孙权喻吕蒙读书
初,权谓吕蒙曰:“卿今当涂掌事,不可不学。”蒙辞以军中多务。权曰:“孤岂欲卿治经为博士邪?但当涉猎,见往事耳。卿言多务,孰若孤?孤常读书,自以为大有所益。”蒙乃始就学。及鲁肃过寻阳,与蒙论议,大惊曰:“卿今者才略,非复吴下阿蒙!”蒙曰:“士别三日,即便刮目相待,大兄何见事之晚乎!”素遂拜蒙母,结友而别。

品质为基,四特酒造就上等珍藏好酒
  在新消费的大背景下,四特酒继续加大对传统酿造工艺的投入,从而让特香型走得更远、更稳。
  今年6月,国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109-2021白酒工业术语》(简称《白酒工业术语》)和《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》(简称《饮料酒术语和分类》)。
  两项标准清晰界定了各类香型白酒的工艺特征,并规定了白酒和饮料酒相关术语和定义,明确了饮料酒分类的原则。该新标准一出,立即在行业内引起轩然大波,那在此标准下,什么样的白酒才能称之为“白酒”呢?什么样的“白酒”才能称之为“好白酒”呢?
  其实,在当前品质消费需求日益提升、消费者的消费心智日益成熟的情况下,新国标从政策层面对企业提出了更高的品质生产要求,品质在未来的白酒战略中将扮演核心角色。根据相关数据显示,白酒产业2015年~2020年利润总额增速大于销售收入增速,而收入增速又远大于产量增速,这充分显示了白酒产业品质效益为主导的时代来临。
  作为“江西王”的四特酒在近年来一直稳扎稳打,以品质为基,固本创新,不断强化更新产品,形成了以“大众消费为主导,中高端消费为两翼”的产品战略,实现了高、中、低三个价位段全面覆盖,比如回味1952、四特珍藏版、四特十五年、四特东方韵等等,为品牌化发展之路奠定坚实的基础。
  四特酒有限责任公司副总经理吴生文曾表示,“我对品质的理解是,让消费者认可,并不断地持续改进,品质将在四特酒未来战略中扮演核心角色。”这足以看出四特酒早已提前布局,在下一步品质竞争的趋势中,再一次走在了前列。

独特特香工艺,造就优质好酒
  近几年,四特酒为了提升产品品质,进行了多方面的努力。
  吴生文介绍:“原辅料方面,四特酒开展省级科研项目‘不同大米酿造特香型白酒的研究’,研究选择最适酿造特香型白酒的大米品种;先进的水处理系统保障酿酒水质;已申报并开展‘特香型白酒酿造用辅料稻壳的优选、预处理及后产物可循环利用的研究与应用’项目,对稻壳预处理工艺进行改进。”
  而一系列提质增效动作的背后,是源于四特酒对香型的自信,这也不得不说四特酒品质和口感的基础——“12353”特香工艺。
  具体来说,“1”指一种酿造原料,是固态发酵工艺中唯一用大米做原料的白酒企业;“2”指两种窖池材料,四特酒的窖池主要由红褚条石和优质窖泥组成,其富含复杂微量元素,是孕育四特特香风味的至宝;“3”指三类物质大曲,曲为酒之骨,四特酒大曲的配方是面粉、麦麸、酒糟,酒糟的加入进一步强化大曲的品质;“5”指五轮次发酵,因为环境温度不同,湿度也不同,每一轮酒的控制、参数以及出来的酒质也不同,四特酒的五轮发酵经过科学的验证,认为是最适合特香型白酒制作的发酵程序,提升了酒的品质;“3”指三层次摘酒,四特酒的摘酒可是有讲究的,将发酵窖池里的酒醅按上、中、下三层取酒,然后再将每个层次的酒分别入库贮存,充分利用每一层酒的特色,酿制满足不同消费者需求的好酒。
  四特独有的“12353”工艺贴合了新标准所引导的高品质、高标准的生产工艺要求。
  在此工艺下,诞生了一系列四特优质好酒。以四特珍藏版为例,精选窖龄为68年的窖池经101天发酵的优级粮糟酒,经15年坛贮,并添加多量的陈年老酒,由经验丰富的大师精勾而成。香气上具有米粮香、花香、坛陈香幽雅馥郁;口感上体现醇甜柔和、丰满细腻、回甜怡畅的特点。
  四特酒对四特珍藏版等一系列产品的极致追求和精益求精,是其匠心精神最直接的表现。在吴生文看来,安全、经典、特色、适饮是四特酒的“品质观”。也正是基于这四点,让四特酒在激烈的竞争中,依旧牢牢坐稳江西白酒市场头把交椅。

内外兼修,布局高端市场
  四特酒的高端化战略早已启动,随着四特珍藏版、四特十五年等产品的布局,四特酒从高到低的产品体系愈加完善,高端产品更是强势加码,走向全国市场,形成了“向上走,向外走”的四特酒发展战略。
  以四特珍藏版为例,其作为四特酒高端阵营中的一员,外包装上采用皇家礼盒形式,双鹤展翅,飞于祥云之上,寓意平步青云蒸蒸日上;瓶体为“瓶中瓶”设计,瓶体中央一只仙鹤昂首屹立,精美绝伦。凭借其吉祥顺意、富贵安康的设计理念,这款产品富贵与典雅并重,拥有非凡气韵与高贵品质,集艺术、鉴赏、收藏价值于一身,在市场上取得了良好的反响。
  吴生文曾表示,坚持品类高端化,提倡独特品质,是省级龙头企业突围的新动力。四特酒也一直是这样做的。自确立特香型以来,四特酒坚持品类独特性与价值感,通过央视媒体、文娱综艺、文体赛事、高铁冠名等资源进行全方位的消费者品类教育,让“浓头酱尾清中间”一口三香的特香型风格广为人知,并打造出四特东方韵、四特十五年、四特珍藏版、四特二十年限量版、回味1952等诸多畅销的高端产品。
  不得不说,四特酒在品类、科研、储能等方面的实力绝对是一把好手。在品牌势能上,四特酒不仅是做产品,更在产品的基础上打造品牌的深度和广度,做到了与时俱进。同时在消费市场的拓展上秉持“立足江西、面向全国、张弛有度、重点突出”的原则和战略方针,实施扁平化市场营销管理模式,打造坚实的网络渠道,做到了产品结构层次化,营销体系诚信化,营销队伍专业化。
  经过近70年的发展,四特酒成为江西白酒龙头企业,期间不断开拓创新、与时俱进,在传承古法工艺的同时,注重科研开发,以先进科技为产品品质升级保驾护航。正如吴生文所言:“四特品牌崛起之路是从消费者认同、口口相传,然后在传承中不断创新而形成这样一个差异化特香型的地位。”
  2022年新国标即将实行,未来,四特酒对品质的坚守也将迎来回报。在新消费的大背景下,四特酒继续加大对传统酿造工艺的投入,从而让特香型走得更远、更稳。

#全真[超话]#一字长生法

此诀集三家修行之要,以损字为至诀。老子曰:为学日益,为道日损,损之又损、以至于无为。养生之道多端,以此损字诀为最要。

程伊川有言:口中言少,心头事少,肚里食少。有此三少,神仙可到。酒宜勿饮,忿宜速惩,欲宜力制;依此三宜,疾病自稀。

古人常谓:养生之道,不外清心寡欲四字。此亦损之意也。

曾国藩常谓:养身之道,以君逸臣劳四字为要。省思虑,除烦恼,二者所以清心,君逸之谓也。行步常勤,筋骨常动,臣劳之谓也。凡此莫不均为‘损’之意也。损而至于无为之极,则养生之道尽矣。此为古仙养生一字诀。


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