【中秋明月寄乡情】编者按:每逢佳节倍思亲。随着中秋节临近,消费市场火热起来。这个中秋节,你打算怎么过?是给远方的亲人邮寄一盒文创月饼?还是带家人朋友一起体味节日的文化内涵?请跟随记者的脚步一起去看看。
文创月饼 品尝浓浓家乡味
“中秋佳节,游岳飞庙、羑里城、梦幻谷景区赠送定制文创月饼。”最近,这则消息吸引了很多网友关注。定制月饼是汤阴县打造的首款文创月饼。以精忠坊、演易坊、梦幻谷摩天轮与“精忠报国”“汤阴羑礼”等地方文化元素作纹饰,融入传统月饼,成为一道展现家乡文化的浓缩风景。
汤阴岳飞纪念馆馆长许云超告诉记者,佳节临近,他们想到推出本地的文创月饼,唤起更多人热爱家乡、热爱家乡文化的情怀。最初,工作人员选择了当地有特色的景观与文化元素,设计了图样,后来找到一家蛋糕房制作模具,制作月饼。考虑到游客的口味,这次推出的网红月饼共6种图案、3种口味,绿色的是抹茶红豆月饼,红色的是红酒蔓越莓月饼,黄色的是奶黄杨枝甘露月饼,融合了传统文化元素与现代制作工艺。“圆圆的月亮便是家的方向。这两天,很多人打电话订购文创月饼,很多是买来赠送亲友的。”许云超介绍,这个中秋节,汤阴不仅有文创月饼,还有《周同授艺》《渭水访贤》等情景剧及岳家拳表演等文化节目,从味觉到视觉,从物质到精神,给大家带来丰富的文旅盛宴。
“给我来一份文创月饼,寄到郑州。这是送同学的礼物,曾经我们一起在安阳读书,后来他去郑州工作了,送家乡的文创产品最有意义。”昨日,网友“福气多多”下单订购了安阳本地一家面包房生产的文创月饼。负责推广这款月饼的网友“无言”说:“最近买文创月饼的人很多,有在外游子买给自己的,也有很多是送给外地工作的亲朋好友。”这款文创月饼的创意人彭雨农对记者说,3个月前,他开始寻找能代表安阳的文化元素,后来选定了文峰塔、甲骨片、司母戊鼎。中秋寓意着团圆,这些文化元素代表着安阳,希望更多人能在品尝美食时想到家乡,感悟家乡文化。他感叹:“以往我们去外地旅游总会带一些特产回来,其实,我们也可以把安阳文化融入地方特产,做成礼品推广出去,让更多游客认识安阳,推广地方文化与美食。”
与上面的网红文创月饼不同,作为中国非物质文化遗产之一的安阳锦泰恒,今年推出了传统口味的五仁月饼,配以中国风与安阳元素的纸盒包装,带给人们满满的回忆。销售人员告诉记者:“这款月饼是传统工艺,上年纪的人爱吃,是记忆中童年过中秋时的味道。随着社会不断发展,新品种、新口味的月饼层出不穷,我们坚持在这个时期推出老式月饼,为的是让更多人不忘家乡、不忘过去,也是对传统工艺与技法的一种传承。”(安阳融媒记者 高倩)
购销两旺 绿色消费成时尚
随着中秋佳节的临近,消费市场也火了起来,线上线下,不仅货品种类繁多,而且打折促销力度大,很多消费者开始中秋采购。中秋消费市场呈现出购销两旺的态势,同时绿色消费、理性消费成为消费新时尚。
9月12日,在中华路与迎春东街交叉口附近的一家超市内,打折促销活动正在进行,叫卖声此起彼伏,水果区、生鲜区、蔬菜区等挤满了消费者。市民刘琣购买了些营养品和一些水果。她告诉记者:“中秋节要回去看父母,今天趁着周末来转转,有打折促销的先买些,过两天再买水果、月饼。”像刘琣一样来探中秋市场的人不少,也有很多消费者提前购买月饼、干果等礼品。记者观察发现,商场内的月饼除了种类多之外,外包装方面也有很大改观。有少数盒装月饼,多数是散装的,一位正在挑拣月饼的消费者告诉记者:“散装的可以选多种口味,而且,可以少买些。买整盒的话人少吃不完就浪费了。”
不仅超市、商场消费市场旺盛,一些餐饮店也开展了充值送好礼优惠活动。网友“悠悠”在网络平台购买了一家火锅店的优惠券。她告诉记者:“一位外地的朋友打算中秋节假期来安阳游玩,等过节时来消费。”市场购销两旺,一些消费者却很冷静。网友“大树下的一棵草”整天忙着工作,中秋节如何过,她还没有计划。她告诉记者:“过节也不打算买太多东西,想吃什么随时能买,买多了吃不完浪费了可惜,放了假再去市场看看。”
市场上的商品琳琅满目但也要理性消费,这逐渐成为众多消费者的消费理念。不仅如此,绿色消费理念也逐渐被越来越多消费者接受。采访中,很多网友表示,现在的物质生活已经有了很大提高,即便是过节,也不必大买特买。虽然过节走亲访友必不可少,但消费还是要理性,不能铺张浪费。尤其是过节和亲戚朋友相聚时,点餐要适当。践行文明、绿色、环保的品质消费理念,过一个祥和、舒心的中秋佳节。(安阳融媒记者 邓娴)
花好月圆 体味节日文化内涵
今年中秋节怎么过?不同的人有不同的想法和安排。远在外地的游子是否有回家的打算?忙碌的上班族是否会开启一场休闲之旅?如何过一个与众不同的节日?连日来,记者采访了部分网友,一起听听他们的想法。
一年一度的中秋节,是家人团聚的好时节,而有些外地游子因为无法回家乡过节,就把思念邮回家乡。在杭州工作的网友“小溪”给家人邮寄了一些当地特色月饼。“考虑到今年中秋节与国庆节相距不远,放假时间只有三天,再加上疫情防控要求,我再过一段时间回家。” 网友“小溪”告诉记者,中秋节当天会跟同事一起去西湖秋游、钱塘江观潮,晚上与家人来个“视频直播”,感受下家中热闹团圆的氛围。
“准备去林州山里住几天。”网友“铃铛”告诉记者,中秋节她给父母、孩子安排上了山中旅行,“定的客房在山中林间特别静谧,阳台上可以喝茶聊天看风景,大床房的房顶还有两扇玻璃天窗,如果天气好的话能躺在床上看星星、看月亮呢!”她表示,月圆之夜,一家人在风景优美的山中相聚,这样的团圆夜一定非常惬意。
也有市民选择就地过节,与家人团聚。“中秋月圆齐聚一堂,尝一口美味的月饼,抬头看着同一轮月亮,与家人唠唠家常,品尝丰盛的美味,这样的团圆很有意义。”网友“春城”一家人都在本地,平时各自忙碌没时间长聚,今年中秋准备在一起吃个团圆饭。在他看来,家人团聚在一起,享受美食、聊天赏月,也能传递温暖的味道。
不少市民和家人一块体会中秋节的文化味。“这是女儿自己做的月饼,棒棒哒!”网友“萌萌”在朋友圈发了一张自制月饼照片后,引来好友点赞。网友“萌萌”说,以前都是买月饼,自从学会做之后,再也没有买了。自制月饼不仅可以让孩子体验劳动带来的快乐,而且可以送给亲朋好友,让亲情更浓。除了自制月饼,在线看中秋晚会也是不错的选择。网友“90后”早早就关注了河南卫视的微博,期待即将见面的“中秋奇妙夜”。网友“90后”告诉记者,祭月赏月仪式、经典诗文咏诵会、专场花灯展览等丰富多彩的文化活动逐渐增多,人们在“且喜人间好时节”的氛围中,接受中华优秀传统文化的洗礼,感受节日的文化内涵,让团圆与相思触碰你我心间。(安阳融媒记者 高咪)

#你不知道的科学那些事儿# 【百变芥菜家族只有一个“妈”】四川的青菜、湖南的排菜、长江下游的雪里蕻,加上榨菜、儿菜、棒菜和大头菜……这些形态各异的芥菜,是在不同地域环境下被人类驯化并选择的结果。但近一个世纪以来,芥菜的起源和驯化一直存在科学争议。

9月6日,《自然—遗传学》在线发表了湖南农业大学与中国农业科学院油料作物研究所团队的最新合作成果,阐明了芥菜群体结构和多样性变异的遗传基础,揭示了芥菜的起源和驯化历史。

百年未解之悬案

栽培学上将收种子榨油的十字花科作物称为油菜,包括白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜。芥菜型油菜就是能收籽榨油的芥菜。

论文通讯作者、湖南农业大学教授刘忠松告诉《中国科学报》,异源四倍体芥菜有36条染色体,是由二倍体祖先种白菜(20条染色体)和黑芥(16条染色体)天然杂交后加倍而成。它地理分布广泛,是一种形态多样且重要的经济作物。

芥菜栽培和驯化历史悠久,经过长期变异和选择,逐渐演化出籽芥、根芥、叶芥和茎芥4个亚种。

“一般认为芥菜起源于亚洲。但起源于亚洲何处、是单系起源还是多系起源,一个世纪以来仍悬而未决。”刘忠松说,关于芥菜的起源中心,有的学者认为在中亚,更多人认为在中东;早期形态学研究提出了单系起源的观点,而一些学者结合化学分类学、核DNA标记和叶绿体基因组标记研究的结果提出了多系起源的观点。

“关于芥菜起源,前人研究通常是基于一个性状、有限的分子标记或有限的材料,这样获得的不同结论、观点不能被学界统一接受。”论文共同通讯作者、中国农科院油料所研究员华玮告诉《中国科学报》,对作物起源的认识通常是一个不断深化的过程,在获得确切结论之前,往往存在多种不同的观点。

“因此,需要通过更加全面的研究揭示芥菜的身世之谜,也有助于后续开展芥菜育种改良工作。”刘忠松说。

单一起源和三条独立驯化之路

该研究利用多项遗传学、基因组学测序技术从头组装了芥菜型油菜四川黄籽的基因组,最终获得高准确性的染色体级别的基因组图谱,优于之前发表的中国茎用芥菜和印度油用芥菜基因组。

“为了探索芥菜的遗传变异,我们对来自全球38个国家、包含4个亚种的480份种质材料进行了重测序。”论文第一作者、湖南农业大学讲师康雷介绍,他们共获得4529618个高质量的单核苷酸变异位点和967266个短的插入缺失位点。“全面的芥菜基因组变异数据集为芥菜生物学和育种研究提供了资源。”

进一步的研究阐明了芥菜群体内的亲缘关系,显示出3个分支和6个对应不同形态的遗传类群,即第一个分支上的根芥群体,第二个分支上的4个籽芥群体,第三个分支上的叶芥和由叶芥驯化而来的茎芥。由此形成了芥菜的4个亚种。

“研究物种进化,我们要绘制进化树,以便利用树状分支图形来表示各物种及其亲缘关系。芥菜的3个不同分支是指它们处于进化树上3个分枝,再进一步沿分枝产生6个分杈,就是6个群体。”刘忠松说。

为了阐明芥菜的驯化和传播,他们构建了芥菜及其祖先的亚基因组系统发育树,同时组装了478个叶绿体和10个线粒体基因组,以研究芥菜及其祖先之间的细胞质关系。

华玮表示,首先,芥菜进化树只有一个主干,然后演化出不同分枝,说明芥菜由一个祖先产生6个不同群体。其次,细胞质的遗传物质,包括叶绿体和线粒体DNA,表现为母系遗传,通过胞质溯源发现,芥菜只有一个“妈妈”。“我们从这两方面证实了芥菜是单起源。”

随后,结合考古证据和历史文字记录,他们发现芥菜于14000~8000年前在西亚起源,在其自西向东传播过程中,形成了3条独立传播路径,通过基因突变和渐渗杂交演化出6个遗传类群。

“3条传播路线和3个进化分支、3次独立驯化事件都是对应的,芥菜在每一条传播路途上被分别驯化,这是地域环境适应和人为选择的结果。”刘忠松说,基因组和进化研究指明了芥菜驯化发生顺序、推定了大致驯化时间,与考古发掘和历史文献记载结果相一致,揭示了芥菜自西向东传播的过程。

“我们分析材料中虽然没有野生种,但文献数据表明西亚(中东)地区有野生种分布。”华玮说,希望科学家能尽快深入当地采集种质资源和可能的野生种,进一步揭示芥菜的身世。

芥菜形态的百变之源

“种”是生物分类的基本单位,指具有一定自然分布区,以及一定形态特征和生理特性的生物类群。同一种中的各个个体具有相同的遗传性状,彼此交配可以产生能育的后代。

而“亚种”一般被认为是一个种内的类群,在形态上有变异,并具有地理分布、生态或季节上的隔离。

“由于驯化和人工选择,芥菜形态发生了较大的变化,主要表现为种子大小的增加、根和茎的膨大。芥菜因此形成了4个亚种。”康雷说,芥菜的形态十分多样,叶片大小和形态差异悬殊,有的根茎膨大、伸长;而有的籽粒细小,千粒芥菜籽可能不足1克,但也有大粒的,千粒重达7~8克。

随后,他们对这些驯化性状进行了较为详细的研究。

研究鉴定到22个与千粒重显著相关的候选基因,有7个基因也可以通过选择消除检测到。研究人员表示,对这些适应当地光周期的基因进行选择,可诱导芥菜种子大小的改变。

他们将根芥基因组与籽芥、叶芥的基因组进行了比较,确定了14个与贮藏根形成有关的候选基因,可能在生长素信号、糖运输、细胞分裂、细胞扩张和细胞壁修饰方面发挥作用。此外,茎芥的特征是茎粗,食用茎直径大于20厘米,远大于叶芥。比较了茎芥和叶芥基因组后,他们共鉴定到5018个相关基因组区域。

“我们通过比较不同类型的芥菜材料,比如大粒材料与小粒材料、根茎膨大材料与不膨大材料,进行分析,看不同材料在进化过程中留下的基因组痕迹,找到了籽芥、根芥和茎芥特有基因组区域。”康雷说。

刘忠松说,这篇论文终结了芥菜起源的百年之争,揭示了芥菜形态的百变之源,为收集和利用芥菜种质资源提供了指南,为芥菜基因组学研究建立了路线图,使得寻找新的基因变得更加简单、便捷。已鉴定出的新基因、单倍型为不同用途芥菜的基因组选择育种提供了科学依据、基因资源和选择方法,有助于提高育种效率、加速芥菜育种进程。https://t.cn/A6Idu51l

【CLASS101:获得2600万美元B轮融资以拓展国内外业务市场】据TechCrunch网站9月3日报道,在新冠肺炎大流行的影响下,一切都从线下模式转向线上模式,这也扭转了创意经济的局面。创意专业人士继续寻找通过在线教育平台(如CLASS101)将他们的才能和知识货币化的方法,这些平台可以带来稳定的收入并增加机会。

总部位于首尔的在线教育平台CLASS101于当地时间9月2日宣布,已完成2580万美元(300亿韩元)的B轮融资,以加速其在韩国、美国和日本的发展。

B轮融资由 Goodwater Capital领投,之前的支持者 Strong Ventures、KT Investment、Mirae Asset Capital 和 Klim Ventures 也参与了此次融资。2019年,该公司筹集了1030万美元(120亿韩元)的A轮融资,由软银亚洲风险投资公司与Mirae Asset Venture Investment、KT Investment、Strong Ventures和SpringCamp共同牵头。

CLASS101 Monde的联合创始人兼首席执行官Ko告诉TechCrunch,该公司将利用所得资金专注于招聘更多人才,持续拓展国内业务,并在美国和日本开拓海外市场。

(编译:刘双)


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