#三联美食# 全国锅盔哪家强？
去过陕西旅行的人，肯定会听说过陕西八大怪，其中有一条是“睁眼锅盔像锅盖”，意在表明当地的锅盔个头儿巨大。锅盔，是一种比较家常的面食，多见于中部和西北地区。其形似头盔，因此得名锅盔。关于其命名，还有一段流传的民间故事可讲。
秦朝时，有一种面食，叫做墩饼，光是听名就知道，这饼准保是厚且瓷实。也的确这样，每个墩饼差不多有五到六斤重，这对于行军打仗来说，无疑是充作行军食粮的不二之选，所以当时几乎个个兵士都有墩饼的配给。由于其体积大，墩饼在携带上多有不便，但这并没难倒行路经验丰足的秦军。他们纷纷将墩饼钻出孔洞，用牛皮绳穿过然后系好，走路的时候，身子前后各挎一个。
无心插柳柳成荫，墩饼不但满足了军队的饭食需要，还意外地起到了军事防御的作用。这一天然的“防护背心”成了很多战役中取胜的法宝。久而久之，有了盔甲之用的墩饼，也就被叫做锅盔了。
时光流转，锅盔的战争效用被消解掉，作为食物，其本味得到了回归。一提起它，几乎各个省份都有，在形态和口味上
到了天府之国，锅盔制作的工艺就相对精细了些。其个头小巧，形态浑圆，而在质感上，也更加近似于金丝千层饼。在蜀地境内，最富盛名的自然是川西的军屯锅盔。军屯曾是三国时期蜀国军队修养调整之地，所以锅盔作为干粮之一，能在此出现也不算意外。似乎为了鼓舞军心，锅盔在此地一般被称为锅魁，内含一举夺魁之意。
如果说陕西锅盔以“干、香”为主，那军屯的锅魁就是“酥、脆”的代名词。军屯锅魁要择选延展性好的半发面，辅之以温水，才能得到内里的柔韧质感。肉馅要做得细密，肥瘦配比方面也要均匀适当，之后再填上猪油，一同抹在面皮之上。备好的面饼用油煎至金黄，而后再放入烤炉中烘上一番。
如果说以上的两种锅盔还是有些陌生，那在全国分布最为广泛的湖北公安锅盔，食客们一定是曾品味过的。不论是连锁店面，还是街边小吃，都绝对不乏它的踪迹。我曾吃过很多款号称“公安正宗锅盔”的摊子，但让我一度费解的是，为什么每一回吃到的做法和形状都不大一样，有鞋板子样的，有菱形的，而在内馅里，则涵盖了众多食材，梅干菜、猪油、牛肉这都是出现频度最高的。
当然了，锅盔也不只有咸口，甜口的锅盔也不在少数。河南信阳，有枣子锅盔。熟透的红枣碾成泥状，之后塞入面体，再上锅熟成。出锅后的锅盔再刷上些糖稀，淋上点儿青红丝，那就更完美了。枣香与麦香相融，软甜的内里，韧劲儿十足的外皮，这枣子锅盔，简直是当地年节时分，必不可缺的一道主食。
川渝地区有红糖制的锅盔，初次吃时，感觉刚出炉的红糖锅盔就是香港美心月饼的古早形态。饼皮焦酥，散发着迷人的原麦香气。掰开后，就能看见里面尚未冷却的红糖呈流质状态，它沿着锅盔体向下，要是不留神，都有可能流淌至手上。所以吃时要格外注意，想享受它的甜美，就得保持着一丝敬畏。
纯甜口的吃多了或许会腻烦，要是能和其他口味配搭着就好了。老北京的点心铺子里闻名遐迩的“京八件”中，就有个酸甜口的山楂锅盔。熟透的山楂洗净去籽，然后加食用油和糖下锅，炒制成膏糊状。之后再加上些果仁儿，混合成馅料。酥松的外皮包裹住馅料，烤制出炉，卡上红戳，就成了馈赠亲友绝佳的伴手礼。其表皮酥，内馅儿糯，味觉上的对比感尽现。刚来北京时很好这一口，不过时间久了，也终究产生了一点点“审美疲劳”。
全国的锅盔不计其数，在甘肃，有汉武帝时期“羌饼”演化而来的静宁锅盔和西和锅盔；在安徽，有曹操故乡的亳州锅盔；夹着“川北凉粉”的南充锅盔、几百年传承史的陕西白水锅盔、内里是猪头肉的汝州锅盔······这些千姿百态的锅盔，是面食大千世界中的重要组成部分。当然，也是我们各种口味偏好的投射，有人爱甜，有人爱咸，有人喜酥脆，有人则爱松软。
锅盔种类虽多，但我相信，关于全国锅盔哪家强的问题，其实在每个人心里有一个答案：锅盔和其他食物一样，故乡的，永远最对胃口。
去过陕西旅行的人，肯定会听说过陕西八大怪，其中有一条是“睁眼锅盔像锅盖”，意在表明当地的锅盔个头儿巨大。锅盔，是一种比较家常的面食，多见于中部和西北地区。其形似头盔，因此得名锅盔。关于其命名，还有一段流传的民间故事可讲。
秦朝时，有一种面食，叫做墩饼，光是听名就知道，这饼准保是厚且瓷实。也的确这样，每个墩饼差不多有五到六斤重，这对于行军打仗来说，无疑是充作行军食粮的不二之选，所以当时几乎个个兵士都有墩饼的配给。由于其体积大，墩饼在携带上多有不便，但这并没难倒行路经验丰足的秦军。他们纷纷将墩饼钻出孔洞，用牛皮绳穿过然后系好，走路的时候，身子前后各挎一个。
无心插柳柳成荫，墩饼不但满足了军队的饭食需要，还意外地起到了军事防御的作用。这一天然的“防护背心”成了很多战役中取胜的法宝。久而久之，有了盔甲之用的墩饼，也就被叫做锅盔了。
时光流转，锅盔的战争效用被消解掉，作为食物，其本味得到了回归。一提起它，几乎各个省份都有，在形态和口味上
到了天府之国，锅盔制作的工艺就相对精细了些。其个头小巧，形态浑圆，而在质感上，也更加近似于金丝千层饼。在蜀地境内，最富盛名的自然是川西的军屯锅盔。军屯曾是三国时期蜀国军队修养调整之地，所以锅盔作为干粮之一，能在此出现也不算意外。似乎为了鼓舞军心，锅盔在此地一般被称为锅魁，内含一举夺魁之意。
如果说陕西锅盔以“干、香”为主，那军屯的锅魁就是“酥、脆”的代名词。军屯锅魁要择选延展性好的半发面，辅之以温水，才能得到内里的柔韧质感。肉馅要做得细密，肥瘦配比方面也要均匀适当，之后再填上猪油，一同抹在面皮之上。备好的面饼用油煎至金黄，而后再放入烤炉中烘上一番。
如果说以上的两种锅盔还是有些陌生，那在全国分布最为广泛的湖北公安锅盔，食客们一定是曾品味过的。不论是连锁店面，还是街边小吃，都绝对不乏它的踪迹。我曾吃过很多款号称“公安正宗锅盔”的摊子，但让我一度费解的是，为什么每一回吃到的做法和形状都不大一样，有鞋板子样的，有菱形的，而在内馅里，则涵盖了众多食材，梅干菜、猪油、牛肉这都是出现频度最高的。
当然了，锅盔也不只有咸口，甜口的锅盔也不在少数。河南信阳，有枣子锅盔。熟透的红枣碾成泥状，之后塞入面体，再上锅熟成。出锅后的锅盔再刷上些糖稀，淋上点儿青红丝，那就更完美了。枣香与麦香相融，软甜的内里，韧劲儿十足的外皮，这枣子锅盔，简直是当地年节时分，必不可缺的一道主食。
川渝地区有红糖制的锅盔，初次吃时，感觉刚出炉的红糖锅盔就是香港美心月饼的古早形态。饼皮焦酥，散发着迷人的原麦香气。掰开后，就能看见里面尚未冷却的红糖呈流质状态，它沿着锅盔体向下，要是不留神，都有可能流淌至手上。所以吃时要格外注意，想享受它的甜美，就得保持着一丝敬畏。
纯甜口的吃多了或许会腻烦，要是能和其他口味配搭着就好了。老北京的点心铺子里闻名遐迩的“京八件”中，就有个酸甜口的山楂锅盔。熟透的山楂洗净去籽，然后加食用油和糖下锅，炒制成膏糊状。之后再加上些果仁儿，混合成馅料。酥松的外皮包裹住馅料，烤制出炉，卡上红戳，就成了馈赠亲友绝佳的伴手礼。其表皮酥，内馅儿糯，味觉上的对比感尽现。刚来北京时很好这一口，不过时间久了，也终究产生了一点点“审美疲劳”。
全国的锅盔不计其数，在甘肃，有汉武帝时期“羌饼”演化而来的静宁锅盔和西和锅盔；在安徽，有曹操故乡的亳州锅盔；夹着“川北凉粉”的南充锅盔、几百年传承史的陕西白水锅盔、内里是猪头肉的汝州锅盔······这些千姿百态的锅盔，是面食大千世界中的重要组成部分。当然，也是我们各种口味偏好的投射，有人爱甜，有人爱咸，有人喜酥脆，有人则爱松软。
锅盔种类虽多，但我相信，关于全国锅盔哪家强的问题，其实在每个人心里有一个答案：锅盔和其他食物一样，故乡的，永远最对胃口。
张五常：例子远胜符号
推理时可用例子，也可用符号；有些人两样都不用，只是照事论事，随意加点假设，就算是推理。
后者是茶余饭后不经心的辩论，算不上是认真的思考。有科学性的思考，用例子是远胜用符号的。
数学是以符号组合而成的一种语言；严格来说，任何语言文字都是符号。画面是没有符号的，但也是表达的一种方式。用大量的字来表达画面，就成了例子。
思想是抽象的。要证实抽象思想的正确性，数学就大有用途，因为它是最严谨的语言。但有效的思考方法却是要将抽象现实化。
画面比符号较接近现实，因此较容易记；所以在思考上，用例子就远胜用符号了。
以善用数学而负盛名的经济学者，如萨缪尔森、阿罗、宇泽洪文、斯蒂格里茨等人，都是以例子帮助思考的。
以数学求证是得了大要之后的事。其他少用数学而善于思考的人，用例子更是得心应手。
有些学者只是用符号或少用例子的，但有重要发现的却是少见。中国人天份之高举世知名，但用例子的能力就比较弱了。
这一点我实在不明白（可能佛学的例子过于抽象，造成不良影响；这问题要请岑逸飞代为解答）。以我之见，韩非子还算过得去，但孟子及孙中山所用的例子就往往似是而非，不知所云；他们成不了推理高手，是不难了解的。
善用例子的人，再蠢也蠢不到哪里去。用例子有几个基本的法门，能否善用就要看个人的想像力了。现试将这些法门分列如下。
第一，例子要简而贴切。
以例子辅助推理，理论的重要特征是要全部包括在例子之内。通常的办法就是将例子内的枝节删去，使重点突出，务求在重点上例子与理论有平行的对比。
简化例子要有胆量，也要有想像力。
在经济学历史上，简化例子最有本领的是李嘉图——所以李嘉图的经济模型的广博度，至今仍未有人能望其项背。那就是说，例子简化得越利害，复杂的理论就越容易处理。
第二，例子要分真假。
所有可用的例子都是被简化了的。以严格的准则来衡量，没有一个例子是真实的。
但有些例子是空中楼阁，其非真实性与简化无关；另一类例子，却是因事实简化而变为非真实——我们称后者为“实例”。
纯以幻想而得的例子容易更改，容易改为贴切，是可帮助推理的。但要有实际应用的理论，就必须有实例支持。
少知世事的人可先从假例子入手，其后再找实例辅助；实证工夫做得多的人，往往可省去这一步。经验对思考有很大的帮助，就是因为实例知得多。
第三，例子要新奇。
众所周知的例子不仅缺乏吸引力；在思考上，较新奇的例子会较容易触发新奇的思想。第一个以花比美人的是天才，其后再用的就少了创见。
工厂污染邻居的例子，庇古用时是新奇的；用得多了、启发力就减弱。高斯在同一问题上作分析，采用了牙医工具的声浪扰及邻居、大厦的阴影减少了隔邻泳池的阳光。
这些比较新奇的例子，都启发了一点新的见解。
第四，要将例子一般化。
这一点，中国人是特别弱的，事实不可以解释事实；太多理论就等于没有理论。
将每个例子分开处理，理论及见解就变得复杂，各自成理。无意中变成了将事实解释事实。
将多个不同的例子归纳为同类，加以一般化，是寻求一般性理论的一个重要方法。
马克思走李嘉图的路，将资本跟土地及劳力在概念上分开。所以马克思的资本论缺乏一般性，使剩余价值无家可归。
李嘉图自己从来不相信价值是单从劳力而来的；他想不通将不同资源一般化的方法，自知他的理论有困难。这困难要到费沙才清楚地解决了。
在社会耗费的问题上，庇古所用的例子分类太多，以致他的理论模糊不清，前后不贯。这问题到了高斯手上，他就认为在社会上每个人无论做什么对其他人都有影响；他于是就将所有对人有影响的行为归纳为产权的问题。
在另一个极端，过于一般性的理论，因为没有例外的例子，所以也没有解释的功能。有实用的理论是必须有被事实推翻的可能性。因此之故，例子既要归纳，也要分类。
分类的方法就是要撇开细节，集中在重点上不同例子之间难以共存的地方。
将一个例子分开来处理，我们也应该找寻跟这例子有一般性的其他例子。世界上没有一个“无法一般性化”的实例。若是有的活，在逻辑上这实例是无法用理论解释的--这就变成了科学以外的事。
第五，要试找反证的例子。
思考要找支持的例子；但考证是思考的一部分——考证就要试找反证的例子了。
斯蒂格勒（美国著名经济学家、经济学史家、芝加哥大学教授）、贝克尔（加里·S·贝克尔，美国著名经济学家、芝加哥经济学派代表人物之一、芝加哥大学教授，1992年诺贝尔经济学奖得主）等高手，在辩论时就喜用反证。
可靠的理论，是一定要有可以想象的反证例子的--但若反证的是实例，理论就被推翻了。#投资##价值投资日志[超话]#
推理时可用例子，也可用符号；有些人两样都不用，只是照事论事，随意加点假设，就算是推理。
后者是茶余饭后不经心的辩论，算不上是认真的思考。有科学性的思考，用例子是远胜用符号的。
数学是以符号组合而成的一种语言；严格来说，任何语言文字都是符号。画面是没有符号的，但也是表达的一种方式。用大量的字来表达画面，就成了例子。
思想是抽象的。要证实抽象思想的正确性，数学就大有用途，因为它是最严谨的语言。但有效的思考方法却是要将抽象现实化。
画面比符号较接近现实，因此较容易记；所以在思考上，用例子就远胜用符号了。
以善用数学而负盛名的经济学者，如萨缪尔森、阿罗、宇泽洪文、斯蒂格里茨等人，都是以例子帮助思考的。
以数学求证是得了大要之后的事。其他少用数学而善于思考的人，用例子更是得心应手。
有些学者只是用符号或少用例子的，但有重要发现的却是少见。中国人天份之高举世知名，但用例子的能力就比较弱了。
这一点我实在不明白（可能佛学的例子过于抽象，造成不良影响；这问题要请岑逸飞代为解答）。以我之见，韩非子还算过得去，但孟子及孙中山所用的例子就往往似是而非，不知所云；他们成不了推理高手，是不难了解的。
善用例子的人，再蠢也蠢不到哪里去。用例子有几个基本的法门，能否善用就要看个人的想像力了。现试将这些法门分列如下。
第一，例子要简而贴切。
以例子辅助推理，理论的重要特征是要全部包括在例子之内。通常的办法就是将例子内的枝节删去，使重点突出，务求在重点上例子与理论有平行的对比。
简化例子要有胆量，也要有想像力。
在经济学历史上，简化例子最有本领的是李嘉图——所以李嘉图的经济模型的广博度，至今仍未有人能望其项背。那就是说，例子简化得越利害，复杂的理论就越容易处理。
第二，例子要分真假。
所有可用的例子都是被简化了的。以严格的准则来衡量，没有一个例子是真实的。
但有些例子是空中楼阁，其非真实性与简化无关；另一类例子，却是因事实简化而变为非真实——我们称后者为“实例”。
纯以幻想而得的例子容易更改，容易改为贴切，是可帮助推理的。但要有实际应用的理论，就必须有实例支持。
少知世事的人可先从假例子入手，其后再找实例辅助；实证工夫做得多的人，往往可省去这一步。经验对思考有很大的帮助，就是因为实例知得多。
第三，例子要新奇。
众所周知的例子不仅缺乏吸引力；在思考上，较新奇的例子会较容易触发新奇的思想。第一个以花比美人的是天才，其后再用的就少了创见。
工厂污染邻居的例子，庇古用时是新奇的；用得多了、启发力就减弱。高斯在同一问题上作分析，采用了牙医工具的声浪扰及邻居、大厦的阴影减少了隔邻泳池的阳光。
这些比较新奇的例子，都启发了一点新的见解。
第四，要将例子一般化。
这一点，中国人是特别弱的，事实不可以解释事实；太多理论就等于没有理论。
将每个例子分开处理，理论及见解就变得复杂，各自成理。无意中变成了将事实解释事实。
将多个不同的例子归纳为同类，加以一般化，是寻求一般性理论的一个重要方法。
马克思走李嘉图的路，将资本跟土地及劳力在概念上分开。所以马克思的资本论缺乏一般性，使剩余价值无家可归。
李嘉图自己从来不相信价值是单从劳力而来的；他想不通将不同资源一般化的方法，自知他的理论有困难。这困难要到费沙才清楚地解决了。
在社会耗费的问题上，庇古所用的例子分类太多，以致他的理论模糊不清，前后不贯。这问题到了高斯手上，他就认为在社会上每个人无论做什么对其他人都有影响；他于是就将所有对人有影响的行为归纳为产权的问题。
在另一个极端，过于一般性的理论，因为没有例外的例子，所以也没有解释的功能。有实用的理论是必须有被事实推翻的可能性。因此之故，例子既要归纳，也要分类。
分类的方法就是要撇开细节，集中在重点上不同例子之间难以共存的地方。
将一个例子分开来处理，我们也应该找寻跟这例子有一般性的其他例子。世界上没有一个“无法一般性化”的实例。若是有的活，在逻辑上这实例是无法用理论解释的--这就变成了科学以外的事。
第五，要试找反证的例子。
思考要找支持的例子；但考证是思考的一部分——考证就要试找反证的例子了。
斯蒂格勒（美国著名经济学家、经济学史家、芝加哥大学教授）、贝克尔（加里·S·贝克尔，美国著名经济学家、芝加哥经济学派代表人物之一、芝加哥大学教授，1992年诺贝尔经济学奖得主）等高手，在辩论时就喜用反证。
可靠的理论，是一定要有可以想象的反证例子的--但若反证的是实例，理论就被推翻了。#投资##价值投资日志[超话]#
我们应该怎样看待“算命”这件事
八字算命，这是千百年来让人津津乐道的一个话题，直到科学文明高度发展的今天，又经过中国式的文化大革命的洗礼，算命之风不仅没有灭绝，反而更加兴盛起来。那么算命到底能算出些什么东西？真的很神吗？真的能算准人事吗？真的能解灾去病吗？我今天从一个比较客观的角度，来谈谈这个问题。
首先我要告诉大家的是，八字可预测的事项有：一个人的思想性格特点，身体健康情况，父母兄弟等六亲的情况，自己的恋爱婚姻情况，学历、官运、财运、事业职业状况（即通常所说的富贵贫贱状况），有无灾难凶祸，以及人一生的基本发展运势、某些年份的具体吉凶、凶灾恶运的化解方法等。
接着我要回答大家的是两句话：八字算命，确实有较高的准确率，对人生确有很大的指导意义；但算命，绝不可能百分之百准确。
可以打这么一个比喻：
比如，八字相同的两个人从大致相同的地方出发，都要到北京去，那么他们前进的方向是一致的（就是命局和大运的信息大致相同，比如都是富命或富运）。
但俗话说条条大路通北京，你可以走你的路，我可以走我的路，所以行进的过程和方式就不同了，而到达北京的时间也许会有先后的差异（就是流年的信息和具体的事象出现差异，比如同样是富命或富运，但发财的流年时间、方式和程度可能不一样）。
那么再细下去，中间从一个地点到另一个地点的时间，就会有更多的差异，而且在路上所经历的事情也会有更多的不同（就是流月、流日以及具体的事象和数据出现更大的差异，很难有绝对统一的规律）。
这就是算命准确率的大致情况，一句话，算命确实有较高的准确率，但绝不可能百分之百准确。可是现在，却出现了一种怪现象。去算命的人，尤其是那些对命理知识毫无了解的人，希望命师能百分之百算准自己的事情，甚至连芝麻蒜皮的小事也要算准。
而那些命师，为了迎合顾客的心理，就宣称自己是神算、大师，能铁口直断，算什么都准，“诸葛亮掐指一算，已知你身前身后事”，呵呵。去算命的人心想：我花了钱，我就要你算准，否则我就吃了亏，你就是骗子。
而命师心里盘算：我先钓你上钩再说，然后我凭着三寸不烂之舌……呵呵，大家看看，这双方不都是功利心在作怪吗？为了那么一点小小的卦金，双方都在动脑筋怎么让自己不吃亏，然后吹牛撒谎什么的都来了。还有些品行不端的命师，为了钱，对顾客故意恐吓勒索，这种情况就更恶劣了。
事实上，正因为算命这门技艺，没有百分之百地准，但又有很大的准确性，人们才敢去试试。否则，说你明年撞车，你就一定撞车，说你明年破财，你就一定破财，说你明年死，你就一定死，那么，这天下还有谁敢去算命？
所以，顾客要求命师百分之百把命算准，这种要求本来就是脱离现实的，而命师吹牛说大话，甚至恐吓敲诈顾客，这种行为则是不道德的。
这里，接着第二个问题就来了：既然算命有很大的准确性，那如果我的后运不好，甚至有凶灾，又该怎样改运，怎样破解？总不能眼睁睁看着自己去死吧？这就是所谓改命改运的问题。是啊，能算命而不能改命，算出喜事来是笑哈哈，算出凶事来岂不是泪涟涟了？这个问题啊，实在很纠结，也是命师很难处理的一个问题。
我的观点是，命是天造的，人如果想改命，那就是与天争。那么与天争合理吗，能争得赢吗？事实上，我们人类千万年来，一直在与天争，我们人类算是成功的，那说明与天争赢了，但我们人类也经常遭到大自然的惩罚，更无法准确揣测、把握未来的命运，那就是争不过天了。
那么具体到个人也是一样的，我们可以与天争，想办法自己把握命运，但成与不成，最后还得听天命，所谓“谋事在人，成事在天”嘛。
但如果用周易命理的观点来看，问题远没这么简单，不是“谋事在人，成事在天”一句话就能解决得了的。古人有所谓趋吉避凶的观点，认为周易命理的功能不仅仅在于预测，更在于改运化灾。
这个观点到现在就更流行了，现在的人似乎比古人更想不开：如果算出我是凶命，却不能解灾，那我何必去算命，这不是自己找罪受吗？
于是，命师们为了迎合顾客的心理，又想出了种种改运化灾的办法，什么开光饰品、某个方位摆放物品、求神拜佛、扎纸人等等，名目繁多，不胜枚举。但这些东西，如果都按命师说的去做了，就真的能改变命运吗？
但以我的观点，这些东西，如果是你力所能及的，愿意去做的，那么去试试也无妨，但切不可做伤风败德之事。但我认为，像一些正大光明的改运方法，如善意的求神拜佛、取名改名、请符画符、选择喜用五行的方位、季节、颜色、行业等等，还是值得去做。
看命其实就像找医生看病一样，小病或许可医，大病定然难治，你如果是穷人的命，那么不管你怎么改运，你也不可能变成个富翁，但是通过你的主观努力，你一年到底能挣两万，还是挣三万，这是没有定数的，这是可以通过努力去改变的，但是要改，也只能在两万或三万之间的幅度改，而不可能让你从一个每年只能挣两万三万的穷命，变成每年能挣二十万或三十万的富命。其他任何事情都一样。
那么，算命到底还有何意义呢？难道就是为了让人担惊受怕吗？当然不，我认为，算命的真正意义，在于让人们正确地认识命运，理解命运，从而规避一些错误的决策或者陷阱，让自己更加理性而平和地面对生活和接受生活。如果能做到这一点，那么对于顾客和命师双方来说，才是真正成功的。
有人说，人来到这个世界上，都是有七灾八难的，这话虽然有点夸张，但也有一定的道理，因为就算是鸿运当头的富人和贵人，也有许多人喜欢算命，为什么？其实就是在他们的内心深处，对命运还是有一种恐惧感和不确定感。富贵之人尚且如此，那么那些贫贱之人呢？更不用说了。
但我们又看到，有许多看似贫贱而平常的人，却活得潇洒自在，快快乐乐，这又说明，并不是每一个人都害怕命运的，以苦为乐的人还是很多的。
我们的古贤哲也常说“乐天知命”，那么，如果要说谁是这个世界上真正能把握命运的人，那只有这些“乐天知命”的人，才是真正能把握命运和征服命运的人！
所以我想，一个真正成功的命师，并不仅仅在于他有多么高深的预测本领（当然有一定水准的预测技术是一个命师成功的最基本条件），也不仅仅在于他真的能够帮人解灾化煞，更在于他能成为人们在命运认识上的心理咨询师和指导师！
所以今天我写这篇文章，主要是为了给大家打破对周易命理的迷信，而打破了迷信，我们反而能更加深刻地认识到周易命理的精华（可惜现在有些人不懂，以为把周易命理搞得越神秘、越绝对，越能吸引人）。
从本质上来说，周易命理其实是玄学和模糊学，而不是什么科学或数学，周易命理是对人生命运和客观事物的抽象概括，它只撷取、总结了人生命运和客观事物的一些共性特征，但不能精确表现不同个体的差异性特征，
也就是说，它只能体现抽象，却不能精确表现具象和具体。
其实，在古人那里，算命最初不叫算命，而叫谈命，谈人生，谈理想，谈哲学，谈如何处理理想与现实的矛盾——命是用来谈的，不是用来算的！可惜今人不悟，把活理认成死理了。
一个真正成功的和有责任感的命师，既要给人正确预测将来的命运，并教给人改运的方法，又要传递给人以积极乐观的生活态度；
既要做高水平的预测师，更要做有责任的命运心理咨询师和指导师，让悲伤的人变得快乐，让颓废的人变得积极，让极端的人变得平和，这才是一个命师的真正责任。
八字算命，这是千百年来让人津津乐道的一个话题，直到科学文明高度发展的今天，又经过中国式的文化大革命的洗礼，算命之风不仅没有灭绝，反而更加兴盛起来。那么算命到底能算出些什么东西？真的很神吗？真的能算准人事吗？真的能解灾去病吗？我今天从一个比较客观的角度，来谈谈这个问题。
首先我要告诉大家的是，八字可预测的事项有：一个人的思想性格特点，身体健康情况，父母兄弟等六亲的情况，自己的恋爱婚姻情况，学历、官运、财运、事业职业状况（即通常所说的富贵贫贱状况），有无灾难凶祸，以及人一生的基本发展运势、某些年份的具体吉凶、凶灾恶运的化解方法等。
接着我要回答大家的是两句话：八字算命，确实有较高的准确率，对人生确有很大的指导意义；但算命，绝不可能百分之百准确。
可以打这么一个比喻：
比如，八字相同的两个人从大致相同的地方出发，都要到北京去，那么他们前进的方向是一致的（就是命局和大运的信息大致相同，比如都是富命或富运）。
但俗话说条条大路通北京，你可以走你的路，我可以走我的路，所以行进的过程和方式就不同了，而到达北京的时间也许会有先后的差异（就是流年的信息和具体的事象出现差异，比如同样是富命或富运，但发财的流年时间、方式和程度可能不一样）。
那么再细下去，中间从一个地点到另一个地点的时间，就会有更多的差异，而且在路上所经历的事情也会有更多的不同（就是流月、流日以及具体的事象和数据出现更大的差异，很难有绝对统一的规律）。
这就是算命准确率的大致情况，一句话，算命确实有较高的准确率，但绝不可能百分之百准确。可是现在，却出现了一种怪现象。去算命的人，尤其是那些对命理知识毫无了解的人，希望命师能百分之百算准自己的事情，甚至连芝麻蒜皮的小事也要算准。
而那些命师，为了迎合顾客的心理，就宣称自己是神算、大师，能铁口直断，算什么都准，“诸葛亮掐指一算，已知你身前身后事”，呵呵。去算命的人心想：我花了钱，我就要你算准，否则我就吃了亏，你就是骗子。
而命师心里盘算：我先钓你上钩再说，然后我凭着三寸不烂之舌……呵呵，大家看看，这双方不都是功利心在作怪吗？为了那么一点小小的卦金，双方都在动脑筋怎么让自己不吃亏，然后吹牛撒谎什么的都来了。还有些品行不端的命师，为了钱，对顾客故意恐吓勒索，这种情况就更恶劣了。
事实上，正因为算命这门技艺，没有百分之百地准，但又有很大的准确性，人们才敢去试试。否则，说你明年撞车，你就一定撞车，说你明年破财，你就一定破财，说你明年死，你就一定死，那么，这天下还有谁敢去算命？
所以，顾客要求命师百分之百把命算准，这种要求本来就是脱离现实的，而命师吹牛说大话，甚至恐吓敲诈顾客，这种行为则是不道德的。
这里，接着第二个问题就来了：既然算命有很大的准确性，那如果我的后运不好，甚至有凶灾，又该怎样改运，怎样破解？总不能眼睁睁看着自己去死吧？这就是所谓改命改运的问题。是啊，能算命而不能改命，算出喜事来是笑哈哈，算出凶事来岂不是泪涟涟了？这个问题啊，实在很纠结，也是命师很难处理的一个问题。
我的观点是，命是天造的，人如果想改命，那就是与天争。那么与天争合理吗，能争得赢吗？事实上，我们人类千万年来，一直在与天争，我们人类算是成功的，那说明与天争赢了，但我们人类也经常遭到大自然的惩罚，更无法准确揣测、把握未来的命运，那就是争不过天了。
那么具体到个人也是一样的，我们可以与天争，想办法自己把握命运，但成与不成，最后还得听天命，所谓“谋事在人，成事在天”嘛。
但如果用周易命理的观点来看，问题远没这么简单，不是“谋事在人，成事在天”一句话就能解决得了的。古人有所谓趋吉避凶的观点，认为周易命理的功能不仅仅在于预测，更在于改运化灾。
这个观点到现在就更流行了，现在的人似乎比古人更想不开：如果算出我是凶命，却不能解灾，那我何必去算命，这不是自己找罪受吗？
于是，命师们为了迎合顾客的心理，又想出了种种改运化灾的办法，什么开光饰品、某个方位摆放物品、求神拜佛、扎纸人等等，名目繁多，不胜枚举。但这些东西，如果都按命师说的去做了，就真的能改变命运吗？
但以我的观点，这些东西，如果是你力所能及的，愿意去做的，那么去试试也无妨，但切不可做伤风败德之事。但我认为，像一些正大光明的改运方法，如善意的求神拜佛、取名改名、请符画符、选择喜用五行的方位、季节、颜色、行业等等，还是值得去做。
看命其实就像找医生看病一样，小病或许可医，大病定然难治，你如果是穷人的命，那么不管你怎么改运，你也不可能变成个富翁，但是通过你的主观努力，你一年到底能挣两万，还是挣三万，这是没有定数的，这是可以通过努力去改变的，但是要改，也只能在两万或三万之间的幅度改，而不可能让你从一个每年只能挣两万三万的穷命，变成每年能挣二十万或三十万的富命。其他任何事情都一样。
那么，算命到底还有何意义呢？难道就是为了让人担惊受怕吗？当然不，我认为，算命的真正意义，在于让人们正确地认识命运，理解命运，从而规避一些错误的决策或者陷阱，让自己更加理性而平和地面对生活和接受生活。如果能做到这一点，那么对于顾客和命师双方来说，才是真正成功的。
有人说，人来到这个世界上，都是有七灾八难的，这话虽然有点夸张，但也有一定的道理，因为就算是鸿运当头的富人和贵人，也有许多人喜欢算命，为什么？其实就是在他们的内心深处，对命运还是有一种恐惧感和不确定感。富贵之人尚且如此，那么那些贫贱之人呢？更不用说了。
但我们又看到，有许多看似贫贱而平常的人，却活得潇洒自在，快快乐乐，这又说明，并不是每一个人都害怕命运的，以苦为乐的人还是很多的。
我们的古贤哲也常说“乐天知命”，那么，如果要说谁是这个世界上真正能把握命运的人，那只有这些“乐天知命”的人，才是真正能把握命运和征服命运的人！
所以我想，一个真正成功的命师，并不仅仅在于他有多么高深的预测本领（当然有一定水准的预测技术是一个命师成功的最基本条件），也不仅仅在于他真的能够帮人解灾化煞，更在于他能成为人们在命运认识上的心理咨询师和指导师！
所以今天我写这篇文章，主要是为了给大家打破对周易命理的迷信，而打破了迷信，我们反而能更加深刻地认识到周易命理的精华（可惜现在有些人不懂，以为把周易命理搞得越神秘、越绝对，越能吸引人）。
从本质上来说，周易命理其实是玄学和模糊学，而不是什么科学或数学，周易命理是对人生命运和客观事物的抽象概括，它只撷取、总结了人生命运和客观事物的一些共性特征，但不能精确表现不同个体的差异性特征，
也就是说，它只能体现抽象，却不能精确表现具象和具体。
其实，在古人那里，算命最初不叫算命，而叫谈命，谈人生，谈理想，谈哲学，谈如何处理理想与现实的矛盾——命是用来谈的，不是用来算的！可惜今人不悟，把活理认成死理了。
一个真正成功的和有责任感的命师，既要给人正确预测将来的命运，并教给人改运的方法，又要传递给人以积极乐观的生活态度；
既要做高水平的预测师，更要做有责任的命运心理咨询师和指导师，让悲伤的人变得快乐，让颓废的人变得积极，让极端的人变得平和，这才是一个命师的真正责任。
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