「阿宝面宴」
7年前 品尝过阿宝师傅的怪面
7年后 阿宝走起了中高端路线 推出了阿宝面宴
选址外滩商圈一条不起眼的小弄堂---元芳弄
走几步直达外滩 就可欣赏两岸美景
门口有停车位 一楼是面馆 二楼是日料
镇店之宝---一碗繁华九浇天下 是此行的目的
点评上秒杀的双人团购 百元不到尝尽九宫格外加两碗红汤面 着实可以
老板为人亲切 每上一份繁华九浇都会耐心的给顾客讲解吃法
九种浇头和一碗汤面可以代表上海的十个区 所谓：一碗尝尽人间美味 一碗留下盛世繁华
汤面上桌先入焖肉 使之浸没汤底融化 再品鲫鱼、葱油鸡、手剥虾仁、猪肝及脆鳝 最后加入本帮炒酱四喜烤麸和雪菜肉丝形成怪味面
葱烤鲫鱼代表南市区 多加一味醋使鲫鱼更添风味；大王葱油鸡代表闸北区 绿葱拂面 鸡肉嫩滑；雪菜肉丝代表虹口区 酸甜咸鲜恰到好处；四喜烤麸代表静安区 甜滋滋水灵灵；美玲焖肉代表卢湾区 瘦肉过多 没有一抿即化；本帮炒酱代表杨浦区 是浓香鲜甜的本帮口味；王牌手剥河虾仁代表长宁区 平凡中透露不凡的珍贵；贵妃薄翼猪肝代表徐汇区 非现炒 吃口略干瘪；梁溪经典脆鳝代表普陀区 鳝而不脆宁结结；最后的汤面代表黄浦区 有容乃大 红汤面的鲜甜感没有突出
店家想法好 创意新 可惜浇头和汤面都差口气 但要做到每一个浇头中的佼佼者也确实不易 https://t.cn/A6V3pwlU

#美食分享# 黄哈儿砂锅鸡色泽金黄，口感细腻的鸡肉，满屋飘香，口水止不住！入喉之后鸡肉还会回一点甜，对火候的把握到位，吃起来的口感就是不一样......

【砂锅鸡酱】味型香辣带一点回甜味#黄哈儿砂锅鸡酱#

【砂锅鸡】口味好吃，汤泡饭更美味，换季爆品

黄哈儿川菜标准化砂锅鸡酱1斤酱腌制6斤鸡（2小时入味）越煲越香，操作 简单

午餐肉碎和土豆，经典的CP组合，配上韩式甜辣酱汁，可以想象的美味~一勺汤拌饭，味道谁吃谁知道，绝了!所有食材焖煮一下就好，还很简单快手国

品食材:土豆、午餐肉、香菇、胡萝卜、娃娃菜、洋葱
器料汁:3瓣蒜末、2勺韩式辣酱、1勺番茄酱、半勺耗油、2勺生抽、半勺老抽、1勺辣椒粉、1小勺白糖

￥做法:
午餐肉一半切厚片，一半压成泥土豆、胡萝卜、洋葱切片3锅中少油，放入所有食材加少量清水、倒入料汁
盖盖子中小火焖煮15-20分钟出锅后撒葱花、小米辣
这次尝试了北鼎的焖.焗锅，28cm大容量，焖焗都可以，加热很快，全程中小火，焖煮15min就好了，土豆很软烂，香菇入味，汤汁也很浓郁，肉碎、汤汁、土豆泥拌在米饭上绝了。做好之后直接上桌，满满一锅端，聚餐美食超幸福! https://t.cn/RxDVwwY