[微风] 责任是不得不做

[微风]不忍割舍是不忍心,不是害怕自己的得失,而是害怕自己伤害别人让别人过的不好

[微风]你可以逃离一个人,逃离一个环境,可你逃离不了自己的心,你心里放不下一个人,担心一个人,逃去哪里都要面临这些问题

[微风]当责任和爱恨情仇贪嗔痴交杂在一起就只有痛苦

[微风]爱里除了分享还有分担,分担比分享更难

[微风]无法使自己不去产生情绪,那么就一定要学会排解宣泄情绪,不能憋,产生情绪已经是伤害情自己,憋在体内就更是伤害自己

[微风]我的情绪袭来时可以一个人去山里嚎嚎大哭一场,天地之间只有我自己,哭完很痛快

[微风]学会忘记不开心,可以哭可以笑,但不要记得不要停留

[微风]只有温柔和让步能让事情变得简单

[微风]把别人做的一切当成理所应当只会消磨爱,没有爱就没有耐心,只剩敷衍和不在乎

这就是我在面临的课题和学会体会自己的真实感受

情绪不可怕,困境也不可怕

当我在面临让我内心焦灼得情绪的时候,去追溯情绪的源头,是自己的一开始的发心就不够纯净

当你的发心有一丝贪心,占有欲,你显化的必然是苦难

而我面临这些无解的题的时候,发觉题目不在于如何解,因为它此刻无解

关键在于,这道题是自己给自己出的,不是别人

在未来的生活,你就能更迅速的觉知自己,不给自己出难题,一切便归于平静

#如何做出鲜嫩多汁的烤鸡翅#
世间鸡翅膀的做法有许多,但凡初步具备了下厨能力的人,几乎都声称自己曾经掌握过料理鸡翅的绝世秘方。我一个朋友,曾演示过一次他拿手的「史上最强超级无敌霹雳可乐鸡翅」,就是简单料理一番,倒了一大桶可乐,再大火烧开小火收汁,但是由于可乐实在太多了,收汁就耗费了近两个小时。
当可乐鸡翅上桌的时候,大家已经酒至半酣,只见这道鸡翅上裹着一层可乐凝固的糖汁,鲜甜美味,入口即化。但我还是觉得有些遗憾,对于鸡翅我本来有很多想法需要表达,但友人的这道可乐鸡翅很快就被大家一扫而光,真的很好吃啊。「烤鸡翅才应该得到更多赞美!还有麻辣柠檬鸡爪、口水鸡、麻辣鸭头……」这些心里话也只能想想,深怕情到浓时出言孟浪,我也只得硬起心肠,将眼光从最后一块鸡翅上狠心挪开。
唉,人生果然是一个不断放下的过程。然而让人悲伤的是,我还没来得及与那枚鸡翅好好告别呢,只见它就随着一道疾如闪电的筷影消失在盘子里,一如眼泪消失在雨中。于是更多的伤感与颓废便瞬间涌上头来,之后我完全忘了自己后来说了什么,不知不觉就喝多了……其实学着做鸡翅的路上,我并没有遇到过什么坎坷,好像天生就会,与做麻辣柠檬鸡爪一样无师自通。在做鸡这件事儿上面,我不得不夸夸自己真的是天赋异禀。可乐鸡翅、烤鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅……基本上没有失过手,我料理的手法之精准,简直让人叹为观止。
当然最拿手的自然是「蜜汁烤翅儿」,毫无道理可言,那是一种与色香味有关的一见钟情。任岁月在不经意间飞逝,烤鸡翅儿永远驻留到了我的舌尖,哪怕是嘴里什么都没有,咂巴几下,也是一口一个惊喜的味道。然而一道真正绝美的烤翅儿,不仅需要和时间宛转偷欢,更要与温度暗通款曲,只有三者一拍即合,才能最终成就「蜜汁烤鸡翅」独有的风韵。真是像极了一部王家卫电影:「传说有一道烤鸡翅,叫做『暗里偷欢』,吃了可以忘掉一切。」
这道蜜汁烤翅儿选的是翅中,看上去耿直又圆滑,坦诚而世故,简直是将中国传统文化的口感和鸡翅的鲜美滑嫩,形成了一种微妙的平衡。烤鸡翅儿腌制之前,需要用牙签或者比较尖锐的东西,在每一枚鸡翅上面均匀地戳几下,这么扎心的环节主要是为了让鸡翅在腌制的过程中更加地入味。要是于心不忍,你也可以这样理解:人世间又有哪样东西不是千疮百孔呢。毕竟,比起千疮百孔,不幸的事情还有很多,比如腌鸡翅的时候忘了放盐。(要是觉得穿刺比较麻烦,可以将鸡翅划一刀,这样也能入味)
主角:鸡翅中1000克配角:葱姜蒜、大葱、香芹、小米辣、香菜、柠檬、香叶调料:盐、蚝油、生抽、花椒粉、五香粉、料酒、老干妈、香油(一般烤肉时最好放一些孜然粉,但我讨厌孜然的味道,连带烧烤也喜爱不起来)刷料:蜂蜜、老抽、香油注*配料和调料可以按照自己钟意的口味酌情增减,虽然生活虽然不能改变,只能去承受,但这个菜谱真的可以随便改啊。
第一步:腌鸡翅把早已千疮百孔的鸡翅放水里浸泡半个小时后,捞起来滤干水分;再把所有配料和调料(除了蜂蜜、老抽、香油)与鸡翅放一起拌匀,最后用保鲜袋装起来搁冰箱里冷藏一晚。腌制的时间越长越入味,现在年轻人被极端消费主义绑架,总是觉得越快越好。须知一道可以传承的美食,必然要经历冰与火的淬炼;尤其是我们做鸡,一定要认真。我年轻的时候来不及明白,待人到中年,英年早肥,只能选择认认真真地肥下去了。
第二步:烤鸡翅太阳升起的时候一切从梦幻走向真实,腌制好的鸡翅千疮百孔逆来顺受,实际上经过时间的滋补,饱满丰盈的鸡翅早已滋生了无法言说的秘密,按照他们舌尖系的说法,这就是叫「风味物质」。烤箱真的是居家神器啊,我家中使用率最高的电器之一。上下火200度,先预热十分钟。在烤之前,把蜂蜜、老抽、香油按照你自己钟意的配比调匀;在烤盘里叠上油纸(也可以锡纸),把鸡翅铺到烤盘上,再细细刷一层调好的调料。放进烤箱烤十五分钟。
第三步:翻面烤十五分钟后将烤盘从烤箱中取出来,把鸡翅翻个面,再刷一层调料,要是喜欢吃的朋友,也可以刷辣椒油,或者撒一些孜然粉。料理完毕,继续烤十五分钟。也可以根据各自烤箱不一样,而调整烤制时间。我预定的时间是三十分钟,后来发现火候还差点儿,于是多烤了近十分钟。新鲜出炉的蜜汁鸡翅儿有种并非表面虚张声势的美,在烤盘里不动声色,却发出蜜蜡色的辉芒。问世间情为何物,直教人食指大动。齐白石讲自己的创作经验,说作画要形神兼备,不能太像,太像则匠气,不像则妄。其实作鸡跟作画并没有本质区别,不能太匠气,匠气了就尝不到飞翔的口感。
一道好吃的烤鸡翅,看上去平平无奇,只有咬上一口方能体验到那种在舌尖上悄然绽放的窃喜,好吃到时光凝滞,全身心都在膜拜。至此,这只鸡终于完成了它既定的使命!——美味可口的烤鸡翅儿,本就是人间谐调圆满的一部分啊。

【“我们觉得他情绪化,没有站在过我们的角度考虑。”】
3unshine-Abby X 看客insight (2021)
原文标题|3unshine女孩的二倍速人生

(字数限制,这里仅节选采访精华内容,经纪人部分不搬运但建议点进原文阅读,下为A口述)

原文链接:https://t.cn/A6Mya5jA

Ⅰ.作为艺人不为人知的一面——害怕尴尬,不爱表现;回忆小学恩师,助其塑造独立自主性格

我是特别害怕尴尬的一个人,很不爱在别人面前表现。但我弟弟不一样,他比我放得开,也不在意别人的眼光,能很自在地在别人面前唱歌,我就在旁边看着。包括我刚到北京,面对镜头的时候,会很不知所措,不知道自己该怎么办。所以家里人觉得,如果我和我弟弟以后真有谁会当明星,从事演艺方面的工作的话,那也应该是我弟弟。

我到现在都怕尴尬。回老家的时候,在我们河南那边,办婚宴要吃席,搭舞台,请人唱豫剧,还有人吹唢呐,在我们那边叫吹响。台下坐了一群大爷大娘。老家的人知道我当艺人,会开玩笑,让我上台表演,一群人在那里起哄。每次遇到这种情况,我就逃跑,吃完就走,要么就不去。

像我老家那边的人,他们觉得女孩子高鼻梁,大眼睛,皮肤白,才算好看。但我是个单眼皮,不是标准美女的长相。所以他们觉得,我以后可能会考个好大学,或者做生意,从来没往当明星这方面想过。

唯一的不同,可能是我从小就比较独立。

小时候,我转过很多学,跟着家里河南安徽两边跑,我四年级的时候,刚转到河南的学校。那边已经开始学英文了,但在亳州上学的时候,我连26个英文字母都没学到。
那半年我特别痛苦,苦学英语。其实一般的老师,也不会特别去管外地来的学生,大家慢慢跟上进度就好了,但我的英语老师就一直带着我。可能也是因为她刚步入社会,会比较认真一些。后来我就成了她最喜欢的学生,还当了英语课代表。她的很多教导,比如关于女生要独立的观点,觉得女孩子不应该只是结婚生子,按部就班地生活,都对我影响很大。
……
后来我就带着我弟弟,还有我表哥,一起去捡破烂,捡纸箱子卖钱。虽然赚的钱不够买那个大熊,但我们在学校门口的文具店,买了带密码锁的日记本,还有塑料的变形金刚。

我当时觉得挺有意义的,能不靠父母,通过自己的方式去得到一些东西。

Ⅱ.娱乐行业不是天堂,疫情打乱的训练节奏,还有无序的吉他教学

但也不是所有时刻都光鲜亮丽,很多琐碎的事情会打破我对这个行业的想象。

疫情来的时候,我们原本请了日本的舞蹈老师编舞,后来他过不来了,只能录视频,我们对着视频扒舞,自己练。再之前,有很长一段时间,公司开不起给舞蹈老师的工资,我们就只能去外面报课。出不起钱就不报了,断断续续的。

学吉他也是,我总共换过六个吉他老师。有的学了没几个月,老师因为工作去了外地,彼此的行程对不上,就没再跟了。也有的老师,教了一节课,知道基础知识我都懂,但可能不同人的教学方法不一样,还是会从最基本的开始梳理。所以我脑子里对各种音乐知识的印象特别乱。

这跟综艺里看到的,艺人接受的很系统的培训很不一样。

Ⅲ.戛然而止的巡演,实际上事先没有任何通知;“霸王合同”刺眼的「试用期」字眼

我们合作的也不是大公司,甚至从头到尾,公司只有我们和经纪人四个人。之前的五年连合约都没有,全靠双方的信任维持。

前段时间,我们本来要开巡演,已经开了一场了,结果公司突然发微博说我们的巡演取消了。

突然一下子,十几条微信提示跳进我手机,很多朋友问我怎么回事,关心我没事吧。我看微博才知道,3unshine的全国巡演取消了。真是应了我们和经纪人吵架时他最爱说的,不做了,不干了。那么多场地、安排都协调好了,说不干就不干了。

那天下午,我和Dora一起去看合同。Dora翻了几页,发现不对,说好的承诺打了水漂,根本没写在合约里。她话都没说就走了,不肯签。我也不愿意签。我看到合约最开始的「试用期」三个字,就觉得很扎眼。艺人和公司合作,基本没有试用期这一说,而且我们已经合作五年了,这个说法真挺让我心寒的。

取消巡演,可能就是我们不肯妥协的代价吧。

我把这些讲给朋友的时候,他们都觉得特别离谱,根本想象不到工作还能这样。

Ⅳ.艰难前行的3unshine姐妹情

在很多人眼里,我进入娱乐圈以后,生活圈扩大了。但实际情况恰好相反,我的社交圈变得很小,只有Cindy和Dora,没有其他人。

在娱乐圈社交很难。像是走红毯,确实能见到很多艺人,但大家都在工作,都很忙,而且本身也不认识,没有合作关系的话,你去social就很奇怪。真正的好朋友都悄悄在私底下去玩了,也不会在明面儿上提。所以我参加完活动,就只想回去收拾一下,去逛一下。

真要说一起玩的话,其实我只和Cindy,Dora她们俩。

……

我后来回想了一下,如果当初真的只有我自己的话,我可能不会来北京,所以Cindy,Dora算是我的勇气,她们两个的存在让我有了决策力,判断力。

我们仨也会有矛盾,有摩擦。……但女生的脾气来得也快,去得也快。吵完架,我们谁也不搭理谁,但过会儿就好,彼此给对方找台阶下。


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