《墨笔山水》（图7）
王绂（1362-1416）字孟端，以字行，号友石、友石生、竹君石丈、青城山人、鳌叟等。明代画家。无锡人。少为弟子员，善书被荐供事文渊阁，官中书舍人，后隐居九龙山，自号九龙山人。博学工诗，擅书法。绘画承元代传统，兼具不同画家的风格。其山水、墨竹最为世人所称道，山水以王蒙、倪瓒为师，取材随意，用笔精到，笔墨变化丰富，风格苍郁清润，绝妙一时。墨竹宗文同、吴镇，亦取倪瓒、柯九思之长，遒劲洒落。其画在明代颇具影响力，被誉为“国朝第一手”。著有《友石山房集》。
传世画作有《墨竹图》（图4）《隐居图》，与陈叔起合绘之《潇湘秋意图》，藏北京故宫博物院；《北京八景图》，藏北京中国国家博物馆；《观音菩萨图》（点击https://t.cn/A6Mv2Pgf），以白描画观音，观音静穆雍容，端坐于岩石上，身后衬以山石修竹，意境宁静悠远，隔卷有行书《金刚般若波罗蜜经》，为书画合卷佳作，藏辽宁省博物馆；《古木竹石》（图5）《山亭文会图》（图1），藏台北故宫博物院。

#科普[超话]# 【蜂蜜，为什么难以变质？】

蜂蜜是工蜂经过唾液腺内淀粉酶作用而酿成的一种天然甜味食品，具有很高的营养价值。《神农本草经》中将蜂蜜列为上品，明代医家李时珍所著的《本草纲目》里也有对蜂蜜的记载，可见蜂蜜的应用有着悠久的历史。

据目前考古资料显示，在距今8000年前的西班牙岩洞中发现了采猎蜂蜜的壁画；在中国殷墟出土的甲骨文中，也出现了“蜜”字的字形；另外，早在3500年前，古埃及人就已知道用蜂蜜来治病。

“蜂蜜味甘、性平、归肺脾，有润肺止咳、润燥通便、补中缓急、解毒等功效”。此外，蜂蜜富含多种糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸、色素等，是非常好的营养补充剂，在临床应用极为广泛。

除此以外，蜂蜜还有一个显著优点：保存时间长。近日，美国佐治亚大学（University of Georgia）研究蜂蜜疾病与演化的科学家们，发现了蜂蜜内在稳定的机制。

蜂蜜具有吸湿性，能够从空气中吸取水分。但当水的含量增加到适合酵母生长时，就会使得蜂蜜发酵。而蜜蜂生产蜂蜜的自然过程大幅降低了蜂蜜的含水量，以至于没有任何微生物（包括酵母）能在蜂蜜中存活足够长的时间而使其变质。正是这个作用造就了蜂蜜浑然天成的抑菌性，同时也使得其可以长时间保存。

并且，细菌内的渗透压约为506-2026kpa，而蜂蜜的渗透压高达105大气压，这足以使细菌大量脱水死亡。此外，蜂蜜的含水量常温下仅有 17.6 %，水分活度值约为 0.63，而多数细菌生长繁殖所需的水分活度范围为0.90—0.98，远高于蜂蜜的水分活度。

值得一提的是，为了进一步对抗微生物，蜜蜂自身会在蜂蜜中加入一种酶：葡萄糖氧化酶。这种酶能促进葡萄糖氧化，产生过氧化氢——一种具有强大抗菌性能的化合物。由此只要蜂蜜储存得当，往往就能够保持美味。

虽然蜂蜜不容易变质，但其对储存条件有一定要求，比如需要密封、温度适宜。作为食品上市的蜂蜜，一般都标明了保质期，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年或者18个月。因此，如果发现蜂蜜出现酸味等异常现象，最好还是不要食用。

中医大百科：
明代著名医家，”孙一奎“：
”孙一奎“，字文垣，号东宿，别号生生子，安徽休宁县人。生活于明代嘉靖至万历(公元1522—1619年)年间，是我国明代著名医家。
著有《赤水玄珠》30卷，《医旨绪余》2卷，《孙氏医案》5卷，后来合称为《赤水玄珠全集》。
孙一奎在学术上擅长温补，是新安医学与明代温补学派的代表人物。
因学养深厚、医效显著，故时人以“此日孙思邈，医功更有神”予以赞誉。
孙氏治病，首重明证：
认为“凡证不拘大小轻重，俱有寒、热、虚、实、表、里、气、血”八个字，且病变多有始同而终异的情况，故治法不可执一而无权变
在三焦病变中，孙氏对下元虚寒尤为重视。