赫雷斯（Jerez）的当地管理委员会（Conjo Regulador）将推出50年来最重要的法规改革，César Saldaña总裁称这是向前迈出的第一步，也是一大步。

修改细节包括扩充法定产区级（DO）规定的的生产范围，Beba, Cañocazo, Mantúo Castellano, Mantúo de Pilas, Perruno和Vigiriega在内的6个葡萄品种都将列入其中，并更新和扩充赫雷斯（Jerez）的新版地图。

西班牙葡萄酒的分类也发生了重要的变化:Viñedos de Jerez Superior一词不单单可以用于Jerez、El Puerto、Sanlúcar和Trebujena地区，只要符合技术标准，将适用于任何法定产区级（DO）的葡萄酒。Fino Viejo作为新类别的葡萄酒被要求存放至少7年，Manzanilla Pasada的葡萄酒也将被要求存放至少7年。

在酿酒方面的标准方面，如果葡萄酒在发酵阶段就自然达到了所需的酒精水平，就无需额外加强，这意味着非加强型葡萄酒现在将受法定产区级（DO）的规定和约束。

Saldaña对于这些变化评论说:“修改法规的目的是为了让人们可以更接近葡萄酒的世界。在过去的10年里由于pagos、en rama等雪莉酒（Sherry）的出现，雪莉酒（Sherry）越来越受人们欢迎，雪莉酒（Sherry）的品类也变得更为丰富。这些因素需要整合到法定产区（DO）级的法规中，使雪莉酒（Sherry）更为多样化。”

正如Saldaña所说，未来存在着各种不确定因素，甚至将非陈酿葡萄酒纳入法定产区级（DO）也有可能发生。这将对雪莉酒（Sherry）的酿造有着戏剧性的变化，目前人们对这一观点褒贬不一

赫雷斯（Jerez）的当地管理委员会（Conjo Regulador）将推出50年来最重要的法规改革，César Saldaña总裁称这是向前迈出的第一步，也是一大步。

修改细节包括扩充法定产区级（DO）规定的的生产范围，Beba, Cañocazo, Mantúo Castellano, Mantúo de Pilas, Perruno和Vigiriega在内的6个葡萄品种都将列入其中，并更新和扩充赫雷斯（Jerez）的新版地图。

西班牙葡萄酒的分类也发生了重要的变化:Viñedos de Jerez Superior一词不单单可以用于Jerez、El Puerto、Sanlúcar和Trebujena地区，只要符合技术标准，将适用于任何法定产区级（DO）的葡萄酒。Fino Viejo作为新类别的葡萄酒被要求存放至少7年，Manzanilla Pasada的葡萄酒也将被要求存放至少7年。

在酿酒方面的标准方面，如果葡萄酒在发酵阶段就自然达到了所需的酒精水平，就无需额外加强，这意味着非加强型葡萄酒现在将受法定产区级（DO）的规定和约束。

Saldaña对于这些变化评论说:“修改法规的目的是为了让人们可以更接近葡萄酒的世界。在过去的10年里由于pagos、en rama等雪莉酒（Sherry）的出现，雪莉酒（Sherry）越来越受人们欢迎，雪莉酒（Sherry）的品类也变得更为丰富。这些因素需要整合到法定产区（DO）级的法规中，使雪莉酒（Sherry）更为多样化。”

正如Saldaña所说，未来存在着各种不确定因素，甚至将非陈酿葡萄酒纳入法定产区级（DO）也有可能发生。这将对雪莉酒（Sherry）的酿造有着戏剧性的变化，目前人们对这一观点褒贬不一。

点评：我拜访过雪利镇，酿酒人艰辛且坚定，守着祖宗基业不动摇。
威士忌行业快速增长也为雪利行业带来了新出路新挑战。

#器材情报站#
出于对新冠疫情的担忧，索尼正式退出了NAB和Infocomm展会。好消息是索尼在Petapixel 上称：

索尼将在NAB Show开幕前与NAB一起举办线上新闻发布会。请参加我们于美国东部时间10月10日星期日上午9点/美国东部时间下午12点在NABShow.com/Live和pro.sony举行的在线活动，我们将在那里揭开和展示索尼最新的专业创新产品。

SAR不认为索尼会在10月10日发布新的A7IV。它会是一些其他电影设备......