骨头参
它是云南农村一年四季天天食用的传统咸菜，
滋味鲜美，香、酸、甜、辣辣、咸俱备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。
每逢春节，家家户户杀猪过春节。
一头猪除板油炼成油，猪肉腌成腊肉以外，
剩余的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成粉白色。
适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。
骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。
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滋味鲜美，香、酸、甜、辣辣、咸俱备，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。
每逢春节，家家户户杀猪过春节。
一头猪除板油炼成油，猪肉腌成腊肉以外，
剩余的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成粉白色。
适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。
骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。
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#靖安身边事# 【靖安湖调传统新戏在高湖西头上演】近日，由靖安县文广新局组织编排的况钟故事《馒头记》、《审猪案》湖调传统新戏在况钟的家乡高湖镇西头村上演。这是靖安县剧团首次根据除《十五贯》以外的况钟故事改编的靖安湖调传统新戏。这种家乡人演家乡戏、家乡人看家乡戏的方式受到当地群众的欢迎和喜爱。
#文化之窗#【靖安湖调传统新戏在高湖西头上演】近日，由靖安县文广新局组织编排的况钟故事《馒头记》、《审猪案》湖调传统新戏在况钟的家乡高湖镇西头村上演。这是靖安县剧团首次根据除《十五贯》以外的况钟故事改编的靖安湖调传统新戏。这种家乡人演家乡戏、家乡人看家乡戏的方式受到当地群众的欢迎和喜爱。
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