勃艮第法定产区的等级体系
(1)大区级
勃艮第的法定产区是根据葡萄园的质量来分级。最基本的等级是大区级的法定产区。占勃艮第葡萄酒产量的一半。属于勃艮第入门款。
酒标有以下6种标注的为大区级:
1.勃艮第红葡萄酒(Bourgogne Rouge)
2.勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)
3.勃艮第-上夜丘(Bourgogne Hautes Cotes de Nuits)
4.勃艮第-上博恩丘(Bourgogne Hautes Cotes de Beaune)
5.勃艮第-沙隆丘(Bourgogne Cote Chalonnaise)
6.马贡内(Macon)

勃艮第法定产区
马贡内
霞多丽是马贡内(Maconnais)种植最广泛的葡萄品种,但红葡萄酒往往是用佳美来酿造的,虽然还仍然种植部分黑比诺。地区级的法定产区马贡(Macon)可以酿造红葡萄酒或白葡萄酒。较好的白葡萄酒表现出良好的平衡性,具有清醒的苹果或柑橘类水果风味,中等酸度以及中等至饱满的酒体。也会带有一丝由苹果酸乳酸发酵而产生的奶油味,这的红葡萄酒往往酒体较轻,果味丰富,适合尽早饮用。
标有马贡村庄(Macon Villages)或马贡+村庄名的葡萄酒均为白葡萄酒,通常代表着很高的性价比。某些单独的村庄,比如吕尼(Lugny),以其酿造的葡萄酒建立了相当多的客户。贴上“马贡村庄”酒标的葡萄酒可能是用任何一个村庄或几个村庄的葡萄混合酿造的。这些葡萄酒在风格上通常与马贡白葡萄酒相似,但往往表现出更高的成熟度,更饱满的酒体和更鲜明的特征。
马贡内有许多村庄级法定产区,其中最有名的是布衣-飞仙(Pouilly-Fuisse)和圣韦朗(Saint-Veran)。这些村庄酿造的最好的葡萄酒具有热带水果和核果的成熟香味,大多数经过一段时间的橡木桶熟化,以提高质感和增加风味。葡萄树种植在索鲁特岩石(Roche de Solutre)下的石灰石山坡上、朝向东面和东南面。这些圆形剧场形状的斜坡可以自然提取充足的阳光,有助于酿造出一些勃艮第最饱满、最成熟的霞多丽,往往伴有橡木的烘烤味。—-来自wset3课文

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samira——萨米拉
Tom——汤姆
Georgia——格鲁吉亚
Jackson——杰克逊
Rhett——瑞德
Belle——贝拉
Macon——梅肯
Parker——帕克
Clementine——克莱门汀
Judson——贾德森
Grady——格雷迪
Charlotte——夏洛特
Earle——厄尔
Beulah——比尤拉

Roy——罗伊
Sterling——英镑
Charles——查尔斯
Jeremiah——耶利米
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