翻资料看到86年EIKEN的制作人鹭巢政安（鹭巢诗郞的叔叔[允悲]）就说想做《美味大挑战》的动画了，结果最后怎么让新锐动画抢走了……要是当时下手的话也会比《妙手小厨师》更早开创美食动画的新领域吧，而且EIKEN有海螺小姐的制作经验其实也挺适合这个风格的作品。当时他提出的是动画结合真实的实拍料理制作来结合，其实也是不错的想法，今川泰宏在妙手小厨师的OP里倒是用了这个手法。

#荐见好物# 深夜的美味不可挡：『云仟味·上海葱油拌面』

这是ole超市也在卖的“上海葱油拌面”，内蒙古纯手工延面，面的总工厂是西贝面条的供应商。

葱油拌面有多火？我观察到至少有四档知名综艺的明星亲手煮过葱油拌面，不管是多大牌的明星，其实内心惦记的美食，也不过是个传统地道风味。

美食家蔡澜曾说：“吃口正宗的葱油拌面讲究可多了”。所以，一碗看着朴素的葱油拌面，要花费很深的功夫才能还原本味！成就一碗正宗的老上海葱油拌面，需要面香、酱油香、葱油香还有开洋的咸香。

云仟味的葱油拌面，选用本地青翠嫩绿的小葱，葱油酱经22道工序熬制。小香葱，是必须去掉葱衣的，用非转基因芥花菜籽油小火慢煎后加入秘制酱油。这样熬出来的葱油酱鲜里透香，味道才更加浓郁。选用优质雪花粉结合日式百年手延工艺匠造而成，仅需煮3分钟即可，最适合热拌的做法。

做法简单，将葱油拌面中的面条下入沸水仅3分钟即可捞起，加上鲜香的开洋葱油酱，筷子向上反复挑起、搅拌，待酱汁裹均匀，热气也散得恰到好处。吃一口面，香气袭人的葱香味配上Q弹的虾米，回味无穷。葱油拌面虽无汤，但无时无刻不处于葱油的滋润中，润泽不干，酱汁浓郁。

1袋里250克，内有2份，市场价1袋35.9元，荐见拼团2袋装（内含4份）55元，4袋装（内含4份）99元。右边下单： https://t.cn/A6MUW0Jc

“苏炳添、傅园慧、杨倩都爱吃西安羊肉泡馍！”全运会以来，陕西美食又一次站上了顶流，嚷全世界为之着迷！

其实，陕西不只有泡馍。对西安本地人来说，西安钟楼不仅是西安文化的代表，其周边繁华了几十年的各路美食也是令人趋之若鹜，不仅外地客人喜欢。本地老饕更是穿街走巷去觅食……

在骡马市后面，一个叫秦唐一号西安菜馆里经典有排面的陕菜成为很多本地朋友频频打卡的圣地。这家餐厅非常低调，开在一家酒店二楼，店里以陕菜为主，做法颇有创新。比如缸子鱼鱼，小巧的缸子配上折清爽的浆水鱼鱼，竟然有点年代感的小清新；陕西皮肉冻光滑Q弹，厚厚的油泼辣子扑上去超️食欲：富平最著名的九孔莲，凉拌起来脆爽可口；超级头牌当属长安第一菜—葫芦鸡。大红葫芦，开葫芦吃鸡，仪式感满满，型整饱满，香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔嫩，筷子轻轻一碰，迅速脱骨……对了，他们家的温黄酒我强烈推荐给你，一定不能少，太太好喝了！

来西安，一定不能不吃陕菜，除了羊肉泡馍，你还有很多种选择，你喜欢哪一个？#摘星揽月过中秋##不可辜负的美食##美食分享# https://t.cn/A6fqoGFh