9月22日，石景山小喇叭慈善义工服务队6名队员7点半来到海淀区西黄村颐和康泰养老中心，常态化的助老敬老服务为这里的老人送去了温馨和美食。
队员们早早来到养老中心，消毒、更换专用马甲、干脆麻利地和面、调拌馅、擀面皮……一只只大饺子型的包子排队上屉，时间仿佛回到了节日中，让老人们喜出望外。大饺子蒸、小饺子煮，养老中心洋溢着节日的气氛，二十多屉爱心包子从队员们手中完成，敬老、助老、爱老的正能量从队员们手中传递！

农创客说丰收④|沈霏:匠心品质乐当百姓食材管家#秀水泱泱百年风华##秀水泱泱共美好# 一只只活鸭现杀后，用盐腌制去除血水，清洗、蒸煮、卤制，裹着浓郁酱汁的鸭子出锅、冷却、装袋……中秋期间，位于秀洲区新塍镇西吴村的小霏生态农场负责人沈霏忙的不可开交。“这些都是提前预定好的，原本想趁着这个中秋小长假让自己和父母都休息一下，结果订单多到完全来不及做。”沈霏边说边打包酱鸭。https://t.cn/A6MUKoch

#梅家晚饭#

清蒸大闸蟹：
锅内加水，加料酒，姜片和葱段，将洗刷干净的螃蟹背朝下摆在蒸笼里，水烧开后放上蒸笼蒸15分钟左右，另取一小锅，加醋，姜末，葱花，白糖煮开，倒入碗中蘸食。

咸菜肉丝茭白炒毛豆：
茭白切丝，毛豆洗净焯水沥干备用；肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制；锅中热油，爆香葱白、姜丝、蒜末，倒入肉丝翻炒，炒至变色后倒入毛豆和茭白丝，加生抽、蚝油，糖，再下咸菜翻炒均匀即可。

凉拌莴笋：
将莴笋去皮用薯格切切片，加盐抓匀后腌制一小时，让水分释出会更爽脆，挤干水份后放入碗中，加点糖和醋，锅内热少许油，下葱花，蒜末，干红椒爆香，火开小点，以免葱花红椒烧焦，出香味后淋在莴苣上拌匀，再淋一点香油就可以了。

蒸饺：
猪肉去皮切小块，加姜和小葱一起入绞肉机打肉末，青菜焯水过冷水挤干，入绞肉机打碎；猪肉末+青菜碎+榨菜碎混合，加上料酒、生抽、蚝油、糖、盐、香油、鸡蛋混合，锅里热点油，烧烫后倒入馅料，快速搅拌，朝一个方向充分搅拌上劲，就可以包饺子了，包完上锅蒸熟。

南瓜小米粥：
250克南瓜切丁，90克小米洗净，加1100克水，开电饭锅的“煮粥”功能即可。