【反季节草莓在欧洲国家遭抵制，我国专业人士：莫名其妙，荒缪绝伦】近日，据《瑞士20分钟报》报道，瑞士法语区联合会正在呼吁瑞士消费者不要食用当下的反季节草莓，他们认为反季节草莓不是“正常季节”下长出来的草莓，这是对生物的不尊重，是不道德的行为，消费者吃反季节草莓是“没良心”的。
在瑞士法语区联合会发表该言论之前，某法国的知名超市（就不点名了）也在法国发表了一番关于“禁止销售反季节草莓”的言论。该超市的某个新任董事刚刚上任就停止了“反季草莓”的销售，他认为反季草莓是不属于这个季节的，不应该在这个季节吃草莓，反季节草莓在1月份是寡淡无味的，而且价格昂贵，不如让消费者吃柑桔或其它水果。
针对“反季节草莓”的言论，仔细看看，好像前后两个都是与法国某些人士有关。
法国是草莓种植的传统国家。
1368年的时候法国就已经开始栽培草莓了，现代草莓的鼻祖大果凤梨草莓也诞生在1766年的法国。但如今，法国草莓已经夕阳西下，法国本土的草莓产量和面积在全球都已经排不上号了。
全球草莓产量最大的国家是我国，产量达296万吨。产量排第二的是美国。
在1月份，法国吃的草莓是来自非洲的草莓。下架“1月份”草莓的法国某超市董事认为，来自非洲的草莓不好吃，他们可以等一等吃来自西班牙的草莓。
西班牙是欧洲的草莓生产大国，西班牙的草莓2月份—3月份即可少量成熟。
我以为到这里事情就结束了，但刚刚过了2月份，西班牙草莓都开始陆续大量上市了，可瑞士的法语区人士又开始吐槽上西班牙草莓了，建议大家不要吃2月份的西班牙草莓，认为西班牙草莓也是反季节草莓，是不道德的。
但实际上，据一些草莓产业内的专业人士说，西班牙2月份的草莓并不是反季节草莓。在2—3月份，西班牙也是有草莓上市的。只不过瑞士的草莓的确是5月份上市。
至于这一股抵制反季节草莓的行为，国内很多草莓产业人士都觉得是“莫名其妙，荒缪绝伦。”
我国草莓生产情况是啥样的？
回到我国草莓的生产情况上来，我国是世界上最大的草莓生产国，产量最大，种植面积也最大。
反季节草莓的产量同样是全球第一的。
在我国北方，大多数草莓都是进行大棚栽培的，露天草莓的栽培目前比较少。有一些露天栽培的草莓也主要是用于食品加工的草莓品种，不是鲜食的草莓品种。
我国北方大棚草莓一般都会在12中旬以后上市，圣诞节、春节、中小学生过寒假时是我国大棚草莓的主要销售期。
我国知名的大棚草莓产区有辽宁丹东、北京昌平等。
在我国南方，一些地区的草莓也主要是设施栽培，但相对的成本比较低，价格也相对较低。但也有很多气候合适的地区可以在冬季栽培露天草莓去。比如我国大凉山地区的大凉山草莓就是露天草莓，在11月中旬—次年5月份都有上市。
也就是说，即便是冬季，我国也有露天草莓，同样也有大棚草莓。
把我国市场上的冬季草莓都叫成反季节草莓实际上是错误的。
那么，北方的大棚草莓能叫成反季节草莓吗？
北方大棚草莓是反季节草莓吗？
这个要是较真的说。
即便是北方大棚草莓，叫反季节草莓也不是太准确。
草莓不是苹果、大樱桃这类的水果。比如大樱桃一年只结一次果，我国露天大樱桃一般在5—6月份成熟，温室里的大樱桃则在2—3月份开始成熟上市，这个可以叫反季节水果了。
可草莓不一样呀！
草莓是一茬一茬的结果。只要温度合适就能结果，草莓不是一年只结一次果。像在阳台上种过四季草莓的朋友，可能都知道，四季草莓是一年内任何时候都能结果的。当然一定要注意夏天不能把草莓热死，因为我国夏天普遍高温。
所以，说温室草莓是反季节水果，是不准确的。草莓本来就可以在大多数月份都结果。温室草莓就是温室草莓，这与你在阳台上种植草莓的区别是一个是大规模种植，一个零星种植。
我国草莓的工厂化种植
目前，我国大棚草莓也可以分为2种。一种是传统的土壤栽培；另一种是无土高架栽培。
前一种就是把草莓种土里，外边扣个棚。后一种，就是用基质栽培草莓，顺便支个高架子，方便草莓的采摘。
反季节草莓在欧洲国家遭抵制，我国专业人士：莫名其妙，荒缪绝伦
还有一些非常高科技的草莓种植温室。这类草莓温室集观光、采摘、生产为一体，是投入成本非常高、且非常高效的草莓生产方式。
我国草莓的价格
反季节草莓在我国非常热销，深受各年龄段消费者的追捧。
我国冬季草莓的价格以春节为分水岭。
今年，春节前后十几天，丹东或昌平草莓的价格大约在30—60元/斤，春节后3—5月份草莓的价格会逐渐下降。
从价格上来说，相对露天草莓，冬季北方的大棚草莓价格是比较昂贵的。主要是生产成本和需求集中化导致了草莓价格飙升。
春节前后，我国的草莓需求量是非常大的。草莓被很多年轻人看作是“浪漫的水果”，在节日期间送草莓、吃草莓是不少年轻人的喜好，草莓蛋糕、草莓礼盒等在我国冬季都比较热销。
另外，草莓的采摘也是我国大棚草莓的主要销售渠道。北京昌平小汤山有非常多的草莓采摘园，圣诞节、元旦、春节期间都会吸引不少市民带着孩子来农场采摘。
在春节前后，草莓是能与进口车厘子一较高下的水果。今年进口智利车厘子价格大跌，丹东草莓则稳稳地坐到了第一把交椅，价格在众多水果中名列前茅，成了今年消费者购买中高档水果中的不二选择。
有关温室草莓的争议
对于国外有人反对“反季节草莓”，国内产业内人士基本上都觉得莫名其妙。
一是我们上文说的，把大棚草莓叫成反季节草莓有些不准确，搞得好像草莓不该这个季节成熟一样。实际上，草莓只要环境合适，啥时候都能熟。北京草莓12月至次年5月都能结果，如果说这是反季节草莓的话，那正季节是什么时候？草莓本来就不是季节性结果。
二是，他们认为温室草莓风味要比露天草莓更好，产量也更稳定，而且如今的温室草莓很多都是搞采摘园的，消费者都参与到草莓的采摘中来，都非常重视草莓的“绿色健康”。北京某草莓采摘园的负责人说，一过了元旦，很多消费者都络绎不绝的来采摘草莓，天天都有人来，你说我们敢给草莓打药吗？
香蕉草莓
不过他也承认，市场上有些温室草莓的风味比较淡，这可能是个头太大或者品种的问题。像他们这种专注于草莓采摘的采摘园是不会发生这种问题的。
消费者来了都会先吃几个草莓，不好吃她能采摘？
这是国内一些草莓产业人士的看法。
同时，也有人也认为法国或者瑞士的草莓不好吃是正常的，原因不是出在“反季节草莓”上，而是出在法国的草莓是从非洲进口，瑞士的草莓是从西班牙进口。市场上热销的鲜食草莓品种，比如红颜草莓、章姬草莓等都是非常娇贵的，不适合长距离运输。国内很多草莓都仅仅供应当地，当天摘，当天摘，当天送市场，要保证草莓的新鲜度才好吃。
如果要进行长距离运输，可能就会种一些偏硬的草莓品种，口感自然下降。
这是草莓产业内的一些人士对温室草莓的看法。
抵制反季节水果对吗？
我们的看法很直接，也很简单。温室技术是目前人类掌握的唯一一个能让农业不靠天吃饭的的技术。
温室蔬菜也好，温室水果也好，都能对抗气象灾害，让农作物有相对稳定的产量。
没有温室，我国北方冬天吃菜的话只能啃大白菜。
另外，如果有人认为温室大樱桃200多元/斤，价格太高，这个很简单呀，可以不吃，等到5月份再吃不就完了。
但自己不吃就也像不让别人吃，自己不吃就编一些东西来到处说某某水果不行、不好，有毒之类的话，那是不是就过分了呢？
对于欧洲这些人的言论，我们觉得这跟有些欧洲人说5g能传播人体病毒一样，莫名其妙，荒缪绝伦。
在瑞士法语区联合会发表该言论之前，某法国的知名超市（就不点名了）也在法国发表了一番关于“禁止销售反季节草莓”的言论。该超市的某个新任董事刚刚上任就停止了“反季草莓”的销售，他认为反季草莓是不属于这个季节的，不应该在这个季节吃草莓，反季节草莓在1月份是寡淡无味的，而且价格昂贵，不如让消费者吃柑桔或其它水果。
针对“反季节草莓”的言论，仔细看看，好像前后两个都是与法国某些人士有关。
法国是草莓种植的传统国家。
1368年的时候法国就已经开始栽培草莓了，现代草莓的鼻祖大果凤梨草莓也诞生在1766年的法国。但如今，法国草莓已经夕阳西下，法国本土的草莓产量和面积在全球都已经排不上号了。
全球草莓产量最大的国家是我国，产量达296万吨。产量排第二的是美国。
在1月份，法国吃的草莓是来自非洲的草莓。下架“1月份”草莓的法国某超市董事认为，来自非洲的草莓不好吃，他们可以等一等吃来自西班牙的草莓。
西班牙是欧洲的草莓生产大国，西班牙的草莓2月份—3月份即可少量成熟。
我以为到这里事情就结束了，但刚刚过了2月份，西班牙草莓都开始陆续大量上市了，可瑞士的法语区人士又开始吐槽上西班牙草莓了，建议大家不要吃2月份的西班牙草莓，认为西班牙草莓也是反季节草莓，是不道德的。
但实际上，据一些草莓产业内的专业人士说，西班牙2月份的草莓并不是反季节草莓。在2—3月份，西班牙也是有草莓上市的。只不过瑞士的草莓的确是5月份上市。
至于这一股抵制反季节草莓的行为，国内很多草莓产业人士都觉得是“莫名其妙，荒缪绝伦。”
我国草莓生产情况是啥样的？
回到我国草莓的生产情况上来，我国是世界上最大的草莓生产国，产量最大，种植面积也最大。
反季节草莓的产量同样是全球第一的。
在我国北方，大多数草莓都是进行大棚栽培的，露天草莓的栽培目前比较少。有一些露天栽培的草莓也主要是用于食品加工的草莓品种，不是鲜食的草莓品种。
我国北方大棚草莓一般都会在12中旬以后上市，圣诞节、春节、中小学生过寒假时是我国大棚草莓的主要销售期。
我国知名的大棚草莓产区有辽宁丹东、北京昌平等。
在我国南方，一些地区的草莓也主要是设施栽培，但相对的成本比较低，价格也相对较低。但也有很多气候合适的地区可以在冬季栽培露天草莓去。比如我国大凉山地区的大凉山草莓就是露天草莓，在11月中旬—次年5月份都有上市。
也就是说，即便是冬季，我国也有露天草莓，同样也有大棚草莓。
把我国市场上的冬季草莓都叫成反季节草莓实际上是错误的。
那么，北方的大棚草莓能叫成反季节草莓吗？
北方大棚草莓是反季节草莓吗？
这个要是较真的说。
即便是北方大棚草莓，叫反季节草莓也不是太准确。
草莓不是苹果、大樱桃这类的水果。比如大樱桃一年只结一次果，我国露天大樱桃一般在5—6月份成熟，温室里的大樱桃则在2—3月份开始成熟上市，这个可以叫反季节水果了。
可草莓不一样呀！
草莓是一茬一茬的结果。只要温度合适就能结果，草莓不是一年只结一次果。像在阳台上种过四季草莓的朋友，可能都知道，四季草莓是一年内任何时候都能结果的。当然一定要注意夏天不能把草莓热死，因为我国夏天普遍高温。
所以，说温室草莓是反季节水果，是不准确的。草莓本来就可以在大多数月份都结果。温室草莓就是温室草莓，这与你在阳台上种植草莓的区别是一个是大规模种植，一个零星种植。
我国草莓的工厂化种植
目前，我国大棚草莓也可以分为2种。一种是传统的土壤栽培；另一种是无土高架栽培。
前一种就是把草莓种土里，外边扣个棚。后一种，就是用基质栽培草莓，顺便支个高架子，方便草莓的采摘。
反季节草莓在欧洲国家遭抵制，我国专业人士：莫名其妙，荒缪绝伦
还有一些非常高科技的草莓种植温室。这类草莓温室集观光、采摘、生产为一体，是投入成本非常高、且非常高效的草莓生产方式。
我国草莓的价格
反季节草莓在我国非常热销，深受各年龄段消费者的追捧。
我国冬季草莓的价格以春节为分水岭。
今年，春节前后十几天，丹东或昌平草莓的价格大约在30—60元/斤，春节后3—5月份草莓的价格会逐渐下降。
从价格上来说，相对露天草莓，冬季北方的大棚草莓价格是比较昂贵的。主要是生产成本和需求集中化导致了草莓价格飙升。
春节前后，我国的草莓需求量是非常大的。草莓被很多年轻人看作是“浪漫的水果”，在节日期间送草莓、吃草莓是不少年轻人的喜好，草莓蛋糕、草莓礼盒等在我国冬季都比较热销。
另外，草莓的采摘也是我国大棚草莓的主要销售渠道。北京昌平小汤山有非常多的草莓采摘园，圣诞节、元旦、春节期间都会吸引不少市民带着孩子来农场采摘。
在春节前后，草莓是能与进口车厘子一较高下的水果。今年进口智利车厘子价格大跌，丹东草莓则稳稳地坐到了第一把交椅，价格在众多水果中名列前茅，成了今年消费者购买中高档水果中的不二选择。
有关温室草莓的争议
对于国外有人反对“反季节草莓”，国内产业内人士基本上都觉得莫名其妙。
一是我们上文说的，把大棚草莓叫成反季节草莓有些不准确，搞得好像草莓不该这个季节成熟一样。实际上，草莓只要环境合适，啥时候都能熟。北京草莓12月至次年5月都能结果，如果说这是反季节草莓的话，那正季节是什么时候？草莓本来就不是季节性结果。
二是，他们认为温室草莓风味要比露天草莓更好，产量也更稳定，而且如今的温室草莓很多都是搞采摘园的，消费者都参与到草莓的采摘中来，都非常重视草莓的“绿色健康”。北京某草莓采摘园的负责人说，一过了元旦，很多消费者都络绎不绝的来采摘草莓，天天都有人来，你说我们敢给草莓打药吗？
香蕉草莓
不过他也承认，市场上有些温室草莓的风味比较淡，这可能是个头太大或者品种的问题。像他们这种专注于草莓采摘的采摘园是不会发生这种问题的。
消费者来了都会先吃几个草莓，不好吃她能采摘？
这是国内一些草莓产业人士的看法。
同时，也有人也认为法国或者瑞士的草莓不好吃是正常的，原因不是出在“反季节草莓”上，而是出在法国的草莓是从非洲进口，瑞士的草莓是从西班牙进口。市场上热销的鲜食草莓品种，比如红颜草莓、章姬草莓等都是非常娇贵的，不适合长距离运输。国内很多草莓都仅仅供应当地，当天摘，当天摘，当天送市场，要保证草莓的新鲜度才好吃。
如果要进行长距离运输，可能就会种一些偏硬的草莓品种，口感自然下降。
这是草莓产业内的一些人士对温室草莓的看法。
抵制反季节水果对吗？
我们的看法很直接，也很简单。温室技术是目前人类掌握的唯一一个能让农业不靠天吃饭的的技术。
温室蔬菜也好，温室水果也好，都能对抗气象灾害，让农作物有相对稳定的产量。
没有温室，我国北方冬天吃菜的话只能啃大白菜。
另外，如果有人认为温室大樱桃200多元/斤，价格太高，这个很简单呀，可以不吃，等到5月份再吃不就完了。
但自己不吃就也像不让别人吃，自己不吃就编一些东西来到处说某某水果不行、不好，有毒之类的话，那是不是就过分了呢？
对于欧洲这些人的言论，我们觉得这跟有些欧洲人说5g能传播人体病毒一样，莫名其妙，荒缪绝伦。
#中俄头条# 【俄运动员寓所突发火灾，啥都烧没了但北京奥运金牌却完好无损】据俄新社报道，莫斯科当地时间7日，北京奥运会艺术体操冠军、俄罗斯知名运动员达里娅·舒库里希娜寓所突发火灾。火灾发生后，舒库里希娜在烧成灰烬的橱柜中发现，自己的北京奥运会金牌竟完好无损。舒库里希娜告诉俄新社记者，“柜子里的一切都烧没了，但这块在北京奥运会上夺得的金牌却完好无损，就连奖牌绶带也是较为完好的状态。”
据介绍，2008年北京奥运奖牌使用的玉石和金属材料抗冲击性能、安全性能良好。奖牌绶带采用38%桑蚕丝和62%涤纶化纤双面精织提花而成，经过了高科技纳米处理，防水、防蛀、防污、防火，永不退色。（图片来源：俄新网）
据介绍，2008年北京奥运奖牌使用的玉石和金属材料抗冲击性能、安全性能良好。奖牌绶带采用38%桑蚕丝和62%涤纶化纤双面精织提花而成，经过了高科技纳米处理，防水、防蛀、防污、防火，永不退色。（图片来源：俄新网）
【#济南# 葱价涨了八九倍，今年一亩地挣一万多，葱农就怕明年“坐过山车”】
今年章丘大葱的种植户高兴坏了。最近一段时间，全国市场大葱价格持续上扬，一个月之内上涨了一倍多。济南章丘区作为山东大葱的主产地，大葱批发价格已经涨到每斤四块多，相比去年同期的每斤五六毛，涨幅高达八九倍之多。去年，大多数章丘大葱不得不赔钱贱卖，葱农一亩地要赔一两千元，今年一亩地能挣一万多，而且价格还要继续涨。
眼下，章丘大葱的收割接近尾声，葱农们笑逐颜开过后，又不禁担忧起明年形势：大葱赔一年挣一年，明年到底啥情况?该不该继续种?这个谁都拿不准。
11日，在枣园街道田地里，村民正在抢收大葱。
葱价一路飙升过去一个月内涨了一倍多
上周末上午，槐荫区张庄路老屯便民市场内人头攒动，前来买菜的顾客络绎不绝。记者了解到，当前葱价一路高涨，零售价在每斤4.5元—6元之间。市场上售卖的大葱多为铁杆大葱，章丘大葱卖得比较少，价格也更贵，同品相的要比铁杆葱每斤贵0.5—0.8元。“今年大葱真不便宜，两三根就好几块钱，四五年没这样了吧?”不少市民纷纷感慨地说道。卖葱的摊主告诉记者，现在大葱几乎一天一个价，已经连涨几个月了。
在山东匡山农产品综合交易市场内，大葱批发区有四五家批发商。记者从他们口中得知，目前市面上还是以平度产地的铁杆葱为主，毛葱批发价每斤3.5元，净葱批发价4元左右，章丘大葱批发价每斤要贵几毛钱。“今年全国大葱普遍减产，供货量也跟不上，去年铁杆葱一天能销一万多斤，今年只能销五六千斤，章丘大葱每天最多也就销一千斤。”其中一位批发商说。
匡山农产品综合交易市场的数据显示，今年10月11日，大葱批发均价为3元/公斤，11月11日批发均价为3.3元/公斤，12月11日就涨到7.3元/公斤，过去一个月内涨了一倍多。据10月农村农业部对蔬菜市场供需形势及价格走势预测，在总体供给偏紧的局面下，大葱价格或在春节前达到高峰。
一亩地挣一万多今年没种的“后悔了”
被誉为“葱中之王”的章丘大葱多年来一直深受外地人的喜爱，主要销往京津、河南、徐州、邹平、淄博等地。12月12日，位于章丘区枣园街道的大葱市场，仍是一片忙碌景象，装卸车辆来来往往，附近村的葱农会将自家大葱运到这里售卖，外地的大葱客商也会到此进行采购。几个雇工把收来的大葱分拣、修整，有的捆扎有的装盒，按品质不同定价，最贵的10斤装礼品大葱批发价在45元到70元不等，主要销往京津地区。
“每年10月底是章丘大葱收获的季节，大雪节气前后要全部收完，现在地里大葱已经很少了，没卖完的葱农也都把葱储存起来，等着价格再涨点的时候出手。现在市场上供货量已经明显不足，按照目前形势来看，未来一段时间葱价还得继续涨。”大葱市场总经理刘结星告诉记者。
章丘区绣惠、宁家埠、枣园等街道均是章丘大葱主产区，记者驱车在这几个街道转了一圈，道路两侧葱田几乎都已收割完，如今大雪节气已过，个别葱农正对剩下的大葱抢收。谈起今年大葱行情，村民们都直呼想不到。宁家埠街道的孟凡超家里种了10亩大葱，11月底就全部卖光了，一亩地卖了14000多元，扣除将近2000元的种植和人工成本，每亩净赚12000元，相比去年一亩地净赔一千多，今年可以说赚翻了。“最近四五年都没卖这么高了，还是卖早了点，现在一亩地收购价到2万多了。”孟凡超一边叹气一边笑道。
不过，由于受去年“葱贱伤农”的影响，今年章丘很多农户都缩减了大葱的种植面积，“去年章丘大概是十几万亩地的大葱，今年缩减到了六七万亩。”多位种植户表示。今年没继续种葱的种植户，如今不免感到万分懊悔，“去年赔钱卖不出去，今年就不想种了，没想到结果会是这样，总是赶不上好行情!”
葱农盼求生计稳当，打破价格“怪圈”
最近三年，受市场波动影响，章丘大葱价格犹如坐上“过山车”，葱农们年年忐忑不安。2018年，章丘大葱批发价格每斤在1.6元左右，2019年遭遇“断崖式”下跌至五六毛钱，2020年又“火箭般”蹿升至三四元。扣除种植和人工成本，每斤大葱成本价大约为0.7元，细算下来，葱农们可谓“挣一年赔一年”。
据了解，去年大葱价格暴跌，主要是受全国产量大增影响，市场出现供大于求的情况;今年情况则刚好相反，价格冲高背后是“供给偏紧”，主要原因是受全国大葱种植面积缩减、北方主产区遭遇水涝等影响。据山东卓创资讯估算，2020年大葱种植面积较上年减少15%—20%。明年究竟该不该种植?这个答案谁也不知道。一旦遇到供大于求，价格暴跌不说，销路也将成大问题。如何打破价格“怪圈”，稳定大葱销路，把种葱当成一个“稳当生计”，一直是葱农们最关心的事情。
通过深加工提高章丘大葱附加值，或许是抵御市场风险的一条出路。济南秦朕食品科技有限公司是一家生产葱辣酱的企业，以章丘大葱为主原料，历经五年的研发从去年年底开始大规模上市，年销售额在5000万元左右，采购章丘大葱约3000亩。“我们跟一个种植村签订了战略合作协议，按量种植，定点收购，这样他们不需要走农贸市场。明年我们还将扩大收购量，希望能为章丘大葱稳定销路尽一份力。”秦朕食品负责人李世红表示。
章丘大葱作为全国知名农产品，当地政府也在竭力予以保护，呼吁村民理性种植。一方面，章丘区政府年年推行政府出资替种植户投保、农民零缴费参与大葱价格保险的政策，保护大葱种植户的积极性;另一方面，章丘实现了“四季葱”生产的初步规模化，保证每个季度都能有鲜葱上市。章丘区农业农村局大葱产业办工作人员表示，虽然市场行为不是政府能左右的，但政府也在尽力采取应对措施，以减少市场冲击带来的影响。
（济南时报）
今年章丘大葱的种植户高兴坏了。最近一段时间，全国市场大葱价格持续上扬，一个月之内上涨了一倍多。济南章丘区作为山东大葱的主产地，大葱批发价格已经涨到每斤四块多，相比去年同期的每斤五六毛，涨幅高达八九倍之多。去年，大多数章丘大葱不得不赔钱贱卖，葱农一亩地要赔一两千元，今年一亩地能挣一万多，而且价格还要继续涨。
眼下，章丘大葱的收割接近尾声，葱农们笑逐颜开过后，又不禁担忧起明年形势：大葱赔一年挣一年，明年到底啥情况?该不该继续种?这个谁都拿不准。
11日，在枣园街道田地里，村民正在抢收大葱。
葱价一路飙升过去一个月内涨了一倍多
上周末上午，槐荫区张庄路老屯便民市场内人头攒动，前来买菜的顾客络绎不绝。记者了解到，当前葱价一路高涨，零售价在每斤4.5元—6元之间。市场上售卖的大葱多为铁杆大葱，章丘大葱卖得比较少，价格也更贵，同品相的要比铁杆葱每斤贵0.5—0.8元。“今年大葱真不便宜，两三根就好几块钱，四五年没这样了吧?”不少市民纷纷感慨地说道。卖葱的摊主告诉记者，现在大葱几乎一天一个价，已经连涨几个月了。
在山东匡山农产品综合交易市场内，大葱批发区有四五家批发商。记者从他们口中得知，目前市面上还是以平度产地的铁杆葱为主，毛葱批发价每斤3.5元，净葱批发价4元左右，章丘大葱批发价每斤要贵几毛钱。“今年全国大葱普遍减产，供货量也跟不上，去年铁杆葱一天能销一万多斤，今年只能销五六千斤，章丘大葱每天最多也就销一千斤。”其中一位批发商说。
匡山农产品综合交易市场的数据显示，今年10月11日，大葱批发均价为3元/公斤，11月11日批发均价为3.3元/公斤，12月11日就涨到7.3元/公斤，过去一个月内涨了一倍多。据10月农村农业部对蔬菜市场供需形势及价格走势预测，在总体供给偏紧的局面下，大葱价格或在春节前达到高峰。
一亩地挣一万多今年没种的“后悔了”
被誉为“葱中之王”的章丘大葱多年来一直深受外地人的喜爱，主要销往京津、河南、徐州、邹平、淄博等地。12月12日，位于章丘区枣园街道的大葱市场，仍是一片忙碌景象，装卸车辆来来往往，附近村的葱农会将自家大葱运到这里售卖，外地的大葱客商也会到此进行采购。几个雇工把收来的大葱分拣、修整，有的捆扎有的装盒，按品质不同定价，最贵的10斤装礼品大葱批发价在45元到70元不等，主要销往京津地区。
“每年10月底是章丘大葱收获的季节，大雪节气前后要全部收完，现在地里大葱已经很少了，没卖完的葱农也都把葱储存起来，等着价格再涨点的时候出手。现在市场上供货量已经明显不足，按照目前形势来看，未来一段时间葱价还得继续涨。”大葱市场总经理刘结星告诉记者。
章丘区绣惠、宁家埠、枣园等街道均是章丘大葱主产区，记者驱车在这几个街道转了一圈，道路两侧葱田几乎都已收割完，如今大雪节气已过，个别葱农正对剩下的大葱抢收。谈起今年大葱行情，村民们都直呼想不到。宁家埠街道的孟凡超家里种了10亩大葱，11月底就全部卖光了，一亩地卖了14000多元，扣除将近2000元的种植和人工成本，每亩净赚12000元，相比去年一亩地净赔一千多，今年可以说赚翻了。“最近四五年都没卖这么高了，还是卖早了点，现在一亩地收购价到2万多了。”孟凡超一边叹气一边笑道。
不过，由于受去年“葱贱伤农”的影响，今年章丘很多农户都缩减了大葱的种植面积，“去年章丘大概是十几万亩地的大葱，今年缩减到了六七万亩。”多位种植户表示。今年没继续种葱的种植户，如今不免感到万分懊悔，“去年赔钱卖不出去，今年就不想种了，没想到结果会是这样，总是赶不上好行情!”
葱农盼求生计稳当，打破价格“怪圈”
最近三年，受市场波动影响，章丘大葱价格犹如坐上“过山车”，葱农们年年忐忑不安。2018年，章丘大葱批发价格每斤在1.6元左右，2019年遭遇“断崖式”下跌至五六毛钱，2020年又“火箭般”蹿升至三四元。扣除种植和人工成本，每斤大葱成本价大约为0.7元，细算下来，葱农们可谓“挣一年赔一年”。
据了解，去年大葱价格暴跌，主要是受全国产量大增影响，市场出现供大于求的情况;今年情况则刚好相反，价格冲高背后是“供给偏紧”，主要原因是受全国大葱种植面积缩减、北方主产区遭遇水涝等影响。据山东卓创资讯估算，2020年大葱种植面积较上年减少15%—20%。明年究竟该不该种植?这个答案谁也不知道。一旦遇到供大于求，价格暴跌不说，销路也将成大问题。如何打破价格“怪圈”，稳定大葱销路，把种葱当成一个“稳当生计”，一直是葱农们最关心的事情。
通过深加工提高章丘大葱附加值，或许是抵御市场风险的一条出路。济南秦朕食品科技有限公司是一家生产葱辣酱的企业，以章丘大葱为主原料，历经五年的研发从去年年底开始大规模上市，年销售额在5000万元左右，采购章丘大葱约3000亩。“我们跟一个种植村签订了战略合作协议，按量种植，定点收购，这样他们不需要走农贸市场。明年我们还将扩大收购量，希望能为章丘大葱稳定销路尽一份力。”秦朕食品负责人李世红表示。
章丘大葱作为全国知名农产品，当地政府也在竭力予以保护，呼吁村民理性种植。一方面，章丘区政府年年推行政府出资替种植户投保、农民零缴费参与大葱价格保险的政策，保护大葱种植户的积极性;另一方面，章丘实现了“四季葱”生产的初步规模化，保证每个季度都能有鲜葱上市。章丘区农业农村局大葱产业办工作人员表示，虽然市场行为不是政府能左右的，但政府也在尽力采取应对措施，以减少市场冲击带来的影响。
（济南时报）
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