《日式溏心卤蛋》
1.用开水煮鸡蛋4分钟
2.关火后盖上锅盖蒸6分钟
3.放到冷水里剥鸡蛋壳
4.把水，鲣鱼粉，酱油，砂糖，生姜倒在一个盆里搅拌成调料
5.把鸡蛋放到调料里在冰箱里冰镇一整天
做起来非常简单，大家做做看吧〜[害羞][害羞]
#郁美的私厨日料##郁美的厨房##日本##日本料理[超话]##日本家庭料理#

泡鸭爪
用料:
鸭掌 1000克、酱油 450毫升、白醋 350毫升、冰糖 350克、大蒜 2整、颗花椒 一小撮、泡椒 200克左右、姜片适当、柠檬 5片、小米椒 5个、盐巴 适量、鸡精 适量、凉开水 250毫升
泡鸭爪的做法步骤:
1、准备一盘凉开水，放冰箱冰镇。
2、鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的凉水，一起煮开后，关小火煮12分钟。
3、鸭爪煮好后马上捞出来放在准备好的冰镇凉水中，再放冰箱继续冰着。
4、大蒜排碎，去皮，和除鸭爪姜片外的材料混合在一起，做成浸泡用的酱汁。
5、冰镇好的鸭爪，沥干水分，放入玻璃罐或保鲜盒中，倒入4浸泡，置冰箱，浸泡24小时，即可使用，期间可翻动2.3次，以使均匀浸泡。

上次吃过十三香后，意外的怀念那份冰镇小番茄，店里20粒4串要18块，想想鲜丰水果家的小番茄一斤才7块8，撸起袖子做起来
#畅宝厨娘模式# 第十七道“拿”手菜
#自制冰镇小番茄# duangduang~
✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺~一起来做爽口的夏日甜点吧～
材料：500克小番茄/老冰糖/开水/宜家玻璃罐
步骤：小番茄摘蒂洗净➡️番茄尖头处用刀划十字➡️开水浇后去皮➡️装罐➡️将老冰糖用热水化开➡️糖水入罐➡️冰箱冷藏
喜欢甜的可以多放点糖糖
#夏日##冰镇小番茄#