印光大师一生，于惜福一事最为注意。衣、食、住等，皆极简单粗劣，力斥精美。

民国十三年（1924年），余至普陀山，居七日，每日自晨至夕，皆在师房内观察师一切行为。师每日晨食仅粥一大碗，无菜。师自云：“初至普陀时，晨食有咸菜，因北方人吃不惯，故改为仅食白粥，已三十余年矣。”食毕，以舌舐碗，至极净为止。复以开水注入碗中，涤荡其余汁，即以之漱口，旋即咽下，惟恐轻弃残余之饭粒也。至午食时，饭一碗、大众菜一碗。师食之，饭、菜皆尽。先以舌舐碗，又注入开水涤荡以漱口，与晨食无异。

师自行如是，而劝人亦极严厉。见有客人食后，碗内剩饭粒者，必大呵曰：“汝有多么大的福气，竟如此糟蹋！”此事常常有，余屡闻友人言之。又有客人以冷茶泼弃痰桶中者，师亦呵诫之。以上且举饮食而言，其他惜福之事，亦均类此也。

弘一法师认为，我们纵有福气，也要加以爱惜，切不可把它浪费。虚云老和尚直到120岁的高龄，都保持着最简朴的生活......梦参长老103岁，本焕长老106岁，都是坐过监，懂得什么是苦，什么是福。124岁四川离欲禅师年超百岁，仍然到地里亲自指导播种、施肥等。对于花草，他管理得很精细，亲自剪叶、除草、施肥。136岁九华山老尼生活俭朴，三餐起居生活完全自己料理。160岁的吴云青法师非常节约，总是把菜汤喝净，把别人掉的米粒菜叶捡起来吃掉。

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