嗨！你见过三文鱼做的“甜品”吗

挪威是三文鱼出口大国，其三文鱼更被称为“冰海鱼皇”。每年8月到10月，都是三文鱼贴秋膘的时节。其后，肥美的它们便以千姿百态登上餐桌：刺身、开放式三明治、沙拉……更有精致如甜点的创意菜。这个秋天，你想吃什么样的挪威三文鱼？

#挪威，大自然的赋予##遇见美好挪威#

Foto©️ Norwegianseafood / Instagram

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SUPA FAMA农场西餐
泰椒酱薄切三文鱼 酸辣的泰椒酱是整道菜的灵魂！！！配上小片片，一口下去，味蕾全开[good]有点像东南亚菜的腌
牛肉沙拉 • 浇上泰式酸辣汁，酸辣开胃[good]就是牛肉有点难嚼
厚切挪威三文鱼扒 • 五分熟，肉质刚刚好，蘸上自制甜菜根酱有点特别[饞嘴]就是三文鱼腌制的不均匀某些地方咸到吐[裂开]
菠菜菌菇青酱宽面 • 青酱调的恰到好处[饞嘴]宽面口感较有嚼头，朋友说有种没煮熟的感觉[允悲]但我个人还蛮喜欢，特别酱的味道搭配一些甜甜的洋葱
大虾西兰苔 • 不功不过，就是酱汁调得有点咸
意大利海鲜汤 • 第一口还行，有点海鲜番茄汤那样[裂开]第二口开始很腥[裂开]一股那些贝壳的沙腥味[裂开]
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【#挪威工厂泄漏氯气, 约9.6万条三文鱼死亡#】挪威三文鱼供应商格里格海产表示，位于北部的工厂意外泄漏近4000加仑的氯气到北部峡湾，导致大约96000条三文鱼死亡。公司在声明中说，泄漏事件会对附近海洋生物造成短期严重影响，工厂经理对事件十分痛心，并表示目前首要工作是清理海面，亦会将所有细节公开，以免同类事件再发生。格里格海产每年向北美和亚洲，供应超过25000吨三文鱼，有报道估计，今次损失的三文鱼约值340万美元。