【商务部原副部长魏建国：未来五年中国“社区电商”将引领全球消费革命】中共中央政治局7月30日召开会议，明确要求挖掘国内市场潜力，加快贯通县乡村电子商务体系和快递物流配送体系。这意味着扩内需、促消费成为下半年经济工作的一个重点，而一系列电商新业态或将成为挖掘国内市场潜力的重要抓手。
作为世界第二大经济体，中国正在孕育一个超大规模的国内市场，中国正在超越美国成全球最大消费市场，最终消费支出对GDP的贡献率连续多年超过50%，成为经济稳定运行的压舱石。
应当看到，与发达国家相比，中国的消费还有很大的提升空间，而蓬勃发展的电商经济在挖掘消费潜力上发挥了重要作用。近年来，国内消费升级的趋势也正驱动中国的电商经济涌现出一批新业态、新模式，成为满足人们美好生活需要、拓展国内市场的重要抓手。
阿里淘菜菜这样的社区电商新业态就是其中的代表，这一模式及时地满足了消费者的多样化需求，疫情期间、灾难期间有效保障了民生物资的供应，大幅提升国内的流通效率，推动了制造工厂与供应链的数字化改造。未来五年，社区电商有望在全球范围内引领一场新的消费革命。
中国电商从“远场”转入“近场”
在进一步挖掘消费潜力上，中国传统的电商经济模式正面临一些瓶颈。
首先，消费升级加速推进，国内消费者需求开始呈现出碎片化、多样性、个性化的特征，这对规模化的生产与流通方式提出了新的挑战。如何聚集这些碎片化的需求、倒推供给侧改革，如何在规模经济与个性化服务间取得平衡成为绕不开的问题。
其次，传统电商侧重于远场，这虽然解决了跨区域的资源配置问题，但是由于远离消费者，必然存在快捷性不足、难以满足即时性消费需求等问题，这在高频的家庭消费中表现尤为突出。
再次，尽管近年来中国电商在下沉市场发展迅速，但城乡发展仍然不均衡，农村消费远低于城市消费。值得注意的是，现在不少人将电商平台开拓的下沉市场视作“消费降级”，认为农村市场只能买便宜的、质量较差的产品，这是完全错误的，中国广大农村市场存在巨大的消费升级潜力。
面临上述问题，不论是线上的电商、还是线下的夫妻老婆店，传统的商业模式都已难以为继。
商务部近日印发的《关于组织开展好2021年消费促进活动的通知》强调，要围绕“提升传统消费，培育新型消费，全面促进消费”的主题，打造消费促进新平台，其中一个重点是强化线上线下合作，引入新技术、新平台、新场景、新业态，创新促消费模式。
一个值得注意的趋势是，中国的电子商务开始从远场走向近场，在此背景下，以阿里淘菜菜为代表的社区电商新业态应运而生，并蓬勃发展。
这种社区电商，是相较于过去的远场电商而言，其基于地理位置提供服务，离消费者更近，盘活区域内部资源，提高商品流通效率。简单说，就是构建数字化的供应链体系，通过实时感知消费者的确定性需求，实现线下人、货、场的精准匹配，让源头工厂和农户以最优的链路直连社区小店，为城乡居民提供质量更好、价格更低的商品和服务。
这种模式，一方面通过集中采购和配送，形成成本与时间优势，大幅降低全社会的交易成本；另一方面，能够实现以销定产和以销优产，引导制造业和农业的高质量发展和数字化转型。
借助数字化手段，阿里社区电商正推动一系列传统业态“焕发第二春”。
比如，不久前，阿里社区电商平台淘菜菜进入济南，很快吸引了大量山东老字号的入驻，平台通过及时反馈消费者的诉求，帮助老字号企业调整选品，把控品质，推动老字号实现了数字化更新，并带动了老字号品牌线上销量的大幅增长。
在淘菜菜平台上，其中一家中华老字号德馨斋，6月份销售额环比增长329%，7月份环比增长也超过100%；另一家中华老字号崔字牌，自今年4月以来销量翻了四倍。
未来五年引领新一轮全球消费革命
在此过程中，社区电商也极大地提高了供应链流通效率。
传统零售供应链环节过多、链路过长，而社区电商通过与源头产业带工厂高效对接，构建统一的数字化物流仓配网络，可以帮助厂货以最优链路直抵社区。
比如，淘菜菜通过培育小店在消费终端的感知和服务能力，构建了确定性的物流供应链体系，基于数字化的小店网络，淘菜菜可以建立符合区域消费者偏好的商品模型，聚合订单后向上游集采，同时用算法预测销售，提升供给协同效率，从而实现了商品全链路数字化、物流全链路可视化以及部分链路的自动化，极大提高供应链效率和产需匹配度。
这在此前的郑州水灾、南京抗疫等场景中体现得淋漓尽致。
和2020年新冠肺炎疫情始发时各大互联网平台“千里驰援”不同，2021年以来，得益于对本地供应链的数字化整合以及流通效率的大幅提升，社区电商在各地抢险救灾中已经实现了更为及时的“本地救援”。由于贴近社区，离居民最近的生活必需物资，一旦发生疫情或者洪涝，能够立刻变成应急救灾物资。
5月广州深圳疫情时，当地政府选中阿里社区电商平台淘菜菜供应生活物资，这种新型模式成为城市保供给、稳物价的基础设施之一。
7月河南郑州受暴雨所困时，淘菜菜河南仓在灾情第一时间开仓，向受灾人群免费提供了首批45万件食品与生活用品，精准有效地保障了灾区的民生物资供应。
此后，南京疫情爆发时，淘菜菜江苏仓更是急调10万份健康包供南京市民免费申领，平价供应防疫物资和生活用品。
9月18日，由淘菜菜向灾区捐赠的五吨赈灾物资，顺利抵达四川泸州市泸县。从四川成都出发，历时5个小时，车队马不停蹄，将5吨食品和饮用水第一时间运往灾区，解受灾群众燃眉之急。
事实上，随着疫情持续反复，大量小区频频采取封闭管理措施，社区电商正在成为保证民生物资供应的重要途径。而经历了多次突发事件的压力测试，中国社区电商正在展现出蓬勃的生命力，并有望在未来五年引领一轮全球消费革命。
首先，随着新冠病毒变异毒株的持续出现，全球疫情防控形势更为严峻，社交隔离或将成为常态，社区电商采取无接触配送方式，一方面可以有效切断疫情传播链条，保证防疫安全；另一方面，面对突发情况，可以充分调动区域资源，保障社区居民生活物资的供应。这将为全球疫情防控提供新的“中国智慧”、“中国方案”。
其次，传统制造业难以满足消费者多样化需求、家庭消费易耗品线上流通难、传统流通体系时效差、效率低等问题并非中国个案，而是全球消费领域面临的普遍性问题。履约时效更快、效率更高、品类更齐全、能倒推生产端数字化升级的社区电商是解决上述问题的一个有效方案，这也赋予社区电商在全球范围的生命力。
再次，后疫情时代，消费将成为全球经济复苏的主引擎，各国在促消费方面将持续采取刺激措施，而疫情为线下消费场景带来了巨大冲击，消费的线上化迁移成为不可避免的全球趋势。目前，中国电商渗透率已达37%，位居全球第一，北美市场和欧洲市场的电商渗透率仅有11%和10%，预计随着消费的线上化迁移，会有越来越多的国家借鉴、跟随中国的社区电商模式。
因此，在未来五年之间，以阿里淘菜菜为代表的社区电商模式有望在全球范围内引领一场新的消费革命。
作为世界第二大经济体，中国正在孕育一个超大规模的国内市场，中国正在超越美国成全球最大消费市场，最终消费支出对GDP的贡献率连续多年超过50%，成为经济稳定运行的压舱石。
应当看到，与发达国家相比，中国的消费还有很大的提升空间，而蓬勃发展的电商经济在挖掘消费潜力上发挥了重要作用。近年来，国内消费升级的趋势也正驱动中国的电商经济涌现出一批新业态、新模式，成为满足人们美好生活需要、拓展国内市场的重要抓手。
阿里淘菜菜这样的社区电商新业态就是其中的代表，这一模式及时地满足了消费者的多样化需求，疫情期间、灾难期间有效保障了民生物资的供应，大幅提升国内的流通效率，推动了制造工厂与供应链的数字化改造。未来五年，社区电商有望在全球范围内引领一场新的消费革命。
中国电商从“远场”转入“近场”
在进一步挖掘消费潜力上，中国传统的电商经济模式正面临一些瓶颈。
首先，消费升级加速推进，国内消费者需求开始呈现出碎片化、多样性、个性化的特征，这对规模化的生产与流通方式提出了新的挑战。如何聚集这些碎片化的需求、倒推供给侧改革，如何在规模经济与个性化服务间取得平衡成为绕不开的问题。
其次，传统电商侧重于远场，这虽然解决了跨区域的资源配置问题，但是由于远离消费者，必然存在快捷性不足、难以满足即时性消费需求等问题，这在高频的家庭消费中表现尤为突出。
再次，尽管近年来中国电商在下沉市场发展迅速，但城乡发展仍然不均衡，农村消费远低于城市消费。值得注意的是，现在不少人将电商平台开拓的下沉市场视作“消费降级”，认为农村市场只能买便宜的、质量较差的产品，这是完全错误的，中国广大农村市场存在巨大的消费升级潜力。
面临上述问题，不论是线上的电商、还是线下的夫妻老婆店，传统的商业模式都已难以为继。
商务部近日印发的《关于组织开展好2021年消费促进活动的通知》强调，要围绕“提升传统消费，培育新型消费，全面促进消费”的主题，打造消费促进新平台，其中一个重点是强化线上线下合作，引入新技术、新平台、新场景、新业态，创新促消费模式。
一个值得注意的趋势是，中国的电子商务开始从远场走向近场，在此背景下，以阿里淘菜菜为代表的社区电商新业态应运而生，并蓬勃发展。
这种社区电商，是相较于过去的远场电商而言，其基于地理位置提供服务，离消费者更近，盘活区域内部资源，提高商品流通效率。简单说，就是构建数字化的供应链体系，通过实时感知消费者的确定性需求，实现线下人、货、场的精准匹配，让源头工厂和农户以最优的链路直连社区小店，为城乡居民提供质量更好、价格更低的商品和服务。
这种模式，一方面通过集中采购和配送，形成成本与时间优势，大幅降低全社会的交易成本；另一方面，能够实现以销定产和以销优产，引导制造业和农业的高质量发展和数字化转型。
借助数字化手段，阿里社区电商正推动一系列传统业态“焕发第二春”。
比如，不久前，阿里社区电商平台淘菜菜进入济南，很快吸引了大量山东老字号的入驻，平台通过及时反馈消费者的诉求，帮助老字号企业调整选品，把控品质，推动老字号实现了数字化更新，并带动了老字号品牌线上销量的大幅增长。
在淘菜菜平台上，其中一家中华老字号德馨斋，6月份销售额环比增长329%，7月份环比增长也超过100%；另一家中华老字号崔字牌，自今年4月以来销量翻了四倍。
未来五年引领新一轮全球消费革命
在此过程中，社区电商也极大地提高了供应链流通效率。
传统零售供应链环节过多、链路过长，而社区电商通过与源头产业带工厂高效对接，构建统一的数字化物流仓配网络，可以帮助厂货以最优链路直抵社区。
比如，淘菜菜通过培育小店在消费终端的感知和服务能力，构建了确定性的物流供应链体系，基于数字化的小店网络，淘菜菜可以建立符合区域消费者偏好的商品模型，聚合订单后向上游集采，同时用算法预测销售，提升供给协同效率，从而实现了商品全链路数字化、物流全链路可视化以及部分链路的自动化，极大提高供应链效率和产需匹配度。
这在此前的郑州水灾、南京抗疫等场景中体现得淋漓尽致。
和2020年新冠肺炎疫情始发时各大互联网平台“千里驰援”不同，2021年以来，得益于对本地供应链的数字化整合以及流通效率的大幅提升，社区电商在各地抢险救灾中已经实现了更为及时的“本地救援”。由于贴近社区，离居民最近的生活必需物资，一旦发生疫情或者洪涝，能够立刻变成应急救灾物资。
5月广州深圳疫情时，当地政府选中阿里社区电商平台淘菜菜供应生活物资，这种新型模式成为城市保供给、稳物价的基础设施之一。
7月河南郑州受暴雨所困时，淘菜菜河南仓在灾情第一时间开仓，向受灾人群免费提供了首批45万件食品与生活用品，精准有效地保障了灾区的民生物资供应。
此后，南京疫情爆发时，淘菜菜江苏仓更是急调10万份健康包供南京市民免费申领，平价供应防疫物资和生活用品。
9月18日，由淘菜菜向灾区捐赠的五吨赈灾物资，顺利抵达四川泸州市泸县。从四川成都出发，历时5个小时，车队马不停蹄，将5吨食品和饮用水第一时间运往灾区，解受灾群众燃眉之急。
事实上，随着疫情持续反复，大量小区频频采取封闭管理措施，社区电商正在成为保证民生物资供应的重要途径。而经历了多次突发事件的压力测试，中国社区电商正在展现出蓬勃的生命力，并有望在未来五年引领一轮全球消费革命。
首先，随着新冠病毒变异毒株的持续出现，全球疫情防控形势更为严峻，社交隔离或将成为常态，社区电商采取无接触配送方式，一方面可以有效切断疫情传播链条，保证防疫安全；另一方面，面对突发情况，可以充分调动区域资源，保障社区居民生活物资的供应。这将为全球疫情防控提供新的“中国智慧”、“中国方案”。
其次，传统制造业难以满足消费者多样化需求、家庭消费易耗品线上流通难、传统流通体系时效差、效率低等问题并非中国个案，而是全球消费领域面临的普遍性问题。履约时效更快、效率更高、品类更齐全、能倒推生产端数字化升级的社区电商是解决上述问题的一个有效方案，这也赋予社区电商在全球范围的生命力。
再次，后疫情时代，消费将成为全球经济复苏的主引擎，各国在促消费方面将持续采取刺激措施，而疫情为线下消费场景带来了巨大冲击，消费的线上化迁移成为不可避免的全球趋势。目前，中国电商渗透率已达37%，位居全球第一，北美市场和欧洲市场的电商渗透率仅有11%和10%，预计随着消费的线上化迁移，会有越来越多的国家借鉴、跟随中国的社区电商模式。
因此，在未来五年之间，以阿里淘菜菜为代表的社区电商模式有望在全球范围内引领一场新的消费革命。
【恩格斯送给马克思多少好酒】
杯中斟满新酿的美酒，这自由之酒，格外浓烈，它不会麻痹我们的感情，它只会在感情深处注入新的意境。
—— 弗里德里希·恩格斯
昨天我们在马克思与葡萄酒的故事中，提到了马克思最好的朋友恩格斯。今天我们就来了解一下，恩格斯送给马克思多少好酒！
马克思曾经说过：“友谊需要用忠诚去播种，用热情去灌溉，用原则去培养，用谅解去护理”。此外，也许还需要用葡萄酒去交流。比如在马克思和恩格斯的友谊中，葡萄酒就扮演了十分重要的角色。他们的书信往来，频繁地提到了各种葡萄酒，可谓酒逢知己。
据于光远先生统计；在马克思与恩格斯之间，以及他们与其他人的通信中，述及喝酒的有400处左右，还不包括他们两人评论普鲁士政府的烧酒政策和英国啤酒工人罢工等内容。
马克思和恩格斯不但是伟大的思想家和革命家，而且还是伟大的葡萄酒鉴赏家。从《马克思恩格斯全集》收入的书信中可以看出，马克思和恩格斯的友谊不但久经考验，而且可谓“酒精考验”。
我已差人从曼彻斯特给你寄去一筐酒，有6瓶波尔多、3瓶波特酒(注：葡萄牙加烈葡萄酒)、3瓶赫雷斯(注：西班牙雪利酒的原称)，这对你夫人很适用。如果这件事办理得好，应当已经寄到。请告诉我，波特酒和赫雷斯的封印是什么颜色，以便我能监督我的酒商。赫雷斯应当是黄的，波特酒好象是绿的，波尔多的酒标为‘Cos d'Estournel’(注：1855年分级系统二级酒庄)，是我不久前邮购的。
——摘自1857年7月30日恩格斯致马克思的信
今天晚上有空，才能够给你们寄去12瓶酒作为节日的礼物。希望这些酒能为你们所喜欢并为你们全家助兴。香槟和波尔多马上就可以喝，而波特酒应当稍放一放，到新年时才适于饮用。
——摘自1859年12月22日恩格斯致马克思夫人燕妮的信
今天寄给你一个木箱，送货运费已付，内有8瓶波尔多、4瓶1846年的陈年莱茵酒(注：德国莱茵河白葡萄酒)、两瓶雪利酒。
我现在没有这一次适用的波特酒。希望这些东西对燕妮有益处。可怜的孩子！不过我想，情况没有那么严重。她长得很结实，只要好好护理和运动，就会重新恢复体力的。
——摘自1862年2月28日恩格斯致马克思的信
希望海德路的家庭生活能抵补这笔开支，所以附上5英镑银行券一张。同时经由查普林-霍恩公司寄去酒一筐，其中一打波尔多和两瓶1846年的陈年莱茵酒给小燕妮，其余是1857年的莱茵酒。共24瓶。
——摘自1862 年11 月15 日恩格斯致马克思的信
由于匆忙，我至今没有买到合适的波特酒，但是克拉列特酒(注：波尔多红酒的英文俗称)昨日已寄出。波特酒我再找找。
——摘自1865 年3 月3日恩格斯致马克思的信
书写得怎样了？9月1日是最后的期限，你知道，这将耗费你12瓶酒。
——摘自1865 年7 月15日恩格斯致马克思的信
我希望小燕妮已经痊愈，至少，病的急性发作期以及由此产生的危险已经过去了。为了增强她的心脏机能，我今晚寄给她一箱波特酒、雪利酒和克拉列特酒。当我读到白喉这个词时，吓了一大跳，这个病可不是闹着玩的。
——摘自1865 年11 月17日恩格斯致马克思的信
今天晚上寄给你一箱波尔多葡萄酒。这是从波克罕(注：德国民主派政论家)那里弄来的一种好酒。我本来可以早些寄给你，但是我这里的小伙子们部分地由于工作繁忙而把这件事耽误了。
——摘自1866 年6 月11日恩格斯致马克思的信
我指望伯奇昨天就把波特酒寄出去了，不过我还不能完全肯定这一点，无论如何在星期一晚上或者星期二早晨它一定会寄到的。
——摘自1866 年11 月11日恩格斯致马克思的信
我将把葡萄酒寄给你，本月底以前，再寄上10英镑。
——摘自1867 年6 月24日恩格斯致马克思的信
你将收到很醇的1863年的克拉列特酒和1857年的莱茵酒。至于摩塞尔酒(注：摩塞尔是德国著名葡萄酒产区)，我只剩几瓶了，放在摩宁顿街，那里找不到人装箱。
——摘自1868年2月2日恩格斯致马克思的信
你是否已按时收到葡萄酒，以及《社会民主党人报》和泰诺著作等等？
——摘自1869年1月19日恩格斯致马克思的信
我希望你们的计划当时能够完全定下来，这样我们就能够在莱茵葡萄酒产地喝上一瓶。
——摘自1869年8月8日恩格斯致马克思的长女小燕妮的信
今天我给你寄去的一小箱波特酒显得如此微薄。这是一只装伦肖兹黄油的旧箱子，容积小，超过5瓶我就塞不进去了，木板薄，过重又不行。不过这些酒总够你用一阵子的。
——摘自1870年1月19日恩格斯致马克思的信
(摘自葡萄酒鉴赏杂志第35期)
马克思和恩格斯虽然爱酒，但他们饮酒是为了健康、友谊和事业。他们饮酒有度，并反对酗酒的人。当听说周围有谁经常酗酒时，他们会对此感到遗憾和惋惜。但伟人也是人，有一次过年，恩格斯去伦敦与马克思狂饮一夜结果大病了一场。
马克思、恩格斯不仅在哲学、经济学、历史学等领域是权威人士，他们对选购、品尝、配制等酒文化知识，也颇为精通，堪称绝对的国际权威。当时他们对许多国家的酒都有所评价，包括英国、德国、法国、北欧和东欧各国，以及美国的各种各样的酒，并且十分注意他人在这方面的言论。
同时在他们写的文字中也可以看到，仅喝酒一项，一年大概要花上百英镑的费用。恩格斯还会用车叶草和另一种酒，酿制成一种叫“五月葡萄”的酒，不仅美妙无比，而且还能治病养身。转
#遇见美好# #侯宁微评# #大回醉观# #今日看盘# #吃货在这里#
杯中斟满新酿的美酒，这自由之酒，格外浓烈，它不会麻痹我们的感情，它只会在感情深处注入新的意境。
—— 弗里德里希·恩格斯
昨天我们在马克思与葡萄酒的故事中，提到了马克思最好的朋友恩格斯。今天我们就来了解一下，恩格斯送给马克思多少好酒！
马克思曾经说过：“友谊需要用忠诚去播种，用热情去灌溉，用原则去培养，用谅解去护理”。此外，也许还需要用葡萄酒去交流。比如在马克思和恩格斯的友谊中，葡萄酒就扮演了十分重要的角色。他们的书信往来，频繁地提到了各种葡萄酒，可谓酒逢知己。
据于光远先生统计；在马克思与恩格斯之间，以及他们与其他人的通信中，述及喝酒的有400处左右，还不包括他们两人评论普鲁士政府的烧酒政策和英国啤酒工人罢工等内容。
马克思和恩格斯不但是伟大的思想家和革命家，而且还是伟大的葡萄酒鉴赏家。从《马克思恩格斯全集》收入的书信中可以看出，马克思和恩格斯的友谊不但久经考验，而且可谓“酒精考验”。
我已差人从曼彻斯特给你寄去一筐酒，有6瓶波尔多、3瓶波特酒(注：葡萄牙加烈葡萄酒)、3瓶赫雷斯(注：西班牙雪利酒的原称)，这对你夫人很适用。如果这件事办理得好，应当已经寄到。请告诉我，波特酒和赫雷斯的封印是什么颜色，以便我能监督我的酒商。赫雷斯应当是黄的，波特酒好象是绿的，波尔多的酒标为‘Cos d'Estournel’(注：1855年分级系统二级酒庄)，是我不久前邮购的。
——摘自1857年7月30日恩格斯致马克思的信
今天晚上有空，才能够给你们寄去12瓶酒作为节日的礼物。希望这些酒能为你们所喜欢并为你们全家助兴。香槟和波尔多马上就可以喝，而波特酒应当稍放一放，到新年时才适于饮用。
——摘自1859年12月22日恩格斯致马克思夫人燕妮的信
今天寄给你一个木箱，送货运费已付，内有8瓶波尔多、4瓶1846年的陈年莱茵酒(注：德国莱茵河白葡萄酒)、两瓶雪利酒。
我现在没有这一次适用的波特酒。希望这些东西对燕妮有益处。可怜的孩子！不过我想，情况没有那么严重。她长得很结实，只要好好护理和运动，就会重新恢复体力的。
——摘自1862年2月28日恩格斯致马克思的信
希望海德路的家庭生活能抵补这笔开支，所以附上5英镑银行券一张。同时经由查普林-霍恩公司寄去酒一筐，其中一打波尔多和两瓶1846年的陈年莱茵酒给小燕妮，其余是1857年的莱茵酒。共24瓶。
——摘自1862 年11 月15 日恩格斯致马克思的信
由于匆忙，我至今没有买到合适的波特酒，但是克拉列特酒(注：波尔多红酒的英文俗称)昨日已寄出。波特酒我再找找。
——摘自1865 年3 月3日恩格斯致马克思的信
书写得怎样了？9月1日是最后的期限，你知道，这将耗费你12瓶酒。
——摘自1865 年7 月15日恩格斯致马克思的信
我希望小燕妮已经痊愈，至少，病的急性发作期以及由此产生的危险已经过去了。为了增强她的心脏机能，我今晚寄给她一箱波特酒、雪利酒和克拉列特酒。当我读到白喉这个词时，吓了一大跳，这个病可不是闹着玩的。
——摘自1865 年11 月17日恩格斯致马克思的信
今天晚上寄给你一箱波尔多葡萄酒。这是从波克罕(注：德国民主派政论家)那里弄来的一种好酒。我本来可以早些寄给你，但是我这里的小伙子们部分地由于工作繁忙而把这件事耽误了。
——摘自1866 年6 月11日恩格斯致马克思的信
我指望伯奇昨天就把波特酒寄出去了，不过我还不能完全肯定这一点，无论如何在星期一晚上或者星期二早晨它一定会寄到的。
——摘自1866 年11 月11日恩格斯致马克思的信
我将把葡萄酒寄给你，本月底以前，再寄上10英镑。
——摘自1867 年6 月24日恩格斯致马克思的信
你将收到很醇的1863年的克拉列特酒和1857年的莱茵酒。至于摩塞尔酒(注：摩塞尔是德国著名葡萄酒产区)，我只剩几瓶了，放在摩宁顿街，那里找不到人装箱。
——摘自1868年2月2日恩格斯致马克思的信
你是否已按时收到葡萄酒，以及《社会民主党人报》和泰诺著作等等？
——摘自1869年1月19日恩格斯致马克思的信
我希望你们的计划当时能够完全定下来，这样我们就能够在莱茵葡萄酒产地喝上一瓶。
——摘自1869年8月8日恩格斯致马克思的长女小燕妮的信
今天我给你寄去的一小箱波特酒显得如此微薄。这是一只装伦肖兹黄油的旧箱子，容积小，超过5瓶我就塞不进去了，木板薄，过重又不行。不过这些酒总够你用一阵子的。
——摘自1870年1月19日恩格斯致马克思的信
(摘自葡萄酒鉴赏杂志第35期)
马克思和恩格斯虽然爱酒，但他们饮酒是为了健康、友谊和事业。他们饮酒有度，并反对酗酒的人。当听说周围有谁经常酗酒时，他们会对此感到遗憾和惋惜。但伟人也是人，有一次过年，恩格斯去伦敦与马克思狂饮一夜结果大病了一场。
马克思、恩格斯不仅在哲学、经济学、历史学等领域是权威人士，他们对选购、品尝、配制等酒文化知识，也颇为精通，堪称绝对的国际权威。当时他们对许多国家的酒都有所评价，包括英国、德国、法国、北欧和东欧各国，以及美国的各种各样的酒，并且十分注意他人在这方面的言论。
同时在他们写的文字中也可以看到，仅喝酒一项，一年大概要花上百英镑的费用。恩格斯还会用车叶草和另一种酒，酿制成一种叫“五月葡萄”的酒，不仅美妙无比，而且还能治病养身。转
#遇见美好# #侯宁微评# #大回醉观# #今日看盘# #吃货在这里#
革命母亲孙少兰
革命母亲孙少兰用乳汁养育部队的孩子
“大妮子,把你妹妹抱走!”三个月大的女儿拼命挣扎,被姐姐从娘怀里抱走了, 那撕心裂肺的哭声，好像在喊:“我饿,我饿!”孙少兰看着骨瘦如柴的女儿心如刀割。但她深知，她那稀少的奶水，无论如何也养活不了两个孩子，但她必须养活“队伍上的孩子”，便狠心把仅三个月的女儿断了奶。几天后，孙少兰的亲生女儿饿死了。到了晚年，孙少兰一想起小女儿，就双手捂脸,呜呜地哭。这是2014年我们采访时她家人讲的。
孙少兰生于1911年，费县白埠村人，17岁嫁到龙雨村。丈夫王进财，1946年加入共产党，参加地方革命工作。1947年4月，孙少兰一家随部队向黄河以北转移“突渤海”。在转移途中，蒙山县委组织部长张扬的妻子辛沂，在德平县生下一男孩，取名“德平”。行军打仗带着孩子是不行的，扔了又舍不得。打听到孙少兰刚生了个女儿，也在随军途中。蒙山县长马洪祥的父亲马德福，找到王进财商量，想把德平交由孙少兰代养，他二话没说，就答应帮着抚养孩子。此时，蒙山大队又接到回蒙山县坚持战斗的命令，家属继续北上。一路上，敌机追赶轰炸，食物短缺，孙少兰奶水不足，无法养活两个孩子，就决绝地给自己仅三个月的女儿断了奶，女儿饿得天天哭喊，年龄太小，大人吃的糠菜孩子难以下咽，不久，因营养不良，病饿而死，而部队上的孩子德平，却健康的活了下来。
1948年春天，蒙山县解放，孙少兰与丈夫王进财用两个筐子，前头挑着德平，后面挑着行李，几个孩子在后面跟着，一起回家乡。一路上，他们设想，为了应付还乡团前来搜查，嘱咐一家人统一口径，对外说德平是她在外生的第三个儿子，给他按排行起名叫“王三”。回家以后，邻居们都以为德平是孙少兰亲生的。一家人对德平格外疼爱，全家八口人，总是吃了上顿没有下顿，但是千方百计总是先让德平吃饱。最困难的时候，孙少兰抱着德平去要饭。冬天，孙少兰怕德平冻着，把他揣在怀里，用大裤腰暖他的脚；夏天，怕蚊子咬着德平，就让几个孩子轮流给他扇蒲扇，直到天亮。德平生病，孙少兰抱着他穿越十多里山路到上冶去治病。期间，张扬因为思念心切，曾经前来偷偷看过孩子，看到孩子活泼健康的活着，放心地走了。
1949年9月，济南解放后，已在济南工作的张扬夫妇想见见德平，就让警卫员来接。当时没有公路，孙少兰与丈夫用两只筛子做成挑篮，前面放着德平，后面放着煎饼和水，走了两三天，到了三百里外的吴村车站。王进财看着孙少兰抱着德平与通讯员，坐上了去济南的火车，再徒步回家。娘俩在济南呆了45天，从济南回来时，王进财又步行到吴村车站，再把德平挑回家。
1950年春，张扬夫妇想让德平进城上学。孙少兰二话没说，让丈夫推着独轮车，一边坐着德平，一边坐着她自己，走了三天来到兖州坐火车。一路上，孙少兰始终将他抱在怀里，一直抱到济南。德平快三岁了，孙少兰舍不得给他断奶，为了把没有断奶的德平放心留下，孙少兰在济南陪住了半年多。在这期间，德平一直都是让孙少兰搂着睡觉。去托儿所，他不愿去，她就想法哄着他，入校放学都是孙少兰接送。孙少兰要回家了，德平哭着要一起回去，她连哄带骗才把他安顿好，孙少兰恋恋不舍，一路抹着眼泪回了家。
后来，孙少兰又生了一个男孩，起名也叫“王三”。后来，王进财到济南看望过德平一次，1952年王进财因病去世。期间，张扬连续来了两封信，当时村里识字的人少，寄信舍不得花钱，就没给回信，后来和德平一家渐渐失去了联系。孙少兰在村里干了多年生产队长，还是县里培训的第一批接生员，在农村干工作30多年。
1987年，济南召开人代会，孙少兰的女婿葛正立偶然一次看电视时，看到有个叫张扬的。抱着试试看的心态给济南市人大常委会去了一封信，把家中情况说了说。不到一个月，张扬就回信了，接着又寄来了70块钱和全家照。并说由于工作忙，脱不开身，如果孙少兰身体允许的话到济南见面。
第二年秋天，孙少兰由孩子们陪伴来到济南，这是她和德平分手36年后第一次见面。德平已是近40岁的人了.他的父母郑重地对他说，“要不是你这位妈妈收养你，你早就饿死了,你就是忘了亲爹亲妈，也不能忘了你的沂蒙母亲！”德平向单位请了假，天天陪着老人，给她梳头、洗衣，和老人聊天,问寒问暖。
一天，德平陪着养母去爬千佛山，又看了趵突泉，回来时天已经黑了。孙少兰刚回到屋里，德平就端着一盆温水跟了进来，说：“娘，我给你洗洗脚吧,解解乏。”她怎么也不答应。德平把她扶在沙发上，慢慢脱下她的布鞋，她的一双小脚展现在面前。德平抚摸着养母的小脚，一边洗，一边想：养母当年就是靠这双小脚，抱着他东躲西藏，四处讨饭给他吃，把他养大的。
回到家后，孙少兰逢人便说“德平给我洗脚了”。多少年以后，她还经常向人提及此事。此后，德平每年都要给老人寄200块钱。2005年寄来了500元，这年“五一”节，张德平回费县看望一直想念的沂蒙母亲。在这儿住了六天，他到养父的坟前磕头，又去看望了几个姐姐哥哥，还看了龙雨村的乡亲们。他说，如果没有养母一家和父老乡亲们的养护，他早已饿死、病死了，沂蒙山的人们淳朴善良，是他的第二故乡。
2007年农历四月十八日，孙少兰去世，张德平从济南赶来，为养母送终。
文章撰写参考《红嫂—百位沂蒙妇女支前模范影像报告》
作者简介：武善爱，女，老家山东省沂水县诸葛镇武家庄，大学学历，费县民政局退休。系山东省民间文艺家协会会员、山东省民俗学会会员。多年从事民俗、民间故事等搜集整理，个人出版了费县民间故事《相思草》，参与编辑出版《费县民俗》《费县巾帼志》《费县英烈》等书。
革命母亲孙少兰用乳汁养育部队的孩子
“大妮子,把你妹妹抱走!”三个月大的女儿拼命挣扎,被姐姐从娘怀里抱走了, 那撕心裂肺的哭声，好像在喊:“我饿,我饿!”孙少兰看着骨瘦如柴的女儿心如刀割。但她深知，她那稀少的奶水，无论如何也养活不了两个孩子，但她必须养活“队伍上的孩子”，便狠心把仅三个月的女儿断了奶。几天后，孙少兰的亲生女儿饿死了。到了晚年，孙少兰一想起小女儿，就双手捂脸,呜呜地哭。这是2014年我们采访时她家人讲的。
孙少兰生于1911年，费县白埠村人，17岁嫁到龙雨村。丈夫王进财，1946年加入共产党，参加地方革命工作。1947年4月，孙少兰一家随部队向黄河以北转移“突渤海”。在转移途中，蒙山县委组织部长张扬的妻子辛沂，在德平县生下一男孩，取名“德平”。行军打仗带着孩子是不行的，扔了又舍不得。打听到孙少兰刚生了个女儿，也在随军途中。蒙山县长马洪祥的父亲马德福，找到王进财商量，想把德平交由孙少兰代养，他二话没说，就答应帮着抚养孩子。此时，蒙山大队又接到回蒙山县坚持战斗的命令，家属继续北上。一路上，敌机追赶轰炸，食物短缺，孙少兰奶水不足，无法养活两个孩子，就决绝地给自己仅三个月的女儿断了奶，女儿饿得天天哭喊，年龄太小，大人吃的糠菜孩子难以下咽，不久，因营养不良，病饿而死，而部队上的孩子德平，却健康的活了下来。
1948年春天，蒙山县解放，孙少兰与丈夫王进财用两个筐子，前头挑着德平，后面挑着行李，几个孩子在后面跟着，一起回家乡。一路上，他们设想，为了应付还乡团前来搜查，嘱咐一家人统一口径，对外说德平是她在外生的第三个儿子，给他按排行起名叫“王三”。回家以后，邻居们都以为德平是孙少兰亲生的。一家人对德平格外疼爱，全家八口人，总是吃了上顿没有下顿，但是千方百计总是先让德平吃饱。最困难的时候，孙少兰抱着德平去要饭。冬天，孙少兰怕德平冻着，把他揣在怀里，用大裤腰暖他的脚；夏天，怕蚊子咬着德平，就让几个孩子轮流给他扇蒲扇，直到天亮。德平生病，孙少兰抱着他穿越十多里山路到上冶去治病。期间，张扬因为思念心切，曾经前来偷偷看过孩子，看到孩子活泼健康的活着，放心地走了。
1949年9月，济南解放后，已在济南工作的张扬夫妇想见见德平，就让警卫员来接。当时没有公路，孙少兰与丈夫用两只筛子做成挑篮，前面放着德平，后面放着煎饼和水，走了两三天，到了三百里外的吴村车站。王进财看着孙少兰抱着德平与通讯员，坐上了去济南的火车，再徒步回家。娘俩在济南呆了45天，从济南回来时，王进财又步行到吴村车站，再把德平挑回家。
1950年春，张扬夫妇想让德平进城上学。孙少兰二话没说，让丈夫推着独轮车，一边坐着德平，一边坐着她自己，走了三天来到兖州坐火车。一路上，孙少兰始终将他抱在怀里，一直抱到济南。德平快三岁了，孙少兰舍不得给他断奶，为了把没有断奶的德平放心留下，孙少兰在济南陪住了半年多。在这期间，德平一直都是让孙少兰搂着睡觉。去托儿所，他不愿去，她就想法哄着他，入校放学都是孙少兰接送。孙少兰要回家了，德平哭着要一起回去，她连哄带骗才把他安顿好，孙少兰恋恋不舍，一路抹着眼泪回了家。
后来，孙少兰又生了一个男孩，起名也叫“王三”。后来，王进财到济南看望过德平一次，1952年王进财因病去世。期间，张扬连续来了两封信，当时村里识字的人少，寄信舍不得花钱，就没给回信，后来和德平一家渐渐失去了联系。孙少兰在村里干了多年生产队长，还是县里培训的第一批接生员，在农村干工作30多年。
1987年，济南召开人代会，孙少兰的女婿葛正立偶然一次看电视时，看到有个叫张扬的。抱着试试看的心态给济南市人大常委会去了一封信，把家中情况说了说。不到一个月，张扬就回信了，接着又寄来了70块钱和全家照。并说由于工作忙，脱不开身，如果孙少兰身体允许的话到济南见面。
第二年秋天，孙少兰由孩子们陪伴来到济南，这是她和德平分手36年后第一次见面。德平已是近40岁的人了.他的父母郑重地对他说，“要不是你这位妈妈收养你，你早就饿死了,你就是忘了亲爹亲妈，也不能忘了你的沂蒙母亲！”德平向单位请了假，天天陪着老人，给她梳头、洗衣，和老人聊天,问寒问暖。
一天，德平陪着养母去爬千佛山，又看了趵突泉，回来时天已经黑了。孙少兰刚回到屋里，德平就端着一盆温水跟了进来，说：“娘，我给你洗洗脚吧,解解乏。”她怎么也不答应。德平把她扶在沙发上，慢慢脱下她的布鞋，她的一双小脚展现在面前。德平抚摸着养母的小脚，一边洗，一边想：养母当年就是靠这双小脚，抱着他东躲西藏，四处讨饭给他吃，把他养大的。
回到家后，孙少兰逢人便说“德平给我洗脚了”。多少年以后，她还经常向人提及此事。此后，德平每年都要给老人寄200块钱。2005年寄来了500元，这年“五一”节，张德平回费县看望一直想念的沂蒙母亲。在这儿住了六天，他到养父的坟前磕头，又去看望了几个姐姐哥哥，还看了龙雨村的乡亲们。他说，如果没有养母一家和父老乡亲们的养护，他早已饿死、病死了，沂蒙山的人们淳朴善良，是他的第二故乡。
2007年农历四月十八日，孙少兰去世，张德平从济南赶来，为养母送终。
文章撰写参考《红嫂—百位沂蒙妇女支前模范影像报告》
作者简介：武善爱，女，老家山东省沂水县诸葛镇武家庄，大学学历，费县民政局退休。系山东省民间文艺家协会会员、山东省民俗学会会员。多年从事民俗、民间故事等搜集整理，个人出版了费县民间故事《相思草》，参与编辑出版《费县民俗》《费县巾帼志》《费县英烈》等书。
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