今日推荐#风物笔记# 靖江美食大起底这都是什么神仙美味啊蟹黄汤包上过《舌尖上的中国》

首页发布

#姓氏[超话]#
劳动的“劳”是个姓氏。中国有个女跳水冠军叫劳丽诗。
劳姓中国的姓氏之一，分布地区很广泛，汉族、瑶族、回族、壮族等多个民族有此姓。得姓始祖是赵劳眛。

姓氏源流
源流一
起源于汉代，是一个以山为氏的姓。在今天的山东省青岛市东面的海面上，有一个有名的风景胜地——崂山。崂山在古代的时候称为劳山。居住在崂山的人一直自为体系，很少去与外界的人交往。相传在秦始皇时期，方士徐福带领着3000童男童女出海访仙，就是从崂山上的船，后徐福子孙世居于此。居住在崂山的人一直到西汉时才开始与外界的人交往，也就是从这时开始，他们成为了汉王朝的百姓。汉王朝在这个时候赐他们为劳姓。
源流二
源于禽名，出自先秦时期酷吏博劳，属于以官职称号为氏。在典籍《广韵》中记载：“古有博劳。” 博劳，原本是一种小型鸟类，为候鸟性猛禽，古代称其为“鵙”，亦称百劳、浊温，在医药典籍《本草》中称作“博劳”，今动物学书籍中通称“伯劳”。
源流三
源于地名，出自唐朝时期江陵劳劳亭，属于以山名为氏。江陵劳劳亭，自三国以来就是一个非常著名的地名，为孙吴国时期所建。江陵，故址在今江苏省南京市区南部，“劳劳亭”在古代是人们送别之所，特别是在唐朝诗仙李白撰写了《劳劳亭》一诗之后，其名更著。
源流四
八旗汉族姓氏引于简明满族姓氏全录
[劳氏]LaoHala 本汉族（尼堪）姓氏，见于《八旗满洲姓氏通谱》，世代居住于辽阳。

今日推荐#风物笔记#
靖江美食大起底这都是什么神仙美味啊

蟹黄汤包
上过《舌尖上的中国》的蟹黄汤包，被越来越多的人知晓，成了靖江的招牌美食。优秀的汤包，皮都是薄厚均匀，吹弹可破，汤包里的汤来源于皮冻，上笼蒸后遇热就化为了鲜美浓郁的汤汁。吮吸一口汤汁，鲜到昏迷，好吃得身上的每个毛孔都开始叫嚣。

马铃焗鮰鱼
谁能想到土豆和鮰鱼的组合会如此的奇妙，鮰鱼也是这一带的风物，肉嫩而肥，每一块都有满满的胶质，女孩子吃了一定很补胶原蛋白。

芋头烧鸡
靖江的芋头也是一绝，香糯滑润，裹着酱汁的芋头和鸡肉，味道浓郁可口，是淮扬菜经典的甜口。

河豚
美食家蔡澜的死前必吃菜单中就有河豚，“死也要吃河豚。”靖江的河豚大都是养殖的，所以一年四季都能吃到，新鲜的河豚配上老火高汤，色泽浓郁，鲜嫩香醇，最大程度上保留了鱼肉鲜美细腻，食后令人齿颊留香，甜美顺口，河豚身下配有小青菜，吸收了河豚的鲜美。

马桥馄饨
马桥馄饨和一般的小馄饨不太一样，一般的馄饨都是肉馅儿为主，蔬菜只是配菜，但是马桥馄饨是以菜为主肉为辅。
毫不犹豫地选择了鱼肉馄饨，尝了下特色的粯子汤。味道出奇的美味，鱼肉鲜嫩，馄饨的皮子非常的薄，咬上一口，鲜香四溢，毫不夸张的说鲜到眉毛掉下来。
在南园宾馆，我们也点了蒸馄饨，分量惊人，满满一笼晶莹剔透，蔬菜和鲜肉的混合馅儿，在薄薄的皮子下若隐若现。馄饨皮筋度刚好，蒸的烹饪方式保留了皮子的顺滑，馅料味道清新，入口那叫一个鲜。我一个人吃十几二十个不在话下。

季市古镇
老汁鸡、肝大肠、皮卷等，但是真的去了季市老街就会发现这里没有大酒楼大饭店，多的是小吃店，走街串巷，看到的最多就是饼：老炉烧饼、酒酵饼、茵糕，都是地地道道的古早风味。

推荐餐厅：
1️⃣南之缘汤包、
2️⃣摇头汤包
3️⃣尚香汤包、
4️⃣老季市私房菜馆
5️⃣孙记马桥馄饨

Via.华夏风物用户：咩咩子
查看完整笔记：https://t.cn/A6IRZkEu
原文发布于华夏风物App，未经作者允许请勿转载。

#靖江美食# #不可辜负的美食# #夏日地道美食攻略#