这是啥？螃蟹壳里放的啥东西？
加热之后还会动……咕嘟咕嘟冒小泡？
原来是花鳍的新菜，甲罗烧：加入大虾、鲜贝、蟹籽、葱花丰富口感，和蛋浆液混合。不停搅拌继续烤几分钟。烤熟后，鲜味充分吸收，散发的蟹香味儿，令人食欲大增～

牛油果沙拉：这里的牛油果沙拉则会让你满足感爆棚，里面有 整颗牛油果 、番茄、玉米粒 ... 等，各种食材，光是看着就觉得非常诱人了～细嫩与爽脆的口感交替， 既美味又健康，就算是肉食爱好者也躲不过它的真香警告。

店名：花鳍炉端烧(南下塘店)
地址：南下塘街16-1号
人均：250

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#名媛的美食日常#

莫斯科餐厅，aka老莫餐厅，情怀向的俄式餐厅，会收10%服务费。

1⃣️奶油烤杂拌，奶香味很浓郁，里面是香肠火腿和各种肉，肉食爱好者吃起来很满足。

2⃣️罐焖牛肉，服务员说精品是纯瘦肉，普通是肥瘦相间，可是我们要了普通的，还是精瘦肉，加上肉多，简直费牙口哈哈。番茄口的牛肉土豆胡萝卜，很下饭。

3⃣️4⃣️奶油蘑菇汤和红菜汤，中规中矩，没有什么特别的。

5⃣️列巴餐包，味道不错，但是餐前面包居然需要单点，黄油和果酱也要单算钱，让我有点疑惑。尤其是拿上来的是这种黄油和果酱，让我有一种自己在吃航空餐的感觉。

6⃣️首都沙拉，好吃但不值得在餐厅点的土豆沙拉，就是纯粹的土豆、黄瓜、火腿拌无糖沙拉酱。里面最好吃的是旁边的一大块酸黄瓜，很爽口。

7⃣️法式鹅肝批配干果结力冻，冷盘鹅肝批口感很细腻顺滑，像是吃了一口冰凉的奶油，肝的油脂味道在嘴里爆开，体验很好。就是一块结力冻配三块鹅肝配四块吐司的设计，让我不知道该怎么均匀分配。

8⃣️俄式冷酸鱼，酸甜口的冷盘，鱼肉很紧实，鱼骨也被处理成了胶质的口感，非常推荐。

https://t.cn/AiQUFVc2 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
在这个秋天，注定要与一些美好相遇。秋·日本料理，由台湾主厨为我们带来一场融合亚洲食材及料理技艺的融合料理。
坐在板前，欣赏鲜明的日本潮流元素，颠覆着传统日本料理店在我们脑中的认知。配着节奏感鲜明的日系音乐，台湾主厨开始为我们“表演”了！

时令季节刺身，品尝最当季的鱼类，以最适宜的料理手法激发出更多的鲜美。

北海道生蚝搭自制苹果醋冻，以秋自制的苹果醋冻和萝卜泥搭配生蚝，海洋的咸鲜中带一点点轻快的酸，构成一道怡人的秋日小品。

日本和牛菲力三明治，两片酥脆的面包裹挟着一块厚实的日本A4和牛登场，高温炭烧激发出和牛的脂肪香气，也将和牛中的鲜嫩汁水锁住，满满咬上一口，香气在口腔中萦绕徘徊，肉食爱好者一定会大呼过瘾。

寿司以本日最新鲜食材进行创作，主厨对食材的理解和再创作使寿司成为最为期待的篇章。一贯寿司入口，米粒瞬间散落，鱼肉的鲜美在咀嚼中愈发明显，妙不可言。

乌鱼子 甘鲷龙鳞烧，甘鲷肉质软嫩，脂肪含量多，且鱼鳞薄脆。在酥脆的鱼鳞之上，浅浅覆盖了一层中国台湾高雄特产乌鱼子，更使甘鲷的鲜美更加跃上了一个层次。

餐厅里的每一处陈列、每一盏器皿、每一款酒水，无不精益求精，能感受到主厨倾注了诸多心血，诚意满满。
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