【#每天四五粒花生，就能保护心血管#】近日，一项发表在 Stroke 杂志的研究论文就显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：缺血性中风风险降低 20%；全脑卒中风险降低 16%；患心血管疾病的风险降低 13%。

研究人员认为，花生这种看起来微不足道的食物可以预防由高血压、高血糖等引起的心脑血管疾病。

想吃出健康，关键在于三点：

1 .坚持每天少量吃，细水长流才是正确做法。不吃的日子一口不吃，食欲来了一天吃半斤花生，这不是健康之道。

2 .注意烹调方法。营养专家推荐的方法是：花生和主食一起吃。比如焖饭、煮粥的时候加一把花生就是好方法，和油炸花生比能避免摄入过多的油盐。

3 注意新鲜度。凡是坚果油籽类，都要注意尽量趁新鲜时吃。一旦氧化变味，健康作用就大半丧失了，甚至带来有害的自由基。

需要提醒一下的是，花生是常见的食物过敏原。一旦确认过敏反应，应暂时避免食用。（生命时报）

【#每天四五粒花生，就能保护心血管#】近日，一项发表在 Stroke 杂志的研究论文就显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃 4 粒左右花生的人：缺血性中风风险降低 20%；全脑卒中风险降低 16%；患心血管疾病的风险降低 13%。

研究人员认为，花生这种看起来微不足道的食物可以预防由高血压、高血糖等引起的心脑血管疾病。

想吃出健康，关键在于三点：

1 .坚持每天少量吃，细水长流才是正确做法。不吃的日子一口不吃，食欲来了一天吃半斤花生，这不是健康之道。

2 .注意烹调方法。营养专家推荐的方法是：花生和主食一起吃。比如焖饭、煮粥的时候加一把花生就是好方法，和油炸花生比能避免摄入过多的油盐。

3 注意新鲜度。凡是坚果油籽类，都要注意尽量趁新鲜时吃。一旦氧化变味，健康作用就大半丧失了，甚至带来有害的自由基。

需要提醒一下的是，花生是常见的食物过敏原。一旦确认过敏反应，应暂时避免食用。

#潍坊学院外国语学院[超话]##潍周电影# 《美丽心灵》【A Beautiful Mind】英俊而又十分古怪的数学家约翰·纳什念研究生时便发表了他的博弈理论，短短26页的论文在经济、军事等领域产生深远的影响，他开始享有国际声誉。但纳什出众的直觉受到了精神分裂症的困扰，使他向学术上最高层次进军的辉煌历程发生了巨大改变。面对这个曾经击毁了许多人的挑战，纳什在深爱着他的妻子艾丽西亚的相助下，与被认为是只能好转、无法治愈的疾病作斗争。经过十几年的不懈努力，完全通过意志的力量，他一如既往地坚持工作，并于1994年获得诺贝尔奖，他在博弈论方面颇具前瞻性的工作也成为20世纪最具影响力的理论。而纳什也成了一个不仅拥有美好情感，并具有美丽心灵的人。