【绘就时代新画卷——宁夏吴忠市高质量发展工作纪实】宁夏回族自治区吴忠市地处黄河之滨,宛如一颗“塞上明珠”镶嵌在宁夏平原。吴忠市先后荣获“全国双拥模范城”“全国绿化模范城市”“全国民族团结进步创建活动示范市”等荣誉称号。
经过多年不懈努力,如今的吴忠市,黄河宁夏段生态保护治理和水利工程建设取得显著成效；基础设施完善的各大园区,迎来了许多知名企业入驻；一个个现代化农业产业基地,使全市农业产业链条不断延伸；文化与旅游的深度融合,使吴忠早茶“味”你而来,注入了更为深刻的内涵,并成了吴忠市知名的餐饮品牌。新时代的画卷正在吴忠徐徐展开。
实现饮食与文化旅游深度融合
在吴忠,早茶文化独树一帜。其中,红寺堡区的大河羊肉、水新牛排、爆炒羊羔肉,青铜峡的黄河鱼宴、驴肉宴、排骨烩菜,盐池的大块羊肉、搅团、黄米粘饭,同心县的二米饭、羊肉包子、干粮馍等特色美食有口皆碑,让游客赞不绝口。
吴忠早茶既是吴忠美食的代表,也是吴忠的城市名片,早茶文化已融入吴忠。今年7月,中国烹饪协会授予吴忠市“早茶文化地标城市”称号。
“吴忠饮食文化独具特色,被评为中国美食之乡。‘游在宁夏,吃在吴忠’有口皆碑。”吴忠市早茶示范点负责人说。　　“吃在吴忠”重点表现在以下几个方面:消费者吃在食材好,吃在技法好,吃在风味好,吃在业态好,吃在环境好。
吴忠的风味饮食多使用煮、炖、烧等技法,尤以面食别具风味,馓子、油香、干粮馍等面点香甜酥脆,手抓羊肉、白水鸡、炒糊饽(炒饼)是当地有名的三大传统风味小吃,其中烩小吃、羊杂碎、羊羔肉等12道菜品被评为“中华名小吃”,牛舌酥、盘丝饼等17道面点被评为“中国名点”。手抓羊肉是吴忠特色饮食的头号品牌,具有100多年的历史,所用羊肉选自中国滩羊之乡的盐池,是羊肉中的上品。手抓羊肉、羊杂碎先后亮相“舌尖上的中国第二季”。
吴忠的美食让许多游客慕名而来。
“我去过好几次吴忠,那里的早茶店干净卫生、环境优雅,在那里吃早茶是一种享受。”酒泉市民李娟说。
近年来,吴忠市围绕打造文化创意、沿黄旅游、特色餐饮等10个集聚区,形成了沿黄两岸以“两区三街四广场”为代表,盐同红三县区各自饮食文化特色为支撑的特色街区品牌。培育评选了一批名街、名店、名厨、名品、名点。先后举办了四届中国小吃文化节、四届中国(宁夏)美食文化节,举办了第七届全国烹饪技能竞赛专区比赛,有效提升了吴忠市早茶的知名度和影响力,并辐射带动了其他产业的蓬勃发展。
据了解,至2021年7月,吴忠市共注册餐饮服务经营企业6000余家。其中,特色餐饮占75%,以利通区为主的早茶文化发展迅猛。吴忠市形成了以传统正餐为主,各种新餐饮业态发展迅速、兼收并蓄的良好发展势头。
同心电商让特色产品畅销国内外
走进同心县的宁夏大美同行电子商务服务有限公司旗下的大美同心电商销售平台展示厅,各类商品应有尽有,吴忠市的特色产品通过电商走向了国内外。
大美同心消费扶贫平台于2019年11月正式上线运营,由宁夏大美同行电子商务服务有限公司运营,是一个基于云计算、供应链双驱动的农特产社交新零售平台,主要围绕同心县名优农特产资源,致力电商相关人才培训、孵化,创立社交电商、直播电商等多位一体的互联网服务模式。通过线下县、乡(镇)、村三级新零售门店,把人、货、场充分打通,相互导流、赋能并完成引导和转化,构建线上线下一体化的社交新零售、全渠道营销体系,拓宽了农旅产品销路,促进一、二、三产业融合发展。通过网络平台,嫁接各种服务农村的资源,把同心县乃至吴忠市优质农特产、文创产品、景区民宿等汇聚线上。平台以服务“三农”吸纳返乡大学生、妇女、残疾人就业创业为目标,拓展农村信息服务领域,使之成为县、乡(镇)、村三级电子商务平台的实体终端,扎根农村、服务“三农”,使农民成为平台的最大受益者,解决了各类商品“最初一公里”和“最后一公里”的难题。
“平台已整合当地县域龙头企业、合作社近30家,上架各类名优农旅特产300余种。根据县、乡(镇)、村三级电商服务站点模式,目前已对接10个乡镇40个村,共计112个服务点。”大美同心电商销售平台总经理牛有素说。至目前,已累计销售圆枣、枸杞、八宝茶等特色产品30余万单,带动当地建档立卡户4000余人脱贫致富,并有效促进了当地种养殖业、农副产品加工和服务业等深度融合发展,实现了脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接。
大美同心“巾帼直播间”是由同心县妇女联合会与大美同心电商联合打造的直播平台。以短视频拍摄、直播选品流程、快递打包系统化等为培训内容,通过“巾帼直播间”使全县妇女主播能够熟练地掌握直播的相关技巧、流程等,达到增收致富的目的。至目前,平台实现销售总额6000余万元,比去年同期增长约30%。其中,大美同心“巾帼直播间”共孵化打造巾帼妇女主播80人、带货60场、销售农特产品近200万元,有效扩大了吴忠市农副产品及非遗文化产品线上销售渠道。　
今年24岁的李海军大学毕业后,义无反顾地选择返乡创业,加入大美同心电商销售平台。“经过几年的发展,我们的企业更加专业化、系统化。未来,我们将不断优化服务方式,拓展销售渠道,让更多的消费者认可吴忠的产品。”李海军说。
工农业齐头并进推进高质量发展
在同心县的润德枸杞种植基地,采摘枸杞的务工人员正忙碌着。
“我假期也没啥事,就和父母一起来采摘枸杞了。每天平均工资100元左右,这样下来,10天就能挣到1000元。”假期工红红说。
宁夏润德生物科技有限责任公司系中国供销电子商务有限公司控股公司,是专门从事枸杞种植、研发、加工、营销、生态观光五位一体且具有产投高效、绿色环保、科技先进、产销一体的现代化综合性农业企业。公司于2013年在同心县河西镇同德移民村建立润德庄园万亩有机枸杞种植基地,在助推公司做大做强的同时,也有效增加了群众的收入。
“以前,当地移民人均收入不足2000元。公司根据实际情况,采取‘公司+基地+农户+科技服务团队’的运营模式,使农业资源的利用率、劳动生产率和土地产出率大幅提高。每亩土地的经济效益达3万元左右,比当地传统种植收益翻了15倍。”宁夏润德生物科技有限责任公司相关负责人说。
据了解,公司通过把加工生产设立在基地种植区,增加就业225人、受益1390户,田间日常用工350余人。公司全年劳务费用支出3000余万元,农民来自庄园务工的收入达到了5000元至2万元,比移民前翻了4倍。公司研发出的高附加值“夏至”“纯脆”“杞美”等6大系列、40余款枸杞产品出口多个国家,形成了国际贸易、电子商务、国内贸易三大市场。
吴忠市农业发展迅猛,工业发展更是一路高歌猛进。
宁夏伊利乳业有限责任公司在吴忠市金积工业园区设立了子公司。公司于2010年6月注册成立,投资38.5亿元,占地720亩,规划生产线51条。至目前,已投入使用生产线46条,有员工2000余人。
“宁夏伊利充分挖掘现代化乳制品生产工业特色,打造专属参观通道。公司通过互动体验的方式,让游客‘零距离’感受一杯伊利好奶的诞生、免费品尝伊利高品质产品,并研发了旅游产品,代表吴忠向世界传递出品质名片。”公司负责人说。
天下黄河富宁夏,黄河最恋是吴忠。“世界灌溉工程遗产”引黄灌溉古渠,见证了吴忠“自流灌溉”润泽万顷田畴、富足两千余年的黄河文明史,成就了“塞上江南、鱼米之乡、天下粮仓”之美名。吴忠的美还美在风景独特。吴忠南山壮北川秀,集广袤草原与江南水乡于一体,是一个风光旖旎的全域旅游观光宝地。多年来,吴忠深入实施蓝天、碧水、净土三大行动,大力发展绿色经济、环保产业、清洁生产。吴忠城区绿化覆盖率达43%,空气优良天数达86%以上。吴忠市河湖水系连通,水中有城,城中有景,被评为“国家生态文明建设示范市”。
酒泉日报全媒体记者　周爱玲　王佳敏
责任编辑：王荣

#早安心语[超话]#
看到朋友写的一句话：他有自己的宇宙，他不孤独 他让我觉得孤独

……
孤独，是一种特殊的心里感受。
当一个人与特定的群体或趋势隔阂，无法顺畅融入，却又没有自己自洽的一套心理系统的时候，就会产生形单影只的落寞。
而，不刻意追求与群体和趋势的合流，明确并且悦纳和享受当下的自我的世界时，在不了解的旁人眼里，他也许仍然是孤独的，虽然，自我的丰盈，本身就是一道风景。
#感悟#

【石城岛变奏：年轻人回乡了，快递进村了，五湖四海的朋友们都来了】汪洋万顷青于靛，小屿珊瑚列画屏。郭沫若笔下的黄海明珠——大连石城岛，有海之天险，有山城之要塞。
　　有近万人生活在这个不知古城始建于何时的小岛上，有北漂归来的90后小夫妻，有像岛上珍稀物种黑脸琵鹭一样春来秋往的中国台湾商人，有出海捕捞的渔民，也有从这些渔民手中收货的海鲜店女老板，还有只要轮渡不停，就日复一日送快递上岛的物流公司负责人。
　　时光荏苒、潮起潮落，这座小岛与陆地割离，又被陆地上的每一次改革浪潮影响着。岛上的人们也在岁月流转中悄然成为一次次浪潮里的朵朵浪花。
　　年轻人归来：建民宿拍视频海岛风光搬上网
　　每一个黎明，32岁的张维鹏都是被鸟儿唤醒，然后就在自己经营的石城岛南海一品度假村忙碌起来。打扫院落，修剪花枝，关心厨房里的粮食和蔬菜，以及迎接一批批客人。
　　他时不时地看看手机里的天气信息，因为海上风力超过八级，渡船就要停航，客人只能望洋兴叹。
　　这是张维鹏回到家乡石城岛的第七年。他在14岁时独自离开海岛，去庄河市读书，然后越走越远，先后去鞍山和北京读书，又因工作有机会到西藏、马尔代夫等地旅游。“大城市机会多，但压力也比小地方大。”北漂的张维鹏始终惦记着家乡带着海盐味儿的风，香甜的虾酱，还有体弱的父母。
　　2014年，张维鹏回到了石城岛，带着他的爱情和创业梦想。他和妻子赵倩的选择是在岛上开一个度假民宿。张维鹏觉得，单个的民宿虽然不大，却可以成为一个窗口，“透过这些窗口，能看得到整个乡村的发展变化。”现在的石城岛上有大大小小的民宿70家左右，在清爽夏日，静候四方来客。
　　民宿开门迎客的2015年正是自媒体爆发之年。所以张维鹏和赵倩会在不忙的时候拿着DV到处走走拍拍，记录下海岛的点滴变化和美好：昔日的庄河港成了通航不再受制于潮汐的万吨深水大港，民宿门前的水泥路换成了平坦的柏油路，岛上居民能买到全国各地的特色食物、新奇玩意，客人吃着自己赶海挖回的贝类海鲜，夜空下绽放的烟花让孩子们笑开了花……一个个短片被上传到微信、抖音等平台，获赞无数，无形中成了石城岛的新名片。
　　与张维鹏小两口的民宿一墙之隔的是一家台湾风格的民宿，餐饮主打的不是海鲜，而是正宗台湾菜品，小黑板上，卤肉饭做了大大的标注。民宿老板娘叫张倩，是石城岛人，她的老公杨力衡来自台湾。
　　夫妇俩像海岛上的珍稀物种黑脸琵鹭一样春来秋往。“黑脸琵鹭在我们那边非常有名，全球可能只有五千只不到，台南是黑脸琵鹭的固定越冬地，想不到繁殖地竟然在我老婆家乡。”杨力衡分享他第一次来到石城岛时的感受，觉得缘分实在妙不可言。
　　民宿推出的招牌卤肉饭等特色台湾美食，是他的乡愁。早些年，他会从台湾大包小包地带着食材进岛，现在拼多多等电商购物已经足够成熟，“需要什么食材、什么器具，都可以直接下单，太方便了！”
　　快递进岛：不刮风不停航一元芸豆送到家
　　快递进岛到家，让赵倩在千里之外也能吃到家乡味道了。她经常在拼多多买山东大煎饼和干豆腐。2020年底，多多买菜业务也开进了岛里，这让赵倩日益欣喜于当下生活便利性的同时，也大大丰富了小两口为民宿客人准备的美食清单。仅6月29日这天，她就收到了22样商品，从青椒、黄瓜、丹东铁柿子到柠檬、蓝莓、海南的火龙果，满满两大兜子，“因为新鲜、便宜又方便啊。”
　　在岛上“中心区”居住的邹玲也经常网购，给孩子买衣服和零食，“孩子挑食，海岛人居然不爱吃海货。”邹玲独自带着孩子，经营着一家海鲜专营店，每天都是精打细算过日子。自从多多买菜业务进岛之后，邹玲觉得日子轻松了不少，“岛上的芸豆要卖3块，团购才一块多。基本上能便宜一半。”
　　她现在天天数着日子，等着休渔期过去，“以前我都是去渔船上抢购海货，然后卖给周围的人，要么就是卖给上岛的游客，一年到头挣不了几个钱。这两年岛里物流可以寄快递了，我的海货已经能卖到大陆上去了，基本上顾客们头天下单第三天就能上桌开吃，大家现在都知道我们石城岛的海鲜好吃了！”
　　快递到家、海货出岛，也带来了四面八方的关注和五湖四海的朋友。日子越过越好，赵倩、邹玲她们笑言，这得感谢做物流的姜老板。
　　姜老板名为姜福翀，生于1978年，体格健硕、面目黝黑、脸上总挂着笑，一张嘴就是“海蛎子味”，典型的海岛人形象。他是长海县人，但对于石城岛来说，他不算外乡人。因为石城岛直到姜福翀25岁时还属于长海县管辖，后来才划归了庄河。
　　2017年，做水产养殖的姜福翀谋求转型，自建岛里物流公司。“像石城岛、王家岛这样的海岛，岛民购物很不方便，我想做一点改变。”姜福翀在两个海岛的岛民和陆地城市之间搭起了一座“桥”。
　　6月26日早上6点多，姜福翀的手机收到了气象台六个短信提醒，通知海风级数不断变化，因为超过八级，轮渡就要停航，快递就进不到岛上。“一会儿说风力超过八级，一会儿又说降到了七级”，姜福翀的心情跟坐过山车似的，庆幸的是，那一天的渡轮顺利通航。
　　但每收到一个短信，姜福翀就会发到他的手机微信群里，群里都是他在石城岛和距离石城岛七八海里的王家岛的客户，十个群加起来有近四千人。他说，及时通知配送情况，让大家有个心理准备，这也是取得客户信任的基础。
　　2017年以前，虽然庄河港到石城岛和王家岛之间的轮渡班次增加了不少，但是没有专门的货物运输配送企业，普通居民的快递一直很难送到岛上，网购的最后一公里始终没有打通。
　　创业之初非常艰难，有时候送货车还会空跑，船票打了水漂。但姜福翀坚持住了，挺过四个月后，岛里物流渐渐拥有了良好口碑，不再赔钱了。
　　越来越多来自全国各地的快递漂洋过海上岛来。去年底多多买菜进岛后，岛里物流在庄河的分拣大厅里经常摆满了各种蔬菜水果、饮料牛奶，甚至还有开着花的小盆栽。最多的时候，姜福翀要安排工人往岛上送超过5000单。
　　“挺自豪的吧，我做到了！”坚持了4年，姜福翀对当下自己的工作挺满意，也有期待，他还在琢磨着，怎么把岛上更多的海鲜通过互联网卖到全国各地。
　　2021年是“十四五”开局之年，也是推进乡村振兴的关键之年，许许多多如石城岛、悬崖村一样的偏远之地，正在不断涌现的各式各样新农人和农村电商的共同带动之下，融入蓬勃发展的时代浪潮里，欣欣向荣。
　　表1：黄海明珠——大连庄河石城岛，风光无限好。 摄影 沈晓凯
　　表2：嫁到石城岛来的山东姑娘赵倩经常手机下单，网购家乡特产，还会给儿子买衣服和玩具。 摄影 沈晓凯
　　表3：物流进岛、快递到家，让石城岛岛民的生活越来越便利。摄影 沈晓凯
　　表4：姜福翀每天都会关心天气，确保把岛民的快递准时送到岛上是他的责任。 摄影 沈晓凯