准备上个好东西啦，聚春园的佛跳墙！距今已有100多年历史。佛跳墙鼻祖！在08年就被列入非物质文化遗产名录，今天我们聊聊佛跳墙的历史由来~
 
聚春园”的前身是“三友斋”，创始于1865年(清同治四年)是闽菜的发源地，也是福州市现存年代悠久的老字号。历史上为达官显贵的饮宴之地，其楹联“聚多冠盖，春满壶觞”即为当年经营盛况的写照。素有“闽菜状元”之称的“佛跳墙”就源自于此。

据《中国名菜谱》记载-清末，福州官钱局有人设家宴宴请布政司周莲。其擅烹饪的绍兴籍内眷亲自主厨，内有一道菜为鸡、鸭、肉和数种海产品一同盛于绍兴酒坛内煨制而成，取名福寿全，周莲尝后赞不绝口，遂命其衙厨郑春发仿制。
郑春发登门虚心求教，后在用料上加以改进，多用海鲜珍品、少用家禽肉类，使此菜愈加荤a香可口。1900年郑春发入股“三友斋”，1905年将其更名为“聚春园”并将此特色莱应市供应。（请教一下@蘸盐 老师以上说法是否正确?）
一日，一群文人墨客燕集“聚春郑春发将此菜端上，坛菜开启，顿觉满堂荤香，食之美味异常。有人乘兴赋诗:坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。众人齐叫绝，遂取诗意将此菜命名为“佛跳墙”。

09年第一次去南京，一个下午包车100元去了美 龄宫和紫金山 天文台，师傅兼导游，天文台时就和专职导游一样解说。一个半天去了总统府。周末同事回京，我晚回一天，报了一日游，去了中华 门，徐 达故居，红楼梦曾在此取景，秦淮人家的旧时王谢堂前燕 飞入寻常百姓家的王谢故居。
今年去南京总统 府，看介绍，天文台原来是民 国时修建的，现在已经不对外开放了。
想做的事情就去做。
翻出旧照

洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去。我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去；天黑时，我躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我的脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。我掩面叹息。但是新来的日子的影子又开始在叹息里闪过了。燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。有谁能告诉我，为什么我们之间的日子一去不复返了。