最近去了趟陈家祠玩,其实陈家祠虽然是古迹,但是被圈起来的老房子,总是感觉少了点味道,还不如周围市井中的老式骑楼群更舒适安逸!
所以,临时起意,还不如去附近的骑楼群里逛一逛。想来会更有广州市井生活的味道~
结果误打误撞的被我发现了些好东西,一家百年老字号,恰好肚子有点饿,这样的机会又怎么可以错过!
荣华楼
人均:50元
地址: 龙津东路708号
有时候,想要吃点传统的西关美食,就是要来荔湾老城区这里,在这你可能随便走几步路就能遇见几间老字号,这龙津西路也是老字号扎堆的地方啊
外面看上去有点老旧,开始还有点担心地方比较破,门口还有透明的塑料帘子挡着。进去以后,才发现还不错,装修得,就算请客也不会丢份。
这里的三楼,是少有还能边喝茶边听粤剧的地方。虽然年轻人对这些不太感冒,但是看到传统得以保留,还是很开心的。
红米肠
果然,我去到茶楼必然会点的红米肠,鲜虾也很新鲜,肉质很结实,酱油和芝麻酱的味都很搭 。就连配的两条菜心也很甜很嫩。
富贵鸡
荣华楼的招牌菜,其实在大多广式餐厅都会把鸡做为招牌,因为广州人无鸡不成席,不过每一家也都有各自的特点。富贵鸡,名字听起来就很贵气~
猪仔流沙包
其实很多老字号能撑那么久,是因为它们会变通,懂创新,比如这个猪仔包看起来就很可爱,还会流沙,小心可别流出嘴边...
金山梳芙哩
这是一道西点,没想到这里的点心师傅还真是博学多才,吃起来的口感就像是棉花糖一样松软,当然没那么的甜。
虾饺
饱满晶莹,虾肉Q弹,看起来就很有食欲。
烧卖
看上去就一般的茶楼水准,不过不失~
金针菇腐皮卷
最惊喜的就是这个腐皮卷,里面裹着的金针菇竟然也是一咬就断,终于可以告别see you tomorrow 了,酱汁稍微不对我口味~
陈村粉
陈村粉也是在一般的水平之上,可能是吃太多无感了~
鲮鱼球
这道点心的工序应该不少,炸到刚刚好,酥香的外皮,香嫩的鱼肉,里面还有流沙,正点!
大豆芽菜炒猪肠
碟头的份量一般,但味道不错,浓郁适中没有什么异味,芽菜也非常爽口,就是我不太喜欢吃黄豆芽,头部太硬影响口感~
干炒牛河
锅气是一直都有的,就是最近热气,要少吃点,或者多喝几杯茶去油去火
现在,广州的老字号也都买少见少,看到大部分都是老人帮衬,隐隐有些忧虑。毕竟像大同酒家这样也躲不开要说再见...
真希望无论多久,都还能吃到这些传统的味道!
- End -
编辑 | 卓叽麻
图片 | 网络
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