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疫情的这两年每个行业挺的都很艰辛
特别是餐饮业虽说是吃饭的事
但一次次无情洗牌重塑
世界就是如此残酷
优胜劣汰的规则
我们从不怪这世界的薄情无义
尊重这个世界而敬畏这个世界
餐饮业一直乱象丛生参差不齐
卫生堪忧食材不新鲜虚假宣传
... ...
众多餐厅或餐饮集团一直偏离了初衷
明星站台忽略食材不以食客为先为重
这行的'魂'就是食客而非所谓噱头把戏
我们很感谢太多网红美食主播找到我们
想要推介我们但我们从不靠这些所谓流量
我们一直做好做精用全心做好自己的一切
感谢第四年荣获 '黑珍珠' 二钻
这个饱含着太多的意义的荣誉
而这是献给一如既往选择我们的你们
..
即便它的工序有多简单
『8 1/2 Otto e Mezzo』
我们永远做好您选择的每一道
'只独属于您的菜品'
九月让我们遇见一切的美好
就从您品尝的每一道菜开始
九月的新菜式会让您们深记
『8 1/2 Otto e Mezzo』
恭候着您们无论在每一刻

No matter how much work a man can do, no matter how engaging his personality may be, he will not advance so far in business if he cannot work through others.
无论一个人有多能干，无论他的个性有多么迷人，如果离开了团队他在事业上也不会有如此大的进步
[John Craig]
#teamwork makes #dream #work
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有人问我图一的西贝柳斯的曲子是连着弹，还是断着弹。首先，这是一种非常基本的articulation, 可以叫mezzo staccato(半断奏），或portato, 或和某些场合的non-legato也是一个意思。
这些articulation来自于弦乐的弓法，图一为例，小连线下的四个音是一弓，但是声音是断开的。在钢琴上就是轻盈的，断开、但不是一个个割裂的，仍然在一个大的动作之内的。如果翻译为“跳音”，每个音嘎嘣嘎嘣跳就不对。（其实很多时候即使没有上面那条小连线，那些点点staccato翻译为跳音都不对，“断”是要的，是否“跳”要看上下文。）
图一进一步说，每四个音一个大动作，要弹出有音乐形状的一个小组，然后每四个音里的重音们在一起又形成一个大的旋律，重音不需要太重，只是轻轻点出大的旋律轮廓就可以。
因为图一相对快，这种上下文里每个音符就相对短，不然就黏糊了。图二一样的mezzo staccato, 来自于贝多芬的慢乐章，也是断开，但不干脆的断开，仍保持乐句的流动，因为速度慢，所以相对图一每个音就不会那么短。