【莲藕补气除百疾】莲藕是睡莲科多年生宿根性水生植物,根与茎生于水底泥土中,有明显的节数段,中空有孔,可食用部分称为“藕”;地下茎节节相连,故称“莲藕”。从药用立场分析,除了莲藕外,自下而上,荷梗、荷叶、荷花、莲蕊、莲子、莲心、莲蓬无一不可入药:荷叶能治脑积水;莲子含有高营养成分,能补中益气,除百疾、治腰痛、泄精,是民间常用食补材料,四神汤中也一定会用;莲蕊须,清心通肾、固精气、乌须发、悦颜色;莲蓬治血胀腹痛及产后胎衣不下、妇科经血不止、小便血淋等,效果奇佳,其妙用难以尽述。

至于莲藕,捣汁服用有活血化瘀、解热、凉血、滋润肠胃的功能。我在这里教大家一个秘方:先将莲藕洗刷干净,放在开水中烫几分钟杀除病菌,然后取出莲藕把它切成薄片,最后把藕片放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣,最后加上少量冰糖,或者用杏仁霜调服都可以。藕中含有淀粉,榨汁后略呈浓稠状,风味、口感都相当不错。有一老妇人中风后两个耳朵都听不见了,我就建议她每天喝莲藕汁一杯约500CC,结果两个多月后听力竟完全恢复。因为藕汁能柔软动脉血管壁,且能将沉淀于血管的物质或堵塞部分清除,这样受压迫的听觉神经功能自然就恢复了。莲藕凉拌的处理程序和前面也是一样的,但切片后需加白醋少许,再加姜丝、冰糖,藕粉遇醋凝聚,这样咬起来就非常清脆,味道酸中带甜,是下酒非常好的菜肴。莲藕排骨汤老少皆宜,糯米蒸藕也是极受欢迎的甜点。

除此之外,熟的莲藕粉还可以治疗手脚冻伤金疮和骨折,同时有文献报告莲藕还具有降低血糖含量的功效,可见平时多加食用有益无害。

苦瓜清肝明目

几乎每个人都怕吃苦,难怪《孟子?告子篇》特别强调:“天将降大任于斯人也,必先‘苦’其心志。”就是看准了人类与生俱来怕吃苦的劣根性。但偶尔吃“苦”实在有益无害,“苦瓜”就是其中的代表。

苦瓜在植物分类属葫芦科,产自中国,广东人称为“凉瓜”,又名“癫瓜”、“锦荔枝”;它的茎、叶、果实都可做药,因此被称为“菜中君子”。记得小时候的苦瓜都是小小的、青绿色,最近几年经过农业学家的改进,苦瓜个头已经变得很大了,市面上也非常受欢迎。

《随息居饮食谱》这本书上说:苦瓜还没有成熟的时候是青色的,性寒凉,所以能够清心明目;成熟以后就变成了红色,性甘平,能够养血滋肝,补脾肾。不过民间很少等到苦瓜成熟,多半看长得够大就摘下来了。苦瓜除了果实可供食用外,它的茎叶捣烂外敷可以治烫伤、湿疹、毒虫咬伤及皮肤炎等,因为苦寒有消炎作用。另外苦瓜种子还有益气壮阳的功效。

苦瓜干和着凉茶一起吃,能够清热降火,如果和甘草一起煮也能达到同样的效果。我想每个人都会有过长痱子的经历,那种烦躁难当的感觉恐怕很少有人能够忘记。市面上那些爽身粉、痱子粉只能暂时止痒,却达不到根治的效果。我这里有一个方子:将生的苦瓜切成片在长痱子的地方涂抹,或者是将苦瓜捣成汁涂抹到患处,效果也是一样的,非常见效。

很多人喜欢吃油炸烧烤类的食物,但是这类食物吃多了有一个后果,那就是容易上火,引起便秘、口腔溃疡等问题,其实解决这种问题也满简单,只要拿一根苦瓜和50克的木贼一起煮了服用,立即就见效。

苦瓜还是餐桌上常见的菜肴,同辣椒、豆豉、葱段炒食或红烧,为下酒好菜;凉拌苦瓜时则先把苦瓜洗净、切成薄片,放在冰箱中冷冻,吃的适合沾点甜酱,清脆爽口,在夏天有清凉消暑的功效;苦瓜炒肉更是素中带荤、丝毫不油腻的美食。

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【善补气血 山药薏米芡实粥】很多朋友患慢性病,从头到脚好像就没有舒服之处,病虽不是很危重,但总是迁延不愈,时好时坏,令人烦恼不堪。其实这些朋友的当务之急是要培补气血,气血充足了才有抵御疾病的资本。如何补气血才最快捷、最有效呢?中医说:脾胃为后天之本,气血生化之源。要想气血充沛,必须首先把脾胃调养好。有些人吃一点东西就饱胀不适;还有人吃了东西不能很好地吸收,或腹泻,或便秘,或不生精微而生痰涎。诸般问题,皆因脾不健运而成,所以补益脾胃是改善体质的前提和关键。

有些人因肾虚而吃补肾的药,但补肾药多味厚而难于消化,通常肾没补上,却造成了脾胃的沉重负担,所谓“虚不受补”便有脾胃虚而难于消化之意。还有人心肝火旺,常要服用寒凉之药以清热解毒,岂不知寒凉之药最伤脾胃。而山药、薏米、芡实则能给我们持久、平和的帮助。它们在《神农本草经》中都被尊为上品,“凡上品之药,法宜久服……与五谷之养人相佐,以臻寿考”。

对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,一个很好的建议就是喝山药薏米芡实粥。

先说说山药,山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来就被众医家大加赞誉。《本草纲目》云其:“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。”《景岳全书》云:“山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”清末大医家张锡纯对此药更是推崇备至,在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味,治疗了许多诸如大喘欲绝、滑泻无度等危急重症。其言:“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩,是以能补肺、补肾,兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服、常服耳。”

山药以河南怀庆府(今河南省沁阳市)所产的品质最好,故山药也叫怀山。药用时通常要干燥切片。

再谈谈薏米,如果体内有湿,如积液、水肿、湿疹、脓疡等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。“薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之。”

薏米性微凉,脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,则不太适宜。薏米的主要功效在于健脾祛湿。健脾可以补肺,祛湿可以化痰。常用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症,和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于黏腻,单用薏米,久则失于淡渗,唯等份并用乃久服无弊。”

近代医家曾指出,用山药、薏米各50克,每日熬粥,对肝硬化腹水有明显疗效。

最后再说芡实。芡实更有其与众不同的绝妙之处。有人长期腹泻,下利清谷;有人遗精滑脱,其势难禁;有人夜尿频多,无法安睡,这种情况下就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士铎说得好:“芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选,若与山药同用,补益效果就更佳了。

山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效,但用时也各有侧重。山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以祛湿浊见长。芡实健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。

山药薏米芡实粥虽然好处很多,但也有人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消;肝火太旺的人,必胸闷不适;瘀血阻滞的人,必疼痛加剧。还有津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜。还有不喜欢此粥味道的人,也是与此无缘。不如去找您喜欢的味道,用心去感觉,总能发现的。

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#大美酒泉# 【构建大景区 发展大旅游——阿克塞县大力培育文化旅游产业增长极】近年来,阿克塞县抢抓“一带一路”建设机遇,认真贯彻落实省委、省政府关于建设大敦煌文化旅游经济圈的战略部署,把积极融入大敦煌文化旅游经济圈作为推进全县文化旅游产业快速发展的有效抓手,狠抓重点工作落实,加强对文化旅游产业的整体谋划和策划包装,构建大景区,发展大旅游,培育文化旅游产业增长极,取得了显著成效。至目前,全县共接待游客61.29万人次,同比增长39.17%;完成旅游收入5.54亿元,同比增长44.65%;完成文化产业增加值7200万元,同比增长20%;全县文化法人单位累计达40家,文化产业从业人员570人;实现文化产业资产总额1310万元。
精雕城市规划建设,努力提升颜值品位。近年来,阿克塞县以规划引领文旅融合发展,编制完成《全域旅游发展整体规划暨大敦煌文化旅游经济圈发展规划》《多坝沟胡杨峡大景区概念性详细规划》和多坝沟景村融合旅游项目策划评审工作。加快推进天鹅堡文化旅游小镇、民族风情文化一条街、文化路彩绘等基础设施建设,着力打造哈萨克民族风情体验基地。推进文化旅游市场化经营,围绕吃、住、行、游、购、娱等要素,规划发展旅游产业体系,授权由文旅公司负责各景区运营,推动博罗转井影视基地、多坝沟胡杨峡、国家沙漠公园等景区市场化管理、开发和运营。强化公共文化服务体系建设,以创建生态文明城市为重点,设计形式活泼、色彩艳丽的社会主义核心价值观主题景观小品,改造提升小广场、小公园、演艺场所等,谋划实施国家级沙漠公园建设、民族餐饮乐园景区基础设施建设、博罗转井影视基地建设等项目,全力打造生态环境优美、功能设施完善的现代化哈萨克民族风情城。
强化旅游宣传营销,提升全域旅游对外形象。阿克塞县全力打造文化旅游品牌,以文化引领、旅游搭台、经济唱戏、融合互补为发展思路,借助西四县(市)文化旅游融合发展和丝绸之路经济带建设的有利时机,通过宣传营销,把“激情阿克塞?好客哈萨克”打造成丝绸之路旅游线上的知名品牌。落实《阿克塞县文化旅游产业扶持奖励办法》等优惠措施,对5家文旅典型示范户奖励扶持5万元,鼓励引导社会力量参与乡村旅游业发展。加大旅游合作开发力度,将文旅精品线路、徒步线路、越野线路、自行车线路等逐步融入甘青旅游大环线和大敦煌文化旅游经济圈,策划出版画册《久违阿克塞》、诗集《诗意阿克塞》、读本《速读阿克塞》、游记《行走阿克塞》等。充分挖掘非遗文化,民歌弹唱《牧马羊》参加全国第十八届群星奖决赛,亮相2019中国原生态民歌节,全面展现哈萨克族的独特魅力。积极与新闻媒体对接合作,联合我市西四县市共同制作旅游交通图、专题宣传片及宣传折页、旅游画册投放到各宾馆、饭店、服务区、游客中心等区域。在敦煌过境路口、兰州中川机场、敦煌火车站等交通枢纽投放平面广告,通过央视等媒体平台发布宣传阿克塞的图文、攻略游记等。积极参加兰洽会、敦煌文博会等大型节会,主动开展各类项目考察、旅游踩线和新闻采访活动,形成了线上线下一体化宣传矩阵,大敦煌文化旅游品牌逐步提升。
不断丰富产品业态,推动产业融合发展。阿克塞县建立健全要素培育成长机制,加大与敦煌研究院的合作力度,落实大景区规划编制、游客服务中心建设、文物保护利用等工作。推出“阿克塞印象”“智慧旅游”微信公众号,将阿克塞民族歌舞、民俗风情、自然风光、影视文化融入敦煌智慧旅游大平台,实现“一部手机游阿克塞”。实施“文化+”“旅游+”战略,加强与敦煌研究院合作,推出民族文化研学体验游、民族风情游、户外徒步游、越野自驾游等项目,努力实现从“过境游”向“目的游”的转变。成功举办“阿克塞之鹰”丝路骑射大学生邀请赛、寻故阿克塞穿越多坝沟2019全国商会精英文化探旅徒步、常态化赛马等活动。加大招商推介力度,围绕文化旅游产业快速发展,先后策划了2020年大敦煌文化旅游经济圈重点建设项目55个,向上争取及招引项目35个。坚持政府引导、文旅融合、市场运作、普惠大众的原则,从供给和需求两端发力,采取财政直补、商家优惠和社会支持等方式,开展群众性文化惠民活动。至目前,全县共举办各类线上线下公益文化和旅游推介活动38项100余场次,对接周边旅行社300余家,参与群众达1万人次。
强化精品景区建设,全力打造民族风情城。阿克塞县不断加大现有景区景点打造包装力度,开发包装了5条文化旅游精品线路、5条徒步线路、2条汽车越野线路和2条自行车骑行线路;胡杨峡景区正在开展2A级景区申报工作,景区步行栈道、大门、星级厕所建成并投入使用,服务能力和接待水平不断提升。促进文化旅游多元发展,围绕国道215线商业线,建设龙腾仓储物流园,发展汽修、商贸、住宿、餐饮等服务业。计划在沙漠公园投资8000万元,实施UFO部落和低空飞行基地建设项目,在游牧沙海景区投资3000万元,实施复制楼兰古城项目。博罗转井影视基地景区2家餐厅建成,布局商铺10家,配合完成野外生存类纪录片《决胜荒野》和电视剧《特战荣耀》的拍摄。深入挖掘乡村旅游资源,积极发展家庭农牧场、田园综合体、智慧牧场及民俗体验、健康养生、乡村旅游、特色民宿、创意农业等新业态,不断拓宽牧农民增收渠道。加大对青崖子沟岩画、老县城遗址、双墩子北墩烽燧遗址等文物的保护力度。传承好哈萨克族阿肯阿依特斯、哈萨克毡房制作、叼羊、刺绣、姑娘追等非物质文化。整合民间资源,先后安排非物质文化传承人入驻景区景点开展小型文化体验活动20余场次。目前,全县有省级旅游示范村5个,乡村旅游整体发展水平不断提升。
提升交通通达能力,助推文旅产业提档升级。阿克塞县加大对上争取和汇报力度,在确保阿克塞至拉配泉高速公路列入甘肃省“十四五”交通规划的基础上,积极谋划争取实施阿克塞至若羌铁路、敦煌南湖至多坝沟胡杨峡快速通道等项目,推动项目列入省千里河西走廊交通旅游融合建设规划,着力打造甘、青、新三省区综合交通物流通道。加快完善公铁联运功能设施,加快通用机场和直升机备降点项目协调和前期工作,完善火车站物流园、恒亚物流园设施,有效推进苏干湖铁路物流园、苏干湖服务区和加油加气站项目建设,将S314线、低空飞行营地、通用机场建设项目列入大敦煌文化旅游经济圈交通专项规划。加快物流通道建设,加快国道215线县城段改造提升和冬不拉小镇建设,大力发展汽修、商贸、住宿、餐饮等服务业,鼓励全县采砂、运输等企业与敦格铁路、柳格国高等重大项目开展合作,推动“过路经济”向“通道经济”转变。(文/陈其俊 再乃甫 王晓娥 图/陈德胜)


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