#硝烟中的葡萄酒：纳粹如何抢占法国葡萄园？# 位列新悦2020新书颜值前三应该很稳。这本书在规模空前的纳粹德国史话题中，选择了一个别有韵味的切口——战时法国的葡萄酒业。小小的葡萄和餐桌上的葡萄酒，成为随战争而来的政治管领、经济掠夺、投机、背叛与抵抗的写照。https://t.cn/A6bNzFRu

二战期间，法国葡萄酒并非是一件普普通通的物品。在纳粹领导人眼中，随着法国的战败，法国葡萄酒成了最珍贵的战利品。

从1940年开始，柏林政府便任命德国葡萄酒专家为官方代表，即“葡萄酒监工”（Weinführer）前往法国各大葡萄酒产区，以协调迄今为止被发现的规模最大的掠夺葡萄酒资源的行动。

维希政府在其中扮演着暧昧不清的中介角色，许多法国葡萄酒专业人士也与占领者沆瀣一气，这场规模浩大的掠夺成为一场不堪回首的悲剧。在战争结束七十多年后的今天，是时候重新开启这本尘封已久的苦涩档案，让读者了解到底发生了什么。

作者基于从未公布过的文件与资料完成了这份详尽的调查，真实再现二战时期纳粹在法国掠夺葡萄酒资源的疯狂行径，首次披露关于战争与贸易的诸多史料，掀开在德国占领与叛国者通敌背景下、法国葡萄酒世界里最黑暗的一页。

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目录

1.进入战争的葡萄酒
一种无处不在又受到控制的饮品
政治影响下的葡萄酒外交
巴特克罗伊茨纳赫，最后一届国际葡萄与葡萄酒大会
“假战”中的葡萄酒
“士兵的热红酒”

2.葡萄酒热潮
战败冲击和商业动荡
“葡萄酒领袖”和新秩序的出现
母骡与马车夫的合作
葡萄园重组
被管理的市场和黑市

3.大动荡
新一轮掠夺行动的困难和禁酒主义的重现
德国人眼中的法国葡萄酒
“葡萄酒法规”迈向终结？
1942 年秋天的转折点
法定产区葡萄酒的胜利
受到考验的全国原产地命名控制委员会

4. 战败的幸福时光
黑市和纳粹的采购办公室
您想要什么……这是交易！
“我生来就是合作者”！
给希特勒“秘密军队”的法国葡萄酒？
摩纳哥，世界葡萄酒交易中心

5. 战争的狂热
葡萄种植和葡萄酒酿造业的危机与变动
维希政权，法西斯的土地均分主义和对葡萄种植业的保护
勃艮第，没有交易的葡萄种植
香槟，繁荣贸易的沸腾
干邑和雅玛邑，德国黑市的中心
波尔多，国家葡萄酒贸易的转车盘

6.所有喝下的耻辱
终局，走向崩塌
翻过战争的那一页：与敌人“合作”的问题
合作？什么合作？
非法买卖与勾结

7.结论

【图片探秘 | 二战时的香槟区，有哪些不为人知的往事？ 】

配图： 纳粹享用香槟晚宴。

为了保证按时提供给希特勒和德意志第三帝国战士们的美酒，德国派出了多名葡萄酒监工（weinführer）到各个葡萄酒产。纳粹要求提供的香槟数量太过巨大，每个星期提供几十万瓶香槟是香槟人无法接受的。为了保护香槟，香槟人要么调换酒瓶上的标签，要么掺水造假。

仅仅几个月过去后，到了1941年的春天，香槟区各酒庄的库存已经见底了，香槟人需要组织起来对抗纳粹。1941年4月，法国香槟酒行业委员会（CIVC）成立，酩悦香槟的庄主Robert-Jean de Vogüé伯爵和果农代表Maurice Doyard成为香槟委员会的联合主席。CIVC在一定程度上缓解了香槟区遭受的打击，而香槟人的反抗也从未停止。

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葡萄酒
产地: 西班牙
法国
年份: 2009
2014
2015
类别: 干红
获得奖项: 90 Parker Punkte
92 Punkte vom Weinkritiker Tim Atkin
95 Punkte bei den Decanter Asia Wine Awards
Bronzemedaille bei der International Wine Challenge
Goldmedaille beim China Wine & Spirits Award 2016
Goldmedaille beim Concours International de Lyon 2016
Goldmedaille vom Weinführer Gilbert & Gaillard 2016
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