【广州招聘】炳胜集团 薪酬5200元+社保，免费包食宿+班车接送，就近安排~
联系方式
联系人：魏先生
联系电话：18520396895（微信同号）
直接扫一扫下面的图案加微信报名
广州市炳胜食艺餐饮有限公司，是一家集团公司，也称炳胜集团，简称“炳胜”，旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜、炳胜大排档”七个品牌。
招聘岗位
①服务员
主要负责门店内的桌椅摆放，餐厅铺台，热情接待顾客，介绍炳胜餐饮特色菜品以及服务，服从领班的安排。
（男女不限，年龄16-30周岁，初中以上学历）
②洗碗工
保持卫生、负责洗刷、消毒、餐具、杂具保证碗具的清洁卫生；
（男女不限，年龄18-51周岁，初中以上学历）
工作地点：
天河区、越秀区、海珠区（就近安排，招满即止，免费包食宿+班车接送）：
上班时间：
轮班轮休，月休4天，每天9小时
福利待遇
1、入职即签订合同，薪酬3700-5200（具体面议）
2、免费提供住宿，免费工作餐，空调热水器等日常居家设备；（看看我们的大厨获奖食品，你的工作餐还会差到哪，每天都是舌尖上的广州呀~）
3、为员工购买社保，妥妥地保障你在广州的生活；我们是个贼有良心的集团哦~别人不敢给的，我们却一定会给你提供~
4、不定期优秀员工旅游、娱乐聚餐；
5、专项培训、拓展活动；
6、迅速成长、实现梦想的平台和包容、耐心、专业的精英团队指导！
7、晋升通道：基层-领班-主管（每进阶一级，底薪福利都会有所提升）
联系方式
联系人：魏先生
联系电话：18520396895（微信同号）
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广州市炳胜食艺餐饮有限公司，是一家集团公司，也称炳胜集团，简称“炳胜”，旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、金矿食唱、小炳胜、炳胜大排档”七个品牌。
招聘岗位
①服务员
主要负责门店内的桌椅摆放，餐厅铺台，热情接待顾客，介绍炳胜餐饮特色菜品以及服务，服从领班的安排。
（男女不限，年龄16-30周岁，初中以上学历）
②洗碗工
保持卫生、负责洗刷、消毒、餐具、杂具保证碗具的清洁卫生；
（男女不限，年龄18-51周岁，初中以上学历）
工作地点：
天河区、越秀区、海珠区（就近安排，招满即止，免费包食宿+班车接送）：
上班时间：
轮班轮休，月休4天，每天9小时
福利待遇
1、入职即签订合同，薪酬3700-5200（具体面议）
2、免费提供住宿，免费工作餐，空调热水器等日常居家设备；（看看我们的大厨获奖食品，你的工作餐还会差到哪，每天都是舌尖上的广州呀~）
3、为员工购买社保，妥妥地保障你在广州的生活；我们是个贼有良心的集团哦~别人不敢给的，我们却一定会给你提供~
4、不定期优秀员工旅游、娱乐聚餐；
5、专项培训、拓展活动；
6、迅速成长、实现梦想的平台和包容、耐心、专业的精英团队指导！
7、晋升通道：基层-领班-主管（每进阶一级，底薪福利都会有所提升）
【这家网红餐饮店是如何从广州开到全国的？】广州市炳胜食艺餐饮有限公司，是一家集团公司，以下简称“炳胜”。发展至今旗下品牌有：“炳胜品味、炳胜公馆、炳胜私厨、禅意茶素、小炳胜、炳胜大排档”六个品牌。早在没有微信、没有微博的年代，炳胜就靠着口碑排起了长龙，最厉害的是发展22年热度仍不褪。要说炳胜的法宝是什么呢，除了用心做好菜，那就是炳胜的服务利器：由内到外的智能化+标准化的服务流程管理。https://t.cn/A6baiySM
米其林星厨秘制鲜绝大黄鱼｜「炳胜」限量供应！
这几天来到广州粤菜大牌、米其林一星餐厅「炳胜公馆」，赫然发现餐单上多了这位名气响亮、身价不菲、可遇不可求的“鱼界实力派选手——黄鱼”。当顶级食材遇上米其林星厨曹嗣全，必定火花四射，这个moment，我的内心是激动的！
全哥是广东烹饪名厨、广州市炳胜饮食有限集团公司行政主厨曹嗣全，从事粤菜烹饪和研究二十多年，作为土生土长的广东人，曹嗣全对粤菜有着深厚的感情，每次见到我都说起要一起把粤菜地位进一步推高，可见他除了会做菜，还是一个有格局有抱负的人。除了做菜，赛车、打拳也是他的爱好，充满激情的人，自然也爱创新。
黄鱼在江浙一带顶级餐厅比较流行，在广州很少看到有餐厅作为主打，全哥决定把它作为主打！用清蒸的做法发挥出黄鱼本真的健康与美味，这种“大繁若简”的工匠精神，正是粤菜精与美的体现。
这东海第一鲜的大黄鱼之所以珍稀，源于缓慢的生长周期，一年只能长七八两，长到两斤需要两三年。而且对环境要求极其严苛，需要高盐度、优水质、低温度，且吃且珍惜。
在炳胜，大黄鱼有四种做法可以选，上汤豆酱、肉汁蒸、米汤堂灼or葱油蒸，每种做法各有其妙，但全哥都选择以突出其原汁原味为首要原则，毕竟袁枚也在《随园食单》里说，“明明鲜鱼，而使之不鲜，可恨已极”。
❶上汤豆酱清煲东海黄鱼
这道菜妙就妙在用五花肉的油脂和清鸡汤的醇来带出黄鱼的极鲜。
先把五花肉煎到两面焦脆，放大量蒜头，屋子里瞬间香飘飘。
❷米汤堂灼大黄鱼
用米汤来白灼鱼肉，颇有点返璞归真的感觉。这道菜必须要堂灼才能展现精髓，烫好的鱼肉顷刻蜷曲，必须立刻接力食用才不辜负。师傅切鱼的刀功也特别讲究，鱼腩另外起出来，口感更嫩滑。
❸葱油蒸大黄鱼
葱姜瞬间浇上滚烫的油，“刺啦”一声释放出香味，点缀在蒸好的大黄鱼身上，葱油的浓香和鱼肉的软糯紧实相得益彰，感叹，好鱼肉，怎么吃都美味。
❹肉汁蒸海钓东海黄鱼
这条黄鱼的玄机藏在底下，鱼下面铺满了手工剁成的肉饼，更有朴实的口感和妈妈的味道～吸足了肉汁的鱼肉咸鲜味浓，超嫩！
而鱼的鲜味也完全渗透进肉饼里，平平无奇的肉饼鲜美度直接拔高了八度。
这时必须要把肉饼连带肉汁淋在白饭上，肉饼配一块肥美的黄鱼，鲜的更鲜，甜的更甜，墙裂推荐这种吃法！
❺炳胜辣蒸东海小黄鱼
在小炳胜除了能吃到肉汁蒸和米汤蒸黄鱼，还有两种浓墨重彩的做法，用特色酱料带出黄鱼的鲜，下饭一流！
虽然粤菜餐厅，炳胜玩辣有自己的独到见解，辣对提鲜的妙用，不容质疑。
辣蒸小黄鱼是加入小炳胜用彩椒自酿的独家秘制辣椒酱一起蒸，酸甜中带一点极醒胃的辣，吃到大汗淋漓，畅快淋漓！
❻酸汤东海小黄鱼
这道菜的亮点在于「炳胜」自己发酵的酸汤，用新疆的小番茄和贵州辣椒一起发酵，跟外面半成品的酸汤酱不是一个概念。
煮一分钟就可以端上桌，鱼肉仅仅熟，嫩度刚好。有了酸汤加持的小黄鱼惹味度瞬间飙升，依然能吃出本身的鲜活，酸甜可口的汤喝一口就停不下来！
旗下四家餐厅获得米其林，两间夺得米其林一星后，「炳胜」依然没有停下前进的步伐，这次大杀器—东海大黄鱼限量供应，又一米其林星级美食，最近到「炳胜」吃什么，吃黄鱼就对了。 https://t.cn/z8OEzfe
这几天来到广州粤菜大牌、米其林一星餐厅「炳胜公馆」，赫然发现餐单上多了这位名气响亮、身价不菲、可遇不可求的“鱼界实力派选手——黄鱼”。当顶级食材遇上米其林星厨曹嗣全，必定火花四射，这个moment，我的内心是激动的！
全哥是广东烹饪名厨、广州市炳胜饮食有限集团公司行政主厨曹嗣全，从事粤菜烹饪和研究二十多年，作为土生土长的广东人，曹嗣全对粤菜有着深厚的感情，每次见到我都说起要一起把粤菜地位进一步推高，可见他除了会做菜，还是一个有格局有抱负的人。除了做菜，赛车、打拳也是他的爱好，充满激情的人，自然也爱创新。
黄鱼在江浙一带顶级餐厅比较流行，在广州很少看到有餐厅作为主打，全哥决定把它作为主打！用清蒸的做法发挥出黄鱼本真的健康与美味，这种“大繁若简”的工匠精神，正是粤菜精与美的体现。
这东海第一鲜的大黄鱼之所以珍稀，源于缓慢的生长周期，一年只能长七八两，长到两斤需要两三年。而且对环境要求极其严苛，需要高盐度、优水质、低温度，且吃且珍惜。
在炳胜，大黄鱼有四种做法可以选，上汤豆酱、肉汁蒸、米汤堂灼or葱油蒸，每种做法各有其妙，但全哥都选择以突出其原汁原味为首要原则，毕竟袁枚也在《随园食单》里说，“明明鲜鱼，而使之不鲜，可恨已极”。
❶上汤豆酱清煲东海黄鱼
这道菜妙就妙在用五花肉的油脂和清鸡汤的醇来带出黄鱼的极鲜。
先把五花肉煎到两面焦脆，放大量蒜头，屋子里瞬间香飘飘。
❷米汤堂灼大黄鱼
用米汤来白灼鱼肉，颇有点返璞归真的感觉。这道菜必须要堂灼才能展现精髓，烫好的鱼肉顷刻蜷曲，必须立刻接力食用才不辜负。师傅切鱼的刀功也特别讲究，鱼腩另外起出来，口感更嫩滑。
❸葱油蒸大黄鱼
葱姜瞬间浇上滚烫的油，“刺啦”一声释放出香味，点缀在蒸好的大黄鱼身上，葱油的浓香和鱼肉的软糯紧实相得益彰，感叹，好鱼肉，怎么吃都美味。
❹肉汁蒸海钓东海黄鱼
这条黄鱼的玄机藏在底下，鱼下面铺满了手工剁成的肉饼，更有朴实的口感和妈妈的味道～吸足了肉汁的鱼肉咸鲜味浓，超嫩！
而鱼的鲜味也完全渗透进肉饼里，平平无奇的肉饼鲜美度直接拔高了八度。
这时必须要把肉饼连带肉汁淋在白饭上，肉饼配一块肥美的黄鱼，鲜的更鲜，甜的更甜，墙裂推荐这种吃法！
❺炳胜辣蒸东海小黄鱼
在小炳胜除了能吃到肉汁蒸和米汤蒸黄鱼，还有两种浓墨重彩的做法，用特色酱料带出黄鱼的鲜，下饭一流！
虽然粤菜餐厅，炳胜玩辣有自己的独到见解，辣对提鲜的妙用，不容质疑。
辣蒸小黄鱼是加入小炳胜用彩椒自酿的独家秘制辣椒酱一起蒸，酸甜中带一点极醒胃的辣，吃到大汗淋漓，畅快淋漓！
❻酸汤东海小黄鱼
这道菜的亮点在于「炳胜」自己发酵的酸汤，用新疆的小番茄和贵州辣椒一起发酵，跟外面半成品的酸汤酱不是一个概念。
煮一分钟就可以端上桌，鱼肉仅仅熟，嫩度刚好。有了酸汤加持的小黄鱼惹味度瞬间飙升，依然能吃出本身的鲜活，酸甜可口的汤喝一口就停不下来！
旗下四家餐厅获得米其林，两间夺得米其林一星后，「炳胜」依然没有停下前进的步伐，这次大杀器—东海大黄鱼限量供应，又一米其林星级美食，最近到「炳胜」吃什么，吃黄鱼就对了。 https://t.cn/z8OEzfe
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