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拔草北京·聚焦鲜牛肉火锅(东直门店)
秋雨绵绵气温骤降必须贴好秋膘对自己好点。烤肉怕上火，辣火锅怕拉肚子好吧那就推荐这家潮汕牛肉火锅吧

东直门簋街刚开张了一家聚焦鲜牛肉火锅，录像之余赶来吃一顿吧，环境大气连门头大字都一目了然，室内装饰家具撞色搭配让人眼前一亮，涮火锅就要心情愉悦哦。

这里的牛肉都是明档现场切割，而且每天空运过来两头小黄牛，厨师们专业精细分解，只甄选30%适合涮的部位，切片厚度严格控制，方便涮的时候火候拿捏。食客想吃不同部位的肉都可以单独选择，比如“吊龙”是牛脊背的肉，相当嫩，入锅9秒即熟。“匙皮”是牛肩胛表层肉，10秒即熟，等等。多个部位组合起来口感丰富。

除去最适合涮制的部位，其他部位的肉会做成Q弹的手打牛肉丸，牛骨头用来熬制骨汤作为锅底，2小时大火，10小时小火精心熬制。涮肉之前喝碗汤感觉很舒服。蔬果配菜等也都特别新鲜，这对于涮锅口感的影响非常大。总之，一个字——鲜

好事要跟大家分享现在新店开业，居然给了7.8折优惠，相当划算，又好吃又省钱，薅羊毛时间来了

再说说地址东直门内大街5-11号，地铁2号线、13号线A口出往西走几分钟即到。

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打卡：聚焦鲜牛肉火锅
北京簋街一直都是吃货们的聚集地，在这初秋进补的季节，怎能错过到这里大快朵颐呢。适逢聚焦鲜牛肉火锅在簋街的新店，正在开业酬宾7.8折，快来解解馋吧[好喜欢]#吃货在这里#

推荐：手打牛肉丸
精选云贵川土黄牛，取后臀肉，手工捶打六个小时，无任何添加剂！

推荐：吊龙
牛脊背上的肉，涮煮时间9秒。每头牛只选取百分之三十部位肉。

推荐：牛骨清汤锅
选用当天新鲜牛骨，大火两个小时，小火十个小时，精心熬制而成，无任何添加剂。

每天两头牛，开餐之前各宰杀一次，不仅肉质鲜嫩，所有食材更无任何添加剂，打造了让人吃着放心的绿色健康饮食，以此弘扬潮汕文化在簋街的影响力[赞][赞][赞]#美食分享##北京美食#

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秋日渐凉，一顿热腾腾的火锅暖心暖胃～和朋友约在东直门簋街新开的聚焦鲜牛肉潮汕火锅。

潮汕牛肉火锅讲究一个“鲜”字，选了经典的牛骨清汤锅，汤底用当天新鲜牛骨，大火两个小时、小火十个小时熬制而成，把鲜发挥到了极致，也更容易尝出牛肉的原味。

明档现切牛肉，最大程度的保证了牛肉的新鲜。吊龙、嫩肉、匙皮分别取自牛脊背、后臀和肩胛，在汤里涮煮十秒前后，鲜味逼人。还有手打牛肉丸弹牙鲜嫩，越吃越入味。

吃潮汕火锅必备沙茶酱，或是选潮汕辣酱，其口味浓郁，与牛肉搭配，把鲜味提升了一个档次。#北京探店##北京旅行##不可辜负的美食#

地址：东直门内大街5-11号
营业时间：11:00-23:00
簋街新店最近还有7.8折活动，快去尝尝鲜～