马上就要过节啦，中秋节家宴，除了月饼以外就是一些硬菜值得关注。今天给大家推荐一道非常适合家宴的时候做的菜品——粉蒸肉。
粉蒸肉前期准备工作相对较多，但是准备好以后直接上锅蒸就好，不耽误做别的菜品，等别的菜差不多做好了，粉蒸肉也就做好了~一起端上桌就能享受美味啦~
在做粉蒸肉的时候，肉要选下五花或者前臀尖，因为我喜欢瘦一点的，如果你喜欢肥一点的五花肉是首选~
其次，米粉和肉的比例是1:2，肉多一些，米粉少一些。这样蒸完了米粉一膨胀，口感刚刚好。
还有，肉的调味一定不能少了五香粉和甜面酱！不然味道和颜色就总是差了那么一点点，有了酱和五香粉的加持，这道粉蒸肉才算是圆满~
孩子食用粉蒸肉注意事项
“中国儿童平衡膳食算盘”适用于所有儿童，其食物份量适用于中等身体活动水平下8～ 11 岁儿童。算盘用色彩来区分食物类别，用算珠个数来示意膳食中食物份量。
算盘分6 层，从上往下依次为油盐类、大豆坚果奶类、畜禽肉蛋水产品类、水果类、蔬菜类、谷薯类。
黄色表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份
绿色表示蔬菜，每天4～5 份
蓝色表示水果，每天3 ～ 4 份
紫色表示动物性食物，每天2～3 份
香槟色表示大豆坚果奶制品，每天2 份
红色表示油盐，每天1 份。
由表格可以看出，孩子每天的肉类食用量推荐在2-3份，所以如果家里有孩子要吃粉蒸肉，在年龄和消化能力允许的情况下，也要注意食用量哦~
友情提示：粉蒸肉好吃，但是相对脂肪较多，无论是大人还是孩子都要配合新鲜的蔬菜和水果或者其他食材来均衡一天中的膳食种类，才能达到健康身体的要求哦~
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材料：
材料A：前臀尖1000g，甜面酱30g，生抽30g，料酒30g，豆腐乳2块，豆腐乳汁15g，五香粉5g，花椒粉10g，姜片30g，食用油适量
材料B：糯米500g，香叶3片，八角2个，桂皮1块

步骤：
1，前臀尖切成2个硬币厚的片，加入材料A全部的调料，腌制过夜
2，糯米浸泡8小时，捞出，擀碎
3，炒锅烧热，加入糯米和材料B的全部香料，小火翻炒到糯米变焦黄，盛出放凉
4，把炒好的糯米和腌制好的肉拌匀，肉皮朝下，一片片码放到碗里，最上面加上红薯或者土豆
5，蒸锅上汽，放入蒸锅，中小火蒸2小时即可食用

#同城种草##美食分享#
武汉最好吃的冷面竟然藏在这家烤肉店

大无语‼️遍寻武汉哪里有好吃的冷面，竟然在这家烤肉店get✅
这秘制酱汁好绝啊啊啊，开胃极了。
酸甜刚好的那种，面也是很有韧劲，配上清爽的配菜简直是夏季最佳主食惹‼️
尤其是一边吃烤肉一边嗦冷面，老板怎么想的啊？绝了‼️‼️
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他家的肉肉也香了，梦梦子的推介：
✅肥肠包大蒜
肥肠特有的油脂感和香臭味真的好️️
里面包了一整个生蒜，有点点生蒜的辣但整个风味更好了，越吃越香！
✅原切五花肉片
他家五花肉块块一看就是比较好的肉，肥瘦相间薄厚均匀
烤盘一放滋啦冒油，我喜欢烤的焦焦的，包着生菜蘸着辣椒面吃，太香啦‼️
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还有蒜泥牛五花、一条龙麻将豆腐也是他家特色菜，每一道都相当OK
人均60➕就能吃饱，姐妹们可放心‍♀️

喜欢韩式烤肉，如果说日式烤肉是细致的料理，那韩式烤肉就是粗中带细，给人以层层递进的极致料理体验，「咕的咕的·炭烤肉店(国定路店)」，一家在国定路上，开了6年的宝藏韩式烤肉店，门头不起眼，口味很惊艳，有一点点韩国家庭式烤肉店，不要被环境骗了，简单温馨的装修风格，环境温度也恰到好处✨✨，让人很有食欲

「调味炸鸡一只」味道有一点甜，烤的涂了蜂蜜，外脆里嫩，特别好吃，也配有薯条，韩式烤肉标配的前奏

「超厚五花肉」看到的时候太震撼了，超厚实，烤的时候油脂溢出，肥美，剪断，再烤，光闻到味道已经让人馋咽欲滴，肉很嫩，让人赞不绝口

「咕的饭团」第一次尝试韩国饭团，店员帮各种佐料糅合在一起，里面还有我喜欢鱼籽，口味偏淡，大爱

「牛五花」因为腌制的时候已入味，无需繁琐工艺，简单的烤制，就飘香四溢，入口即化

「牛排肉」很新鲜，纹理清晰，口感有嚼劲，韧性，一点点的肥度，

这家店非常适合年轻人聚会，味道正宗，人均100，性价比特别高，开在大学路附近也有这个意思吧，总之我们吃吃喝喝聊聊，相当开心，老板是韩国人，是个大帅哥哟，视觉与味觉完美的美食体验

餐前小吃大概有10个品种，吃完也可以免费续，特别喜欢豆腐和笋片，口感清新开胃

地址 杨浦区国定路600弄16-1号 https://t.cn/RUfOYw1