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北京美食推荐，聚焦鲜牛肉潮汕火锅
我超喜欢潮汕牛肉火锅，自从在潮州的街边火锅店吃过后一直念念不忘。
簋街的聚焦鲜牛肉潮汕火锅新店开业，朋友推荐我来试试，因为是潮汕牛肉火锅，我特别感兴趣。
✅据说这里每天两头牛，开餐之前各宰杀一次，所有食材不含任何添加剂。
✅Q弹鲜滑的手打牛肉丸是必备的：精选云贵川土黄牛，取后臀肉，手工捶打六个小时，无任何添加剂，
✅最推荐的牛肉是吊龙：这是牛脊背上的肉，涮煮时间只要9秒即熟。
✅锅底其实也是潮汕牛肉火锅好吃的灵魂，牛骨清汤锅选用当天新鲜牛骨，大火两个小时，小火十个小时，精心熬制而成，无任何添加剂。
✅自助小料有沙茶酱和特制的潮汕辣酱，推荐！
#北京的秋##同城种草#
薅羊毛提示：簋街店新店开业7.8 Zhe！冲鸭！
地址：东直门内大街5-11号，地铁可坐到东直门站。
人均消费：150元/人。

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拔草北京·聚焦鲜牛肉火锅(东直门店)
秋雨绵绵气温骤降必须贴好秋膘对自己好点。烤肉怕上火，辣火锅怕拉肚子好吧那就推荐这家潮汕牛肉火锅吧

东直门簋街刚开张了一家聚焦鲜牛肉火锅，录像之余赶来吃一顿吧，环境大气连门头大字都一目了然，室内装饰家具撞色搭配让人眼前一亮，涮火锅就要心情愉悦哦。

这里的牛肉都是明档现场切割，而且每天空运过来两头小黄牛，厨师们专业精细分解，只甄选30%适合涮的部位，切片厚度严格控制，方便涮的时候火候拿捏。食客想吃不同部位的肉都可以单独选择，比如“吊龙”是牛脊背的肉，相当嫩，入锅9秒即熟。“匙皮”是牛肩胛表层肉，10秒即熟，等等。多个部位组合起来口感丰富。

除去最适合涮制的部位，其他部位的肉会做成Q弹的手打牛肉丸，牛骨头用来熬制骨汤作为锅底，2小时大火，10小时小火精心熬制。涮肉之前喝碗汤感觉很舒服。蔬果配菜等也都特别新鲜，这对于涮锅口感的影响非常大。总之，一个字——鲜

好事要跟大家分享现在新店开业，居然给了7.8折优惠，相当划算，又好吃又省钱，薅羊毛时间来了

再说说地址东直门内大街5-11号，地铁2号线、13号线A口出往西走几分钟即到。

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簋街从来不乏各种美食，这家潮汕火锅刚开业不久生意就已经特别火爆，必须进入簋街必吃榜，中秋和国庆来北京旅行千万不要错过～
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位于充满烟火气的簋街，开到凌晨的深夜食堂，傍晚可以在二楼露台看夕阳
主打鲜牛肉，明厨明档很安心
每次必点吊龙&嫩肉，涮10秒左右口感最棒，搭配秘制沙茶酱，get正宗潮汕风味
手打牛肉丸选用的云贵川土黄牛后臀肉，手工捶打6小时，煮熟后超级Q韧弹牙
清汤锅使用新鲜牛骨2小时大火➕10小时小火精心熬制无添加
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新店开业，现在全场7.8折，冲鸭～
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：聚焦鲜牛肉潮汕火锅(簋街店)
：东直门内大街5-11号(地铁2/13号线东直门站)
⏰：11:00-次日3:00
：110元/人
#带着微博去旅行##北京旅行##我在这里过中秋#