气，丁火仗配偶气势行事乖违，果敢。配偶识大体有胆善调解。
戊午──戊土坐午火，戊土粗况豪迈气势旺，行事好功好面子。配偶粗中有细，相辅相成。
己未──己土坐未土，干支同气，己土沉稳多才能喜友。配偶多功能型性直喜友，意见强。
庚申──庚金坐申金，干支同气，庚金气魄大重情意智能高。配偶思想宽广清晰，善斗智。
辛酉──辛金坐酉金，干支同气，辛金清新羞怯，领悟力高喜友群。配偶气势大固执强势。
壬戌──壬水坐戌土，壬水被架空行事虚浮，但宏观好有远见。配偶能干务实好斗力。
癸亥──癸水坐亥水，干支同气癸水有持无恐，喜友多识慷慨爱面子。配偶多智能不善理财。#八字##大六壬##易经#
乙丑──乙木坐丑土，丑土是湿土可以滋养乙木，乙木善良勤奋善理财。配偶任劳任怨默默贡献。
丙寅──丙火坐寅木，木能生火，丙火得能源支助，精力充沛好学讲义气，喜功。配偶能干海派。
丁卯──丁火坐卯木，木能生火，丁火能源充足，精力好，好学不倦，胆大细心。配偶能干多智。
戊辰──戊土坐辰土，干支都是土，戊土力量大，身强体壮，敦厚好交友，有财。配偶如友能蓄财。
己巳──己土坐巳火，火能生土，己土能源充足，精力充沛，心善巧思足智多谋。配偶多智名气响。
庚午──庚金坐午火，金怕火，庚金如坐针毡，心善性急，急功近利，还算好学。配偶有威严性急。
辛未──辛金坐未土，未土能护金不能生金，辛金还算好学，怕生喜财。配偶如母如师有小财。
壬申──壬水坐申金，申乃水源地，壬水精神充沛好学不倦，心宽格局大喜功。配偶智能高能干。
癸酉──癸水坐酉金，酉属西方水乡，癸水体力佳，好学，孝顺，就是小气多疑心。配偶能干多劳。
甲戌──甲木坐戌土，木克土，甲木紧抓戌土，代表热心勤劳多禄，书本少近。配偶大而化之有财。
乙亥──乙木坐亥水，水能生木，乙木多智能干心慈，还带有财气。配偶多智多才干有财。
丙子──丙火坐子水，使丙火裹足不前，羞怯内向做事谨慎，仍有果断一面，配偶内向多虑。
丁丑──丁火坐丑土，丁火虽懦弱毅力不减，勤劳谨慎守财，讲情意。配偶安静多艺。
戊寅──戊土坐寅木，寅乃戊土长生之地，戊土为人谨慎朋友广，好学有远见。配偶能干大方。
己卯──己土坐卯木，木能克土，己土胆小律己，温和手艺好。惧配偶型。
庚辰──庚金坐辰土，土生金，庚金自信心强，思虑远，处世有情。配偶多智善家务稍唠叨。
辛巳──辛金坐巳火，辛金温暖有情，自信心强好动，处事圆满。配偶急公好义，律我严。
壬午──壬水坐午火，地支火使壬水热滚滚，壬水聪明热情有干劲。配偶性急达观有干劲。
癸未──癸水坐未土，受未土欺侮之苦，癸水内向无主见，行事中规中矩。配偶能干有智稍悍。
甲申──甲木坐申金，申中有金有水，甲木外表胆怯内心澎湃。配偶能干识大体心宽广。
乙酉──乙木坐酉金，如坐针毡，乙木内向多疑心，心善怕事。配偶占有欲强，固执多心。
丙戌──丙火坐戌土，戌中有土有火，丙火躁气重行事夸张胆识大，讲义气。配偶豪迈好友。
丁亥──丁火坐亥水，丁火行事果敢但忽热忽冷，文采好神经质重。配偶知识好野心大。
戊子──戊土坐子水，戊土外表豪迈，内地私心重喜财，小气但有情。配偶刻苦耐劳不求回报型。
己丑──己土坐丑土，干支同气，己土有持无恐，喜结善缘，多才多艺。配偶温稳勤奋善友。
庚寅──庚金坐寅木，庚金气势如虹，气魄佳有才气又有财。配偶多智多识心胸宽，知进退。
辛卯──辛金坐卯木，辛金小气守财，胆识不大，细心行事。配偶单纯心慈愿多方配合。
壬辰──壬水坐辰土，壬水足智多谋重心计，有远见。配偶心思细多虑，心慈稍唠叨。
癸巳──癸水坐巳火，癸水坐立不安，好动多事，外弱内刚。配偶胆识好能干常鼓厉。
甲午──甲木坐午火，甲木胆量气势皆旺，行事执行力强。配偶性急多劳，愿相随。
乙未──乙木坐未土，乙木安稳得意，心胸宽勤奋工作，善良无忧。配偶勤奋无怨尤。
丙申──丙火坐申金，丙火做事谨慎，善理财。配偶格局比丙火大，能干宽胸体贴识大体。
丁酉──丁火坐酉金，丁火性果断却犹豫，谨慎理财。配偶较内向细心，勤奋。
戊戌──戊土坐戌土，戊土固执强行，眼观四方，配偶性情相同，稍燥有胆识。
己亥──己土坐亥水，己土内向富格，勤劳于事．
庚子──庚金坐子水，庚金聪颖内性，被动性强，配偶稍内向智商高，体质虚。
辛丑──辛金坐丑土，辛金依赖性强，好学上进，配偶体贴多情，温稳苦干型。
壬寅──壬水坐寅木，壬水博学好事，聪明智能高，配偶格局大，行事多谋，善外务。
癸卯──癸水坐卯木，癸水柔情智能高，人缘好，配偶性柔，手巧人和事圆型。
甲辰──甲土坐辰土，甲木多才艺，尚理想，配偶聪慧善取财，外缘极佳。
乙巳──乙土坐巳火，乙木能干多才能稍性急，配偶动作大，善言辞。
丙午──丙土坐午火，丙火多才行义，名气响亮，配偶一如手足，性情好动慷慨。
丁未──丁火坐未土，丁火外柔内刚，果断有人缘，配偶性稍急，外表木讷智能内藏。
戊申──戊土坐申金，戊土粗中有细，规划力佳，配偶格局大，有主见善谋略。
己酉──己土坐酉金，己土外若内强，手艺极佳，配偶细心稍内向，思虑过多。
庚戌──庚金坐戌土，庚金固执单纯勤奋，行事有智能少谋略。配偶心宽体壮，有胆识多鼓舞。
辛亥──辛金坐亥水，辛金聪明诘慧行事温稳儒雅，帅哥美女型，爱面子。配偶大方多智喜相随。
壬子──壬水坐子水，干支同气，壬水豪迈好言，人缘佳多智。配偶内向温稳稍唠叨。
癸丑──癸水坐丑土，癸水优柔寡断，心善少谋喜友。配偶多才善管理。
甲寅──甲木坐寅木，干支同气，甲木自信自私皆有，海派喜友，多才艺。配偶多才艺。
乙卯──乙木坐卯木，干支同气，乙木多才艺喜友乐善，处世圆滑有秩。配偶单纯喜友善良。
丙辰──丙火坐辰土，丙火聪慧善良，行事多虑。配偶少劳爱享受，多识却唠叨。
丁巳──丁火坐巳火，干支同气，丁火仗配偶气势行事乖违，果敢。配偶识大体有胆善调解。
戊午──戊土坐午火，戊土粗况豪迈气势旺，行事好功好面子。配偶粗中有细，相辅相成。
己未──己土坐未土，干支同气，己土沉稳多才能喜友。配偶多功能型性直喜友，意见强。
庚申──庚金坐申金，干支同气，庚金气魄大重情意智能高。配偶思想宽广清晰，善斗智。
辛酉──辛金坐酉金，干支同气，辛金清新羞怯，领悟力高喜友群。配偶气势大固执强势。
壬戌──壬水坐戌土，壬水被架空行事虚浮，但宏观好有远见。配偶能干务实好斗力。
癸亥──癸水坐亥水，干支同气癸水有持无恐，喜友多识慷慨爱面子。配偶多智能不善理财。#八字##大六壬##易经#
国米球市两大举措解析 修复江苏队风波 预防伊卡尔迪悲剧
近期国米有两项球市上的举措，引发广泛热议。
首先，国米与意大利U21当家前锋、欧青赛出局后马上被曼奇尼招入欧洲杯名单的新锐前锋拉斯帕多里传出绯闻。
拉斯帕多里是进步很快的意大利新秀，他在国米“关系户”萨索洛效力，又是曼奇尼新宠。
球员多年前来国米试训过。
几天前拉斯帕多里在专访中，对国米极尽示好，作为铁杆内拉，他在国米球迷中非常讨喜。
再者，天空台专家迪马济奥透露，国米接洽了切尔西翼卫、意大利国脚埃莫森-帕尔米耶里的经纪人。
这消息也登上了三大体育报头条。
部分国米球迷非常不满：弄个高不成低不就的来有何意义？
其实现阶段传闻多，这很正常。这是国米转会“转型期”必然会有的事。
孔蒂时代的国米以“明牌收购”而著称，他就要那几个，否则就要吹胡子瞪眼。
孔蒂的教练团队里有人与意媒关系绝佳，扮演着媒体“消息源”的角色。
所以《米兰体育报》预测国米首发，38轮能猜对33-4轮，比天天盯着球队的电视台跟队记者更准。
所以每次孔蒂想买什么人，媒体都很清楚，亮“明牌”。
所以粉红报纸能第一个获悉孔蒂离开的消息，但他们报道的其他消息，准确性就很差，这也是“消息源”就在教练组的一个旁证。
孔蒂离开后，国米将转型成“机会主义操作”。
引援看重性价比，没机会就按兵不动，有机会就果断出手。买什么人不取决于教练的嗓门，而取决于机会能不能出现。
怎么才能抓机会？当然不是坐家，等天上掉馅饼，而是广撒网，多布局，深入了解球市动态，以判断有没有机会。
马洛塔和奥西里奥这两位国米转会操作人，都以“人脉广博”而著称，他们的日常工作，就是和各路经纪人、各队老板经理进行接触。
所以国米与拉斯帕多里、埃莫森-帕尔米耶里的经纪人有接触是正常的，有接触不代表会出手，毕竟国米目前忙着清冗员、回资金，光是各路外租的回来（如迪马尔科、拉扎罗、萨尔塞多、皮罗拉）等就十几个，有的忙。
据一些球市专家介绍，今夏国米将频繁与各路意国脚传绯闻，拉斯帕多里也可能成为一个关键人物。
因为两方面考虑。
首先，国米决策层有修复关系的考虑。
拉斯帕多里的经纪人是TMP公司，就是廷蒂。
廷蒂是国米“御用经纪人”之一，旗下很多球员（如巴斯托尼、达米安、拉诺基亚）都在国米效力，双方未来也有很多的合作空间，如意大利队、国青队的不少球员。
过去几个月，国米与廷蒂一度关系闹僵，主要是因为江苏队和埃德尔的问题。廷蒂是埃德尔的经纪人，在埃德尔问题上，国米资方理不直则气不壮。
因此，谈巴斯托尼续约时，国米直接给了球员翻倍还多的薪资，就有补偿廷蒂的意思。蓝黑军还可能通过另一笔廷蒂旗下球员的收购，来修复关系，这也是为长远考虑。
再者，国米建队有个指导思路，维持意籍球员的规模，巩固更衣室。
苏宁入主国米后，球队曾有过两个赛季，饱受更衣室失控的困扰。
一次是入主首个赛季，德波尔、皮奥利、维基三名教练先后执教，更衣室几次哗变。
另一次是斯帕莱蒂带队第二年，因为伊卡尔迪风波，国米更衣室一度失控，闹出了不少风波。
国米决策层很清楚，更衣室稳定是出成绩的前提，上赛季，蓝黑军的隐患其实很大（财政困难，日常运营和发薪都成问题），但因为更衣室掌控得好，国米顺利夺冠。
这不仅是因为孔蒂，也是因为更衣室内大批意籍球员的职业态度、执行力和归属感，起到了关键作用。
意媒总结，国米几次更衣室出问题的时间段，就是意籍球员在队内没地位的阶段，相反，当国米更衣室的主导力量是意籍球员时，情况就要好得多。
苏宁入主国米首个赛季，“本土化”战略尚未铺开，桑顿、安德雷奥利等铁板凳“人微言轻”，更衣室隐患不小。
斯帕莱蒂带队第二个赛季，坎德雷瓦被弃用，拉诺基亚板凳坐穿。球队出场时间Top 20的球员里，意籍球员只有3人，当伊卡尔迪风波发酵时，更衣室有些乱套。
孔蒂入主后，国米增加了本土成色，一方面更衣室内只许说意语，另一方面大批收购巴雷拉、森西等人，提拔巴斯托尼，这两年，国米出场时间Top 20的球员里，意籍球员有7-8个之多，更衣室就稳了下来，即使内部有些隐患，只要这部分人还在认真训练、强力执行，球队就能集中心思在工作上。
业界公论：要冲上限，得看卢卡库、哈基米、埃里克森佩里西奇等外援，但要保下限，就得看这帮意籍球员。
总之，国米有意维持意籍球员数量，以强化更衣室。
一些轮换、角色、龙套球员，国米更倾向于选择本土球员来打。
有这种指导精神在，国米频繁和一些意大利国字号球员传绯闻，就很正常了。#足球#
近期国米有两项球市上的举措，引发广泛热议。
首先，国米与意大利U21当家前锋、欧青赛出局后马上被曼奇尼招入欧洲杯名单的新锐前锋拉斯帕多里传出绯闻。
拉斯帕多里是进步很快的意大利新秀，他在国米“关系户”萨索洛效力，又是曼奇尼新宠。
球员多年前来国米试训过。
几天前拉斯帕多里在专访中，对国米极尽示好，作为铁杆内拉，他在国米球迷中非常讨喜。
再者，天空台专家迪马济奥透露，国米接洽了切尔西翼卫、意大利国脚埃莫森-帕尔米耶里的经纪人。
这消息也登上了三大体育报头条。
部分国米球迷非常不满：弄个高不成低不就的来有何意义？
其实现阶段传闻多，这很正常。这是国米转会“转型期”必然会有的事。
孔蒂时代的国米以“明牌收购”而著称，他就要那几个，否则就要吹胡子瞪眼。
孔蒂的教练团队里有人与意媒关系绝佳，扮演着媒体“消息源”的角色。
所以《米兰体育报》预测国米首发，38轮能猜对33-4轮，比天天盯着球队的电视台跟队记者更准。
所以每次孔蒂想买什么人，媒体都很清楚，亮“明牌”。
所以粉红报纸能第一个获悉孔蒂离开的消息，但他们报道的其他消息，准确性就很差，这也是“消息源”就在教练组的一个旁证。
孔蒂离开后，国米将转型成“机会主义操作”。
引援看重性价比，没机会就按兵不动，有机会就果断出手。买什么人不取决于教练的嗓门，而取决于机会能不能出现。
怎么才能抓机会？当然不是坐家，等天上掉馅饼，而是广撒网，多布局，深入了解球市动态，以判断有没有机会。
马洛塔和奥西里奥这两位国米转会操作人，都以“人脉广博”而著称，他们的日常工作，就是和各路经纪人、各队老板经理进行接触。
所以国米与拉斯帕多里、埃莫森-帕尔米耶里的经纪人有接触是正常的，有接触不代表会出手，毕竟国米目前忙着清冗员、回资金，光是各路外租的回来（如迪马尔科、拉扎罗、萨尔塞多、皮罗拉）等就十几个，有的忙。
据一些球市专家介绍，今夏国米将频繁与各路意国脚传绯闻，拉斯帕多里也可能成为一个关键人物。
因为两方面考虑。
首先，国米决策层有修复关系的考虑。
拉斯帕多里的经纪人是TMP公司，就是廷蒂。
廷蒂是国米“御用经纪人”之一，旗下很多球员（如巴斯托尼、达米安、拉诺基亚）都在国米效力，双方未来也有很多的合作空间，如意大利队、国青队的不少球员。
过去几个月，国米与廷蒂一度关系闹僵，主要是因为江苏队和埃德尔的问题。廷蒂是埃德尔的经纪人，在埃德尔问题上，国米资方理不直则气不壮。
因此，谈巴斯托尼续约时，国米直接给了球员翻倍还多的薪资，就有补偿廷蒂的意思。蓝黑军还可能通过另一笔廷蒂旗下球员的收购，来修复关系，这也是为长远考虑。
再者，国米建队有个指导思路，维持意籍球员的规模，巩固更衣室。
苏宁入主国米后，球队曾有过两个赛季，饱受更衣室失控的困扰。
一次是入主首个赛季，德波尔、皮奥利、维基三名教练先后执教，更衣室几次哗变。
另一次是斯帕莱蒂带队第二年，因为伊卡尔迪风波，国米更衣室一度失控，闹出了不少风波。
国米决策层很清楚，更衣室稳定是出成绩的前提，上赛季，蓝黑军的隐患其实很大（财政困难，日常运营和发薪都成问题），但因为更衣室掌控得好，国米顺利夺冠。
这不仅是因为孔蒂，也是因为更衣室内大批意籍球员的职业态度、执行力和归属感，起到了关键作用。
意媒总结，国米几次更衣室出问题的时间段，就是意籍球员在队内没地位的阶段，相反，当国米更衣室的主导力量是意籍球员时，情况就要好得多。
苏宁入主国米首个赛季，“本土化”战略尚未铺开，桑顿、安德雷奥利等铁板凳“人微言轻”，更衣室隐患不小。
斯帕莱蒂带队第二个赛季，坎德雷瓦被弃用，拉诺基亚板凳坐穿。球队出场时间Top 20的球员里，意籍球员只有3人，当伊卡尔迪风波发酵时，更衣室有些乱套。
孔蒂入主后，国米增加了本土成色，一方面更衣室内只许说意语，另一方面大批收购巴雷拉、森西等人，提拔巴斯托尼，这两年，国米出场时间Top 20的球员里，意籍球员有7-8个之多，更衣室就稳了下来，即使内部有些隐患，只要这部分人还在认真训练、强力执行，球队就能集中心思在工作上。
业界公论：要冲上限，得看卢卡库、哈基米、埃里克森佩里西奇等外援，但要保下限，就得看这帮意籍球员。
总之，国米有意维持意籍球员数量，以强化更衣室。
一些轮换、角色、龙套球员，国米更倾向于选择本土球员来打。
有这种指导精神在，国米频繁和一些意大利国字号球员传绯闻，就很正常了。#足球#
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