安妮探店丨不好的苗头，整理探店库存，发现米其林上榜餐厅也出现暂停营业了[泪]

本想整理库存，发一下曾经没来得及写的探店，结果发现去年米其林上榜餐厅，还坐落在这次广州疫情期间硕果仅存没有完全禁止堂食的天河区的一下潮汕特色菜 - 大洋家也暂停营业了。

还好当天同去探店的附近一家日本抹茶系网红小店还在，今天先马克一贴，回头等广州疫情完全解禁后看看大洋家潮汕特色菜·花胶砂锅粥 有没有机会恢复营业再继续写探店。

广州想要看日本抹茶系网红小店的留个爪，下一贴再整理个探店[米奇比心]

BTW，当天探店开完酒，畅聊得欢，一直聊到晚上转场回我家宵夜，试不同的好久，想想美食美酒真的是打开话题，重温很多美好岁月[哈哈]

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Annie Cai
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时令正当时丨广东的小河虾，苏浙的三虾面，今年你吃了吗？[酷炫街舞给手]

熟悉安妮家的读者近期应该看到我们吃了好几轮小河虾，因为时令正当时。广州周边出行不易了，但对于其他地区的读者来说，还有苏州当季最鲜的三虾面，因为每年端午前后，太湖的湖虾开始抱卵，正是河虾一生的高光时刻。

三虾，其实就是虾籽、虾仁和虾黄（虾脑），三虾面之所以贵，是因为人工，一碗面，光浇头就要大费周章地手工拆虾。

说起苏州的三虾面～
连锁老字号【裕兴记】老派做法，虾籽给得实在；【御面斋】风格则更为新式，浸透酱油的虾籽是店里自己熬的虾籽酱油；

还有：
老城区的【同德兴】
老网红【一面春风】
和古色古香、名厨挂帅的【苏虞斋】～

过了季节，炒三虾就没有了，最好的三虾面也就吃不上了，一般只卖到6、7月份。

至于广东的小河虾，最经常的做法是白灼，五六月正是最好的季节，广州周边三江流域沿河的河鲜馆大多都能吃上新鲜的小河虾。

至于其他地方，因为小河虾在我国分布很广，产量很高，长江中下游地区有广泛的人工养殖，其他的就靠全国的小伙伴们，快来留言告诉我你们所在的地方，这个季节有小河虾嘛？

明天又是新的一周了，你们元气加满了嘛？

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在第24届上海国际电影节前夕，和平饭店第四届文化艺术周在备受国内外电影人青睐的茉·莉酒廊内盛大启幕。曾经，这里有查理·卓别林，玛琳·黛德丽，克拉克·盖博，劳伦斯·奥利弗等著名影星在此驻足；如今，巩俐、周迅、胡歌等十多位著名影星在此拍摄电影，茉·莉酒廊的奢华典雅给予了电影人们无穷的灵感。上海市文旅局宣传推广处处长陈平先生、上海电影家协会副主席石川教授、上海和平饭店有限公司总经理董青女士、和平饭店总经理及雅高酒店中国区域总经理George Wee先生、两度奥斯卡获奖导演柯文思（Malcolm Clarke）、青年艺术家何平先生共同拍下巨型“和平文化艺术周” 场记板，正式启幕了为期一周的“第四届和平文化艺术周”。
即日起至5月31日期间，诸多与和平电影有关文化艺术活动也将在和平饭店一一拉开序幕。读者与观众可在线上和线下参与各类活动、感受和平光影魅力。为期一周的文化艺术周期间，餐饮活动也是精彩纷呈。茉·莉酒廊将推出限定电影主题下午茶套餐，维克多咖啡厅将推出电影主题蛋糕甜品，让光影艺术跃然于舌尖。华懋阁露台将推出“电影绝世名伶”主题鸡尾酒单，为您带来艺术美食美酒之旅。爵士酒吧的老年爵士乐队们还将一如既往地呈现经典的爵士乐表演及电影插曲，沙逊鸡尾酒带您感受30年代的老上海味道。品一口佳肴，来一场美食的时光穿梭，与音乐和电影碰撞，重拾上海经典传奇！