#警示贴##调养大姨妈三餐不仅要规律吃,还要吃好,零食不是必须的# 老师您好,我现在姨妈每个月的周期就是33天左右,但是每次来的量很少感觉,而且每次都是3天就完了,身高156体重54kg,从来没有减过肥,三餐都吃,基本没落下,而且晚上回去还会吃一些零食,这是不是不正常啊,谢谢老师回复[心]#减肥[超话]##暴食症[超话]##养姨妈[超话]##芙蓉营养小课堂#

#佳佳减肥课堂# #吃货的后悔药#
Q:减肥杜绝脂肪可以吗?
A:不可以!脂肪是人体必须的营养物质之一,与碳水化合物、蛋白质共同组成了人体的能量来源。脂肪摄入不足,会影响生长发育,影响正常的生理功能,人体免疫力降低,皮肤粗糙等,还会导致维生素缺乏,尤其是脂溶性维生素,进而可能诱发干眼病、夜盲症等,而且脂肪不足还会使胆囊功能减退,有些女生还会出现内分泌紊乱,月经失调等问题。

为什么要自己做饭?#减肥# 减肥课程·进阶

A.“一口一个苏”的逻辑
高质量、高营养密度的食物做法以及营养选择分享:高质量+高营养密度=肉类酱汁、复杂碳水化合物或者深绿色蔬菜、营养食品以及生态食品、燕麦或者是纯羊奶、海鲜以及大豆酱油、荞麦面或者乳酪。

其原理就是把高质量,高营养密度的食物用小的体积一次性补充进身体。这样就避免因为吃低营养密度,低质量的大体积食物而导致长期的低迷状态。也就是说比较吃两份100卡路里的东西,不如吃一份200卡路里的东西;而吃一份50克的东西。不如吃一份25克的同样体积的东西。

举个例子:
巧克力和西瓜你吃哪个?巧克力;
一大堆蔬菜沙拉和一块牛肉,你吃哪个?牛肉;
一大碗白粥和一把燕麦饼干,你吃哪个?燕麦饼干 ;
一个鸡蛋和一碗高质量鸡肉蔬菜汤,你吃哪个?鸡肉蔬菜汤。

因此来说加工工艺复杂的食物是首选,并且营养密度高质量高的食物是首选,这样你能吃的少,并且能够很快的满足,你吃的时间短,而且你容易得到满足。或许你会问,那么如何平衡高热量以及高糖分的东西呢?这里有一条原则,你不能吃营养密度和质量密度较高的,你只能吃营养密度和质量密度最高的。这样你在烹饪的时候其他的东西都是次级选择和辅助,你必须以选择最生态,最有食物价值的食材,为第一目标。

B. 冰火交缠奇异再现:
你通过火的烹饪可以让食物破碎,破碎了以后,它就成为了一种不可琢磨的东西,越纯净越好。你通过高温的纯净水加工出来的食物,具有一种穿透灵魂的质感,这种质感与你的关系是完全透明的。于是一种好的食物让你具有对它的理解性,你不是因为熟悉而吃它,而是因为这种味道不奇怪,而且你吃的时候你会知道做菜的人他是精神集中的,是一种意念的传达,很认真。一种好的食物让你是处理完整的,他的烹饪方式即使有全熟或者半熟的不同,新鲜或者浓烈的不同,但依旧让你感到这个食物是一个融合的整体,不会让你有消化上面的误解和负担。也就是俗话说的食物是互相协调的,并且他们能带给你一种关怀,一种直接达到的安心。

所以食物本身做菜的专业到位以及它的安全可靠都是非常重要的。怎样做到食物的专业到位?就是说你要对食物有一种通感的领会。怎样做到食物的安全可靠?就是你必须专注的对待食物。这就像水穿透一切、火能贯彻一切一样。我们通常用火和水加工的食物也就能达到我们所有的消化和烹饪的标准。实际上食物并不是通过油份来进行烹饪的,他也并不是通过调味料本身来实现他的食物意图的。只是说油份的味道和调味料的味道是一种关键的食物味道的营造。而我们对于烹饪的基础对于火的掌控越纯熟,食物处理得越彻底,那么调味料发挥的作用就会越好,同时油份本身也能够很好的得到调和。因此,中国厨房里常用的食用油,以及各种调味方式,比如味精。不是每一顿都需要加,也不是每一个菜都需要添加的,我们主要要重新理解的是用一种非常干净的水和非常到位的火候温度,来进行烹煮与烧烤,完成了烹煮与烧烤两个步骤之后,我们再采用隔离的方式或者间接的途径,来增加食物的层次和它美味的多样性。

比如举个例子:
你觉得从树上采下来的牛油果和超市里卖的牛油果,你会首选哪个?超市里的牛油果。
从车上刚运下来的西瓜和送到你门口卖的西瓜,你选择哪个?门口卖的西瓜。
超市里刚到货的新鲜蚕豆和第二天的蚕豆,你选择哪个?第二天的蚕豆。
超市里的零食以及一贯生切的蔬菜沙拉,你选哪个?零食。
这个的原因是这些食物都是经过烹饪的,你的心理上就是认为他们是经过了水和火的考验来到了你这里。所以说人类不是畜毛饮血,而是我们都是必须吃加工过的食物。

因此大家就知道了我们有的食物是买来的,但是主要原因是它加工过。所以你要选择一个高营养密度、高质量的食材,并且加上自己必须的加工过程。这样就可以避免,一方面你去买加工过的但是质量不高的食物;一方面你去买了一堆可以加工成饭食的食材,可是他们和在外面吃的质量差不多。

C. 自己送给自己的最好
注意,你要保证你的每一顿饭的食量都是很少的,但是密度是高的,热量是通过食物的营养密度来保证的,你只要吃了让你得到饮食满足的食物,你就可以达到基本的热量要求,并且达到你的营养满足感对你的掌控。而且你要注意,每一顿饭都必须亲自思考来做出来,使用最低油少盐的烹饪方法,促进调味汁的选择和使用,通过思考来促进食物本身的一个滋味。因为滋味是食物的天堂。所有人都想居住在天堂里,但是食物的滋味能够把人送到天堂,关键就是他们拥有像天堂一样的味道。

这就是说我们必须要有一个快乐并且要自由的心情。一个快乐而且自由的人做出来的食物也给人一种他自身的风格。也就是说我们回顾刚才的3点:第一,强劲;第二,集中;第三,创意。

这样你每一顿饭就会像吃巧克力一样开心,而且当你在每顿饭都吃到满足的时候,你就不会责怪你瘦身的饮食选择。


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