顺德鱼生与日本刺身（二）
中国鱼生历代一直是以淡水鱼为主，这在历代食单中完全可以看得出。
而今，中国鲜有生食，我认为顺德鱼生，是中国生食料理的活化石。
但是，顺德鱼生仅仅停在了传统上，并没有像日本鱼生那样发展出一个体系来。日本的鱼生从早年的淡水鱼生，到有远洋捕捞条件后的深海鱼生，再到发展出一套“美学体系”，从而向世界输出，成为可以代表日料的饮食。
顺德鱼生没有日本刺身中鱼的种类那么丰富，并不能以丰腴的口感来取悦人 。就我的体验而言，顺德鱼生还是体现在一个“鲜”字上，洁白的鱼肉，配上丰富的佐料，每一口味道都不同，弹滑清爽。与日本刺身体验不同。
中国鱼生历代一直是以淡水鱼为主，这在历代食单中完全可以看得出。
而今，中国鲜有生食，我认为顺德鱼生，是中国生食料理的活化石。
但是，顺德鱼生仅仅停在了传统上，并没有像日本鱼生那样发展出一个体系来。日本的鱼生从早年的淡水鱼生，到有远洋捕捞条件后的深海鱼生，再到发展出一套“美学体系”，从而向世界输出，成为可以代表日料的饮食。
顺德鱼生没有日本刺身中鱼的种类那么丰富，并不能以丰腴的口感来取悦人 。就我的体验而言，顺德鱼生还是体现在一个“鲜”字上，洁白的鱼肉，配上丰富的佐料，每一口味道都不同，弹滑清爽。与日本刺身体验不同。
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闳啊啊啊，几个月前我找捏面人的师傅做了一个你，做的不像就罢了[泪][泪]，我当时想不像也就不像吧，这是个手艺活，不容易，就在刚刚我突然发现这个面人长毛了。[允悲][允悲]我真是对不起你啊啊啊 吼
@林子闳Sammy
闳啊啊啊，几个月前我找捏面人的师傅做了一个你，做的不像就罢了[泪][泪]，我当时想不像也就不像吧，这是个手艺活，不容易，就在刚刚我突然发现这个面人长毛了。[允悲][允悲]我真是对不起你啊啊啊 吼
@林子闳Sammy
汉学教育83：老教授与王财贵博士谈话：如何落实儿童读经教育（七）
承传汉学
我说我这一生接受圣贤教育，我也不为自己，从来没有为自己想过，天也没有诛我，地也没有灭我，我活得生活很快乐，很好。世界动乱我不怕，你们有很多忧虑牵挂，心裡很烦恼，我心地乾乾淨淨，一尘不染，这是事实，证明你这话说错了！这个事情，所以印光大师提倡因果的书，不说别的，《了凡四训》，他推行是最大力的，《了凡四训》深信因果，「一饮一啄，莫非前定」，你今天得财富，无论你用什麽方法得到都是命裡头有的，你命裡没有，偷也偷不到，抢也抢不到，偷到、抢到还是命裡有。
你要晓得，你命裡既然有的，你不用这些非法的手段，你得来是正常的，你命裡有一百个亿，得来就一百个亿。如果你要是用不正当的手段，你得来的已经亏折了，打折扣，你得来只有一半，你就自己以为了不起，不知道你那一半被你亏折了。如果你是以善心，能够常常为社会、为别人著想的，你这一百亿可能会加倍，得到更多。你的起心动念，一切造作行为，天天有加减乘除的，小的善恶是加减，大的善恶是乘除。
若是人人都明白这个道理，中国古人讲得好，「君子乐得做君子，小人是冤枉做小人」。他就无争，还争什麽？不争了！这是「佛氏门中，有求必应」，这是早年章嘉大师告诉我的，教我的。
财富从哪裡来？财佈施来的，愈舍愈多；聪明智慧，法佈施来的；健康长寿，无畏佈施来的。你只要修这三种佈施，你所希求的财富、聪明、智慧就肯定得到。我修学这些是章嘉大师教我的，我学了五十三年。我第一个出家老师，第一次见出家人就是见章嘉大师，他头一天就教我，我就依教奉行。年轻的时候，算命看相的都说我命裡没有财库，没有钱，生活非常苦，有一点聪明智慧，又短命。所以三样东西两个缺乏，还好就是有这麽一点智慧接受老师的教诲，我就是好好做，我也没有求财，也没有求寿命。算命算我四十五岁，命就没有了，我今年快到八十，这是这一生修的。
甘珠活佛告诉我，他说你的福报是修得的，是这一生当中修的，你不但将来有很大的财富，寿命还很长。我并没有求，求这干什麽？没有求，一切都随顺自然，真的是像老师讲的，现在用钱真是有求必应，想要多少就会有多少现前，也不会太多，也不会少，你说这个多自在！不想的时候，没有，一想的时候就来了，确实不可思议。你要有信心，对佛法没有信心，不行，不怕佈施，愈施愈多。
温先生：老教授，孩子的根基从小读完了一些书，他可以去看《大藏经》，就没有障碍了。
老教授：那就没有障碍了，不错，没有障碍了。
温先生：要不然障碍好大，好大。
老教授：对！对！
温先生：文字的障碍。
老教授：不错！不错！《了凡四训》很重要，这门功课念了之后，人也会一生受影响，他知道事实真相，很有意义。「积善之家，必有馀庆；积不善之家，必有馀殃」，懂得这个道理，人不会做坏事，不会有恶念，这对社会，正知正见。所以印光大师一生，你看他儒的根基那麽深，他不用，他是佛门祖师，他不用佛经，他搞这个东西。当时我一、两个星期想不通，他怎麽搞这个？你看《感应篇》跟《安士全书》，前面是道教的，《安士全书》前面是《文昌帝君阴骘文》，他怎麽搞这个东西？而且几乎全心全力投注在这上面，十方的供养也都用在这上面。
所以我说他老人家是多元文化，他没有说我是佛教的一元化，他不是，他是完全针对社会，社会现前需要什麽，马上对症下药，这个了不起！
老教授：现在两件最重要的事情，把印光大师因果教育的理念发扬光大，因为他跟我的关係很密切。李炳南老居士是他的学生，所以他是我们的袓师，我们有义务完成他老人家的理念、悲愿，所以我用这种方式把「因果教育」带动到全世界。现在还有江逸子先生，台中画家，也是李炳南老师的学生。
王博士：他以前画过「孔子行传」。
老教授：对！现在完成一幅《地狱变相图》。《地狱变相图》是我请他画，画得很细，二十六公分高，六十米长的长卷。每一个图画细节皆有说明，有文字，有配音，可以做成光碟普遍赠送，希望大家都可以流览《地狱变相图》，知道什麽样的因得什麽样果报。
#中华传统文化##传统文化大讲堂##正能量#
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你要晓得，你命裡既然有的，你不用这些非法的手段，你得来是正常的，你命裡有一百个亿，得来就一百个亿。如果你要是用不正当的手段，你得来的已经亏折了，打折扣，你得来只有一半，你就自己以为了不起，不知道你那一半被你亏折了。如果你是以善心，能够常常为社会、为别人著想的，你这一百亿可能会加倍，得到更多。你的起心动念，一切造作行为，天天有加减乘除的，小的善恶是加减，大的善恶是乘除。
若是人人都明白这个道理，中国古人讲得好，「君子乐得做君子，小人是冤枉做小人」。他就无争，还争什麽？不争了！这是「佛氏门中，有求必应」，这是早年章嘉大师告诉我的，教我的。
财富从哪裡来？财佈施来的，愈舍愈多；聪明智慧，法佈施来的；健康长寿，无畏佈施来的。你只要修这三种佈施，你所希求的财富、聪明、智慧就肯定得到。我修学这些是章嘉大师教我的，我学了五十三年。我第一个出家老师，第一次见出家人就是见章嘉大师，他头一天就教我，我就依教奉行。年轻的时候，算命看相的都说我命裡没有财库，没有钱，生活非常苦，有一点聪明智慧，又短命。所以三样东西两个缺乏，还好就是有这麽一点智慧接受老师的教诲，我就是好好做，我也没有求财，也没有求寿命。算命算我四十五岁，命就没有了，我今年快到八十，这是这一生修的。
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温先生：老教授，孩子的根基从小读完了一些书，他可以去看《大藏经》，就没有障碍了。
老教授：那就没有障碍了，不错，没有障碍了。
温先生：要不然障碍好大，好大。
老教授：对！对！
温先生：文字的障碍。
老教授：不错！不错！《了凡四训》很重要，这门功课念了之后，人也会一生受影响，他知道事实真相，很有意义。「积善之家，必有馀庆；积不善之家，必有馀殃」，懂得这个道理，人不会做坏事，不会有恶念，这对社会，正知正见。所以印光大师一生，你看他儒的根基那麽深，他不用，他是佛门祖师，他不用佛经，他搞这个东西。当时我一、两个星期想不通，他怎麽搞这个？你看《感应篇》跟《安士全书》，前面是道教的，《安士全书》前面是《文昌帝君阴骘文》，他怎麽搞这个东西？而且几乎全心全力投注在这上面，十方的供养也都用在这上面。
所以我说他老人家是多元文化，他没有说我是佛教的一元化，他不是，他是完全针对社会，社会现前需要什麽，马上对症下药，这个了不起！
老教授：现在两件最重要的事情，把印光大师因果教育的理念发扬光大，因为他跟我的关係很密切。李炳南老居士是他的学生，所以他是我们的袓师，我们有义务完成他老人家的理念、悲愿，所以我用这种方式把「因果教育」带动到全世界。现在还有江逸子先生，台中画家，也是李炳南老师的学生。
王博士：他以前画过「孔子行传」。
老教授：对！现在完成一幅《地狱变相图》。《地狱变相图》是我请他画，画得很细，二十六公分高，六十米长的长卷。每一个图画细节皆有说明，有文字，有配音，可以做成光碟普遍赠送，希望大家都可以流览《地狱变相图》，知道什麽样的因得什麽样果报。
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