夏天怎么能少得了吃小龙虾呢??
每次穿的美美的去吃,
但环境总是不尽人意....
这种环境怎么适合我们这种小仙女呢!?
于是我发现了一家环境超仙的私房菜!!
光看这环境就醉了!!
这不就为了我这种小仙女准备的么——
欧式装修为主,
满满fine dinning的感觉~
户外还有小花园,
下午的时候妥妥的喝个下午茶。
没错!!!
我们就是要在这种环境吃接地气的小龙虾!!
尤其是清蒸小龙虾!
吃的就是原汁原味~
搭配特制的蘸料,味道巨好!!
光想想就要流口水了!
只用一两半左右的稻田虾,
每一只都活蹦乱跳的~
它们有白白的腮,必须干净新鲜!!
肉眼就能分辨出这品质了!
就因为品质没的说,
所以才能清蒸!!而且不腥~
而且店家细心的去除了虾线,
每一只尾部还贴心地切了口子,
让你更加方便的脱壳~
真的是细节决定成败!
还有他家的油焖稻田虾~
吃一次就忘不掉~
跟我们平时吃到的麻辣小龙虾不同,
有点像红烧的口感,
鲜味十足的食材加上微甜红烧的做法,
使得小龙虾的弹牙肉质在口中活灵活现~
简直是甩别家好几条簋街啊。
吃完了一定要记得下一盘面!!!
吸饱了汤汁的龙虾面,鲜到不行!
因为是私房菜,
来之前一定要预定!
每天只接待一批客人,4人以上起定。
这里没有菜单,
你决定不了每天具体可以吃到什么,
因为所有的食材都要看当天早上能到什么。
老板娘是地地道道的舟山人,
那里有着中国渔都之称
而海鲜也是每天从舟山运输过来。
按人头收费,
一般有298和398两档
298元有小龙虾和2~3个凉菜+一份手工面,
398元者则会有7~8个海鲜、蔬菜+手工面,
(量是按人数而定的)
虽然有各样的限制,但吃过的,
无一不表示,绝对值回票价了。
私房菜
吃过方知惊艳
这摆盘,要不是这饱满的分量,
还真有点法式大餐的神韵,
蒜蓉很提味,蒜香浓郁又不会呛,
一口一个,这节奏很对胃啊。
非常还原食物本味的一道菜,
这才应该是鱼的味道嘛
肉质嫩滑无比,带有淡淡的鱼香。
加上一筷子葱丝,蘸下鲜嫩的汤汁,
绝对好口福。
一次能吃到4种鱼的杂拼,
当然也包括萌萌哒的小鱿鱼了。
这款的汤汁偏浓郁一些,
在保留了鱼肉的鲜美同时,更下饭。
只放一点点酱油,清淡而解腻,
选用甜芦笋,清澈而又甘甜,
别的菜要趁热吃,但这个菜的精髓,
一定要趁冰着时候吃。
老板是个杯子控,
各种私藏的茶具也都是独一无二的,
比如这套茶具,居然是维多利亚时期留下的,
并且还是当时稀缺的瓷器。
而老板娘也会经常烤制一些中式小点心,
当然啦,偶尔也会又马卡龙,
都说了是私厨,能吃到什么,都是未知,
想想还有点小惊喜呢。
撰稿丨幕后抄手
编辑丨有毒公子
. 摄影丨cody... ...