#天天晒早餐# 今日早餐推荐皮儿薄馅儿大——【三鲜小馄饨】
主料: 混沌皮2元钱约48个，韭菜250克，
辅料: 瘦肉150克，虾150克，盐15克，酱油15克，植物油20克，汤料，鸡蛋一枚，干紫菜30克，葱，香菜少许，盐5克，
步骤:
1.韭菜，瘦肉，虾洗净。
2.韭菜切碎，瘦肉剁成泥，虾切半。全都放到一个盆里，然后加盐，酱油，植物油，拌匀。
3.混沌皮摊放在手掌上，在皮子的中心偏下一点放上长条形状的陷，然后在陷的上方皮子上用手蘸上水，再将皮子下端盖过陷，上端留1/4的皮子，再对折，最后将两端同时朝有陷的这边对折，用手蘸上水，粘住就行。混沌下滚水锅内，煮沸后点一遍水，反复两次~
4.鸡蛋打散，平底锅烧热少许油，倒入锅内，均匀摊开，一面金黄后，反过来摊另一面，另一面也变金黄后，出锅，切成条。
5.大碗内放入干紫菜，葱，香菜，还有盐，最好放点香油，倒入开水备用。
6.煮熟的混沌放入大碗内，上面洒上鸡蛋丝就OK啦。

又想起了在苏州吃的熙盛源家的小笼包.....去的是东大街店，好好吃！[泪] 忘了发没发过了，好喜欢这种甜口的馅儿，咬下去是溢出来的甜甜咸咸汤汁。一开始还觉得看起来不太好看但是后来：真香.jpg。馄饨平平无奇，皮儿有点多，汤有点怪怪的中药味。价格也都不贵，我记得小笼好像是12馄饨好像是18。当时吃完了还想再来一客小笼，但想着要留着肚子吃别的就没再要，好遗憾（后来也没吃到什么好吃的）。

✔️打卡#哑巴生煎#

▪️生煎：皮儿薄底脆 汤汁多肉馅大且不一

价目表上8个/份 但其实可以点半份[二哈]

▫️粉丝汤：无味寡淡 牛肉吃了一片觉得不咋地

粉丝也不是晶莹剔透的那种

▪️荠菜馄饨：皮儿比较厚偏硬

馅儿味道比起汤底来说更鲜美一些

但是没有家里的有嚼头

总的来说没吃过可以都尝一尝～但是只推荐生煎[思考] https://t.cn/R9Keau5