药膳蹄花儿汤。成都的宵夜江湖里，一定少不了它的存在，口感上别具风味，食材上滋补养颜，这道菜应该是每个成都人的心头爱。
我想，大概每个成都人心里都有心属的蹄花儿店。
在成都的夜半，吃个蹄花儿汤，和三两好友谈天说地，也是成都人的一种巴适人生。
还没出发成都前，请成都朋友推荐当地美食，除了大家熟知的火锅、钵钵鸡、串串、麻辣兔头等等，朋友还推荐我们吃一道叫做药膳蹄花的美食，当时第一反应就是，药膳吃过，蹄花也吃过，药膳蹄花一定要试一下，肥嫩的蹄花和珍贵的药材搭配在一起，在这座辣的城市，养生的不止一点点。
正好，来成都这几天被各种麻辣的美食辣昏了头，吃些不辣的、养养胃的美食也挺巴适~
没想到，格局还是小了。。。成都怎么会离开辣呢。。。
当天，风和气清，适合骑着共享单车出门寻觅美食，我们跟着导航一路疾驰，沿途欣赏成都的城市风光。这家店还是有些距离的，我们到达店的时候已经是傍晚时分了，不过也正好，这家店主要是做宵夜档的，晚上七点才开始营生。我们六点就已经在店门口杵着等待美味的药膳蹄花儿汤~本以为我们会是第一桌客人，没想到还没开门就已经有几桌客人在排队了。。。让我和大局对这药膳蹄花期待又增加了几分。~
如果不是当地人推荐，这家看着不起眼的蹄花店很容易错过，当地朋友说这家店是她从小吃到大的蹄花儿店，看着这家店从一开始路边小摊慢慢发展成拥有属于自己的门店，也算是见证了她从小女孩变成大姑娘的荏苒岁月。。。
胡二哥药膳蹄花汤，朴实又霸气的店名。等了许久，店门已经打开了，一个年轻男子在收拾准备，上前一问，还真是老板胡二哥，询问药膳蹄花儿还需要多久，胡二哥直言等着吧，蹄花儿就来了，我们迷惑了，就来了，是什么意思？果不其然，一辆载着大锅的小三轮进了店，
这大锅盖得严严实实的，但也丝毫不影响锅内的香气入侵我们的鼻腔，浓郁的肉香搭配着清甜的药香，很香很解腻。。。
没过多久，厨房就给我们端来了药膳蹄花儿汤，本以为这蹄花汤应该蛮精致的，还是对成都人民认知狭隘了，硕大蹄花儿浸泡在药膳汤里，完整的一只猪蹄，却能肉眼看见蹄花儿的软烂，筷子轻轻一戳，便破了蹄花儿的容颜，有些不忍心，嗯，真香。。。
整个汤呈奶黄色，轻嗅，满满的药膳味，勺起一口汤送入口中，不禁发成一声长叹，这也太顺滑了，浓郁的药膳滋味充斥了口腔的里里外外，细细品，应该是用了蛮多药材的，蹄花汤里的当归党参也是落料十足，整个汤甘甜里带着些药膳的微苦，着实健康。。。
再来品品期待许久的蹄花，凑近蹄花儿，轻轻一吮吸，肉与骨头很轻松的就分离开了，整块蹄花的表皮一下子就填满了嘴巴，强烈的满足感油然而生。用牙齿轻轻咀嚼，蹄花的肉质实在是太细嫩了，肥而不腻却又相当酥烂，似乎都不需要咬，直接就滑进了喉咙里，再配合药膳汤一起喝下，上头了上头了，太满足了！
差点忘了，还有搭配的蘸碟，小小的一碗红油蘸碟，尝过了鲜香味美的原味蹄花儿了，再试试红油味的，夹起一块蹄花儿，让整块肉都裹满红油，忙不迭的送入口中，红油的麻辣给蹄花赋予了全新的灵魂，红油版的蹄花儿也要攒劲了，鲜香麻辣带点甜，很有趣的体验~
吃到后来，注意到其他桌的食客都点了一道名字听起来蛮特别的美食，既然听到了，就得尝试一下。爆炒郡把，这郡把，还真没听说过，怀着强烈的好奇心，询问了一下，才知道郡把是鸭胗和鸭食带连接的位置,就是连接郡肝的位置，果断点了一盘。
没一会儿，爆炒郡把上了桌，好香！郡把是和缸豆一起爆炒的，赶紧尝一筷子，果然很成都味道，好辣。这道爆炒郡把重油重盐，泡豇豆很舍得放，加了青椒红椒干海椒一起炒，太香了，瞬间就将我不吃辣的想法给掐灭了。。。
郡把很有嚼头，配合着缸豆一起吃，在成都学会了吃辣，一定要来一碗米饭，可惜这郡把太香了，一碗都不够的。。。
不知不觉，成都也彻底进入了夜晚，路人行人匆匆，赶赴各自的营生。成都的夜刚刚开始，药膳蹄花儿汤冒着锅气，等待着成都老饕们的到来。
寻味成都，寻味烟火人间，这也是我们拍摄视频和写文章的初衷，希望大家能够关注我们，看我们的视频和文章，并和我们讨论，分享你们所在城市的美食。#成都# #美食# #不可辜负的美食# #美食分享# #吃货在这里#
我想，大概每个成都人心里都有心属的蹄花儿店。
在成都的夜半，吃个蹄花儿汤，和三两好友谈天说地，也是成都人的一种巴适人生。
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正好，来成都这几天被各种麻辣的美食辣昏了头，吃些不辣的、养养胃的美食也挺巴适~
没想到，格局还是小了。。。成都怎么会离开辣呢。。。
当天，风和气清，适合骑着共享单车出门寻觅美食，我们跟着导航一路疾驰，沿途欣赏成都的城市风光。这家店还是有些距离的，我们到达店的时候已经是傍晚时分了，不过也正好，这家店主要是做宵夜档的，晚上七点才开始营生。我们六点就已经在店门口杵着等待美味的药膳蹄花儿汤~本以为我们会是第一桌客人，没想到还没开门就已经有几桌客人在排队了。。。让我和大局对这药膳蹄花期待又增加了几分。~
如果不是当地人推荐，这家看着不起眼的蹄花店很容易错过，当地朋友说这家店是她从小吃到大的蹄花儿店，看着这家店从一开始路边小摊慢慢发展成拥有属于自己的门店，也算是见证了她从小女孩变成大姑娘的荏苒岁月。。。
胡二哥药膳蹄花汤，朴实又霸气的店名。等了许久，店门已经打开了，一个年轻男子在收拾准备，上前一问，还真是老板胡二哥，询问药膳蹄花儿还需要多久，胡二哥直言等着吧，蹄花儿就来了，我们迷惑了，就来了，是什么意思？果不其然，一辆载着大锅的小三轮进了店，
这大锅盖得严严实实的，但也丝毫不影响锅内的香气入侵我们的鼻腔，浓郁的肉香搭配着清甜的药香，很香很解腻。。。
没过多久，厨房就给我们端来了药膳蹄花儿汤，本以为这蹄花汤应该蛮精致的，还是对成都人民认知狭隘了，硕大蹄花儿浸泡在药膳汤里，完整的一只猪蹄，却能肉眼看见蹄花儿的软烂，筷子轻轻一戳，便破了蹄花儿的容颜，有些不忍心，嗯，真香。。。
整个汤呈奶黄色，轻嗅，满满的药膳味，勺起一口汤送入口中，不禁发成一声长叹，这也太顺滑了，浓郁的药膳滋味充斥了口腔的里里外外，细细品，应该是用了蛮多药材的，蹄花汤里的当归党参也是落料十足，整个汤甘甜里带着些药膳的微苦，着实健康。。。
再来品品期待许久的蹄花，凑近蹄花儿，轻轻一吮吸，肉与骨头很轻松的就分离开了，整块蹄花的表皮一下子就填满了嘴巴，强烈的满足感油然而生。用牙齿轻轻咀嚼，蹄花的肉质实在是太细嫩了，肥而不腻却又相当酥烂，似乎都不需要咬，直接就滑进了喉咙里，再配合药膳汤一起喝下，上头了上头了，太满足了！
差点忘了，还有搭配的蘸碟，小小的一碗红油蘸碟，尝过了鲜香味美的原味蹄花儿了，再试试红油味的，夹起一块蹄花儿，让整块肉都裹满红油，忙不迭的送入口中，红油的麻辣给蹄花赋予了全新的灵魂，红油版的蹄花儿也要攒劲了，鲜香麻辣带点甜，很有趣的体验~
吃到后来，注意到其他桌的食客都点了一道名字听起来蛮特别的美食，既然听到了，就得尝试一下。爆炒郡把，这郡把，还真没听说过，怀着强烈的好奇心，询问了一下，才知道郡把是鸭胗和鸭食带连接的位置,就是连接郡肝的位置，果断点了一盘。
没一会儿，爆炒郡把上了桌，好香！郡把是和缸豆一起爆炒的，赶紧尝一筷子，果然很成都味道，好辣。这道爆炒郡把重油重盐，泡豇豆很舍得放，加了青椒红椒干海椒一起炒，太香了，瞬间就将我不吃辣的想法给掐灭了。。。
郡把很有嚼头，配合着缸豆一起吃，在成都学会了吃辣，一定要来一碗米饭，可惜这郡把太香了，一碗都不够的。。。
不知不觉，成都也彻底进入了夜晚，路人行人匆匆，赶赴各自的营生。成都的夜刚刚开始，药膳蹄花儿汤冒着锅气，等待着成都老饕们的到来。
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【#你的第一条朋友圈还留着吗# ？】#朋友圈# “#朋友圈三天可见# ”功能，使用数已经破亿。一条横线像是一道屏风，把三天之前的自己藏在了后面，别说第一条朋友圈了，连三天前的历史，都像被“抹掉”了一般。
今年4月，是微信朋友圈功能诞生8周年。2012年4月，微信4.0版本首次支持这一功能。打开微信，封面上有这样一段话：如你所知，微信不只是一个聊天工具。一切从照片开始，你拍了一张照片，你就拥有了自己的相册，在“朋友圈”你可以了解朋友们的生活。如你所见，微信，是一个生活方式。
此后，使用朋友圈的人越来越多。但没过几年，这些人逐渐销声匿迹。2019年微信之夜上，微信声称：“朋友圈三天可见”功能，使用数已经破亿。
点开许多好友的朋友圈，我们往往只看得到最近3天的动态，而一条横线像是一道屏风，它把3天之前的自己藏在了后面，别说第一条朋友圈了，连3天前的历史，都像被“抹掉”了一般。
为什么他们要“抹掉”以前的自己？
“抹掉”过去，过去就不会伤害我——有人说，“上一秒发完朋友圈，下一秒就会觉得太蠢了，留3天都是多的；”有人说，“QQ的记忆太非主流了，不忍直视，反正很多好友都不再联系了，还是直接注销了吧。”
删掉、注销，甚至于不承认过去的“不够好”，这是最常用的防御方式之一：否认。听起来像是掩耳盗铃：如果我不承认，事情就没有发生。
常常与之相伴的防御方式是压抑：如果想起一件事令你烦恼不堪，想起10天前的小挫败就坐立不安，想起3年前曾经那样“舔”喜欢的人就尴尬脸红，那么你还会愿意想起吗？当然是努力回避、压抑。压抑久了，这件事可能会进入你的潜意识，达到一种被动遗忘的效果。
否认、压抑掉过去的不好，就不会威胁到现在了。
“抹掉”过去，就不会给人以不好的印象——我们在朋友圈、QQ空间、微博发布动态，除了记录自己的心情，还有一个很重要的功能：让别人知道我是怎样的人。
大佬总是转发学术圈新闻，文青常常推荐小众音乐影视，美食博主天南海北地吃，沙雕网友整天笑哈哈……正是因为他们做了这样的事，我们才会觉得他们是这样的人。
印象管理（impression management）是指人们试图管理和控制他人对自己所形成的印象的过程，并且在这个过程中，人们倾向于保持自己在某人面前的形象一致，所以我们也往往不愿意让现在的朋友看到自己几年前不够美好的一面。
被“抹掉”的自己：你以为的“不堪”是真的吗？
总之，“抹掉”是觉得过去的自己不够好。其实很多人都会这么想：过去的我不会打扮，不够好看，不敢说话，不够自信，见识太少，还不懂事……
当然，最可能的原因是我们真的比以前进步了很多。尤其是在社交方面的表现上，青年人和中年人都认为，“现在的我”比“过去的我”做得更好，无论是对自我的接纳、跟别人的相处、关系中的信心方面，“现在的我”都远胜过以往。决定注销QQ的人翻看几年前的“求回踩”留言甚至“舔狗”动态时，也会觉得那时的自己很傻。
但是，除了自己进步这一事实，认为过去的自己不够好，也可能是因为我们在故意或无意贬低过去的自己。
是事实，还是错觉？这就需要纵向研究的记录了。研究者发现，如果两个月后再让大学生评价两个月前的自己，回忆的评价会显著低于两个月前当时他们对自己的评价，因此造成了一种与事实不相符合的进步的错觉。
仅仅两个月的时间，就产生了这种进步的错觉，再看几年前的QQ动态，觉得嫌弃也是正常的了吧。
为什么我们会发展出“过去的我好糟糕”的“错觉”呢？
因为这样想，能让我们感觉安全，感觉现在的自己更有价值。时间自我评价理论（temporal self-appraisal theory）认为，青年人经常比较“现在自我”与“过去自我”，并且认为“过去自我”不如“现在自我”，从而获得自我进步的感觉，增强自尊。
我们知道，生活在社会中，我们都难以避免跟别人进行社会比较。的确，就是有人比我们长得好看，活得更健康，更聪明，挣到更多的钱，显得更成功——这怎么能视而不见呢？
甚至，我们有时还不得不直面他人的嘲弄或者批评。这样跟“比自己更好”的人进行比较的“上行社会比较（upward social comparison）”总是让我们自贬自责，闷闷不乐。
然而，还有另一种社会比较能让我们找到平衡，就是与之相对的“下行社会比较（downward social comparison）”。幸福是个比较级，如果我们宽慰自己，我至少还比某某某好吧，那也能获得短暂的满足。
但是，“下行社会比较”的对象并不总是那么好找，特别是在身边人一个个看起来都那么厉害的时候：即便他这个方面不如我，他还是有很多厉害的地方啊，我还是得仰视他！
于是，我们会试图找最有效、最安全的“下行社会比较”方式。在回忆里贬低自己，就是如此。回忆只属于自己，即便别人旁观，也只见过零星碎片，所以我们对自己的过去有很大的选择、建构和解释的自由和空间，可以轻易从自己的过去中选择一个不够好的瞬间，建构出有利于现在自我的比较对象，通过贬低过去的“自己”，来提升现在的自尊，特别安全有效地让自己觉得：现在的自己挺好的。
不仅如此，除了通过贬低过去的自己，我们还会“操纵”时间，让自己觉得“糟糕的自己”已经是很久之前的事了。即便一件尴尬事只发生在3天前，3天之后再回忆，为了保护当下自己的良好感觉，也可以认为那是很遥远的过去了。
也有许多人不愿“抹掉”过去
并不是所有人都会在回忆过去时贬低自己。
“QQ承载的是我的童年，是我多年的记忆”“过去的我好可爱呀”“好想回到小时候”……
人们也会对过去抱有渴望和向往，当然，这可能不是对具体某个真实场景的重现。当你翻完5年前空间动态的“说说”，将那个时候不同的记忆排列组合，进行重构。这是一种怀旧（Nostalgia）——这个词最初取自希腊文“Nostos”（返回祖国)与“Algos”(痛苦悲伤)的合意，即因思念故里而产生的乡愁。
但现在我们提起“怀旧”时，痛苦悲伤的意味已经少了很多。在重构记忆的过程中，许多人会自动过滤掉消极的情绪，有人会在怀旧时夸耀和吹嘘自己。
这似乎与“贬低过去的自己”是相冲突的，但两种心态的本质目的并无不同。自吹自擂的内容，往往是自己过去看重的特征，而不是现在看重的。所以，积极怀旧不会对现在的自尊构成威胁，反而也有可能让现在的自己感觉良好。甚至，越是对现实的怀疑和不满，人们就越会积极怀旧。此时，“过去的自己”像是一颗糖丸，可以暂时帮忙抵抗一阵现在的苦。
我们要怎样面对过去“不够好”的自己？
贬低过去的自己也好，吹嘘曾经的成就也罢，其实都是为了维护现在良好的自我感觉。为了在他人眼中建立起更好的形象，我们会采取不同的策略。
那么，哪种策略更好呢？
有研究发现，对于自己来说，与那些对过去抱有消极态度的人相比，那些对过去有乐观态度的人倾向于更加快乐、健康、成功。许多年前，心理学家埃里克森就提出，我们在年轻时会面临一个重要冲突：自我认同（或“自我同一性”）。我们需要认识到自己曾经和现在是怎样的人、未来想成为什么样子，需要觉得自己是一个统一、完整、连续的自我。这种认同意味着我们都明白，今天的我是从过去的我发展而来的，并且会发展成为将来的我，每时每刻的“我”都是“真实的我”。
而对于周围朋友来说，即使过去的自己没有现在这么好，也不一定就会给他们坏印象。
在社交网络上，如何塑造自己的形象的确是个重要问题，尤其是在面对新朋友时，我们不止想“抹掉”过去不够好的自己，连现在自己不够好的部分也不愿意展露出来。
近几年，以“兴趣相投”为切入点的陌生人社交App层出不穷，我们注册一个个陌生人社交平台，急切地把自己最擅长的东西和生活中最优秀的一面展现给别人，寻找“聊得来”的新朋友。《2016-2017中国陌生人社交行业研究报告》称，早在2016年，中国陌生人社交用户规模就已近5亿。
但不久之后，“陌生人社交真没意思”的论调也逐渐发酵。几天后，有趣的新话题聊完，我们跟大多数“新朋友”便匆匆冷淡，宁愿“相忘于江湖”也不想深入了解对方。最终，我们还是回归现实，继续与现实中的朋友交往，过着略显平淡但足够真实的生活。
其实，只要我们跟现实中朋友相处的大部分时间里是靠谱的，那偶尔的“不够好”也能让我们显得更真实、更让人喜欢。在他们看来，我们之前在朋友圈犯的蠢也显得很可爱，在微博发的沙雕表情包也显得亲和力那么强。
也许，贬低和吹嘘都不是最佳答案，“真实”才是最终的解。当我们都能认识到，每个人都必然存在“没有那么好”的一面时，这个问题就不再成为问题了。
今年4月，是微信朋友圈功能诞生8周年。2012年4月，微信4.0版本首次支持这一功能。打开微信，封面上有这样一段话：如你所知，微信不只是一个聊天工具。一切从照片开始，你拍了一张照片，你就拥有了自己的相册，在“朋友圈”你可以了解朋友们的生活。如你所见，微信，是一个生活方式。
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为什么他们要“抹掉”以前的自己？
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删掉、注销，甚至于不承认过去的“不够好”，这是最常用的防御方式之一：否认。听起来像是掩耳盗铃：如果我不承认，事情就没有发生。
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否认、压抑掉过去的不好，就不会威胁到现在了。
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总之，“抹掉”是觉得过去的自己不够好。其实很多人都会这么想：过去的我不会打扮，不够好看，不敢说话，不够自信，见识太少，还不懂事……
当然，最可能的原因是我们真的比以前进步了很多。尤其是在社交方面的表现上，青年人和中年人都认为，“现在的我”比“过去的我”做得更好，无论是对自我的接纳、跟别人的相处、关系中的信心方面，“现在的我”都远胜过以往。决定注销QQ的人翻看几年前的“求回踩”留言甚至“舔狗”动态时，也会觉得那时的自己很傻。
但是，除了自己进步这一事实，认为过去的自己不够好，也可能是因为我们在故意或无意贬低过去的自己。
是事实，还是错觉？这就需要纵向研究的记录了。研究者发现，如果两个月后再让大学生评价两个月前的自己，回忆的评价会显著低于两个月前当时他们对自己的评价，因此造成了一种与事实不相符合的进步的错觉。
仅仅两个月的时间，就产生了这种进步的错觉，再看几年前的QQ动态，觉得嫌弃也是正常的了吧。
为什么我们会发展出“过去的我好糟糕”的“错觉”呢？
因为这样想，能让我们感觉安全，感觉现在的自己更有价值。时间自我评价理论（temporal self-appraisal theory）认为，青年人经常比较“现在自我”与“过去自我”，并且认为“过去自我”不如“现在自我”，从而获得自我进步的感觉，增强自尊。
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不仅如此，除了通过贬低过去的自己，我们还会“操纵”时间，让自己觉得“糟糕的自己”已经是很久之前的事了。即便一件尴尬事只发生在3天前，3天之后再回忆，为了保护当下自己的良好感觉，也可以认为那是很遥远的过去了。
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而对于周围朋友来说，即使过去的自己没有现在这么好，也不一定就会给他们坏印象。
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但不久之后，“陌生人社交真没意思”的论调也逐渐发酵。几天后，有趣的新话题聊完，我们跟大多数“新朋友”便匆匆冷淡，宁愿“相忘于江湖”也不想深入了解对方。最终，我们还是回归现实，继续与现实中的朋友交往，过着略显平淡但足够真实的生活。
其实，只要我们跟现实中朋友相处的大部分时间里是靠谱的，那偶尔的“不够好”也能让我们显得更真实、更让人喜欢。在他们看来，我们之前在朋友圈犯的蠢也显得很可爱，在微博发的沙雕表情包也显得亲和力那么强。
也许，贬低和吹嘘都不是最佳答案，“真实”才是最终的解。当我们都能认识到，每个人都必然存在“没有那么好”的一面时，这个问题就不再成为问题了。
来新地盘了总要露一手，我有上百个方案
只要你想要的我就可以根据不同性格的人
的要求拿的出来，但我只买我进去能马上变现还能安全的票，而且只说和做一只，从不模棱两可
哈投近期破7.12，逢低吸就是。做
哈投我从来都是哈投八投就大赚钱的
理由和逻辑就是我进去了，他就会给我面子
开玩笑的说法但基本都是事实。
周三晚上说的顺网科技周四19.65进去了也周五如期20.59附近走完了，不代表我怎么又不看好了，不是才进去吗？我是交易，你是投资，路数不一样。市面很多验证水平的，天天找热点和龙虎榜去抓首板打二板这么容易的事情认识字的都会这方法，但是什么时候灵和不灵能分辨的出来的，那又是不一样的境界了。我只是任何股票只要我要做，我就能近期安全获利出来，跟他叫什么名字是什么股什么价真没多大关系，3600只票就是一只票，一个账号就是一块钱那么简单。
求踏实要放心找我要领理论依据逻辑不是不可以，我要是跟你分析了几天几夜道理理论依据技术结果不涨，就算多完美的圆的满的逻辑和数据那又什么用呢？股票真有分析的出来结果的就不会只有一百个人才三个人不亏钱的样子，因为这世界聪明人太多，股票没人相信不是聪明人才能玩的来的，但大家忽略了，股票的确是聪明人而且是聪明到顶看上去有点傻的境界又仿佛是傻子才能玩的转的，请问这世界有几个愿意承认自己比别人傻的呢？都知道自己是很聪明的人，所以都认为靠聪明自己分析的不会比别人差，因为自己的江湖地位和财富背景就足够自己多聪明了。可股市答案呢？的确是越有钱的越有钱，那要看你多久周期。在预期短周期内那又是另外一种玩法，叫股票交易。股票之所以难，就是因为你认为你太聪明了
只要你想要的我就可以根据不同性格的人
的要求拿的出来，但我只买我进去能马上变现还能安全的票，而且只说和做一只，从不模棱两可
哈投近期破7.12，逢低吸就是。做
哈投我从来都是哈投八投就大赚钱的
理由和逻辑就是我进去了，他就会给我面子
开玩笑的说法但基本都是事实。
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求踏实要放心找我要领理论依据逻辑不是不可以，我要是跟你分析了几天几夜道理理论依据技术结果不涨，就算多完美的圆的满的逻辑和数据那又什么用呢？股票真有分析的出来结果的就不会只有一百个人才三个人不亏钱的样子，因为这世界聪明人太多，股票没人相信不是聪明人才能玩的来的，但大家忽略了，股票的确是聪明人而且是聪明到顶看上去有点傻的境界又仿佛是傻子才能玩的转的，请问这世界有几个愿意承认自己比别人傻的呢？都知道自己是很聪明的人，所以都认为靠聪明自己分析的不会比别人差，因为自己的江湖地位和财富背景就足够自己多聪明了。可股市答案呢？的确是越有钱的越有钱，那要看你多久周期。在预期短周期内那又是另外一种玩法，叫股票交易。股票之所以难，就是因为你认为你太聪明了
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