#环球见闻#【连夺52年米其林三星 91岁法国“厨神”逝世】据外媒报道，享誉国际、享有米其林三星评级超过半世纪，被誉为“法国菜教主”的法国著名厨师保罗•博古斯(Paul Bocuse)当地时间20日辞世，享年91。法国总统马克龙表示哀悼，称“全国厨师都因消息在哭”。
有报道引述里昂当地的厨师称，博古斯是在他一手建立的“米其林”三星级餐厅内逝世的。报道称，博古斯是讲究健康饮食、化繁为简的“新派法国菜”始祖，当年他带起的潮流颠覆饮食界，酥皮汤便是他的招牌创作。他暮年长期与帕金森症搏斗。https://t.cn/RQH1FS7

被法国人称为“世纪之厨”、“美食教皇”的法国名厨保罗博古斯（Paul Bocuse）周六去世，享年91岁。他是唯一获得米其林3星评价长达半个多世纪的厨师。他在1970年代发起“新烹调”厨艺运动，带动饮食革新，同时创造了名厨的观念。马克龙发表声明声明中称他是“法国烹饪的传奇人物，他改革了法式烹调，全法国的厨师都在为他的离世而落泪”。 前内政部长克龙布说“他就是法国，简单而又慷慨，卓越又充满生活的艺术。美食教皇离开了我们“

【法国烹饪界“教皇”#保罗•博古斯#逝世，马克龙称他是“改革法式烹调的传奇人物”，是“法式烹调的化身”】 Paul Bocuse, le pape de la gastronomie française, est décédé le 20 janvier, à l'âge de 91 ans. Sur Twitter, le Président de la France a relayé un communiqué de l'Élysée dans lequel il salue la mémoire d'un homme qui était « l'incarnation de la cuisine française ». « Son nom seul résumait la gastronomie française dans sa générosité, son respect des traditions mais aussi son inventivité », a salué Emmanuel Macron. « Les chefs pleurent dans le cuisine, à l'Élysée et partout en France.