四喜餐厅中所有的酸味支持全都来自#永春老醋# ,抱着对它的好奇,我们曾去往#永春老醋文创园#开启了关于老醋的溯源之旅。

文创园坐落于永春县环城路226号,园区又名“桃醯源”,“醯”(xī) 与永春母亲河桃溪的“溪”字谐音,亦是醋最早的叫法。参观园区的同时,我们还对传统制醋工艺有所了解。与当地人的碰撞交流,也为日后我们的菜品研发提供了新思路。

半年内的第二次到达永春,确实是一个很美的山城。走过了余光中纪念馆,品味了永春桃溪老醋,欣赏了永春白鹤拳,最后参观并瞻仰了林俊德纪念馆。这里我想重点说一下永春白鹤拳:
是有一点震撼的,以至于忘记拍照。在现代人体验快生活和追求浅层的精神愉悦的时候,即便是想健身也更愿意去健身房瑜伽馆,是有这么一些人在传承弘扬这些中华传统武术文化的。一位武者打拳的时候面目狰狞,青筋暴起,旁边的女生都被吓得花容失色。他以现在人无法理解的专注认真打出每一拳,一招一式都不敷衍了事,令我敬佩。

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永春•呈祥乡 推荐:✌看绣球花谷 观东西大峡谷 登高望远永春最高山

呈祥乡位于永春的中北部,雪山东南麓,桃溪上游,从蓬壶高速路口下后,往锦斗方向行驶约20分钟可到达,是全永春县海拔最高的乡镇。全年平均气温不足二十摄氏度,即便是在盛夏也能凉爽舒适。 ​​​


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