9月2日，周 三，晴
《画乡笔记》
强强
今日中元。
我们是有“鬼文化”的，这与“节”“傩”“酆都”之类无关。
市井说某人“很鬼”“鬼显”仔细品来，多半是褒义。某人炒股发了财“很鬼”；某人公示即将做官“很鬼”；某人抱得美女去酒店“很鬼”茶余饭后，觥筹交错议论开来不忘形容鬼之严重程度：“鬼显鬼显”“浑鬼浑鬼”羡慕溢于言表简直大赞！
很久以前老王隐居在清溪鬼谷，培养了苏秦，张仪，孙膑，庞涓一批很鬼很鬼的人，影响了历史，自己也被人叫“鬼谷子”那是一批大鬼啊！鬼的祖宗啊！
不知什么时候开始，鬼的子孙们格局越来越小。把鬼变成小聪明小把戏，变成狡黠，猥琐，甚至变成恶。
小学上大字课，无意碰了下同学的砚台，那家伙“哇”地一声叫，说我坏了砚台盖儿，其实原来就裂拼了回去，等我去碰……
派出所工作时收了个徒弟，几次三番劝我做人“鬼”
些，而我依然老憨。一回矮肥的上司穿新西装摆姿摆姿的，我说“领导今天畈鸭似的……”此事被徒弟数落了半月：强哥，叫你学得鬼点不听！要说领导今天潇洒玉树临风……
春上新冠来时口罩紧张，有单位家属院邻里互相调剂。唯有一家平时男人在单位“鬼出名”无人搭理……
大国之民要大格局，行天道，正世风。“鬼道”毕竟蝇营狗苟，鬼鬼祟祟甚至害人害己。
一位资深的社会学教授曾语重心长地开导说：……你不学得鬼点要吃苦一辈子啊……
好在一辈子已经过来了，不鬼，又奈我何！
——于大水门

为了总冠军，湖人真是不遗余力，四处砸钱！

最新消息，湖人聘请了资深社会学专家卡里达布朗博士，他将出任球队种族平等和行为总监！主要负责普及种族平等知识，以及帮助湖人球员更好的看待种族平等！

此前湖人队霍华德和布拉德利是反对复赛的支持者，目前霍华德确认参与复赛，布拉德利没有明确消息！资深专家已上线，特地为布拉德利打造！

现在湖人真是为了夺冠不惜一切代价，老板珍妮巴斯给为詹姆斯扫平了一切障碍！
#NBA吐槽大会#

食品品控QC(quality control person)：

文|中国糕饼资深工匠杜德春

质量管理既涉及技术又涉及管理学心理学甚至社会学，做这一行需要扎实而广泛的学科综合知识，而且还需要很长一段时间的实践经验积累。在理论上有条件的话最理想是能从基础学科（食品微生物、食品化学、食品毒理学）开始恶补，到诸如ISO9000、ISO22000、GMP、HACCP，食品安全法等等都要有粗略的认识。此外，还要补充管理学、食品工艺学的一般性知识，对这些方面的基础理论必须有深度的认识。

食品卫生品控五核心：

① 食品安全基本知识

②食品微生物基础知识

③食品生产必须遵守的安全卫生管理事项

④保持工作现场的规范、整洁

⑤品控基础知识; 民以食为天，食品的质量都关系到人的生存和身体健康。

食品质量卫生安全相关的主要法律法规 ：

《中华人民共和国产品质量法》

《中华人民共和国食品安全法》

《工业产品生产许可证管理条例》

《食品卫生行政处罚办法》

《查处食品标签违法行为规定》

《工业产品生产许可证管理条例实施办法》

《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》（国家质检总局79号令）。

细菌与污染源：
细菌： 主要有细菌及其毒素、霉菌及其毒素。细菌污染是食品加工、销售过程中重要污染源之一，主要来自食品生产人员不洁的手、工具、容器、设备、包装物料、车间空气以及不合理的工艺导致繁殖等。

寄生虫、病毒：主要来自原料，做好原料的验收工作

虫害的污染：如苍蝇、蚊子及其它飞虫和老鼠等啮齿类动物。;化学性危害

农药污染

兽药污染

抗生素、生物激素

工业“三废”污染

添加剂污染

化学药品、润滑油污染

包装材料的污染等。