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听说福冈有个最潮的酒吧餐厅「ORCA Dining&Bar」。一踏进餐厅，彷彿置身在地中海某处海边的酒吧般，气氛相当迷人。绝对是当地年轻人、上班族约会聚餐的人气餐厅！中午和晚上的气氛大不同，入夜后会有DJ现场演出。最棒的是，提供的菜单非常丰富！有各种异国风味料理、季节性海鲜与原创调酒、葡萄酒等多样饮品，每种都令人食指大动。绝对亲测推荐哦！
地址：福岡県福岡市中央区大名1-12-56 THE SHOPS 1F
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韩国大邱的炸鸡啤酒节 대구치맥페스티벌

地区：大邱广域市
最初举办年度：2013年
举办时间：每年7月左右每
活动内容：音乐演唱会、体验活动、料理比赛等

每年夏季在大邱头流公园举办的大邱啤酒炸鸡节，都在举办期间创下了网上热搜一位的记录。大邱啤酒炸鸡庆典由国内外超过一百万以上的游客，和一百多家炸鸡啤酒相关企业共同参加组成，是一个文化和经济产业共存大邱市代表性庆典。

为什么这个庆典在大邱举办呢？因为大邱是韩国炸鸡产业的中心，在韩国甚至全世界深受欢迎的炸鸡连锁店，大部分起源于大邱市。韩国在战争过后为了给备受苦难的国民们提供多种多样的肉类，在大邱市开始发展了鸡肉产业。七八十年代开始炸鸡相关的品牌相继而出。

前几年由于大火韩剧《来自星星的你》把韩国的炸鸡啤酒文化带向了全世界，现在韩国的炸鸡啤酒文化不仅仅是单纯的酒文化，而是人与人之间的交流沟通的文化，大邱正在引领者这种炸鸡文化。有着炸鸡的历史和传统的大邱，希望通过炸鸡啤酒庆典能够成为像慕尼黑啤酒节一样世界最具盛名的节日之一。韩国的炸鸡啤酒热潮，再加上各地区受韩流文化影响而引起的炸鸡啤酒热，让大邱的炸鸡啤酒节逐渐发展成为国际性的大型庆典活动。

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今日午餐：蘇格蘭 The Balvenie 百富故事系列新品上市餐酒會。

→ 百富故事系列再推新作。繼去年的American Oak 12年 、The Week of Peat 14年、A Day of Dark Barley 26年之後，今年問世的是「The Edge of Burnhead Wood 19年石楠蜜香」單一麥芽威士忌，不僅百分百從泉水、麥芽等素材全取自在地的百富單一麥芽威士忌，烘麥過程更加入 Burnhead Wood 石楠花燻乾，十足講究。

石楠花為主題，雖不確定是否真來自燻花效果，但果然一嗅聞，便是撲面而來盈盈花香，繼之以蜂蜜、柑橘、太妃糖與香草等甜美氣息，一點點打火石般的煙燻，以及青草、麥芽和鼠尾草、巴西里等草本香料芬芳，口感繾綣妍媚卻又流露線條和個性，高明之作，非常迷人。

值得一提還有現場的料理與調飲佐搭。一直頗欣賞的 Gēn Creative 掌廚，三道料理，分別與19、12、14年相佐，巧妙以炙烤豬五花和大麥燉飯的醇濃烘托19年的蜜甜與花香， 以柑橘鳳梨酥佐巧克力莫雷醬的香辛苦甜對比12年的果味，以雪蟹紅魽魚佐血腥瑪麗醬汁的海潮鮮凸顯14年的幽幽泥煤氣。

還有調酒師 Angus 的調飲，The Week of Peat 14 年與 Sauvignon Blanc 白酒特調、覆上一片生蠔葉，泥煤味、果味與海鮮味相交織，恰和酒與菜餚相呼應，好有趣。

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