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秋天了，还能再吃姜吗？

有一句老话叫做“冬吃萝卜夏吃姜”，姜在夏天是个宝，辛温发散，能温中暖脾胃，以减轻贪食冷饮带来的伤害；还可以祛湿止呕，让人保持清爽。

可到了秋天，燥气当令，人本来就容易口感咽干，是否就不能用温热的生姜？入秋后，我们还能再吃姜吗？今天，就来一探究竟。

秋天吃姜，要分时候

初秋之时，温燥盛行，损耗人体津液，易出现热证，需要用清凉滋润的方法去养阴，确实不适宜用生姜这类发散之品。

但是等到中秋之后，人体气机收敛，体表的液体向内收，那时候的燥就属于凉燥。

气温变化大，人容易受凉，就不能用清凉滋润的方法，而是要用苏叶、生姜等温热的药物辛温发散，把气机向外发，让体液回到体表，也能减轻燥的问题。

再进入深秋，天气已经很寒凉了，凉燥会更加明显，感冒、咳嗽容易发生，多会用到温热的方法，用姜调治也是比较合适的。

这些人，还可以吃姜

〔 阳虚之人 〕

姜，味辛微温，擅长养护脾胃和肺，气善行能通五脏，温阳散寒。对于阳虚体质的人，即便是秋天了，适当食姜能够驱寒、安眠，让身体慢慢暖起来。

另外，秋季的寒气伤人于无形，会让本就亏虚的阳气更加受伤，如不小心外感了风寒，取生姜3片和紫苏5g煮水喝，辛温解表，把风寒感冒扼杀在摇篮里。

〔 脾胃虚寒之人 〕

吃东西没胃口，吃饭还很容易恶心，舌苔厚腻，大便溏；不敢吃凉，吃一点就胃疼，拉肚子；老寒腿、老胃病容易复发。这类脾胃虚寒之人，姜枣茶可以继续喝。

取生姜3片、大枣5枚、枸杞子5g、陈皮3g，煎煮10分钟左右，加点红糖调味即可饮用，以补足脾胃阳气，趁秋凉之前把脾胃养好，提升正气。

〔 阴虚之人，可以吃醋泡姜 〕

醋味酸性温，能调理肝和脾胃，又主收敛，以收敛姜温热的脾气，让原本辛散的阳气平和起来。

阴虚之人吃醋泡姜，可以增加御寒的能力，却又不会上火，同时还可以帮助疏发肝气，醋泡姜做起来也很简单。 https://t.cn/R2WJCSm

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“我还是怀念他仍有锋芒的日子，骄矜、从容、向内打破，连喧闹之下铺开那些扼腕而悲凉的底色，都因为他整个人的温实而显得柔软起来。没有旧瓶新酒，他本身就鲜活得要命，一曳尾，谁都抓不住他。也没有谁能用他的一切把他围困。他好像在雪地里深深浅浅地走，雪色落到他肩头，坠重如决赛夜漫天飘下的彩花。”

当归酒4

【处方】 辣桂（去粗皮）半两，当归4钱，木香2钱，白芷2钱。

【制法】 上锉细。

【功能主治】 痈疽阴证，头平向内，沉黯不疼，浑身患处不热。

【用法用量】 每服3钱半，醇酒1碗，慢火煎7分，加乳香末半钱，不饥饱温服，以排脓内补散、加味不换金正气散为佐，以熟餔、猪蹄、膂肉为养，荞麦面能起发，可煮食之。如更不发起，用《局方》姜附汤加当归、木香、炙甘草煎服。又更不发起，用穿山甲（头截片，蘸醋，炒焦）、生人牙（煅留性）各1分，为末，分作2服，用辣桂、当归、去节麻黄煎酒，食前调下。患处用生姜汁和面厚涂，或用川乌、硫黄、人牙（煅），并细末，酒调敷之。

【摘录】 《直指》卷二十二